Valmistettu paljaasta tai emaloidusta valuraudasta, a hollantilainen uuni on monipuolinen keittiöväline, joka on pakollinen jokaiselle innokkaalle kotikokille. Näitä paksupohjaisia kattiloita on käytetty eri muodoissa ruoan valmistukseen satoja vuosia. Yhdysvaltojen ulkopuolella niihin viitataan yleensä nimellä vuoka -astiat.
Vaikka hollantilaiset uunit ovat suosittuja hitaassa ruoanlaitossa alhaisissa lämpötiloissa, ne voivat palvella monenlaisia tarkoituksia ruoanlaitossa, leivonnassa ja muussa. Lue lisää löytääksesi tapoja käyttää tätä ajatonta keittiötä.
istockphoto.com
Olet ehkä tottunut keittämään pastaa suuressa ruostumaton teräs kattilaan, mutta harkitse hollantilaisen uunin ottamista ulos, kun seuraavan kerran teet spagettia. Kiehauta vesi hollantilaisessa uunissa ja kun pasta on täydellisesti al dente, siivilöi se ja laita se takaisin kattilaan. Hollantilainen uuni toimii sitten täydellisenä astiana pastan viimeistelyyn kastikkeella, voilla ja pastavedellä.
istockphoto.com
Yksi syy siihen, että hollantilaiset uunit ovat niin rakastettuja, on se, että ne kestävät erittäin korkean lämmön ja tekevät niistä uuninystävällisiä. Paitsi että ne tarjoavat myös erinomaisen lämmönkestävyyden. Kun ne ovat saavuttaneet tietyn lämpötilan, ne ylläpitävät tasaisen lämpötilan tuntikausia. Siksi ne ovat loistava valinta
paahtaminen kattilapaistia, kanoja ja jopa pieniä kalkkunoita lomille.Aiheeseen liittyviä: Miksi sillä on väliä käytätkö lasi-, metalli- tai keraamisia leivonnaisia
istockphoto.com
Vaikka hollantilaiset uunit ovat erinomaisia korkeissa lämpötiloissa, ne hoitavat myös erinomaista työtä alhaisen lämpötilan hallitsemisessa. Tällaisen loistavan lämpötilansäädön ansiosta ne ovat älykäs valinta kastikkeen hauduttamiseen koko päivän, kun haluat säilyttää lempeän kypsennyslämpötilan polttamatta pohjaa. Käytä hollantilaista uuniasi italialaisen ragu- tai tomaattikastikkeen tai monimutkaisten currien, grillikastikkeiden ja paljon muuta valmistamiseen.
istockphoto.com
Samasta syystä, että hollantilaiset uunit ovat niin hyödyllisiä kastikkeiden keittämiseen alhaisissa lämpötiloissa, ne toimivat erinomaisesti hitaasti kypsentävää keitot ja muhennokset. Olitpa sitten linssin dhal -ruokia, runsasta liha- ja perunapataa tai syksyistä paahdettua vihanneskeittoa, hollantilainen uuni toimii sekä tehokkaana ruoanlaittovälineenä että houkuttelevana tarjoiluruokana.
Aiheeseen liittyviä: 7 helppoa tapaa pelastaa poltettu potti
istockphoto.com
Hylkää kertakäyttöinen leipäkone ja paista seuraava boule hollantilaisella uunilla. Tuloksena on täydellinen leipä, jossa on paksu, rapea kuori ja kevyt ja ilmava sisustus. Jim Lahey Ei-vaivaa leipä resepti, julkaistu The New York Timesissa, käyttää hollantilaista uunia ja sillä on vaikuttava 5 tähden luokitus, jossa on yli 15 000 arvostelua!
istockphoto.com &
Yhden kattilan aterioista on tullut yhä suositumpia, kun jokapäiväinen elämämme muuttuu kiireisemmäksi, ja hollantilaiset uunit ovat täydellisiä astioita leivotulle yksipannulle. Vaikka voit varmasti käyttää tavallista vuoka -astiaa, ymmärrät, että hollantilaisissa uuneissa on yleensä suurempi kapasiteetti, mikä on hienoa, kun valmistat ruokaa yleisölle. Ei vain sitä, että niiden raskaat kannet tarkoittavat, että sinun ei tarvitse huolehtia alumiinifolio kun valmistat astian, joka on peitettävä.
istockphoto.com
Et tarvitse friteerauskeittoa rapeiden perunoiden, kanansiipien tai tempura-vihannesten luomiseen. Koska hollantilaiset uunit kestävät korkean kuumuuden ja tekevät niin hyvää työtä pitämällä tasaisen lämpötilan, ne ovat täydellinen työkalu friteerauspaistamiseen. Täytä astia yksinkertaisesti kasviöljy, aseta karkkilämpömittari, jotta voit seurata öljyn lämpötilaa, ja noudata suosikki friteerausohjeitasi.
Aiheeseen liittyviä: 10 älykästä tapaa estää uunin tulipalo
istockphoto.com
Hollantilaiset uunit ovat suuria, katettuja astioita, jotka sopivat hyvin säilytykseen niille, joilla on rajoitetusti tilaa keittiössään. Käytä niitä lisäpisteenä harvoin käytettyjen ruoanlaittovälineiden tai leivontavälineiden säilyttämiseen, kun kattila ei ole käytössä. Ne ovat myös hyödyllisiä salaisena piilopaikkana kaikelle, mitä et halua muiden perheenjäsenten löytävän, kuten karkkivarastosi tai sateisen päivän rahasto.
istockphoto.com