Kuva: istockphoto.com
Termi "superruoka" viittaa ravintoainepitoisiin, luonnollisiin elintarvikkeisiin, joiden tutkimukset ovat todenneet parantavan terveyttä. Jokaisella näillä ravitsemushyväillä on ainutlaatuisia ominaisuuksia, mutta kaikissa on voimakas antioksidanttien, vitamiinien ja kivennäisaineiden määrä, ja ne voivat myös sisältää runsaasti kuitua, flavonoideja ja terveellisiä rasvoja, jotka kaikki tukevat sydän- ja verisuonijärjestelmää, alentavat kolesterolia, vähentävät tulehdusta, auttavat ehkäisemään syöpää ja lisää. Parempi uutinen? Vaikka et ehkä pysty kasvattamaan lohta (kalan superruokaa) takapihalammessasi, on täysin mahdollista kasvattaa näitä uskomattomia syötäviä tuotteita takapihan puutarhassasi tai astioissa. Katso nämä upeat 15!
AIHEUTTAA: Miksi (ja miten) sinun pitäisi istuttaa voittopuutarha tällä kaudella
Kuva: istockphoto.com
Palkokasvit ovat yleensä ravitsemuksellisia hyviä kavereita, mutta maapähkinät (Arachis hypogaea
) ovat erityisen suosittuja fytosteroleissa kolesterolin ja hyödyllisen aminohapon arginiinin torjumiseksi. Yksi maapähkinäkasvi voi helposti tuottaa 30-40 pähkinän sadon Kansallinen maapähkinälautakunta, Kasvata yksinkertaisesti rikkomalla raaka (ei paahdettu) maapähkinän kuori paljastaaksesi siemenet (pähkinät) ja istuta löysään, täyteläiseen, hyvin valuvaan maaperään, joka saa vähintään 8 tuntia suoraa auringonvaloa päivittäin. Kasvata maaperää kasvien kukinnan jälkeen, jotta maapähkinän "tapit" voivat kehittyä. Pidä maaperä kosteana kaksi viikkoa ennen sadonkorjuuta.AIHEUTTAA: Syötävät kukat: 15 kaunista kukintaa, jotka ovat myös herkullisia
Kuva: istockphoto.com
Kauniin lisäksi luonnollinen jalokivivärinen pigmentti punajuuret (Beta vulgaris) sisältää runsaasti antioksidantteja ja sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Nämä juurekset ovat viileän kauden sato, jotka pitävät kosteasta mutta hyvin valuvasta, savimaisesta maaperästä ja täydestä tai osittaisesta auringonpaisteesta (suora valo 6 tuntia päivässä on ihanteellinen). Istuta siemenet noin tuuman päähän toisistaan, vain noin ½ tuuman syvyyteen. Harvenna taimia, kun ne ovat 3-4 tuumaa korkeita.
Kuva: istockphoto.com
On vaikea kuvitella mitään niin täyteläistä ja kermaista avokado (Persea amerikka) ovat hyviä sinulle, mutta nämä upeat hedelmät sisältävät runsaasti sydämen kannalta terveellisiä kertatyydyttymättömiä rasvoja sekä runsaasti kaliumia. Tämä trooppinen puu viihtyy parhaiten lämpimissä, kosteissa, aurinkoisissa ympäristöissä ja löysässä, savimaisessa maaperässä, jonka pH on alhainen. Aloita suspendoimalla siemen veteen ja istuttamalla, kun juuret ilmestyvät. Kastele usein, mutta älä liikaa, purista lehtiä jokaista 6 tuumaa kohti ja ole kärsivällinen: Joillakin avokadopuilla kestää muutaman vuoden hedelmien tuottamiseen.
Mainos
Kuva: istockphoto.com
Täynnä proteiinia ja rautaa sekä välttämättömiä aminohappoja isoleusiinia ja lysiiniä, linssejä (Linssi culinaris, Objektiivi esculenta) ovat palkokasveja, joita käytetään usein Välimeren keittiössä. Istuta siemenet noin 1 tuuman syvyyteen noin tuuman etäisyydellä toisistaan hyvin valutettuun maaperään, joka on näkyvissä etelään tai itään. Kun taimet itävät, ohenna niitä ja istuta uudelleen 4-5 tuuman etäisyydelle toisistaan. Korjaa, kun palot ovat kypsiä ja kovia kuiville linsseille, joita käytetään useimmiten resepteissä, kuten keitoissa.
Kuva: istockphoto.com
Tutkimukset osoittavat, että mansikat (Fragaria ananassa), jotka sisältävät runsaasti foolihappoa, C-vitamiinia, kuitua, antosyaaneja ja kversetiiniä, voivat tukea sydän- ja verisuoniterveyttä sekä aineenvaihdunnan terveyttä. Vaikka kaikki marjat ovat superfoodeja, mansikoita ovat helpoimmin kasvatettavia, ja jotkut lajikkeet kantavat hedelmää kesäkuusta syyskuuhun. Osta kasveja suosikkitaimitarhastasi, valitse aurinkoinen paikka ja kaivaa noin 8-10 tuumaa kosteaan, hyvin valuvaan paikkaan. maaperää jota olet rikastanut kompostilla. Saat todennäköisesti sadon ensimmäisenä vuonna, mutta kaikkien kukkien poistaminen ensimmäisenä vuonna auttaa kasveja kehittämään vahvat juuret ja tuottamaan suurempia satoja tulevina vuodenaikoina.
