![एयर डक्ट की सफाई में कितना खर्च आता है? एक बजट गाइड](/f/22d4a71d1e917de84b99e460bc1fa193.jpg?width=100&height=100)
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पास्ता और अन्य उबले हुए खाद्य पदार्थों को निकालना एकमात्र काम नहीं है जिसके लिए एक कोलंडर तैयार है। कोलंडर एक आश्चर्यजनक रूप से बहुमुखी रसोई उपकरण है: यह चावल और बीन्स को धोने, फलों और सब्जियों को धोने, आटे को छानने के लिए आदर्श है या बेकिंग के लिए पीसा हुआ चीनी—इसके आकार के आधार पर, एक धातु के कोलंडर को पानी वाले बर्तन में रखने पर स्टीमर के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
कोलंडर अक्सर छलनी से भ्रमित होते हैं, जो कोलंडर की तुलना में महीन जाली से बने होते हैं, और महीन-तनाव और छानने के लिए आदर्श होते हैं। जबकि कोलंडर आटा और चीनी जैसे पाउडर को छान सकते हैं, अनाज उतना अच्छा नहीं होगा जितना कि छलनी से छानने पर होगा। कोलंडर अक्सर एल्यूमीनियम और स्टेनलेस स्टील जैसी हल्की धातुओं से बने होते हैं, जबकि उच्च गुणवत्ता वाले प्लास्टिक और तामचीनी विकल्प भी मौजूद होते हैं। सबसे अच्छा कोलंडर बिना टूटे या जंग खाए नियमित उपयोग के लिए धारण करेगा, जिससे यह समय के साथ कई कार्यों को पूरा कर सकेगा।
कोलंडर विभिन्न आकारों, प्लेसमेंट डिज़ाइन, सामग्री और मूल्य बिंदुओं में आते हैं। हमने बाजार में शीर्ष प्रदर्शन करने वाले मॉडलों को सीमित कर दिया है—वह उपकरण चुनें जो आपकी खाना पकाने की ज़रूरतों के लिए सबसे उपयुक्त हो।
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बेलेमेन के माइक्रो-छिद्रित स्टेनलेस स्टील कोलंडर में छोटे छिद्रों का एक बारीकी से निर्धारित पैटर्न होता है 5-क्वार्ट कटोरा, सिंक में गिरने के बिना सामग्री को जल्दी से निकालने की इजाजत देता है, जबकि इसे बेहतर बनाने के लिए भी उपयुक्त बनाता है छानना बेलेमेन में भारी-शुल्क वाले स्टेनलेस स्टील का निर्माण होता है, जिसमें सुरक्षित पकड़ के लिए रिवेट किए गए हैंडल शामिल हैं। कोलंडर एक स्थिर अंगूठी के आकार के आधार पर केंद्रित होता है, जो इसे हाथों से मुक्त उपयोग के लिए भी उपयुक्त बनाता है। यह एक बार में पांच पाउंड स्पेगेटी निकालने के लिए पर्याप्त है और बड़े परिवार के भोजन के लिए नौकरियों से निपट सकता है। बेलेमेन एक उचित कीमत पर एक मजबूत, लंबे समय तक चलने वाला और प्रभावी कोलंडर है, जो हमारी शीर्ष सिफारिश अर्जित करता है।
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कोलंडर के बारे में सबसे बड़ी उपयोगकर्ता शिकायतों में से एक यह है कि उन्हें स्टोर करना मुश्किल है। ग्लोटोच एक्सप्रेस ने इस समस्या को अपने बंधनेवाला छलनी के साथ हल किया: यह कोलंडर एक उदार समेटे हुए है 6-क्वार्ट तनाव क्षमता, लेकिन इसकी शीर्ष रेल के अंदर केवल 2. की ऊंचाई तक कॉम्पैक्ट रूप से फ्लैट हो जाती है इंच। दो विस्तार योग्य, एर्गोनोमिक हैंडल हाथों से मुक्त उपयोग के लिए सिंक या कटोरे के किनारे पर कोलंडर को ब्रेस करते हैं और एक ठोस आधार इसे हथियारों के बिना सीधा रखता है। यह बीपीए मुक्त सिलिकॉन कोलंडर 158 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्मी प्रतिरोधी है-हालांकि यह नहीं है उबलते पानी के संपर्क के लिए उपयुक्त, यह उच्च तापमान पर पानी को संभाल सकता है और डिशवॉशर है सुरक्षित। हालांकि यह ग्लोटोच एक्सप्रेस स्ट्रेनर अपनी श्रेणी के लगभग सभी कार्यों में सक्षम है, लेकिन इसके छिद्र ठीक से छानने की अनुमति नहीं देते हैं। ग्लोटोच किचन कोलैप्सिबल कोलंडर सीमित भंडारण स्थान और यात्रा के साथ रसोई के लिए आदर्श है।
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कुछ रसोइया एक कोलंडर पसंद करते हैं जो एक पैर या कुरसी पर आराम करने के बजाय समर्थन के लिए सिंक के खिलाफ ब्रेसिज़ करता है। यह समझ में आता है: क्या सिंक में सूखा हुआ पानी भरना चाहिए, एक ओवर-द-सिंक मॉडल यह सुनिश्चित करता है कि कोलंडर में खाना साफ रहे। यूएस किचन सप्लाई का स्टेनलेस स्टील ओवल कोलंडर एक अत्यधिक अनुकूलनीय ओवर-सिंक मॉडल है। यह प्रीमियम गुणवत्ता अंडाकार कोलंडर 6-क्वार्ट क्षमता के लिए 13 इंच गुणा 9 इंच का है, जबकि विस्तार योग्य हथियार टोकरी को सिंक पर सुरक्षित रूप से निलंबित कर देते हैं। कोलंडर में काउंटरटॉप पर या सिंक में स्थिरता के लिए आराम करने वाले पैर होते हैं और यह हाथ में काम के लिए समायोज्य होता है। महीन स्टील की जाली इस कोलंडर को गीली और सूखी सामग्री को निकालने, छानने, धोने और छानने के लिए आदर्श बनाती है। लंबे समय तक पहनने और आसान सफाई के लिए यह हैवी-ड्यूटी विकल्प रस्टप्रूफ और डिशवॉशर दोनों सुरक्षित है।
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HÖLM के तीन स्टेनलेस स्टील कोलंडर का सेट नए और अनुभवी रसोइयों के लिए समान रूप से उपयोगी है। सेट में 1-, 2.5-, और 4.5-क्वार्ट कोलंडर शामिल हैं, इसलिए रसोइया नौकरी के लिए सही आकार चुन सकते हैं और डिशवॉशर में आवश्यकता से अधिक जगह नहीं ले सकते। बारीक छिद्रित, स्टेनलेस स्टील की जाली हाथों से मुक्त समर्थन के लिए कोण वाले पैरों के साथ, तेजी से जल निकासी की अनुमति देती है। रिवेटेड हैंडल और एक ठोस स्टील एज इन रस्टप्रूफ और डिशवॉशर-सुरक्षित कोलंडर को स्थिरता प्रदान करते हैं। सेट को उस कीमत पर पेश किया जाता है जो तुलनीय स्थायित्व और कार्य के साथ एकल, प्रीमियम-कीमत वाले कोलंडर के लिए मिलती है, इसलिए यह बजट पर रसोइयों के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
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