Kuva: istockphoto.com
Nauti kätevästä raudan, kalsiumin ja A-, C- ja K-vitamiinien saannista kasvattamalla puutarhassasi aasialaisia vihreitä. Useimmat aasialaiset vihannekset ovat brassicasia (sinappiperheen jäseniä), jotka pitävät viileistä lämpötiloista, sietävät kevyitä pakkasia ja kypsyvät 2 kuukaudessa tai vähemmän. Istuta ne siis riittävän aikaisin, jotta ne ovat valmiita sadonkorjuuseen ennen sään lämpenemistä tai riittävän myöhään, jotta vältytään juhannuksen hurinalta taimien kasvaessa.
Kylvä siemenet täyteen aurinkoon tai osittain varjoon pakkauksen ohjeita noudattaen hedelmälliseen, hyvin valuvaan maahan, joka pysyy jatkuvasti kosteana, mutta ei märkänä. Jälkeen vihreät itää, peitä ne rivipeitekankaalla suojaamaan niitä hyönteisiltä ja myöhäisiltä pakkasilta. Monet voidaan korjata joko "vauva"- tai kypsässä vaiheessa.
AIHEUTTAA: 10 asiaa, jotka istutat nyt syksyn kasvimaasi varten
Kuva: istockphoto.com
Bok choy, joka tunnetaan myös nimellä pak choi tai kiinalainen valkokaali, kasvaa 2 jalkaa korkeaksi tummanvihreiden lehtien löysässä sipulimassassa ja kypsyy 50 päivässä. Herkeimmät sisälehdet voidaan syödä raakana, mutta sitkeämmät ulommat kannattaa kypsentää valinta choyksi! Kun kasvit itävät, ohenna niitä niin, että ne ovat vähintään 6-8 tuuman etäisyydellä toisistaan.
Paras: Sekoitusperunoita (jos ensin valkaista) tai keittoja.
Suosituksemme: Paketti siemeniä Pak choi Burpeesta 4,45 dollarilla houkuttelevan valkovartisten ja miedon makuisten kasvien kasvattamiseen.
Kuva: istockphoto.com
Kiinalaista parsakaalia kutsutaan toisinaan kiinalaiseksi lehtikaaliksi tai "yod fahiksi" Thaimaassa, ja se voi olla 30 tuumaa korkea. Kasvi kypsyy 55 päivässä parsan kaltaisten varsien, lehtikaalin kaltaisten lehtien ja pienten parsakaalimaisten päiden kanssa. Ja kerrotaan, että se yhdistää kaikkien kolmen vihanneksen maun! Kun se itää, mikä voi kestää jopa 2 viikkoa, ohenna taimet 8 tuuman etäisyydelle toisistaan.
Paras: Perunat, keitot, lisukkeet
Suosituksemme: Tämä Wan Shen kiinalainen parsakaali 3,95 dollarilla Etsyn TomorrowSeedsistä vaatii vain vähän hoitoa ja tarjoaa luonnollista ravintoa.
AIHEUTTAA: 11 houkutuskasvia taatusti huijata puutarhatuholaisia
Kuva: istockphoto.com
Habotanilla, joka tunnetaan myös nimellä japanilainen kukkakaali, on suuri, röyhkeä avoin pää, joka muistuttaa ylimitoitettua ruusua, joka on usein ruusunvärinen keskeltä. Se kasvaa jopa 2 jalkaa pitkäksi ja vähintään 1 jalka leveäksi, joten sen kypsyminen kestää kauemmin kuin useimmat aasialaiset kasvikset, nimittäin noin 85 päivää. Tämä aasialainen vihreä on kuulemma syötävä ja erittäin ravitseva sekä koristeellinen. Sijoita nämä leveät kasvit noin 14 tuuman etäisyydelle toisistaan.
Paras: Koristeelliset istutukset, lehtikaalilastut
Suosituksemme: Kasvata tätä perintöä Japanilainen kukkiva lehtikaali, 4,25 dollaria Etsyn TattooGardenerilta, syksyn viimeisenä ruusuna!
Kuva: istockphoto.com
Tämä kasvi, jota usein kutsutaan japanilaiseksi sinappipinaatiksi, kasvaa 3 jalkaa korkeaksi, ja siinä on suuria vihreitä, lievästi sinapinmakuisia soikeita lehtiä. Se kypsyy 52 päivässä, mutta se ei kuulemma pultaudu yhtä helposti kuin pinaatti, ja se voi jatkaa tuotantoa koko kesän, jos jatkat sen leikkaamista. Ohenna kasveja seisomaan 1 jalan etäisyydellä toisistaan ja korjaa sato, kun kasvit ovat noin 12–18 tuumaa korkeita.
Paras: Salaatit, keitot, perunat
Suosituksemme: Tämä Tender Green -kanta komatsuna Etsyn ValeyracSeedsistä 1,49 dollarilla tarjoaa rapeita lehtiä ja mausteisen maun.
AIHEUTTAA: 10 helposti kasvatettavaa vihannesta aloitteleville puutarhureille
Kuva: etsy.com BountifulSeedPantryn kautta
Tämä japanilaisesta Mibu-kaupungista nimetty vihreä kasvaa 1 jalan pituiseksi, ja siinä on kapeita lehtiä, jotka ovat maultaan hieman sinappimaisia. Se kypsyy 45 päivässä, mutta se voidaan leikata, kun se on vain 3–4 tuumaa korkea, ja sen pitäisi jatkua, kun se korjataan usein. Jätä kasvien väliin 8-10 tuumaa tilaa.
