Kuva: istockphoto.com
K: Aina kun avaan jääkaapin, saan hajua, jota en voi tunnistaa. Olen jo puhdistanut kaikki vanhat jäämät, mutta tämä epämääräisen epämiellyttävä haju säilyy. Mitä voin tehdä?
A: Tuoreiden jääkaappien hajujen tunnistaminen, hävittäminen ja sitten käsitteleminen vaatii etsivä työtä. Näiden hajujen syy on yksinkertainen: bakteerit. Nämä mikrobit kukoistavat orgaanisesta aineesta ja kosteudesta, joita molempia on runsaasti jääkaapissa ja pakastimessa. Jäähdytys viivästyttää bakteerien kasvua ja siihen liittyvää ruoka Hävikki, mutta ruoka hajoaa ajan myötä ja siitä tulee kasvualusta ilmassa leviäville bakteereille, hiivalle ja homeelle. Toimenpiteet bakteerien kasvun vähentämiseksi ja oikean puhdistusrutiinin noudattaminen voivat poistaa menneet hajut ja minimoida tulevat hajut.
Jatkuvan hajun saamiseksi sinun on tehtävä perusteellinen puhdistus mahdollisista bakteereista peräisin olevista elintarvikkeista. Sammuta jääkaappi ensin irrottamalla se virtalähteestä tai kääntämällä katkaisijan tai sulakerasian kytkintä. Tai voit myös kääntää lämpötilan lämpimimmälle asetukselle, joten jääkaappi ei käy tyhjennyksen aikana.
Kuva: istockphoto.com
Aloita todennäköisillä epäillyillä - tähteillä, kypsennetyillä ruoilla, maidolla, äyriäisillä, lihalla ja homehtuneilla tai ylikypsillä tuotteilla, jotka piiloutuvat rapeampiin laatikoihin - kun etsit mitä kompostoida tai heittää.
Voit käyttää myynti- tai viimeisiä käyttöpäivämääriä elintarvikkeiden hävittämisen ohjaamiseen, mutta tiedä, että liittovaltion määräyksiä ei ole päivämäärämerkinnät - sen sijaan yritykset tekevät omia testejä ja tekevät parhaan arvion elintarvikkeiden huippulaadun ja maku. Jyvät, kuivatut pavut ja säilykkeet voivat kestää selvästi viimeisen käyttöpäivänsä, vaikka sama ei välttämättä päde maitotuotteisiin ja muniin. Käytä nenäsi ja silmiäsi oppaina. Happamuus, pistävät hajut, rakenteen muutokset ja näkyvä home ovat kaikki merkkejä pilaantumisesta. Jos et ole varma, kysy perheenjäseneltä tai ystävältä toista mielipidettä.
Mainos
Tulevien hajujen välttämiseksi käytä lasisäiliöitä muovin sijasta elintarvikkeiden säilytykseen ja tarkista aina, että ne on suljettu oikein.
Kuva: istockphoto.com
Et voi käyttää vain minkäänlaisia puhdistusaineita haisevassa jääkaapissa. Astianpesuaineella on usein tuoksu, joka peittää pikemminkin ruoan hajut kuin poistaa ne. Tuoksuvat puhdistussuihkeet voivat myös vaikuttaa ruoan makuun ja tuoksuun. Paras vaihtoehto on pysyä hajua vaimentavana ruokasooda tai bakteerien tappaminen valkaisuaineliuos.
Työnnämme usein jäämät, joita emme syö heti pakastimeen. Mutta jos lämpötila on liian kylmä tai ruokaa on säilytetty liian kauan, nämä esineet voivat kerätä palamisen - ja jää voi imeä hajuja sekä pakastimesta että jääkaapista. Heitä kaikki elintarvikkeet, jotka näyttävät sumeilta jääkiteillä. Kun olet poistanut vanhan ruoan, varmista, että pakastimen tuuletusaukot ovat esteettömät ja varmistavat hyvän ilmavirran. Puhdista sitten jääpala ja jääpalakone (kaksi kosteaa ympäristöä, joissa myös bakteerit voivat tehdä kotinsa) seuraavasti:
Mainos
Koska se on suljettu ja tiiviisti suljettu tila, hajut jäävät loukkuun ja imeytyvät seiniin ja hyllyihin. Kun kaikki ruoka ja mätä jää on poistettu jääkaapistasi ja pakastimesta, anna laitteelle aikaa ilmaantua. Kun olet irrottanut jääkaapin, irrota ovet ja anna ilman kiertää vähintään puoli tuntia.
