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शौकीन चावला घर के रसोइयों ने न केवल छुट्टियों के दौरान बल्कि साल भर अपने ओवन को ओवरड्राइव में डाल दिया। खाने की मेज पर क्या नहीं उतरता है अक्सर ओवन कक्ष में हवा हो जाती है ओवन की दीवारें, छत, फर्श, रैक, या खिड़की का कांच- भोजन के छींटे या मलबे के रूप में। यदि उपेक्षा की जाती है, तो ये सूखे और कठोर हो जाते हैं, जो एक साबुन के कपड़े से मिटाए जा सकते हैं। फिर, भोजन को जलने से बचाने के लिए कम से कम हर तीन से छह महीने में ओवन की गहरी सफाई एक आवश्यक काम बन जाता है, जो आपके भोजन के स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है या इससे भी बदतर, आग पकड़ना भविष्य के उपयोग के दौरान। लेकिन इससे पहले कि आप अपने डिंगी ओवन में एक चीर और निकटतम क्लींजर हाथ में लें, अपने ओवन को बेदाग बनाने के लिए सही और गलत तरीकों का अध्ययन करें।
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ओवन की खराबी को रोकने के लिए कौन से घटक सफाई के लिए सुरक्षित हैं और किन से बचने के लिए यह निर्धारित करने के लिए अपना ओवन मैनुअल पढ़ें। आम तौर पर, ओवन की छत और फर्श पर हीटिंग तत्वों से दूर रहें; वहां सफाई करने से तत्व खरोंच सकता है या, यदि यह अभी भी गर्म है, तो यह एक चिंगारी या लौ पैदा कर सकता है। इसी तरह, ओवन के लचीले गैस्केट (ओवन के दरवाजे के अंदरूनी हिस्से पर स्थित) को साफ करने का ध्यान रखें
नीचा दिखाने से बचें ओवन सील जो गर्मी को ओवन से बाहर निकलने से रोकता है।यदि आप ओवन क्लीन्ज़र बनाने के बजाय खरीदना चाहते हैं, तो संगत व्यावसायिक उत्पादों की पहचान करने के लिए अपना ओवन मैनुअल पढ़ें। रासायनिक-आधारित क्लीन्ज़र कुछ पारंपरिक ओवन में उपयोग के लिए सुरक्षित हैं, लेकिन स्वयं-सफाई ओवन में नहीं, जहाँ वे विशेष तामचीनी कोटिंग को खराब कर सकते हैं। गैर-विषैले, बायोडिग्रेडेबल अवयवों से बने स्टोर से खरीदे गए ओवन क्लीन्ज़र (जैसे, कार्बोना बायोडिग्रेडेबल ओवन क्लीनर, जो पर उपलब्ध है वीरांगना) अधिक जहरीले, रासायनिक युक्त सफाई करने वालों के लिए एक सुरक्षित, अधिक पर्यावरण अनुकूल विकल्प पेश करते हैं।
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घर का बना ओवन पेंट्री स्टेपल से मिश्रित क्लीन्ज़र रसायन मुक्त रसोई के लिए प्रतिबद्ध गृहस्वामियों के लिए एक मुफ्त, प्राकृतिक (और ओवन को नुकसान न पहुंचाने वाला) सफाई विकल्प पेश करें। सफाई की आवश्यकता वाले ओवन घटकों के लिए सबसे उपयुक्त क्लीन्ज़र तैयार करें:
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ओवन को साफ करने से पहले, इसे बंद कर दें और इसे पूरी तरह से ठंडा करें ताकि स्क्रब करते समय खुद को जलने से बचाया जा सके। ओवन से किसी भी पैन, बर्तन और ओवन रैक को हटा दें ताकि सफाई करते समय आप यूनिट की छत, फर्श और दीवारों तक आसानी से पहुंच सकें। इसी तरह, किसी भी ढीले खाद्य अवशेष या भोजन के मलबे के बड़े हिस्से को ओवन कक्ष से धीरे से एक स्पैटुला के साथ खुरच कर हटा दें।
सफाई से पहले प्रत्येक व्यक्तिगत ओवन घटक के लिए अपने DIY क्लीन्ज़र को लागू करके कोहनी ग्रीस को बचाएं और इसे कुछ समय के लिए सफाई करने वाले को भिगो दें। ऐसा करने से जमी हुई मैल ढीली हो जाएगी और ओवन की सफाई के समय भारी-भरकम स्क्रबिंग की आवश्यकता समाप्त हो जाएगी। दस्ताने दान करते हुए, ओवन घटक के लिए उपयुक्त पूर्व-सोख आहार का पालन करें जिसे आपको साफ करने की आवश्यकता है:
