Kuva: istockphoto.com
Kätevimmät ihmiset kannattavat taskuveitsen pitämistä käden ulottuvilla (jos ei itse asiassa sisään tasku) aina. Sen taitettavat terät ja pieni koko tekevät siitä käyttökelpoisen lukemattomissa tilanteissa - kävellen tikkuja, avaamalla itsepäisiä pakkauksia ja leikkaamalla lanka, muutamia mainitakseni. Kaikella käytöllä taskuveitsen terät kuitenkin tylsistyvät, mikä tekee niistä vähemmän tehokkaita ja lopulta vaarallisempia. Tylsän veitsen käyttäminen vaatii enemmän voimaa, mikä voi aiheuttaa työkalun liukumisen ja leikkaamisen, kun taas terävä veitsi helpottaa leikkaamista minimaalisella vaivalla ja maksimaalisella hallinnalla. Sen sijaan, että odottaisit vamman tapahtuvan, on parempi olla ennakoivampi ja oppia teroittamaan taskuveitsi.
Taskuveitsen teroittamiseksi sinun on hankittava muutama materiaali. Kun veitsen harrastajat keskustelevat siitä, teroitetaanko työkalu hiomakivellä, timanttikerroksisella kivellä, keraaminen kivi tai japanilainen vesikivi, suosittelemme aloittelijoille valitsemaan kivikiven. Tämä erityinen teroituskivi on helppokäyttöinen ja helposti saatavilla useimmissa koti- ja verkkokaupoissa (jopa alle 20 dollaria!). Haluat myös sijoittaa teroitusoppaaseen, toiseen 20 dollarin ballpark -ostokseen, joka kiinnitetään
veitsi ja tukee sitä tasaisessa kulmassa, jotta voit selviytyä ensimmäisestä yrityksestäsi tasoittaa veitsen teroittamatta.MATERIAALIT JA TYÖKALUT Saatavana Amazonista
– Liukumaton kumimatto
– Puhdista rätti
– Teroittava kivi
– Vauva-, mineraali- tai rypsiöljy
– Teroitusopas
– Paperin pala
– Paperipyyhe
VAIHE 1
Istu pöydän ääreen, jotta voit pitää veistä vakaana tasaisessa kulmassa koko teroitusprosessin ajan. Aseta liukumaton matto työtasolle ja peitä se puhtaalla rievulla sen suojaamiseksi öljy tahrat materiaaleista, joita käytät seuraavissa vaiheissa. Aseta sitten kivikivi rätin päälle helposti ulottuville. Jos terä on erittäin tylsä, varmista, että kiven karkea puoli on ylöspäin; käytä kiven hienoa puolta teriin, jotka tarvitsevat hieman teroitusta.
Mainos
VAIHE 2
Peitä kivikiven pinta kokonaan mineraali-, vauva- tai rypsiöljyllä. Öljy estää kiven huokoset tukkeutumasta irronneista metallijätteistä teroitusprosessin aikana, ja se estää myös kitkan kuumentamasta veitsen terää. Kuuma terä voi vääntyä ja muuttua mahdottomaksi teroittaa ja mahdollisesti avata ja sulkea terän linkkuveitsi asianmukaisesti.
VAIHE 3
Kiinnitä teroitusohjain veitsen terän yläosaan, jolloin teroituskulma on kiinteä. Jokainen taskuveitsi on viistettävä tarkasti sen viistekulmassa (kulmassa, jossa terä kallistuu) teroitus, joten muista ostaa tälle kulmalle suunniteltu teroitusohjain, josta voit erottaa pakkaus. Useimmat veitsenvalmistajat luettelevat yksittäisten tuotteiden viistekulmat verkkosivuillaan, mutta voit tarvittaessa pyytää apua ammattitaitoisesta veitsen teroituspalvelusta. Useimpien taskuveitsien viistekulma laskee jonnekin 10 ja 20 asteen välillä.
Käytännössä sinun ei aina tarvitse käyttää teroitusohjainta - silti sinun on määritettävä taskuveitsen viistekulma. Teroitettaessa sinun on pidettävä veistä asennossa, joka pitää viisteen täysin tasaisena valmistajan suosittelemassa kulmassa.
Kuva: amazon.com
VAIHE 4
Pidä hallitsevan käden veitsen kahvasta oikeassa viistekulmassa ja paina vapaalla kädelläsi yhdellä tai kahdella sormella kevyesti mutta lujasti terä kiveen, kun ohjaat veistä sen yli - ikään kuin leikkaa hieno kerros kiven päältä. Henkilökohtaiset mieltymyksesi määräävät, vedätkö veitsen itseäsi kohti tai poispäin kiveä pitkin teroittaaksesi sitä. Kummassakin tapauksessa veitsesi tulisi seurata laajaa kaarta pyöränkiven poikki lähimmästä kulmasta ja hallitsevaa kättäsi vastapäätä korttelin poikki kulmaan. joten jos pidät taskuveistä oikeassa kädessäsi, siirryt vasemmasta kulmasta oikealle ja takaisin. Tämä kulmainen liike varmistaa, että terän kärki kantapään läpi (veitsen pohja) koskettaa kiveä. Toista viisi tai kymmenen kertaa.
Mainos
VAIHE 5
Käännä veitsi ympäri ja toista vaihe 4 teroittaaksesi terän kääntöpuolta. Jatka oikean viistokulman ylläpitämistä koko teroitusprosessin ajan.
VAIHE 6
Selvitä, onko taskuveitsi teroitettu riittävästi. Pidä kiinni mistä tahansa palasta paperi, aseta taskuveitsi 30 asteen kulmaan siihen nähden ja leikkaa reunaan. Meneekö terä helposti sisään ja luo puhtaan leikkauksen? Jos näin on, onnittelut! Olet onnistunut teroittamaan taskuveitsen.
Jos terä ei leikkaa paperin läpi helposti, toista vaiheet 4 ja 5 ja anna veitselle vielä viisi iskua hiomakiven poikki sivua kohti. Lisää iskujen määrää, kunnes olet tyytyväinen terän terävyyteen ja suorita aina sama määrä veitsen kummallakin puolella.
VAIHE 7
Kun veitsi on teroitettu, pyyhi se puhtaalla rievulla poistaaksesi kaikki öljyjäämät. Taputa kivi sitten paperipyyhkeillä ennen kuin varastoit sen.
Teroita teräsi linkkuveitsi muutaman käyttökerran jälkeen. Jos haluat selvittää, onko teroitus tarpeen, tarkista terän tylsyys vaiheessa 6 kuvatulla paperitestillä. Oikein hoidettuna veitsesi pysyy toiminnassa vielä vuosikymmeniä!
Mainos
Paljastaminen: BobVila.com osallistuu Amazon Services LLC Associates -ohjelmaan, joka on kumppanimainonta Ohjelma on suunniteltu tarjoamaan keinot kustantajille ansaitakseen maksuja linkittämällä ne Amazon.comiin ja sen sidosyrityksiin sivustoja.