Ruokakomero toimii keräilypaikkana kaikenlaisille ruoille. Mutta tarvitsee vain yksi maku härskiintynyttä öljyä, ripaus homeista hyytelöä tai näkee tippuvaa prosciuttoa tietääkseen, että kaikki ruoka ei säily hyvin huoneenlämmössä. Monet ihmiset vain tarkistavat etiketin ja jos siinä ei sanota jääkaapissa, tuote menee ruokakomeroon. Jotkut ruoat kuitenkin säilyvät pidempään, maistuvat paremmilta ja säilyvät turvallisempina jääkaapissa tai pakastimessa säilytettynä, vaikka etiketissä ei niin mainita. Vaikka tämän oppiminen saattaakin saada leukasi pudottamaan (ja vatsasi kääntymään), seuraavia tavaroita, joista monet ovat ruokakomero niittejä, ei tule koskaan säilyttää siellä.
istockphoto.com
Kotitekoinen valkosipulilla infusoitu oliiviöljy voi mahdollisesti sisältää botuliini-itiöt, jotka kasvavat bakteereiksi, jotka aiheuttavat botulismi, ruokamyrkytys, joka vahingoittaa kehon hermoja ja voi olla kohtalokas. Tuoreella valkosipulilla on taipumus kuljettaa botuliini-itiöitä, joten kaikki valkosipulilla infusoitu öljy tulee säilyttää jääkaapissa bakteerien kasvun estämiseksi. Silloinkin, heitä se pois 7 päivän kuluttua.
AIHEUTTAA: Säilytys Sanity: 15 tapaa järjestää ruokakomero
istockphoto.com
Nautittuasi pannukakkulautasen, jossa on puhdasta vaahterasiirappia, saatat tuntea houkutusta kätkeä siirapin takaisin ruokakomero ajattelematta sitä enempää. Puhdas vaahterasiirappi, varsinkin luomulaatuinen, voi kuitenkin homehtua, joten se on parasta säilyttää jääkaapissa. Tarvitsetko toisen argumentin kylmäsäilytyksen puolesta? Jos säilytät siirappia ruokakomerossa ja säiliö on läpinäkymätön, et ehkä näe muottia ennen kuin olet alkanut kaataa siirappia pieneen pinoon.
LIITTYVÄT:15 kodin siivoojaa lainattavaksi ruokakomerosta
istockphoto.com
Kylmäpuristettu öljyt kuten auringonkukka- ja tryffeliöljyllä on lyhyt säilyvyys, jos niitä ei ole jäähdytetty. Koska ne ovat kalliimpia kuin jotkin vastineensa, kannattaa ehdottomasti pitää ne kylmässä käyttökelpoisuuden laajentamiseksi.
istockphoto.com
Kun säilytetään ruokakomerossa, pähkinät ne todennäköisemmin vanhenevat kuin homehtuvat. Jos kuitenkin kurkottelet usein pähkinöitä, saatat jättää jälkeensä bakteereja, ja jos nappaat muutaman pähkinän kätesi ollessa märät, bakteerien kasvun mahdollisuus kasvaa. Ajan myötä saatat päätyä pähkinöihin, jotka ovat sekä vanhentuneita että bakteereja täynnä. Älä ota riskiä; säilytä niitä jääkaapissa tai pakastin.
istockphoto.com
Saatat nähdä niiden pakkauksiin painettua "säilytyskestävää", mutta suolatut lihat ovat alttiita kuivumaan, jos ne avataan ja säilytetään ruokakomerossa. Kääri liha lihapaperiin ja jäähdytä se säilyttää makunsa ja koostumuksensa ja suojaa sinua mahdollisilta sairauksilta.
AIHEUTTAA: Parhaat leikkuulaudat lihalle ja siipikarjalle
istockphoto.com
Voit pidentää suklaan käyttöikää merkittävästi säilyttämällä sitä jääkaapissa ruokakomero sijaan. Ennen kuin laitat sen jääkaappiin, kääri suklaa tiukasti suojataksesi sitä kondensaatiolta ja estääksesi sen imeytymästä muiden elintarvikkeiden hajuihin ja makuihin. Kun suklaa on kääritty, laita se astiaan ilmatiivis säiliö kunnes olet valmis käyttämään sitä.
istockphoto.com
Vaikka tortilloja tarjotaan harvoin kylmänä, on parasta säilyttää ne jääkaapissa. Halusitpa sitten jauho- tai maissitortilloja, ne pysyvät tuoreempina pidempään, jos niitä säilytetään säädellyssä kylmässä pakkauksen avaamisen jälkeen. Kun on tacojen aika, anna tortillojen lämmetä huoneenlämpöisiksi tai nosta ne joukkoon uuni muutaman minuutin ajan niiden lämmittämiseksi.