AIHEUTTAA: 11 syötävää marjapensastyyppiä, jotka sinun tulisi istuttaa tänä keväänä
Kuva: istockphoto.com
Kaikki lehtivihannekset ovat rajuja superruokia, mutta koska pinaatti on perusruoka ja lehtikaali on trendikästä, sinun kannattaa antaa kaulavihreät (Brassica oleracea) käy. Ne ovat täynnä kuitua, kalsiumia ja C-, A- ja K-vitamiinia. Viileän kauden kasvis, kaulukset tulisi istuttaa loppukesästä alkusyksyyn, ja jotkut puutarhurit sanovat, että hieman pakkasta todella parantaa makua! Istuta siemenet täyteen aurinkoon ja kosteaan, hedelmälliseen maahan ja anna niille runsaasti tilaa. Pantat kasvavat isoiksi! Kerää sato 60–75 päivän kuluttua tai poimi yksittäisiä lehtiä heti, kun ne ovat riittävän suuria salaatteja, salaatteja ja keitettyjä ruokia varten.
Mainos
Kuva: istockphoto.com
Jos olet valmis keräämään kaliumia, kuituja, karotenoideja sekä A- ja C-vitamiinia, istuta laastari Bataatit (Ipomoea batatas). Nämä maukkaat trooppiset mukulat vaativat kärsivällisyyttä, sillä niiden kasvukausi on pitkä, 4 kuukautta, mutta jos sinulla on melko lämpimät lämpötilat, hyvin valuva, keskikostea maaperä ja aurinkoinen paikka, sinut palkitaan syksy. Maaperä on lämmitettävä täysin ennen istutusta, noin 1–1½ tuuman etäisyydellä toisistaan ja vähintään 3 jalkaa rivien välillä, jotta viiniköynnökset voivat levitä. Anna bataateille tuuman verran vettä kerran viikossa ja vältä sitten kastelua 3–4 viikkoa ennen sadonkorjuuta, jotta perunat eivät halkeile.
Kuva: istockphoto.com
Nämä rohkeat sipulit tekevät enemmän kuin tuovat piristystä suolaisiin ruokiin – ne ovat mahtava mangaanin, C-vitamiinin, B6-vitamiinin, seleenin ja kuidun lähde. Älä yritä kasvaa valkosipuli (Allium sativum) ruokakaupasta ostetuista sipuleista, jotka on saatettu käsitellä itämisenestoaineella. Osta sen sijaan valkosipulin sipulit taimitarhasta, erottele ne kynsiin, istuta ne syksyllä noin 3–4 tuumaa syvälle kärjet ylöspäin ja peitä ne sitten oljilla. Näet vihreitä versoja seuraavana keväänä, mutta odota sadonkorjuuta keskikesään. Jos valitset liian aikaisin, sipulit eivät ole niin täyteläisiä ja voimakkaita kuin niiden pitäisi olla.
AIHEUTTAA: 10 helposti kasvatettavaa vihannesta aloitteleville puutarhureille
Kuva: istockphoto.com
Erilaisten sisäinen kuori kaneli (Cinnamoum verum) -laji on suositun punaruskean mausteen lähde. Kanelin – joka ansaitsee superfood-aseman antioksidanttien, kalsiumin, raudan ja mangaanin osalta – on osoitettu pitävän verensokeritasoja kurissa, vähentävän tulehdusta ja alentavan kolesterolia. Istuta se joko keväällä tai alkusyksystä antaen sille täydellistä aurinkoa ja rikasta, hyvin valuvaa maaperää ja kastelua hyvin. Usean vuoden kuluttua voit aloittaa sadonkorjuun: Leikkaa oksat pois puulla näin, poista uloin kuori, raaputa kaneli kerroksittain ja anna sen kuivua luonnollisesti.
Mainos
Kuva: istockphoto.com
Jos olet valmis jossain määrin haastavaan projektiin, joka maksaa sinulle takaisin A-vitamiinin, kaliumin, kuidun ja useiden antioksidanttien, joita ei yleensä löydy useimmista muista elintarvikkeista, kasvattaa itse sieni. Kasveista poiketen nämä sienet tarvitsevat kutua siementen sijasta ja asianmukaisesti käsiteltyä alustaa maaperän sijaan. Vaikka jotkut lajit ovat herkkiä, Pohjois-Amerikan mykologinen yhdistys ehdottaa, että aloittelijat aloittavat suhteellisen helpoista osterisienistä (Pleurotus ostreatus, Pleurotus sajor-caju).
