Kuva: istockphoto.com
Ihmisten rakastama ja pölyttäjät yhtä lailla auringonkukat ovat korkeita yksivuotisia kaunokaisia, jotka voivat kasvaa valtaviin korkeuksiin. Jotkut auringonkukkalajit kohoavat pään yläpuolelle. Samaan aikaan kääpiölajikkeet voivat olla jopa muutaman tuuman korkeita ja näyttävät enemmän omalta Asteraceae perheen sukulaiset, koiranputket.
Sopivasti nimetty niiden muodon ja auringonpaistetta koskevat vaatimukset, nämä ihanat kukat ovat onnen ja kesän viehätyksen ikoni. Tiedät varmaan, että auringonkukansiemenet ovat syötäviä, mutta mitä muuta tiedät tästä syntyperäinen luonnonkukka?
Kuva: istockphoto.com
Yleensä pidämme auringonkukan päätä yhdeksi ylimitoitettuna kukana, mutta itse asiassa se koostuu jopa 2 000 pienemmästä kukasta. Auringonkukan suuret keltaiset terälehdet ja ruskeat keskustat ovat itse yksittäisiä kukkia. Kaikki nämä kukat yhdistyvät tyvestä ja muodostavat sen, mikä näyttää yhdeksi iso kukka.
Kuva: istockphoto.com
Auringonkukat, kuten tomaatit, perunat ja maissi, kasvatettiin ensimmäisen kerran Pohjois-Amerikassa. Historioitsijat tietävät, että niitä on viljelty ainakin vuodesta 3000 eaa., mikä tarkoittaa, että ihmiset ovat kasvaa auringonkukkia Pohjois-Amerikassa yli 5000 vuoden ajan. Jotkut arkeologit jopa spekuloivat, että intiaanikansat kasvattivat auringonkukkia ennen maissin viljelyn aloittamista.
AIHEUTTAA: 14 vanhanaikaista kukkaa, jotka näyttävät edelleen upeilta nykypäivän kotipuutarhoissa
Kuva: istockphoto.com
Vaikka sana "auringonkukka" voi loihtia kuvan jättimäisestä keltaisesta kukasta, joka on useita jalkoja korkea, kymmeniä erilaisia auringonkukkalajeja (vähintään 70) löytyy eri paikoista. Punaiset, oranssit tai violetit terälehdet ja korkeudet vaihtelevat tuumasta kymmeniin jaloihin, nämä kukat voivat yllättää sinut monipuolisuudellaan ja koristeellisella estetiikallaan.
Kuva: istockphoto.com
Vaikka auringonkukat tulevat Pohjois-Amerikasta, niitä viljellään nykyään kaikkialla maailmassa. Itse asiassa auringonkukka on Ukrainan kansalliskukka. Ukrainassa 1700-luvun puolivälistä lähtien kasvatettua auringonkukkaa on käytetty rauhan symbolina. Venäjän ja Ukrainan välisen sodan valossa auringonkukasta on tullut myös kansainvälinen symboli solidaarisuudesta Ukrainaa kohtaan.
Mainos
Useiden muiden maataloustuotteiden lisäksi Ukraina tuottaa yleensä kolmanneksen maailman auringonkukkaöljystä. USDA. Maa on yleensä maailman suurin auringonkukkaöljyn, jauhojen ja siementen tuottaja, ja se vie enemmän auringonkukkajauhoa ja -öljyä kuin mikään muu maa. Venäjän hyökkäys Ukrainaan on johtanut maailmanlaajuiseen auringonkukkatuotepulaan, muun muassa maailmanlaajuisiin taloushäiriöihin.
Kuva: istockphoto.com
Katso tarkasti auringonkukansiementen kuviota, niin huomaat kierrekuvion. Monissa tapauksissa kuviossa olevat kukat ja siemenet seuraavat itse asiassa Fibonacci-järjestystä. Tässä matemaattisessa sarjassa jokainen luku on kahden edellisen peräkkäisen luvun summa, joten se on 0, 1, 1, 2, 3, 5, 8 ja niin edelleen.
