Kuva: istockphoto.com
Mikään ei ole parempaa kuin korjata tuoreita, viiniköynnöksissä kypsytettyjä vihanneksia, joita olet huolella viljellyt omalla takapihallasi. Mutta luomutuotteet – olivatpa ne kotimaisia tai supermarketista ostettuja – eivät ole halpoja. Ruoan kasvattaminen vaatii aikaa, rahaa ja luonnonvaroja.
Silti inflaatio, ilmastonmuutos ja tarjontapula aiheuttavat realiteetit elintarviketurvaa maailmanlaajuisesti, on helppo ymmärtää, miksi yhä useammat ihmiset valitsevat kasvipuutarhojen istutuksen kotonaan.
Avain oman ruoan vastuulliseen kasvattamiseen tänään on kustannusten viisas hallinta, erityisesti vedenkulutuksen osalta. Tyypillisesti, kasvimaa tarvitsee 1 tuuman sadetta viikossatai 0,623 gallonaa vettä neliöjalkaa kohti. 10 jalan x 10 jalan tontilla se on hieman yli 62 gallonaa vettä viikossa. Mukaan Bonnie kasvit, sinun tulee kaksinkertaistaa tämä kuivilla alueilla ja kastella vielä enemmän helleaaltojen aikana.
Kun lämpötila nousee, kasvukaudet pitenevät, ja kuivuus yleistyy, voi olla vaikeaa ylläpitää monien yleisten vihannesten vaatimaa kasteluohjelmaa. Mutta on olemassa tapoja mukauttaa tonttiasi, joten kastelu on vähemmän haittapuoli. Opi parhaita tapoja säästää vettä samalla kun nautit tuoreen, terveellisen ruoan viljelyn ilosta kotitaloudellesi.
Useimmat takapihan vihanneskasvit vaativat paljon vettä kasvaakseen hyvin, mutta on joitain lajikkeita sietävät luonnollisesti vähän sadetta ja muita, jotka on erityisesti kasvatettu kestämään kuivuutta ehdot.
Harkitse kasvivalintasi hiomista seuraaviin vuosittaisiin ja monivuotiset vihannekset. Kun valitset siemeniä, muista etsiä lajikkeita, jotka ilmoittavat kuivuuden kestävyyden luetteloista tai pakkauksista.
Vaikka tässä luettelossa on kasveja, jotka viihtyvät kuumissa ja kuivissa olosuhteissa, vesitietoiset kotipuutarhurit kannattaa myös harkita leudompien kevät- ja syyskausien hyödyntämistä, kun haihtuminen on vähäistä tekijä. Peräkkäisistutus lajikkeita, jotka ovat sopii paremmin viileämpiin lämpötiloihin voi lisätä vuotuista vihannessatoa huomattavasti.
Kuva: istockphoto.com
Jos sinulla on mahdollisuus, on parasta kasvattaa vihanneksia maassa tai korotetuissa penkeissä eikä säiliöissä. Kun voit korjaa maaperää Paremman vedenpoiston ja kosteuden säilymisen takaamiseksi missä tahansa istutatkin, kaikki kasvualustat kuivuvat nopeammin – ja vaativat enemmän vettä – ruukuissa verrattuna pekkiin.
Uudet puutarhurit saattavat houkutella kurkottamaan letkua ja kostuttamaan maaperää aina, kun se näyttää kuivalta, mutta tällainen toistuva pintakastelu voi itse asiassa tehdä enemmän haittaa kuin hyötyä. Se pakottaa kasvit muodostamaan matalia juuria, jotka ovat heikompia ja herkempiä lämpöstressille.
Sen sijaan rohkaise viljelykasveja kehittämään joustavia juurijärjestelmiä kastelemalla syvään ja harvemmin. Keskikesän aikana on parasta kastele vihanneslappuasi aikaisin aamulla kun se on vielä suhteellisen siistiä.
Kuva: istockphoto.com
Mitä pidempään vesi on maaperän pinnalla, sitä todennäköisemmin se haihtuu tai joutuu tuulen vaikutuksesta pois ennen kuin se pääsee kasvin juurille. Yksi parhaista tavoista parantaa vihannespuutarhan kylläisyyttä on sisällyttäminen komposti. Joko kaupasta ostettu tai suoraan omalta juomalasi, se vahvistaa maaperän rakennetta, säilyttää kosteuden ja auttaa kasveja imemään ravinteita.
Lisäksi paksu kerros orgaanista multaa (vanhat lehdet, leikkuujätteet, silputtu kuori, olki jne.) voi hidastaa haihtumista ja tukahduttaa rikkaruohoja, jotka molemmat tukevat veden suojelua.
Kasvit vapauttavat luonnostaan vettä fotosynteesin aikana. Tämä prosessi, jota kutsutaan transpiraatioksi, kiihtyy lämpötilan noustessa, jolloin kasvit kuivuvat, kuihtuvat ja tarvitsevat enemmän vettä. Vähentääksesi haihtumista, istuta vihanneslapsi osittain varjoon. Jos sinulla ei ole puita tai luonnollista peitettä, ripusta varjokangas tämä erittäin arvostettu vaihtoehto saatavilla Amazonissa matalakasvuisten kasvien päälle, jotta ne pysyvät viileinä.
Osa kodissasi käytetystä vedestä voidaan käyttää uudelleen takapihan kasvimaasi. Kun esimerkiksi odotat, että suihku lämpenee aamulla, aseta hanan alle ämpäri keräämään puhdas vesi ennen kuin se huuhtoo viemäriin. Kun olet keittänyt perunoita illalliseksi, laita vesi sivuun jäähtymään sen sijaan, että laittaisit sen pesualtaaseen. Voit käyttää tätä muuten hukattua vettä kasvimaassasi ilman lisäkustannuksia.
Kuva: homedepot.com
Mukaan Nevadan yliopiston laajennus, vesiviljelykasvipuutarhat käyttävät jopa 90 prosenttia vähemmän vettä kuin perinteiset maaperät. Vaikka mahdolliset säästöt ovat suuria, DIY hydroponiikka mukana tulee oppimiskäyrä ja korkeammat ennakkokustannukset. Mutta niille, jotka haluavat hallita uutta taitoa, hydroponinen puutarhanhoito voi maksaa itsensä takaisin pitkällä aikavälillä, varsinkin kun kyse on veden säästämisestä.