Kuva: istockphoto.com
Jack-o-lyhdyt ovat hauskoja, mutta kurpitsa (Curbita spp.) sisältää runsaasti kuitua, kaliumia ja A-vitamiinia. Anna nämä kurpitsaa täysi aurinko, rikas, kostea, savimaa ja jopa 120 päivää sadonkorjuuseen. Pitkä kasvukausi tarkoittaa, että puutarhureiden tulee kylvää keväällä heti, kun maaperä on riittävän lämmin. Istuta kohotettuihin riveihin, noin viisi siementä tuuman syvyyteen reikään, ohenna sitten, kun kasvit saavuttavat 3 tuumaa. Vinkki: Huolimatta siitä, kuinka suuriksi kurpitsat voivat kasvaa, niiden viiniköynnökset ovat herkkiä – ole varovainen!
Kuva: istockphoto.com
Jos et ole tutustunut tähän intialaisessa keittiössä suosittuun keltaoranssiin mausteeseen, voit halutessasi ottaa sen tervetulleeksi ruokavalioosi. kurkuma (Curcuma longa), joka sisältää aktiivista yhdistettä kurkumiinia, voi parantaa iho-olosuhteita, diabetesta ja nivelreumaa ja jopa voittaa masennusta. Aloita tuoreella juurakolla (katso luontaistuotekaupat tai aasialaiset päivittäistavarat) ja istuta ruukkuun, jossa on hyvin valuva, kompostirikas maa, noin sentin syvä. Siirrä, kun kurkuma on noin 6 tuumaa pitkä. Vaikka se viihtyy parhaiten osittain varjossa, se viihtyy lämpimissä olosuhteissa, kun vettä on tarpeeksi kosteana mutta ei märkänä. Kärsivällisyyttä, kiitos! Kurkuma ei ole valmis korjattavaksi 10 kuukauteen.
AIHEUTTAA: 13 epätavallista tapaa käyttää maustetelineen sisältöä
Kuva: istockphoto.com
Popeye ei pilannut! Pinaatti (Spinacia oleracea) on viileän sään voittaja, joka on super C- ja K-vitamiinin, kaliumin, raudan ja kuidun lähde syövän ehkäisemiseksi, veren toiminnan parantamiseksi ja silmien terveyden parantamiseksi. Et odota kauan saadaksesi nämä edut pinaatti on valmis korjattavaksi 6 viikossa. Se viihtyy runsaassa tai osittaisessa auringonpaisteessa ja hyvin valuvassa maaperässä. Laita siemenet noin puolen tuuman syvyyteen riveihin, joiden väli on vähintään jalka, ja anna niille noin tuuma vettä viikossa. Typpirikas lannoite, lisätty istutuksen yhteydessä ja koko lyhyen kauden ajan, edistää lehtien kasvua.
Mainos
Kuva: istockphoto.com
Täynnä sellaisia antioksidantteja ja tulehdusta ehkäiseviä yhdisteitä, kuten pantoteenihappo, beetakaroteeni, kapsaisiini ja salisylaatti, inkivääri (Zingiber officinale) tiedetään edistävän luuston terveyttä, vahvistavan immuunijärjestelmää, parantavan hengitysteitä ja vähentävän kipua ja pahoinvointia. Kasvataksesi osta tuoretta inkivääriä, jonka juuresta on pieniä pisteitä (kutsutaan silmiksi), ja leikkaa sitten 1 tuuman paloiksi, joissa on vähintään yksi silmä per pala. Istuta melko syvään ruukkuun, jossa käytetään hyvin valuvaa, kompostipitoista maaperää. Pidä se lämpimänä ja ole kärsivällinen: Kun annat inkivääriä viipyä 9 kuukautta tai pidempään, maku on miellyttävämpi. Älä ole epätoivoinen, jos sadonkorjuu kestää vuoden tai enemmän.
Kuva: istockphoto.com
Vaikka pieniä, mustia papuja (Phaseolus vulgaris) ovat valtava proteiinin lähde, kuitua, magnesiumia ja fytoravinteita vahvoille luille, diabeteksen hallintaan ja syövän ehkäisyyn, muiden etujen ohella. Ne viihtyvät täydessä auringossa (vähintään 6 tuntia päivässä), joten ne istutetaan myöhään keväällä, jotta ne kestävät kolme kuukautta lämmintä säätä. Liota papuja vedessä muutaman tunnin ajan itämisen edistämiseksi, ja istuta sitten yksitellen noin tuuman syvyyteen ja 4–6 tuuman etäisyydelle toisistaan ja pidä maaperä kosteana, mutta ei märkänä. Paalu kasveja tangolla (tai ristikko ne tarvittaessa). Mustapavut ovat valmiita korjattavaksi, kun palot kovettuvat ja muuttuvat keltaisiksi.
Mainos
Tietojen paljastaminen: BobVila.com osallistuu Amazon Services LLC Associates -ohjelmaan, joka on tytäryhtiömainonta ohjelma, joka on suunniteltu tarjoamaan julkaisijoille keino ansaita maksuja linkittämällä Amazon.com-sivustoon ja sen tytäryhtiöihin sivustoja.