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हालांकि मुहावरा "सामान्य गंदगी के रूप में" अक्सर अपमान के रूप में प्रयोग किया जाता है, अच्छी गंदगी इतनी आम नहीं है और बगीचे की उत्पादकता के लिए आवश्यक है। सौभाग्य से, थोड़े से प्रयास से आप अपने बगीचे की मिट्टी में सुधार कर सकते हैं। इससे भी बेहतर, अधिकांश सब्जियां, चाहे वे जड़ हों, पत्तेदार हों, फलियां हों या फलने वाले प्रकार हों, लगभग एक ही तरह की मिट्टी में पनप सकती हैं। बस उन्हें पोषक तत्वों से भरपूर धरती में "आम जमीन" ढूंढना सुनिश्चित करें जो पर्याप्त नमी बनाए रखते हुए अच्छी तरह से नालियां बनाती है। लेकिन इससे पहले कि आप अपने बगीचे में शुरुआत करें, आप करना चाहेंगे अपनी मिट्टी की जांच कराएं इसके पीएच और इसके वर्तमान स्वास्थ्य और प्रजनन क्षमता का निर्धारण करने के लिए।
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आदर्श उद्यान दोमट रेत, गाद और मिट्टी के बराबर भागों से बना होना चाहिए। दुर्भाग्य से, अधिकांश मिट्टी में वह सही संतुलन नहीं होता है। लेकिन आप खाद डालकर अपनी गंदगी की कमियों को पूरा कर सकते हैं। उर्वरता में योगदान देने के अलावा, यह मिट्टी की मिट्टी को हल्का करता है और रेतीली या सिल्ट मिट्टी को अधिक नमी बनाए रखने की अनुमति देता है। ध्यान रखें कि गहरी जड़ वाली सब्जियां ढीली मिट्टी पसंद करती हैं, जबकि उथली जड़ वाली पत्तेदार सब्जियों को लगातार नम की जरूरत होती है।
अधिकांश सब्जियां 5.5 और 7.5 के बीच किसी भी मिट्टी के पीएच को सहन करेंगी, लेकिन अधिकांश के लिए आदर्श संख्या 6.5 है—हालांकि आलू पपड़ी को नियंत्रित करने के लिए इसे लगभग 5.5 पर रखा जाना चाहिए। केवल शतावरी मिट्टी में 8 जितनी मीठी होना चाहेगी। आपकी मिट्टी का पीएच चूने के साथ उठाया जा सकता है या मौलिक सल्फर के साथ कम किया जा सकता है, अधिमानतः बगीचे में लगाए जाने से कुछ महीने पहले, हालांकि सल्फर को आत्मसात करने में एक वर्ष या उससे अधिक समय लग सकता है।
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चाहे आप अपनी धरती को जोतें या उसे कुदाल से पलट दें, यदि आप इसे बहुत जल्दी काम करते हैं, तो आप एक संकुचित, ढेलेदार गंदगी के साथ समाप्त हो जाएंगे। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि मिट्टी अभी भी कुछ नमी बरकरार न रखे, लेकिन जब आप इसे मुट्ठी भर निचोड़ते हैं तो आसानी से उखड़ जाती हैं। यदि मिट्टी आपकी हथेली में एक चिपचिपी गेंद बनाती है, तो यह अभी भी बहुत गीली है, और इसकी खेती करने से आपके बगीचे की योजना चिपचिपी हो सकती है।
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यदि आपका टिलर टीन्स और कुदाल रिकोषेट को निराशाजनक आवृत्ति के साथ चट्टानों से हटा देता है, तो जितना हो सके उन पत्थरों को हटाने के लिए समय निकालें। जब तक आप उन चट्टानों को वनस्पति उद्यान से दूर रखते हैं, तब तक आप कम उगने वाले फूलों या सजावटी केयर्न के लिए एक रॉक गार्डन बना सकते हैं। जड़ वाली सब्जियों को विशेष रूप से पथरीली मिट्टी में अपने खाने योग्य जड़ को उगाने में कठिनाई होती है, और अन्य सब्जियों को भी इसमें जड़ें जमाने के लिए संघर्ष करना पड़ता है।
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आपके मृदा परीक्षण से आपको पता चल जाएगा कि आपकी जमीन में फास्फोरस और पोटेशियम जैसे पोषक तत्वों की दर कैसी है, और आपको इसमें उर्वरक मिलाने की जरूरत है या नहीं। ध्यान रखें कि फलने वाले पौधे जैसे टमाटर कैल्शियम की कमी को रोकने के लिए पर्याप्त फास्फोरस की आवश्यकता होती है, लेकिन बहुत अधिक नाइट्रोजन के कारण वे बहुत तेजी से बढ़ सकते हैं और फल बहुत कम हो सकते हैं। चूंकि हरी बीन्स और अन्य फलियां अपना नाइट्रोजन सेट करती हैं, इसलिए उन्हें इसके पूरक की आवश्यकता नहीं होनी चाहिए।
आपके बगीचे का लेआउट और स्थलाकृति आपके पौधों के स्वास्थ्य पर नाटकीय प्रभाव डाल सकती है। आलू के साथ-साथ स्क्वैश और खरबूजे उगाने के लिए पहाड़ियों की लंबे समय से सिफारिश की गई है, और उठाए गए बिस्तर सामान्य रूप से सब्जियों के लिए कई लाभ प्रदान करते हैं। गीली मिट्टी वाले बागवान जो खर्च नहीं कर सकते उठा हुआ बिस्तर हो सकता है कि वे अपनी सभी सब्जियों की पंक्तियों को केवल ऊपर उठाने पर विचार करना चाहें ताकि वे जल निकासी की सुविधा के लिए आसपास की जमीन से कम से कम थोड़ा ऊपर खड़े हों। यह शुष्क क्षेत्रों में बगीचों के लिए एक अच्छा विचार नहीं है, हालांकि, पहाड़ियों और के रूप में उठा हुआ बिस्तर अपने आसपास की निचली जमीन की तुलना में तेजी से सूखते हैं।
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हाल के वर्षों में, अधिक माली चयन कर रहे हैं बिना जुताई की खेती क्योंकि यह मिट्टी में प्राकृतिक बैक्टीरिया और कवक को परेशान नहीं करता है। टिलर को छोड़ने से बगीचे के अनियोजित क्षेत्रों को एक जैविक गीली घास, जैसे कि खाद या एक कवर फसल के साथ कवर किया जाता है, ताकि खरपतवारों को दबाया जा सके। हालांकि, नए बागवानों को शायद तब तक खेती करनी होगी, जब तक कि उनके पास सर्दियों में अपने भूखंड को प्लास्टिक या कार्डबोर्ड से ढकने के लिए पर्याप्त दूरदर्शिता न हो, ताकि सभी मातम को शांत किया जा सके।
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