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कभी-कभी, एक विचार साथ आता है जो इतना फायदेमंद होता है कि वह पीढ़ी से पीढ़ी तक जीवित रहता है। विजय उद्यान ऐसा ही एक विचार है। द्वितीय विश्व युद्ध की पृष्ठभूमि के खिलाफ उद्यान पहली बार प्रकाश में आए, जब खाद्य आपूर्ति लाइनें तनावपूर्ण थीं और राशन सीमित था कि व्यावसायिक रूप से बहुत कम भोजन उपलब्ध था। हालांकि इन दिनों खाद्य सुरक्षा शायद ही कभी संदेह में हो, फिर भी विजय उद्यान लगाना आपके परिवार को ताजा, स्वस्थ उपज प्रदान करने का एक शानदार तरीका है। विजय उद्यान लगाने के कारण समय के साथ बदल सकते हैं, और कई लोग करने की क्षमता में आश्वासन पाते हैं अपना खुद का खाना उगाओ कोई बात नहीं कारण। विजय उद्यानों के बारे में अधिक जानने के लिए और यह जानने के लिए पढ़ते रहें कि आप अपने स्वयं के रोपण से कैसे लाभ उठा सकते हैं।
पूर्व दास और कृषि वैज्ञानिक के दिमाग की उपज, जॉर्ज वाशिंगटन कार्वर, जिन्होंने 1942 के कृषि पथ में अलबामा के टस्केगी संस्थान, विजय उद्यान के लिए इस विचार को बढ़ावा दिया देश भर में पकड़ा गया - और जल्द ही हर जगह नागरिक अपने और अपने लिए भोजन उगा रहे थे समुदाय बगीचे पिछवाड़े, खाली लॉट, स्कूल के मैदान, और यहां तक कि शहर के स्वामित्व वाले पार्कों में भी फैले हुए थे जहां निवासी सभी बढ़ते भोजन में भाग ले सकते थे। उद्यानों को "युद्ध उद्यान" भी कहा जाता था क्योंकि उन्होंने युद्ध द्वारा बनाई गई सार्वजनिक खाद्य आपूर्ति पर दबाव को कम करने में मदद की। द्वितीय विश्व युद्ध की ऊंचाई पर, विजय उद्यान ने मनोबल का निर्माण करते हुए और देशभक्ति की भावना पैदा करते हुए देश की ताजा उपज का 41 प्रतिशत उत्पादन किया।
जैसे ही नागरिकों ने अपना भोजन विकसित करने के लिए एक साथ खींचा, कई समुदाय-प्रायोजित विजय उद्यान स्थापित किए गए। सैन फ़्रांसिस्को विजय उद्यान गोल्डन गेट पार्क को शहरी फार्म में बदल दिया, और बोस्टन के फेनवे विजय उद्यान आज भी एक सामुदायिक उद्यान के रूप में मौजूद है। यह विचार इतना लोकप्रिय था, उस समय देश की प्रथम महिला एलेनोर रूजवेल्ट ने एक विजय उद्यान लगाया व्हाइट हाउस के मैदान पर और स्थानीय नागरिकों के साथ भोजन साझा किया। सत्तर साल बाद, प्रथम महिला मिशेल ओबामा ने अपने पूर्ववर्ती के नक्शेकदम पर चलते हुए एक की स्थापना की व्हाइट हाउस के लॉन में सामुदायिक उद्यान और दूसरों को अपना भोजन उगाने में भाग लेने के लिए प्रोत्साहित करना।
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1940 के दशक की शुरुआत में विजय उद्यानों के व्यापक विकास ने युद्ध के दौरान राष्ट्र के लिए बहुत आवश्यक भोजन प्रदान किया। बगीचों ने समुदायों को एक साथ लाया और तनावपूर्ण कॉर्पोरेट खाद्य प्रणालियों पर निर्भरता कम कर दी, जब कई खेत मजदूरों को युद्ध के प्रयास में तैयार किया गया था। NS यूएसडीए अनुमान है कि, उनकी लोकप्रियता के चरम पर, पूरे देश में 20 मिलियन विजय उद्यान थे जो पौष्टिक फलों और सब्जियों का उत्पादन करते थे।
आज, एक विजय उद्यान उगाना न्याय से कहीं अधिक है रेट्रो अपील; यह घर के मालिकों और समुदाय के सदस्यों को स्थानीय रूप से उगाए गए भोजन का उपभोग करने का मौका प्रदान करता है, एक प्रवृत्ति जिसके परिणामस्वरूप स्थानीय किसानों के बाजारों की संख्या में वृद्धि हुई है।
2020 में, नोवेल कोरोनावायरस के रूप में, COVID-19, संयुक्त राज्य भर में फैल गया, जिसके परिणामस्वरूप भोजन की जमाखोरी हुई और घरेलू सामानों का संग्रहण, विजय उद्यान लगाने का विचार पहले से कहीं अधिक आकर्षक है। जैसा कि नागरिक सामाजिक दूरी बनाए रखने और जितना संभव हो सके घर पर रहने के निर्देशों का पालन करते हैं - केवल बाहर निकलने के लिए वायरस को फैलने से रोकने के लिए जरूरी चीजें—अपने परिवार के लिए स्वस्थ भोजन उगाने की इच्छा नए अर्थ लेती है और महत्त्व। अपने स्वयं के ताजे फल और सब्जियां उगाने से यह सुनिश्चित होगा कि आपके परिवार के पास खाने के लिए पर्याप्त है, और आप अच्छी तरह से पा सकते हैं कि आपके पास पड़ोसियों के साथ साझा करने के लिए या अपने स्थानीय खाद्य बैंक को दान करने के लिए अतिरिक्त भोजन है।
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बगीचे शुरू करने के लिए पिछवाड़े और साइड यार्ड एकदम सही जगह हैं, लेकिन रकबे की कमी आपको अपना खुद का भोजन उगाने से न रोकें। अपार्टमेंट के निवासी रूफटॉप गार्डन स्थापित करके या कंटेनरों में उगाकर विजय बागवानी में भाग ले सकते हैं। निम्नलिखित कदम आपके बगीचे में जहां भी स्थित हैं, एक भरपूर फसल सुनिश्चित करने में मदद करेंगे।
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