Vinkki: Älä jätä pilaantuvia elintarvikkeita huoneenlämpötilaan pidemmäksi kuin yhdeksi tai kahdeksi tunniksi. Siirrä sen sijaan herkempiä elintarvikkeita ja pakastustuotteita kannettavaan jäähdyttimeen jääkaapin tuuletuksen aikana.
Kun jääkaapin jäähdytysmekanismi tulee pölyiseksi, ne ovat tehottomia ajan myötä ja voivat jopa päästää palavaa hajua. Onneksi, jääkaapin käämien puhdistus on yhtä helppoa kuin tietää niiden sijainti ja miten niihin pääsee. Irrota ensin jääkaappi pistorasiasta (voit ajoittaa tämän tehtävän samaan aikaan kuin syväpuhdistus). Jos kelat sijaitsevat jääkaapin alla, irrota säleikkö edestä; jos ne ovat jääkaapin takana, vieritä jääkaappi pois seinästä helpottaaksesi pääsyä. Harjaa sitten kaikki käyttämäsi pöly ja ruokahiukkaset pois kelan puhdistusharja (saatavilla Amazon 14,20 dollaria) ja imuroi kaikki irtoava pöly. Vaihda säleikkö tai rullaa jääkaappi takaisin paikalleen.
Mainos
Kuva: istockphoto.com
Suosituin tapa jääkaapin hajunpoistoon on hyllylle sijoitettu avoin ruokasooda. Vaikka voit varmasti käyttää ruokasoodaa, on myös muita kohteita imevät hajut luonnollisesti:
Tuoksu jääkaappisi hajujen imeytymisen jälkeen liota vaniljauutteen vanulappua. Aseta vaniljalla liotettu tyyny matalalle astialle jääkaapin sisään 24 tunniksi ja poista se sitten.
Jos haluat puhdistaa pinnan hyvin, osta myrkytön jääkaapinsuihke, kuten Traegerin luonnollinen puhdistusaine (saatavilla Home Depot 14,99 dollaria). Noudata yllä olevia puhdistusvinkkejä ja suihkuta jääkaapin sisäpuoli tällä puhdistusaineella, pyyhi pinnat paperipyyhkeillä tai puhtaalla rievulla.
Voit ostaa myös jääkaappikohtaisia hajunpoistajia. Sen sijaan, että luottaisit ruokasoodalaatikkoon, aseta yksi Arm & Hammerin hajunpoistaja Haju Busterz (saatavilla Home Depot 3-pakkauksessa 5,01 dollaria) jääkaapin takaosassa. Tai harkitse noutoa Jääkaappi-sen kuutiot (saatavilla Amazon 6,24 dollaria), jotka sisältävät aktiivihiiltä. Toisin kuin keskimääräiset hiilibriketit, nämä kuutiot on suunniteltu pölyttömiksi ja kestämään jopa kuusi kuukautta ja takaamaan elintarviketurvallisuuden.
Voit vähentää ruoan pilaantumista pitämällä jääkaapin ihanteellinen lämpötila 40 astetta Fahrenheit (alhainen, mutta ei tarpeeksi alhainen nesteiden jäädyttämiseksi ja tuottamiseksi) ja pilaantuvia aineita aina pois heti kun tulet kotiin.
Mainos
Paljastaminen: BobVila.com osallistuu Amazon Services LLC Associates -ohjelmaan, joka on kumppanimainonta Ohjelma on suunniteltu tarjoamaan keinot kustantajille ansaitakseen maksuja linkittämällä ne Amazon.comiin ja sen sidosyrityksiin sivustoja.