Laske myötä- ja vastapäivään siementen spiraalit ulkoreunaan asti, ja huomaat usein, että ne laskevat yhteen kaksi peräkkäistä numeroa, kuten 55 ja 89. Kokeile itse!
Kuva: istockphoto.com
Totuus kerrottakoon, voit syödä minkä tahansa osan auringonkukasta. Lehdet, terälehdet ja varret voivat kuitenkin jättää maullesi paljon toivomisen varaa huolimatta siitä, että mikään osa kasvista ei ole Varo myrkyllistä. Epäkypsät auringonkukanpäät voivat kuitenkin olla varsin maukkaita, kun niitä grillataan tai paahdetaan oikein. Auringonkukanpäiden valmistaminen ja kypsentäminen vie vain muutaman minuutin. Noudata vain tämän kaltaista reseptiä Gilbertien orgaaniset helppoon, kotimaiseen makuun.
AIHEUTTAA: Syötävät kukat: 15 kaunista kukintaa, jotka ovat myös herkullisia
Kuva: istockphoto.com
Vihreäksi? Sen sijaan, että ostaisit kompostoivan hankaustyynyn, tee omasi puutarhastasi. Auringonkukanpäät ovat tukevia, joten ne ovat loistava ympäristöystävällinen vaihtoehto kaupasta ostetuille hankaustyynyille. Kun olet kuivannut auringonkukanpäät, käytä niillä pinttyneen rummun poistamiseen kattilat ja pannut.
Kuva: istockphoto.com
Puutarhureille, jotka eivät ole aiemmin kuulleet termiä, allelopaattiset kasvit vapauttavat kemikaaleja, jotka estävät alueen muiden kasvien kasvua. Auringonkukat vapauttavat myrkkyjä, kuten terpeenejä ja fenoliyhdisteitä, jotka tappavat naapureitaan. Kun auringonkukat lisääntyvät siemenillä, niiden allelopaattinen luonne antaa niille etumatkan seuraavana vuonna poistamalla osan kilpailusta.
Mainos
Tämä sopii erinomaisesti luonnollinen rikkakasvien torjunta, mutta ei ihanteellinen, kun kasvatetaan runsaasti muita kasveja. Säilytä kasveja, kuten papuja ja perunat poissa auringonkukista, koska ne ovat erityisen herkkiä kemikaaleille. Allelopaattisista ominaisuuksistaan huolimatta auringonkukat ovat edelleen hyviä seuralainen istutus (etäisyyden päässä) ja voi auttaa varjostamaan muita kasveja, kuten lehtisalaatti joka saattaa vaatia pienen tauon auringosta.
Kuva: istockphoto.com
Nuoret auringonkukat ovat alttiita heliotropismille, eli ne liikkuvat seuraamaan aurinkoa. Kun aurinko nousee, kukat osoittavat itään, ja sitten ne kääntyvät koko päivän ajan auringon liikkuessa. Auringonlaskun mennessä kukinta kääntyy länteen. Auringonkukan kypsyessä pää painaa ja kukka osoittaa itään koko päivän.
AIHEUTTAA: 10 syyskukkaa, jotka kestävät kylmää säätä
Kuva: istockphoto.com
Vaikka auringonkukat kukkivat vain kerran kaudessa, ne voivat kasvaa uskomattomiin korkeuksiin. Korkeimpia auringonkukkia ovat lajikkeet Titan, Giraffe, Sunzilla, Kong ja Pike's Peak.
Elokuussa 2014 Guinnessin ennätykset vahvisti maailman korkeimman auringonkukan korkeuden 30 jalkaa ja 1 tuumaa. Sen kasvatti Hans-Peter Schiffer Kaarstissa, Saksassa, ja se oli puutarhurin kolmas kerta, kun hän rikkoi maailman korkeimman auringonkukan ennätyksen.
Mainos
Paljastus: BobVila.com osallistuu Amazon Services LLC Associates -ohjelmaan, joka on tytäryhtiömainonta ohjelma, joka on suunniteltu tarjoamaan julkaisijoille keino ansaita maksuja linkittämällä Amazon.com-sivustoon ja sen tytäryhtiöihin sivustoja.