Foto: istockphoto.com
V: Uute seadmete peensuste tundmaõppimine võib olla keeruline, eriti kui teil pole kasutusjuhendit, mis juhtub sageli siis, kui kolite üürile või koju, kus eelmised omanikud jätsid suurema osa köögist taga. Nii et ahju puhul on kindlasti lihtne eeldada, et ahju alumine sahtel on mõeldud hoiustamiseks - lõppude lõpuks on see umbes ideaalse suurusega küpsiseplaatide, küpsetusnõude ja pannide hoidmiseks! Kuigi mõnel juhul on see ahjusahtel mõeldud hoiustamiseks, toimib see sagedamini kas broileri või soojendajana.
Foto: istockphoto.com
Kas olete oma ahjus tähelepanuta jätnud küpsetamise boonusfunktsiooni? Vaadake juhtpaneeli lähemalt, kas ahju all olev sahtel on tegelikult broiler.
Enamikus gaasivahemikes on ahju all olev sahtel broiler. Kui tüüpiline ahi praeb ja küpsetab toitu ümbritseva ümbritseva kuumusega, siis broiler kuumeneb ülevalt leekidega. Kontrollige juhtpaneeli: ahju seadistuste nuppude või nuppude lähedal peaksite nägema juhtnuppu, millel on silt "BROILER" või "BROIL". Mõnikord määratakse leegi intensiivsus madalaks ja kõrgeks, kuid paljud ahjud ei paku kaugeltki ühtegi broileri kontrolli või välja.
Vaadake ahju sahtli sisse ja peaksite nägema väikest sisseehitatud riiulit, mis mahutab broileripanni. Enamik broilerivannidest on kaks tükki: liistudega ülaosa, mis sobib alumise tilgutusnõu kohale. Kui teie ahjus pole enam originaalset broileripanni, saate uue osta vähem kui 25 dollari eest Amazon või köögitarvete kaupluses. Paljud on kleepumiskindlad, et neid oleks lihtne puhastada.
Reklaam
Reeglina ei vaja broiler ise palju puhastamist, ainult broileripann, mida saab pesta nagu iga teist kleepumatud köögitarbed. Aga kui toit satub broilerisse, oodake, kuni see jahtub, ja pühkige see niiske paberrätiku või lapiga üles.
Kui olete kunagi kasutas väligrilli, teate, et selle leegid küpsetavad toidu alt. Broiler toimib väga nagu grill, ainult leek tuleb ülevalt. Tugevdage broilerile, kui soovite grillitud burgereid, praade või muid toite - see on mugav, kui ilm ei sobi õues küpsetamiseks. Broiler sobib ideaalselt ka kiiresti röstitud või pruunistunud roogade, näiteks makaronide ja juustu, pitsa, pajaroogade või pirukate, viimistlemiseks. Pidage meeles, et üleküpsemise või põletamise vältimiseks peate oma toitu sageli kontrollima.
Foto: istockphoto.com
Mitmeosalise eine valmistamine? Soojendussahtel võib olla teie pääste. See lihtsalt hoiab juba küpsetatud toidud soojas, kui lõpetate söögi muud osad või ootate, kuni lapsed lõpuks jalgpallitrennist koju jõuavad.
Kui teie ahi on elektriline, hoiab alumise sahtli eesmärk tõenäoliselt küpsetatud toidud soojas. Tavaliselt on ahju soojendussahtli kütteelement selle all ja eraldi ahju peamisest küttekehast.
Soojendussahtel on üsna kasulik, kui soovite ülejäänud roa valmistamise ajal säilitada ühe roa temperatuuri või soojendada serveerimisnõusid enne keedetud toiduga täitmist. Mõned soojendussahtlid on lihtsalt madal ruum, samas kui teistel on riiul, mis võimaldab teil kahte või enamat eset virnastada.
Reklaam
Vaadake oma ahju juhtpaneelilt nuppu või nuppu, millel on silt "SOOJENDUSKOHT". Kui te seda ei näe, kontrollige ahju soojendussahtli raami, kuhu mõned kaubamärgid panevad juhtnupud. Paljud ahjud pakuvad madalat, keskmist ja tugevat soojenemist, samuti niiskuse reguleerimist, et vältida toidu kuivamist.
