Mitä täyteläisempi jääkaappi on, sitä todennäköisemmin asiat mätänevät ja menevät hukkaan. Esimerkiksi kaikilla niillä jogurttisäiliöillä, jotka työnsit jääkaapin taakse, ei koskaan ollut mahdollisuutta. Poissa silmistä, poissa mielestä. Mutta sen ei tarvitse olla näin. Joidenkin jääkaapissa tilaa vievien tavaroiden ei tarvitse olla siellä lainkaan. Itse asiassa jäähdytys heikentää jopa joidenkin tuotteiden laatua ja makua. Ole rohkea! Siivoa jääkaappi ottamalla jotkut seuraavista tavaroista ja piilottamalla ne kaappiin tai tiskille.
istockphoto.com
Joitakin ihmisiä kauhistuttaa ajatus pitää voita poissa tiskiltä. Se on loppujen lopuksi maitotuotetta. Mutta koska voi on pastöroitu ja runsaasti rasvaa sisältävät bakteerit eivät voi kasvaa niin helposti kuin muut huoneenlämmössä säilytettävät elintarvikkeet. Suolattu voi mene huonommin. Jos voita jätetään riittävän pitkään, se voi kuitenkin pilaantua, mutta sen pitäminen peitetyssä astiassa hidastaa prosessia merkittävästi.
istockphoto.com
Yhdysvalloissa munat pestään epäpuhtauksien poistamiseksi ja jäähdytetään. Jos nämä munat jätettiin sitten tiskille, tiivistyminen saattaa edistää bakteerien kasvua, ja bakteerit voivat päästä itse munaan huokoisen ulkopuolen kautta. Tästä syystä Yhdysvaltain lain mukaan kaupallisesti tuotetut munat on jäähdytettävä. Siksi supermarketin munia säilytetään jääkaappikotelossa.
Mutta Euroopassa munat jätetään tyypillisesti tiskille. He voivat tehdä tämän, koska viljelijät lammen poikki prosessoi munia eri tavalla kuin täällä. Koska he eivät ole riippuvaisia tehdasviljelystä, he voivat keskittyä pitämään munat puhtaina ennen keräystä, jolloin ei tarvita mitään pesua, joka saattaa tehdä niistä alttiita bakteerien tunkeutumiselle. Ihmiset, jotka kasvattavat takapihan kanoja, eivät myöskään yleensä pese muniaan, ja siksi he todennäköisemmin varastoivat ne tiskille. Mutta jos sinä, kuten useimmat meistä, ostat munasi ruokakaupasta, on turvallisinta pitää ne jääkaapissa.
Aiheeseen liittyviä: 8 asiaa, jotka sinun pitäisi säilyttää jääkaapissasi (mutta sinun ei pitäisi syödä)
istockphoto.com
Useimmat innokkaat puutarhurit ovat tietoisia vaaroista, jotka liittyvät tuoreiden, kypsien tomaattien kiinnittämiseen jääkaappiin. Niiden säilyttäminen viileässä ympäristössä on kuolemantuomio mausta, mikä johtaa usein mauttomiin, jauhoisiin tomaateihin. Pidä sen sijaan viiniköynnöksen kypsät tomaatit laskuri, poissa suorasta auringonvalosta ja pese ne huolellisesti ennen leikkaamista. Laita leikatut tai viipaloidut tomaatit jääkaappiin ja syö ne muutaman päivän kuluessa.
istockphoto.com
On hyvä jättää kokonaiset marjat tiskille. Niiden ei tarvitse mennä jääkaappiin, vaikka viileä ympäristö hidastaa pilaantumisprosessia. Siitä huolimatta useimmissa kotitalouksissa marjat ovat yleensä susittuja melko nopeasti, joten miksi et jätä niitä helposti ulottuville? Yleensä on hyvä idea olla antamatta marjoja istua liian kauan. Useimmat marjat, mansikat mukaan lukien, kestävät enintään viikon ennen kutistumista tai mätänemistä. Muista aina pestä marjat juuri ennen niiden syömistä.
Aiheeseen liittyviä: 15 asiaa, joita älä koskaan laita mikroaaltouuniin
istockphoto.com
Leipä on yksi niistä elintarvikkeista, kuten tomaatit alentaa kun se tuli jääkaappiin. Koska jääkaapin kylmä ympäristö nopeuttaa hajoamisprosessia, ihanteellinen paikka leivälle leipä on viileässä (ei kylmässä) kuivassa paikassa, kuten leipälaatikko, joka pitää kosteuden kurissa ja säilyttää tuoreutta. Jos sinulla on ylimääräistä leipää käsissäsi, laita se pakastimeen vielä tuoreena, ja se säilyy muutaman kuukauden.
istockphoto.com
Tiesitkö, että kaikki juustot eivät vaadi jäähdytystä? Vaikka pehmeät juustot, kuten Brie, on säilytettävä jääkaapissa turvallisuussyistä, kovat juustot kuten Parmesaania ei tarvitse heittää juustolaatikon kylmään syvyyteen. Kovat juustot säilyvät kuitenkin jääkaapissa pidempään kuin tiskillä.
istockphoto.com
Useimmat suolaiset, sokeriset tai happamat mausteet eivät välttämättä vaadi jäähdytystä, mutta se ei ole kova sääntö-esimerkiksi ne, joissa on vähän sokeria tai suolaa, ovat poikkeus. Hunaja on parasta säilyttää jääkaapin ulkopuolella (kun se on kylmää, siitä tulee paksu ja hankala). Sinappi ja kuumat kastikkeet eivät myöskään vaadi jäähdytystä, koska ne ovat erittäin happamia, vaikka monissa tapauksissa jääkaappi pitää nämä mausteet tuoreina pidempään.
Aiheeseen liittyviä: Et tiennyt, että nämä 12 yleistä tavaraa voivat vanhentua
istockphoto.com
Monet ihmiset pitävät kylmäpurkit jääkaapissa, koska... Nimi kertoo kaiken: Se on kylmää. Kylmäkeitto tarkoittaa, että prosessissa ei ollut lämpöä (toisin kuin tavallisen kuuman kahvin valmistuksessa), mutta se ei tarkoita, että prosessi edellyttää kylmää ympäristöä. Laskurin valmistus on nopeampaa, mutta jääkaappi pitää kofeiinipitoisen raikastasi pidempään.
istockphoto.com
Öljyt tulee säilyttää suhteellisen viileässä, pimeässä paikassa, mutta ei jääkaapissa. Nämä rasvaiset nesteet jähmettyvät liian kylmässä ympäristössä. Tiesitkö, että voit käyttää ruokaöljyä uudelleen? Jos sinulla on friteerauskeitin, sinun ei tarvitse irrottaa jäämiä öljystä paistamisen jälkeen. Siivilöi ruokapalat ja säästä jäljellä oleva rasva läpinäkymättömässä, ilmatiiviissä astiassa enintään kolme kuukautta. Säiliön ei tarvitse ottaa tilaa jääkaapissasi - paikka ruokakomeroissasi riittää.
istockphoto.com