Meilleur dans l'ensemble
1
![Les meilleures options de couteaux à poitrine: Victorinox Swiss Army - 47645 Couverts Fibrox Pro](/f/6ccb862c340e3af3e7a17ac1877e940b.jpg)
Photo: amazon.com
Lorsqu'il s'agit de trancher un morceau de poitrine de bœuf parfaitement fumé, un couteau comme le Victorinox Swiss Army Cutlery Fibrox Pro vaut le détour. Ce couteau bien équilibré est doté d'une lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone qui allie des bords tranchants comme des rasoirs à une durabilité et un peu de résistance à la corrosion.
Ce couteau est doté d'une poignée antidérapante en Fibrox, une fibre minérale particulièrement adhérente. Il est également doté d'une lame Granton avec des divots sur les côtés pour favoriser la séparation de la viande avec des coupes plus nettes. La lame est étroite et mesure 12 pouces de long, tandis que le manche mesure un peu moins de 5,5 pouces de long, ce qui permet d'obtenir des tranches et des coupes bien contrôlées.