Paras: Salaatit, perunat
Suosituksemme: Kokeile tätä Dento Yasai mibuna Etsyn BountifulSeedPantrysta kylmää kestäviä kevätvihanneksia hintaan 3,25 dollaria per paketti.
Kuva: istockphoto.com
Samanlainen kuin edellinen vihreä sekä nimensä että nopean kasvun suhteen, tässä on paljon hienostuneempi ja röyhkeämpi lehdet, joissa on sahalaitaiset reunat, ja se kypsyy jopa hieman nopeammin - 40 päivässä. Se voi nousta 16 tuumaa korkeaksi, jos sitä ei korjata vauvavaiheessa, ja sen makua kuvataan pippuriseksi, mutta ei voimakkaasti. Ohenna sen paakut seisomaan 6-12 tuuman etäisyydellä toisistaan.
Paras: Salaatit, keitot, perunat
Suosituksemme: Osta perinnön siemeniä mizuna Burpeesta 4,35 dollarilla salaattien elävöittämistä varten.
AIHEUTTAA: Tuleeko huurre tiellesi? Mitä tehdä kasvisten kanssa puutarhassa
Kuva: burpee.com
Tämä kasvin, joka tunnetaan myös nimellä kiinankaali, on noin 20 tuumaa, ja sen vihreät ulkolehdet sulkevat vaaleamman vihreän tai keltaisen sydämen. Se kypsyy 54 päivässä. Sinun kannattaa kuitenkin odottaa viimeisen pakkaspäivän jälkeen tai myöhään kesään ennen kuin istutat Napa ja harvennat taimet seisomaan 12 tuuman etäisyydellä toisistaan, koska liian kylmän aikaisin kerrotaan aiheuttavan sen jyrkäntymisen äkillisesti myöhemmin kausi.
Paras: Munasämpylät, salaatit, keitot, perunat
Suosituksemme: Tehdas Red Dragon Napa -kaali Burpeen siemenet houkuttelevia kaksivärisiä klustereita varten; paketti maksaa 6,95 dollaria.
AIHEUTTAA: Kuinka: Kasvata tuoreita tuotteita ylijääneistä elintarvikkeistasi
Kuva: etsy.com SuccessfulSeedsin kautta
Seppelekrysanteemiksi kutsuttu vihreä, kuten kukkiva kaali, voi olla koristeellinen krysanteemin kaltaiset lehdet, jotka lopulta tulevat mukana pienet keltaiset tai oranssit myös syötävät kukat. Lehdet kypsyvät 45 päivässä, ja ne tulisi korjata, kun ne ovat 4–8 tuumaa korkeat. Leikkaamattomana kasvi voi kasvaa 4 jalkaan ja sillä on kuulemma hieman katkera maku niille, jotka pitävät vihreistä, jotka purevat takaisin! Avaruuskasvit 9 tuuman päässä toisistaan.
Paras: Salaatit, keitot, tempura
Suosituksemme: Osta tämä Tong Ho -kanta seppele krysanteemi Etsyn SuccesfulSeedsiltä hintaan 2,99 dollaria.
Kuva: istockphoto.com
Tatsoi tekee ruusukkeita pyöreistä ja joskus ryppyisistä tummanvihreistä lehdistä, joissa on valkoiset varret. Maultaan mieto, se kypsyy 25 päivässä vauvojen viherkasveilla tai 45 päivässä kypsillä, noin 10 tuumaa korkeilla ja 10 tuumaa leveillä; sillä on taipumus räjähtää kuumuudessa. Joten pidä se viileänä, jos mahdollista pitääksesi sen makeana, ja aseta kasvit 12 tuuman etäisyydelle toisistaan.
Paras: Salaatit, keitot, perunat
Suosituksemme: Valitse tämä kylmää kestävä perintö tatsoi Burpeesta hintaan 3,95 dollaria per paketti ja nauti sadosta lumen alla.
Kuva: istockphoto.com
Kasvava salaattia muistuttavassa rypälessä, jossa on röyhelöiset vaaleanvihreät lehdet (jota kutsutaan joskus vaaleaksi), bekana saavuttaa 1 jalan korkeuden, on mieto maku ja kypsyy 45 päivässä. Salaateissa se luo silmiinpistävän kontrastin tummempiin ja himmeämpiin vihreisiin. Tämän vaalean pommin avaruuspaakkuja 4-8 tuuman päässä toisistaan.
Paras: Salaatit, keitot, perunat
Suosituksemme: Piristä salaattejasi tällä löysällä päällä Tokio bekana PanAsiaHeirloomilta Etsystä hintaan 2,75 dollaria.
Kuva: istockphoto.com
Myös vaalealla puolella röyhelöisten chartreuse-lehtien kanssa tämä vihreä ei ole niin makea kuin bekana. Itse asiassa, kuten wasabi, se voi olla reipas, kun se on kypsä noin 18 tuumaa, mutta on miedosti mausteisempaa, kun se korjataan aikaisemmin. Aseta taimet noin 10 tuuman etäisyydelle toisistaan. Sen kerrotaan sietävän jonkin verran kuivempia ja paahteisempia olosuhteita kuin muut vihannekset, mikä sopii sen maun kuumuuteen!
Paras: Salaatit, perunat, suolakurkku
Suosituksemme: Kerää rohkeutta piristää elämääsi luomu wasabina-sinapinvihreät Gardeners Supply Companylta hintaan 3,55 dollaria.
Hinnat ovat tarkat julkaisupäivänä 30.3.2023.