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यदि आपने कभी किसी पौधे से तना काट लिया है और जड़ों को विकसित करने के लिए उसे एक गिलास पानी में डाल दिया है, तो आपने हाइड्रोपोनिक्स का लाभ उठाया है। शब्द, "हाइड्रोपोनिक्स", "पानी" और "श्रम" शब्दों से आया है और यह मिट्टी से मुक्त, पोषक तत्वों से भरपूर पानी के घोल में पौधों को उगाने की एक विधि का वर्णन करता है। किराने की दुकानों में पाए जाने वाले फलों और सब्जियों की बढ़ती संख्या हाइड्रोपोनिकली उत्पादित की जाती है, लेकिन प्रचार की यह मिट्टी रहित विधि व्यावसायिक उत्पादकों तक सीमित नहीं है। दरअसल, घर के मालिक छोटे पैमाने पर, DIY हाइड्रोपोनिक्स का लाभ उठा रहे हैं स्वादिष्ट जड़ी-बूटियों, फलों और सब्जियों की खेती करें-सर्दियों के दौरान भी।
पानी वाले वातावरण में पौधों की खेती करना कोई नया विचार नहीं है। माना जाता है कि बाबुल के हैंगिंग गार्डन आज के हाइड्रोपोनिक्स के एक कच्चे पूर्ववर्ती रहे हैं, लेकिन यह 1930 के दशक तक वैज्ञानिकों ने भोजन के लिए बड़े पैमाने पर इस प्रक्रिया के साथ प्रयोग करना शुरू नहीं किया था उत्पादन।
आज, सब्जियों और फलों को उगाने के लिए हाइड्रोपोनिक्स का उपयोग व्यापक है; स्व-निहित हाइड्रोपोनिक सिस्टम लगभग हर देश में पनडुब्बियों, अपतटीय ड्रिलिंग रिग, अंतरिक्ष स्टेशनों और उपज खेतों में पाए जा सकते हैं। हाइड्रोपोनिक्स पारंपरिक खेती के लिए आवश्यक जगह के एक अंश में उच्च पैदावार प्रदान करता है, जिससे यह विश्वव्यापी खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए एक महत्वपूर्ण तरीका बन जाता है। यह घर के मालिकों के लिए भी तेजी से एक लोकप्रिय तरीका बनता जा रहा है
अपनी खुद की ताजा उपज उगाएं.फोटो: istockphoto.com
एक हाइड्रोपोनिक प्रणाली में, पौधों को एक बाँझ बढ़ते माध्यम में उगाया जाता है, जैसे रॉकवूल, नारियल फाइबर, पेर्लाइट, या रेत। मिट्टी के विपरीत, बढ़ता हुआ माध्यम निष्क्रिय होता है, जिसका अर्थ है कि इसमें कोई खनिज, पोषक तत्व या रसायन नहीं होते हैं जो पौधों को प्रभावित करते हैं। हल्के प्लास्टिक के जाल के बर्तनों का उपयोग अक्सर बढ़ते माध्यम और पौधों को रखने के लिए किया जाता है। जाल के बर्तनों को फिर बड़े सीलबंद बाड़ों में डाल दिया जाता है जहां उन्हें पानी मिलता है।
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जबकि हाइड्रोपोनिक सिस्टम डिजाइन में बहुत भिन्न होते हैं, वे सभी एक मूल सिद्धांत पर काम करते हैं: वे सभी पौधों की जड़ों तक पोषक तत्व और ऑक्सीजन पहुंचाने के लिए पानी का उपयोग करते हैं। एक हाइड्रोपोनिक प्रणाली एक बड़ी इकाई हो सकती है जो कई पौधों का समर्थन करती है, या यह एक ही पौधे के साथ एक छोटा बर्तन हो सकता है। यह आकार नहीं है जो इसे हाइड्रोपोनिक बनाता है, बल्कि पौधे को उगाने की विधि है।
निम्नलिखित बुनियादी हाइड्रोपोनिक विधियों का वाणिज्यिक प्रणालियों में बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है और अक्सर चालाक माली द्वारा अपने स्वयं के DIY हाइड्रोपोनिक सिस्टम बनाने में कॉपी और अनुकूलित किया जाता है।
• ड्रिप हाइड्रोपोनिक्स: एक ड्रिप सिंचाई प्रणाली का उपयोग करके सतह पर शुद्ध बर्तनों में बढ़ते माध्यम को पानी की आपूर्ति की जाती है, और फिर बर्तनों के नीचे से निकलने की अनुमति दी जाती है। नेट के बर्तनों के नीचे एक बंद कंटेनर में स्थित होते हैं ताकि पौधों की जड़ें बहुत जल्दी सूख न जाएं।