Foto: istockphoto.com
Pange tähele, et soojendussahtel on mõeldud ainult kuumade küpsetatud toitude hoidmiseks kuni serveerimiseni; see on mitte toidu valmistamiseks ja isegi kõige kõrgemal seadistusel ei saavuta piisavat temperatuuri liha või muude toortoodete ohutuks küpsetamiseks. Kuigi juhtnupud on bränditi erinevad, võib ligikaudse juhisena eeldada, et temperatuur on umbes:
Kuigi on hea katta oma toit niiskuse hoidmiseks alumiiniumfooliumiga, ärge kunagi vooderdage ahju soojendussahtlit alumiiniumfooliumiga, sest see hoiab ära ahjusahtli ühtlase kuumutamise. Ja kuigi sahtel ei lähe nii kuumaks kui teie ahi, läheb see siiski üsna soojaks, nii et ärge kunagi kasutage selles plastikust või paberist serveerimisosasid ega nõusid. Soojendussahtlisse tohivad sattuda ainult ahjus ohutud kausid, nõud ja nõud.
Kui ahjusahtlit tuleb puhastada, pühkige see maha jahtudes lihtsalt niiske lapiga või paberrätikuga. Tugevate lekete puhul võib nende pehmendamiseks vaja minna pisut nõudepesuvahendit.
Foto: istockphoto.com
Mõne tootevaliku puhul võib see ahju all olev sahtlikujuline asi olla just selline: sahtel. Kasutage seda küpsiseplaatide või praepannide hoidmiseks. Ärge pange oma äsja leitud hoiukohta plast- või tuleohtlikke esemeid.
Ükskõik, kas teie ahi on gaasi- või elektriline, on mõned mudelid, mis tõesti kavatsevad selle väikese sahtli kasutada mugav koht muffinipannide, küpsislehtede ja muude kööginõude hoidmiseks, mida on raske tavakööki mahutada kapid. Kui te ei näe sahtli raami või ahju peamist juhtpaneeli, siis pole sellel a nagi või raam nagi toetamiseks ja küttekeha puudub, võib kindlalt eeldada, et sahtel on hoiustamiseks ainult.
Reklaam
Pidage siiski meeles, et sahtel läheb ahju sisselülitamisel endiselt kuumaks - lõppude lõpuks on see paigutatud otse ahju alla. Ärge hoidke plastikust/paberist nõusid ega nõusid, kokaraamatuid, lappi ahjukindad, puhastusvahendidvõi midagi, mis võib olla tuleohtlik või mis ei ole ahjus ohutu sahtli sees.
Foto: istockphoto.com
Kontrollige tootja teavet teie soojendussahtli ahju kohta, kuid üldiselt saab soojendussahtleid seada temperatuuridele vahemikus 80 ° F kuni 240 ° F.
See võib olla, sõltuvalt teie ahju mudelist. Mõned ahju all olevad sahtlid toimivad toiduainete soojendajatena, teised on broilerid ja kolmandad on vaid hoiustamissahtlid.
Küpsislehti, malmist panne ja muid metallist köögitarbeid saab hoida ahju all olevas sahtlis. Ärge hoidke selles kohas midagi paberit ega plastikut, kuna ahju kuumus võib seda kahjustada.
Lülitage sahtel lihtsalt sisse ja reguleerige soovitud temperatuuri. Asetage oma toit (ahju ohutusse nõusse) sahtlisse.
Suure tõenäosusega mitte. Soojendussahtlid soojenevad tavaliselt ainult temperatuurini 240 ° F, mis ei ole enamiku roogade küpsetamiseks piisavalt kuum.
Kindlasti saate! Tõenäoliselt soovite reguleerida soojendussahtli temperatuuri selle vahemiku kõrgema otsa suunas. Veenduge, et toit on ahjus ohutus mahutis ja pange see sisse!
Kui olete just uude koju kolinud, võite proovida välja mõelda, mis on ahjualuse sahtli eesmärk. Kui teil on gaasiahi, on tõenäoline, et see on broiler. Kui teil on elektriline ahi, võib see olla soojendav sahtel. Või võib see olla lihtsalt pottide ja pannide hoidmise koht. Tutvuge põhjalikult ahju nuppude ja ketastega, mis võivad anda juhiseid või otsige Internetist omaniku käsiraamatu koopiat, mis võib aidata teil mõista oma saladust sahtel.
Reklaam
Avalikustamine: BobVila.com osaleb sidusreklaamides Amazon Services LLC Associates programmis programm, mille eesmärk on pakkuda väljaandjatele vahendeid teenida tasusid, linkides saidile Amazon.com ja sellega seotud saidid.