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प्रत्येक ओवन घटक को पूर्व-भिगोने के बाद, आपको प्रत्येक घटक के लिए अलग-अलग सफाई उपकरणों और पोंछने की गतियों का उपयोग करने की आवश्यकता होगी ताकि उन्हें साफ-सुथरा बनाया जा सके। उस सतह से शुरू करें जिसमें कम से कम भिगोने का समय (यानी, ओवन विंडो ग्लास) की आवश्यकता होती है, फिर ओवन कक्ष की सतहों पर आगे बढ़ें, और रैक के साथ समाप्त करें, जिसके लिए सबसे लंबे समय तक सोखने की आवश्यकता होती है।
सम्बंधित: कैसे करें: किसी भी उपकरण को साफ करें
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अगर आपका ओवन है एक स्व-स्वच्छ सुविधा से लैस जो कठोर भोजन के अवशेषों को छोड़ने के लिए पूरे ओवन के इंटीरियर में उच्च गर्मी या भाप का विस्फोट करता है, जब आपका ओवन बहुत अधिक गंदा हो, तो इसे मैन्युअल रूप से स्क्रब करने के बजाय एक स्व-स्वच्छ चक्र चलाने पर विचार करें। ध्यान रखें कि एक स्व-स्वच्छ चक्र आपके ओवन को आधे घंटे से लेकर छह घंटे तक कहीं भी काम से बाहर कर सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि मॉडल, रसोई में जलती हुई गंध या धुएं को छोड़ दें, या यहां तक कि एक थर्मल फ्यूज को छोटा करें या बहुत अधिक गर्मी बनने पर एक हीटिंग तत्व को जला दें यूपी। तो आप बड़े रात्रिभोज की मेजबानी करने से पहले या बाद में स्वयं-स्वच्छ चक्रों को अच्छी तरह से शेड्यूल करना चाहते हैं और साल में पांच बार से अधिक इसका उपयोग नहीं करना चाहते हैं। सुविधा का उपयोग करने के लिए, ओवन मैनुअल के अनुसार स्वयं-स्वच्छ चक्र चलाएं। जब चक्र पूरा हो जाए, तो ओवन की सतहों से ढीले मलबे को पोंछने के लिए पानी से भीगे कपड़े का उपयोग करें।
ओवन में एक उबाल या सेंकना सत्र के दौरान, यदि आप ओवन में एक बर्तन या पैन से तरल या खाद्य मलबे को नोटिस करते हैं तो सामने के क्षेत्र में फैल जाता है ओवन का फर्श, तुरंत एक ओवन मिट्ट दान करें, ओवन का दरवाजा खोलें, और इसे रोकने के लिए सीधे स्पिल या मलबे पर बेकिंग सोडा छिड़कें धूम्रपान।
यदि स्पिल ओवन के सुलभ स्थान पर नहीं है, या यदि स्पिल बर्निंग के परिणामस्वरूप आपका ओवन पहले से ही धूम्रपान कर रहा है, तो इसे बंद कर दें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें। फिर, ओवन का दरवाजा खोलें, ओवन कक्ष से किसी भी मलबे को चिमटे से हटा दें, और अवशेषों को साबुन के पानी से भीगे हुए स्पंज से पोंछ लें।
कई अनसुने घर के मालिक अपने ओवन के निचले हिस्से को एल्युमिनियम फॉयल की एक शीट के साथ लाइन करते हैं ताकि भोजन फैल को पकड़ने में मदद मिल सके और अपने ओवन के फर्श को खराब होने से बचाया जा सके। लेकिन सच्चाई यह है कि एल्यूमीनियम पन्नी बिजली और गैस दोनों ओवन में गर्मी को प्रतिबिंबित कर सकती है या गर्मी को रोक सकती है, जिससे भोजन अधपका या अधिक पका हुआ हो सकता है। इससे भी बदतर, यह ओवन के फर्श पर पिघल सकता है और आपके ओवन को स्थायी रूप से नुकसान पहुंचा सकता है।
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यदि आप ओवन को साफ करने के प्रयास को बचाने में रुचि रखते हैं, तो आप फाइबरग्लास या अन्य गर्मी प्रतिरोधी सामग्री (जैसे, ग्रिल मैजिक ओवन लाइनर, जो पर उपलब्ध हैं वीरांगना) इसके बजाय ओवन के फर्श पर। ये विकल्प फ़ॉइल की तुलना में अधिक गर्मी प्रतिरोध प्रदान करते हैं, जब तक आप उन्हें अपने ओवन के फर्श को फैलने से बचाने के लिए एक सुरक्षित विकल्प बनाते हैं, जब तक आप उन्हें स्थिति में रखते हैं ताकि वे हीटिंग तत्वों को छू न सकें।
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