- Valurautainen pannu
- Astianpyyhkeet
- Paperipyyhkeitä
- Kasviöljy
Kuva: shutterstock.com
Oikein hoidettu valurauta voi kestää koko elämän vähintään kohdassa keittiö. Sen lisäksi, että pannusi tai pannusi puhdistetaan jokaisen käyttökerran jälkeen, valuraudan maustaminen on tärkein askel tämän tyyppisten astioiden säilyttämisessä. Maustaminen on yksinkertainen prosessi, joka jättää luonnollisen tarttumattoman pinnoitteen, joka tekee valuraudalla valmistamisen paitsi nautinnollisemmaksi myös paljon helpommaksi. Kuinka maustat valurautaa? Jatka lukemista oppiaksesi siihen liittyvät vaiheet!
Aloita lämmittämällä uuni 350 asteeseen ennen valuraudan pesua. Käytä lämpimän veden ja astianpesuaineen yhdistelmää poistaaksesi jäännökset, jotka kerääntyvät ajan myötä. Kun olet valmis, huuhtele vedellä ja kuivaa pannu tai paistinpannu pehmeällä liinalla. Muista tulevaisuudessa olla käyttämättä astianpesuainetta silloin, kun
valuraudan puhdistaminen, koska saippua vähentää mausteiden vaikutusta. Käytön jälkeen huuhtele valurauta vedellä ja pyyhi se talousliinalla.Mainos
Kuva: shutterstock.com
Valitse seuraavaksi mausteena käytettävä öljy. Jotkut asiantuntijat sanovat, että puhdistettu pellavansiemenöljy tekee parhaan työn. Se ei kuitenkaan ole halvin vaihtoehto. Crisco tai rasva voi toimia hyvin, mutta oikeastaan mikä tahansa kasviöljy kelpaa, kunhan sen savupiste - lämpötila, jossa se alkaa tupakoida - on normaalin kypsennyslämpötilan yläpuolella. Ennen kaikkea varmista, ettet käytä öljyä, jolla on voimakas maku.
Kaada päälle haluamasi öljy ja levitä se ympäri niin, että pannu tai paistinpannu peittyy tasaisesti. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi hiero valitsemasi öljy kankaalla tai paperipyyhkeellä. Peitä kypsennyspinnan jokainen neliötuuma.
Aseta valurauta ylösalaisin esilämmitettyyn uuniin ja aseta se uunitelineen päälle alumiinifolio sen alapuolella. Tavoitteena on, että pannu tai paistinpannu lämpenee, kunnes öljy on saavuttanut savupisteen. Sitten ja vasta sitten tapahtuu kemiallinen reaktio, joka johtaa haluttuun tarttumattomaan pinnoitteeseen. Eri öljyillä on erilaiset savupisteet. Tuo pellavansiemenöljy savupisteeseen kääntämällä uuni maksimilämpötilaansa. Jos käytät kasviöljyä, pidä se 350 asteessa. Paista valurautaa noin tunnin ajan, sammuta sitten lämpö ja anna metallin jäähtyä täysin ennen sen poistamista.
Lisävinkkejä
Lopulta valurauta on maustettava uudelleen. Jos haluat lykätä sen mahdollisimman pitkään, muista olla käyttämättä tiskiaine astioita puhdistettaessa. Huuhtele se vain vedellä pyyhkimällä se pehmeällä liinalla, ei kuorintatyynyllä. Lisää tarvittaessa hieman suolaa kuuraustehoa varten. Kun valurautapinta muuttuu himmeäksi ja tahmeaksi, tiedät, että kauden aika on jälleen tullut.
Mainos
Paljastaminen: BobVila.com osallistuu Amazon Services LLC Associates -ohjelmaan, joka on kumppanimainos Ohjelma on suunniteltu tarjoamaan keinot kustantajille ansaitakseen maksuja linkittämällä Amazon.com -sivustoon ja sen kumppaneihin sivustoja.