Lorsque vous investissez dans des ustensiles de cuisine de haute qualité, garantir leur longévité est une priorité absolue. En suivant quelques directives simples, vous pouvez garder votre batterie de cuisine en parfait état pour les années à venir. Prenez soin de vos couteaux, planches à découper, casseroles, poêles et ustensiles avec ces astuces de nettoyage et d'entretien simples mais efficaces.
istockphoto.com
Gardez vos planches à découper en bois comme neuves et évitez le gauchissement et les fissures en appliquant une huile sans danger pour les aliments une fois par mois. Bien qu'il existe des produits spécialement formulés pour cette tâche (disponibles sur Amazone), une solution DIY à base d'huile minérale ou de cire d'abeille fait également l'affaire. Assurez-vous que votre planche est propre et complètement sèche avant d'appliquer de l'huile à l'aide d'un chiffon propre. Laissez ensuite votre planche à découper sécher pendant la nuit avant de la réutiliser. Ce même procédé peut également être utilisé sur vos ustensiles de cuisine en bois pour prolonger leur durée de vie.
istockphoto.com
Si vous rangez vos couteaux dans un bloc à couteaux en bois, vous risquez d'émousser leurs lames par inadvertance chaque fois que vous les insérez ou les retirez. Vos couteaux peuvent subir des dommages au fil du temps en raison de la pression exercée sur la lame lorsqu'elle glisse dans ou hors de sa fente. Si votre bloc de couteaux le permet, rangez vos couteaux à l'envers afin que la pression soit exercée sur la colonne vertébrale du couteau lorsqu'il est inséré plutôt que sur la lame.
istockphoto.com
Les éponges que vous utilisez pour nettoyer votre cuisine peuvent abriter des bactéries dangereuses comme E. coli qui peut vous rendre, vous et votre famille, malades. Bien que cela puisse sembler effrayant, cette bactérie peut être facilement éliminée en passant régulièrement vos éponges au micro-ondes pendant deux minutes. La chaleur du micro-ondes va stériliser l'éponge et tuer tous les germes potentiellement nocifs.
En rapport: 11 erreurs que vous faites avec votre éponge de cuisine
istockphoto.com
De nombreux cuisiniers à domicile évitent d'utiliser des ustensiles de cuisine en fonte en raison des instructions d'entretien apparemment complexes qui les accompagnent. Le but avec la fonte est d'éviter que la couche de surface lisse de la poêle ne s'enlève, c'est pourquoi il faut éviter de la laver avec du savon. Au lieu de cela, frottez-le avec du gros sel pour enlever tous les morceaux de nourriture de la casserole, puis utilisez de l'eau tiède pour le rincer. Terminez-le avec une couche d'huile végétale pour ajouter une couche de protection supplémentaire jusqu'à ce que vous l'utilisiez à nouveau.
istockphoto.com
Votre hotte de cuisine assure la ventilation de votre cuisine en éliminant la fumée, la graisse et les particules alimentaires de l'air. La plupart des hottes de cuisine sont livrées avec des filtres amovibles et lavables qui doivent être nettoyés régulièrement pour s'assurer qu'ils fonctionnent comme prévu. Certains de ces filtres vont au lave-vaisselle tandis que d'autres doivent être lavés à la main, alors assurez-vous de vérifier les instructions du fabricant avant de les nettoyer.
istockphoto.com
Vos poêles antiadhésives sont indispensables pour réaliser des crêpes ou l'omelette parfaite, mais elles peuvent être facilement rayées par les ustensiles de cuisine en métal. Si vos casseroles sont recouvertes de polytétrafluoroéthylène (mieux connu sous le nom de téflon), il est particulièrement important d'éviter d'endommager le revêtement chimique. Au lieu d'utiliser des fouets ou des spatules en métal lorsque vous cuisinez avec des ustensiles de cuisine antiadhésifs, optez pour des outils en bois ou en plastique pour assurer la longévité de vos casseroles.
istockphoto.com
Pour tirer le meilleur parti de vos couteaux de cuisine, optimisez leurs performances avec un affûtage régulier. Il est important de noter que l'affûtage est distinct du rodage. L'utilisation d'un acier à aiguiser redresse les lames de vos couteaux, mais ne les affûte pas réellement. Alors que l'affûtage de vos couteaux nécessitait auparavant de les amener à un professionnel, il existe aujourd'hui un certain nombre d'affûteurs domestiques compacts disponibles à des prix abordables (disponibles sur Amazone).
istockphoto.com
Bien qu'un certain nombre de vos ustensiles de cuisine puissent être étiquetés comme «lavables au lave-vaisselle», la réalité est que beaucoup se portent mieux lorsqu'ils sont lavés à la main. Les couteaux, en particulier, doivent toujours être lavés à la main et séchés immédiatement après pour préserver leurs arêtes vives. Pour éviter le gauchissement, les planches à découper et les ustensiles en bois ne doivent pas non plus être nettoyés au lave-vaisselle. Il est également préférable de laver à la main les ustensiles de cuisine en fonte et en fonte émaillée.
istockphoto.com
Parfois, l'huile de coude ne suffit pas pour enlever les taches de votre batterie de cuisine en fonte émaillée. Plutôt que de frotter et de gratter vos casseroles et poêles avec des outils susceptibles de les endommager, exploitez la puissance du bicarbonate de soude. Le bicarbonate de soude est non abrasif, ce qui signifie qu'il n'aura pas d'effet néfaste sur votre batterie de cuisine. Pour redonner vie à un récipient en fonte émaillé brûlé ou taché, remplissez-le d'eau, portez-le à ébullition, puis ajoutez quelques cuillères à soupe de bicarbonate de soude. Laissez mijoter quelques minutes puis lavez votre batterie de cuisine comme d'habitude.
istockphoto.com
Les petits appareils de cuisine comme votre cafetière et votre bouilloire nécessitent un détartrage régulier pour éliminer l'accumulation de calcaire, qui est créée par les minéraux présents dans l'eau du robinet. Cette accumulation peut affecter le goût de votre café ou de votre thé si vous ne détartrez pas périodiquement vos machines. Pour les cafetières, cela peut être fait en remplissant le pot à moitié avec du vinaigre ordinaire, en le faisant couler plusieurs fois, puis plusieurs autres en utilisant de l'eau pour éliminer l'odeur de vinaigre.
En rapport: 10 ingrédients pour une cuisine de pointe
istockphoto.com
De nombreux cuisiniers à domicile utilisent des aérosols de cuisson à la place du beurre ou de l'huile pour lubrifier leurs poêles antiadhésives et réduire les calories. Cependant, bon nombre de ces sprays contiennent de la lécithine, un émulsifiant qui peut provoquer une accumulation indésirable sur la surface de votre poêle. Pour éviter ce revêtement texturé, évitez le spray et utilisez plutôt une petite quantité de beurre ou d'huile.
istockphoto.com
Les petits et grands appareils de cuisine sont livrés avec des manuels détaillant les conseils du fabricant sur la meilleure façon de les entretenir. Étant donné que ces recommandations diffèrent selon la catégorie de produit et l'article individuel, il est important de faire vous-même conscient de la façon dont votre outil particulier doit être nettoyé et entretenu pour s'assurer qu'il fonctionne à plein régime performance.
En rapport: 9 mauvaises habitudes qui tuent vos appareils électroménagers
istockphoto.com