ग्रिल्ड स्टेक या हैमबर्गर की सिज़ल और स्मोकी स्वादिष्टता मुँह में पानी ला देती है। तथापि, ग्रिल गर्मी और लपटों की एक प्रभावशाली मात्रा डालें। दुर्घटनाएं हो सकती हैं. सुरक्षित ग्रिलिंग प्रथाओं के साथ, आप आग, जलने और अन्य ग्रिल से संबंधित दुर्घटनाओं को रोक सकते हैं। सावधानीपूर्वक हैंडलिंग और ग्रिल रखरखाव यह सुनिश्चित कर सकता है कि एक रोके जाने योग्य चोट ग्रिल से आने वाले सभी स्वाद को प्रभावित नहीं करती है।
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प्रोपेन और चारकोल ग्रिल कार्बन मोनोऑक्साइड छोड़ते हैं, जो संलग्न स्थानों में खतरनाक स्तर तक बना सकते हैं। प्रोपेन के साथ, गैस रिसाव की भी संभावना है। इसके अतिरिक्त, ग्रिल स्पर्श से गर्म हो जाते हैं, पारंपरिक स्टोव की तुलना में अधिक गर्म होते हैं। घर के अंदर, वे आग का खतरा बन गए। इन कारणों से हमेशा इस्तेमाल करें प्रोपेन तथा चारकोल ग्रिल बाहर।
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ग्रिल को पेड़ों की शाखाओं सहित इमारतों और ऊपरी संरचनाओं से दूर एक स्पष्ट क्षेत्र में ले जाएं। राष्ट्रीय अग्नि सुरक्षा संघ (एनएफपीए) रिपोर्ट करता है कि सभी संरचनाओं में आग लगती है जिसमें बाहरी ग्रिल शामिल होते हैं, संपत्ति की क्षति का 44 प्रतिशत बाहरी बालकनी या खुले पोर्च पर ग्रिल से शुरू होता है।
ग्रिल अत्यधिक गर्म हो जाएं और थोड़ा सा इन्सुलेशन हो ताकि गर्मी फैल सके। तेल या वसा टपकने से आग की लपटें पैदा हो सकती हैं जो आसपास के किसी भी ढांचे में आसानी से आग पकड़ लेती हैं।istockphoto.com
ग्रिल और ग्रिल के नीचे ट्रे पर फैट और ग्रीस जल्दी जमा हो जाते हैं। इन क्षेत्रों को नियमित रूप से साफ करें. आप कितनी बार पकाते हैं और एक बार में कितना खाना पकाते हैं, यह निर्धारित करेगा कि प्रत्येक उपयोग के बाद ग्रिल को साफ करने की आवश्यकता है या आप उपयोग के बीच अधिक समय तक प्रतीक्षा कर सकते हैं। हालांकि, नियमित ग्रिल रखरखाव ग्रीस की आग और भड़कना को रोकने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।
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हर समय एक जली हुई ग्रिल में भाग लें। थोड़ी सी चेतावनी से लपटें भड़क सकती हैं। मेहमान, बच्चे या पालतू जानवर इससे टकरा सकते हैं, यह महसूस किए बिना कि यह चालू और गर्म है। आग लगने पर भी इधर-उधर रहें। कभी-कभी लौ बुझ जाती है, लेकिन गैस बहती रहती है, या एक हैमबर्गर अलग हो जाता है और ग्रिल से गिर जाता है, जिससे तेज लपटें पैदा होती हैं। नज़दीकी ध्यान आपको समस्याओं को रोकने और आपको और आपके परिवार को सुरक्षित रखने में मदद कर सकता है।
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अगर गैस ग्रिल पर आग बुझ जाए तो उसे तुरंत न जलाएं। ढक्कन खोलो। ग्रिल को फिर से शुरू करने से पहले 5 मिनट के लिए ठंडा और हवादार होने दें। यह किसी भी गैस को नष्ट होने का समय देता है। यह ग्रिल को ठंडा करने की भी अनुमति देता है ताकि आप खुद को जलाने के डर के बिना कोई भी समायोजन कर सकें।
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चट्टानी, असमान जमीन ग्रिल के लिए सही जगह नहीं है। स्थिरता के लिए ग्रिल के सभी पैरों को जमीन पर मजबूती से लगाया जाना चाहिए। असमान जमीन पर, टकराने पर ग्रिल झुक सकती है। अगर ग्रिल आंगन में है या डेक, स्थिर करने के लिए एक छींटे चटाई प्राप्त करने पर विचार करें ग्रिल और जमीन की सतह को ग्रीस और गर्मी से बचाएं।
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चारकोल ग्रिल पर खाना पकाने वालों के लिए, केवल चारकोल स्टार्टर फ्लुइड का उपयोग करें। यह विशेष रूप से खाना पकाने और ग्रिलिंग के दौरान उपयोग के लिए डिज़ाइन किया गया है। गर्म करने के लिए कभी भी स्टार्टर तरल या कोई अन्य ज्वलनशील तरल न डालें लकड़ी का कोयला या एक खुली लौ। चारकोल चिमनी स्टार्टर एक सुरक्षित विकल्प है। चिमनी स्टार्टर्स आग शुरू करने के लिए स्टार्टर फ्लुइड के बजाय समाचार पत्रों का उपयोग करते हैं।
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प्रोपेन लीक जल्दी खतरनाक हो जाता है, इसलिए शुरू करने से पहले टैंक की जांच करें ग्रिल हर साल पहली बार। प्रोपेन टैंक और नली में साबुन और पानी का मिश्रण लगाएं। फिर, चालू करें प्रोपेन. किसी भी लीक के आसपास बुलबुले दिखाई देंगे। उसके बाद, प्रोपेन रिसाव के संकेतों से अवगत रहें, जैसे कि एक लौ जो प्रकाश नहीं करेगी या गैस की गंध नहीं होगी।
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ग्रिल्स गर्मी का एक अच्छा सौदा छोड़ देते हैं। बच्चों और पालतू जानवरों को हर समय ग्रिल से कम से कम 3 फीट की दूरी पर रखें। यह कभी न छोड़ने के बारे में टिप के साथ जाता है ग्रिल अप्राप्य। यहां तक कि जो बच्चे ग्रिल के संभावित खतरे से अच्छी तरह वाकिफ हैं, वे भूल सकते हैं कि क्या वे बाहर मस्ती कर रहे हैं। 3 फीट पर, वे नीचे गिर सकते हैं और फिर भी ग्रिल के गर्म पदचिह्न से बाहर हो सकते हैं।
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आग से बचाव सुरक्षित रहने का सबसे अच्छा तरीका है। हालाँकि, तैयारी में वे उपकरण शामिल हैं जिनकी आपको आग बुझाने के लिए आवश्यकता होती है यदि कोई शुरू होता है। रखना पाक सोडा और एक अग्निशामक ग्रिल करते समय पास। बेकिंग सोडा ग्रीस की आग को संभाल सकता है, जबकि अग्निशामक अन्य प्रकार की आग का ख्याल रखेगा। यदि आप अपने आप को बिना के पाते हैं अग्निशामक या बेकिंग सोडा, रेत की एक बाल्टी चुटकी में काम आएगी।
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