AIHEUTTAA: 11 tapaa tuhlata ruokakomerotilaa
istockphoto.com
Täysjyväjauhot säilyttävät leseet ja alkiot, jotka poistetaan yleisjauhoista. Sekä leseet että alkiot sisältävät öljyjä, jotka voivat härskiintyä, jos niitä ei ole jäähdytetty tai pakastettu, joten säilytä yleisjauhot ruokakomerossa, mutta siirrä täysjyvä kylmävarasto.
istockphoto.com
Luonnollinen maapähkinävoi, sellainen, joka erottaa purkki, on pidettävä viileässä. Kuten täysjyväjauhojen öljyt, luonnollisessa maapähkinävoissa olevat öljyt voivat hämärtyä, jos ne jätetään ruokakomeroon.
SUOSITTUD:14 välitöntä korjausta ruokakomero täydelliseen uudistamiseen
istockphoto.com
Useimmat sinappisäiliöt osoittavat, että jäähdytys ei ole tarpeen avaamisen jälkeen. Sinappi kuitenkin menettää makunsa ja kirkkaan värinsä melko nopeasti. Pidä se laatikossa, jotta se maistuu ja näyttää parhaimmillaan jääkaappi.
istockphoto.com
Ajoitus tässä on hieman hankala. On parasta laittaa banaanit jääkaappiin vasta, kun ne ovat kypsiä – tee se liian aikaisin, jolloin ne eivät kypsy täysin. Laita ne kuitenkin jääkaappiin liian myöhään, ja ne ovat jo laskeneet syötäväksi kelpaamattomaksi. Jäähdytä, kun ne ovat juuri täysin kypsiä, niin ne pysyvät sellaisina muutaman päivän – täydellinen smoothie, kenties?
AIHEUTTAA: Parhaat henkilökohtaiset tehosekoittimet pieniin keittiöihin
istockphoto.com
Majoneesi sisältää raakoja munia, jotka voivat kantaa salmonellaa, bakteeria, joka voi aiheuttaa vakavia maha-suolikanavan vaivoja. Sillä aikaa jäähdytys ei tapa salmonellaa, se hidastaa bakteerien kasvua, ja siksi on suositeltavaa säilyttää majoneesi jääkaapissa. USDA sanoo, että avattu majoneesi tulee heittää pois, jos sen lämpötila saavuttaa 50 Fahrenheit-astetta tai enemmän yli kahdeksan tunnin ajan.
istockphoto.com
Kuivatut hedelmät säilyttävät värinsä ja makunsa pidempään, jos ne pidetään tiiviisti suljettuina jääkaappi. Odota, että säilytät vuoden, kun sitä säilytetään jääkaapissa, kun taas noin 6 kuukautta, jos sitä säilytetään ruokakomerossa. Kuivatut hedelmät säilyvät hyvin myös pakastimessa.
AIHEUTTAA: Vuoden 2021 parhaat tyhjiötiivistimet
istockphoto.com
Esittele joka tapauksessa upeita piirakoitasi tiskillä parin tunnin ajan! Mutta jatkuvaa säilytystä varten on parasta kääriä ne muoviin tai folioon ja laittaa jääkaappiin – et todellakaan halua säilyttää piirakat ruokakomerossa. Pekaanipähkinä- ja kurpitsapiirakoissa käytetyt maitotuotteet ja munat ovat herkkiä pilaantumiselle, ja omena- ja mustikkapiirakkaiden kypsennetyssä hedelmätäytteessä voi kasvaa bakteereja.
istockphoto.com
Maassa kasvatetun melonin kuori on usein melko likainen. Tämä lika voi sisältää bakteereja, kuten salmonellaa, listeriaa ja E. coli, joka tarjottuna kosteana ja hiilihydraattipitoisena juurileikatun ympäristön meloni lihaa, voi lisääntyä nopeasti ja aiheuttaa tuhoa niille, jotka syövät jäähdyttämätöntä leikattua melonia – vakavat ruoansulatuskanavan ongelmat ja jopa kuolema ovat mahdollisia. Tämän välttämiseksi melonit tulee säilyttää jääkaapissa, kun ne on leikattu auki.
AIHEUTTAA: Parhaat ruoan säilöntävinkit, kun et löydä Mason-purkkeja
istockphoto.com
Tämän kaikkialla läsnä olevan mausteen korkea happopitoisuus yleensä suojaa sitä bakteereilta, mutta parhaan maun saavuttamiseksi kannattaa silti säilyttää avoin ketsuppipullo jääkaapissa. Jos laitat hajamielisesti ketsuppin ruokakomeroon illallisen jälkeen, mutta huomaat sen seuraavana päivänä, ei hätää. Palauta se jääkaappiin ja se on valmis seuraavaa erää varten ilmakuivain Ranskanperunat.
istockphoto.com
Saat joka viikko tästä lähtien uudenvuodenaattoon asti kotitalousvinkkejä, tee-se-itse-projektin inspiraatiota ja fiksuja lahjaideoita, jotta tästä tulee kaikkien aikojen paras lomakausi –tilaa nyt!