• बाढ़-और-नाली हाइड्रोपोनिक्स: पानी जाल के बर्तनों के नीचे घूमता है लेकिन उनके संपर्क में नहीं आता है। इसके बजाय, एक शोषक सामग्री से बने विक्स पानी को सोख लेंगे, इसे ऊपर की ओर स्थानांतरित करके जाल के अंदर पौधों की जड़ों को गीला कर देंगे। जब पानी का समय होता है, तो पानी को बत्ती के नीचे कंटेनर के माध्यम से पंप किया जाता है ताकि वे संतृप्त हो सकें। फिर, पानी को एक जलाशय में बहा दिया जाता है और बाद के पानी के सत्रों के लिए पुन: उपयोग किया जाता है।
• जल संवर्धन हीड्रोपोनिक्स: पौधों की जड़ों को आंशिक रूप से निरंतर आधार पर पानी के अधीन किया जाता है। इस प्रणाली में, जाल के बर्तनों के नीचे पानी के स्तर और एक पंप के ठीक ऊपर स्थित होते हैं बुलबुले बनाने के लिए उपयोग किया जाता है जो बढ़ते हुए माध्यम और जड़ों को बनाए रखते हुए, जाल के बर्तनों के साथ संपर्क बनाते हैं नम।
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• एरोपोनिक हाइड्रोपोनिक्स: जल संवर्धन हाइड्रोपोनिक्स के समान, एक एरोपोनिक प्रणाली सीधे बर्तनों के निचले हिस्से को गीला करती है, लेकिन बुदबुदाहट के बजाय नीचे कंटेनर में स्थित एक धुंध प्रणाली के उपयोग के माध्यम से पानी, जड़ों और बढ़ते माध्यम को सिक्त किया जाता है पौधे।
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यदि आपके पास कभी एक बाहरी उद्यान था, तो आप हाइड्रोपोनिक प्रणाली में पौधों को उगाने के निम्नलिखित लाभों में से कुछ को तुरंत पहचान लेंगे।
• कोई कुदाल नहीं या खरपतवार निकालना ज़रूरी।
• कीटनाशकों का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं रेंगने वाले कीड़ों को खत्म करें जो आपके पौधे खाते हैं।
• पौधे अधिक तेजी से बढ़ते हैं क्योंकि उनकी जड़ों को सघन मिट्टी में धकेलने की आवश्यकता नहीं होती है।
• पौधों की जड़ें मिट्टी से पोषक तत्वों को पानी से अधिक तेजी से अवशोषित करती हैं।
• साल के किसी भी समय ताजे चुने हुए फलों और सब्जियों तक पहुंच।
• हाइड्रोपोनिक पौधे मृदा जनित रोगों के अधीन नहीं होते हैं।
• सिस्टम को घर के अंदर या बाहर स्थापित किया जा सकता है।
• उच्च उपज उत्पादन एक छोटी सी जगह में.
• जबकि वाणिज्यिक किट उपलब्ध हैं, यह घर पर DIY हाइड्रोपोनिक्स के लिए पूरी तरह से संभव है।
आप बाजार में विभिन्न प्रकार के वाणिज्यिक हाइड्रोपोनिक सिस्टम पा सकते हैं, लेकिन वे आमतौर पर थोड़े महंगे होते हैं। छह से 12 पौधों को उगाने के लिए कमरे के साथ एक आकर्षक दिखने वाली स्व-निहित इकाई, ग्रो लाइट्स, एक टाइमर, और आपके स्मार्टफोन के माध्यम से आपको सूचित करने की वाई-फाई क्षमता जब पोषक तत्वों को जोड़ने का समय आता है, तो यह $125 से $350 तक चलता है। ये इकाइयां रसोई के काउंटरटॉप पर आकर्षक हैं और खिड़की की रोशनी की आवश्यकता के बिना साल भर ताजा जड़ी बूटियों का उत्पादन करेंगी।
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यदि आप बड़े पैमाने पर बागवानी में हैं, तो आप दर्जनों या सैकड़ों पौधों को समायोजित करने के लिए डिज़ाइन किए गए वाणिज्यिक हाइड्रोपोनिक सिस्टम पा सकते हैं। इन इकाइयों में वह सब कुछ है जो आपको चाहिए; प्रकाश व्यवस्था, पंप, ट्यूब और कंटेनर। वे लगभग $1,000 से शुरू करते हैं और वहां से ऊपर जाते हैं। यदि आप अपनी उपज को किसानों के बाजारों में या स्थानीय ग्रॉसर्स को उगाना और बेचना चाहते हैं, तो एक बड़ी वाणिज्यिक इकाई एक अच्छा निवेश हो सकती है।
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हाइड्रोपोनिक बागवानी के बारे में एक बड़ी बात यह है कि अपनी खुद की सस्ती प्रणाली बनाने की क्षमता है। DIY हाइड्रोपोनिक्स के लिए दर्जनों मुफ्त योजनाएं इंटरनेट पर उपलब्ध हैं, और बुनियादी बातों में महारत हासिल करने के बाद आप अपना सिस्टम भी डिजाइन कर सकते हैं। आपकी परियोजना के आकार और जटिलता के आधार पर, आप सामग्री और आपूर्ति पर $2 से $200, या अधिक खर्च कर सकते हैं। घर पर हाइड्रोपोनिक का उपयोग करने के कुछ अधिक लोकप्रिय तरीकों में शामिल हैं:
• एक व्यक्तिगत प्लांटर के रूप में एक खाली प्लास्टिक की बोतल का पुनर्गठन। शीर्ष तिमाही को काटें a 2-लीटर सोडा बोतल, नीचे के हिस्से को पानी से भरें, और फिर ऊपर के हिस्से को नीचे के हिस्से में उल्टा करके एक बढ़ते बर्तन के रूप में उपयोग करें। इस सस्ती इकाई में एक प्राकृतिक फाइबर रस्सी का टुकड़ा होता है, जैसे कि जूट, टोपी के माध्यम से नीचे के पानी में डाला जाता है ताकि पानी को ऊपर की ओर खींचने और बढ़ते माध्यम को नम रखने के लिए बाती के रूप में कार्य किया जा सके।
• पॉलीविनाइल क्लोराइड (पीवीसी) पाइप का उपयोग करना, कभी-कभी विस्तृत विन्यास में। क्षैतिज पीवीसी पाइप पोषक तत्वों से भरपूर पानी को अलग-अलग नेट के बर्तनों के नीचे तक ले जाएं, जो पाइप के शीर्ष पर ड्रिल किए गए छेदों में डाले जाते हैं। पानी के एक बड़े कंटेनर में स्थित एक सबमर्सिबल पंप द्वारा पाइप के माध्यम से पानी पंप किया जाता है जिसमें पोषक तत्व जोड़े गए हैं।
• एक बड़े कंटेनर को फिर से तैयार करना ताकि उसके बेसिन में पानी हो। जलाशय प्रणालियाँ a. का उपयोग कर सकती हैं 5-गैलन प्लास्टिक की बाल्टी या किसी अन्य बड़े प्लास्टिक के कंटेनर को ढक्कन में ड्रिल किए गए छेद के साथ शुद्ध बर्तन और पौधे डालने के लिए, जबकि पानी नीचे भरता है।
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कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अपने हाइड्रोपोनिक सिस्टम को कितना बड़ा या छोटा डिजाइन करते हैं, निम्नलिखित टिप्स आपको स्वस्थ पौधे उगाने में मदद करेंगे।
• पर्याप्त पानी उपलब्ध कराएं पौधों की जड़ों को नम करने के लिए, लेकिन इतना नहीं कि वे लगातार गीला कर रहे हों।
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• पानी को पंप, स्प्रेयर या ड्रिप इरीगेशन सिस्टम के इस्तेमाल से चलाते रहें।
• अपने हाइड्रोपोनिक सिस्टम में फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग करें। नल के पानी में रसायन और रोगजनक होते हैं, जो आपके पौधों को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं। रिवर्स ऑस्मोसिस (आरओ) सिस्टम से पानी एक अच्छा विकल्प है, लेकिन अगर वह विकल्प नहीं है, तो पोर्टेबल वॉटर फिल्टर के माध्यम से नल के पानी को फ़िल्टर करें।
• यदि प्राकृतिक धूप उपलब्ध न हो तो पूरक प्रकाश व्यवस्था का उपयोग करें। आप अपने पौधों को विकसित करने के लिए आवश्यक अतिरिक्त प्रकाश की आपूर्ति के लिए व्यावसायिक रूप से विकसित रोशनी या फ्लोरोसेंट रोशनी खरीद सकते हैं।
• पानी को ऑक्सीजन से भरने के लिए बबल सिस्टम का उपयोग करें, जैसे कि मछली टैंक में पाए जाने वाले पानी में, जो स्वस्थ पौधों के विकास के लिए आवश्यक है।
• ६५ डिग्री फ़ारेनहाइट से ७५ डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच लगातार पानी का तापमान बनाए रखें। ठंडा पानी पौधों की वृद्धि को धीमा कर सकता है, और गर्म पानी से कवक और शैवाल विकसित होने का खतरा होता है।
• यह सुनिश्चित करने के लिए पीएच टेस्टर का उपयोग करें कि जलाशय में पानी बहुत अधिक अम्लीय या बहुत क्षारीय नहीं है। स्वस्थ जोरदार विकास के लिए अधिकांश पौधों को 5.7 और 6.3 के बीच पीएच की आवश्यकता होती है। जब असंतुलन होता है, तो पानी को वापस संतुलन में लाने के लिए एक अम्लीय- या एक क्षारीय-सुधार करने वाला उत्पाद जोड़ें।
• लागू करना पोषक तत्व और उर्वरक आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे उर्वरकों के निर्माता द्वारा अनुशंसित जल भंडार के लिए।
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