![2021 में पालतू जानवरों के मालिकों के लिए सर्वश्रेष्ठ कुत्ते के टोकरे](/f/bd5845a720fae5294525c3501653d36b.jpg?width=100&height=100)
फोटो: Depositphotos.com
यदि आपने कभी टूटी हुई प्लेट पर अपनी उंगली काटी है, तो आपने देखा होगा कि सिरेमिक की धार स्टील के चाकू की तरह तेज हो सकती है। जबकि धातु के ब्लेड को नियमित रूप से तेज करने, सम्मान करने और डिबुरिंग की आवश्यकता होती है, सिरेमिक चाकू को बहुत कम रखरखाव की आवश्यकता होती है। सिरेमिक स्टील की तुलना में बहुत कठिन पदार्थ है, इसलिए ये चाकू अपने तेज किनारों को अधिक समय तक धारण करते हैं। जब उन्हें तेज करने की आवश्यकता होती है, तो सिरेमिक चाकू को एक सामान्य चाकू शार्पनर से सम्मानित नहीं किया जा सकता है, क्योंकि चाकू शार्पनर में सामग्री की तुलना में कठिन होते हैं। इसके बजाय उन्हें हीरे की फाइल या पत्थर से तेज करने की जरूरत है - महंगा नहीं, बल्कि एक अतिरिक्त खरीद विचार। उस ने कहा, सबसे अच्छा सिरेमिक चाकू बिना तेज किए वर्षों तक चलेगा।
सिरेमिक चाकू की खरीदारी करते समय, ध्यान रखें कि आप इसका उपयोग करने की योजना कैसे बनाते हैं: सिरेमिक भारी हड्डियों के अपवाद के साथ सभी खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त है, जो ब्लेड को चिपका सकते हैं। विचार करें कि क्या आप लकड़ी या प्लास्टिक के हैंडल के एर्गोनॉमिक्स को पसंद करते हैं, और आपको किस ब्लेड के आकार की आवश्यकता है। इन चाकूओं को हमेशा कटिंग बोर्ड पर इस्तेमाल किया जाना चाहिए- लकड़ी या प्लास्टिक के बोर्ड पसंद किए जाते हैं, क्योंकि संगमरमर, टाइल या कांच के बोर्ड ब्लेड को नुकसान पहुंचा सकते हैं। अवर सिरेमिक चाकू नियमित उपयोग के दौरान ब्लेड के साथ चिपक सकते हैं- हमने उपलब्ध सबसे टिकाऊ विकल्पों को खोजने के लिए बाजार को खंगाला।
बाजार में कई सिरेमिक चाकू हैं, लेकिन उनमें से सभी अपने वादे पर खरे नहीं उतरते हैं। इन उच्च गुणवत्ता अनुशंसाओं को देखें।
फोटो: amazon.com
Kyocera का मालिकाना Z206 केवल जापान में निर्मित होता है, और इसका उपयोग उनके रेवोल्यूशन सीरीज़ प्रोफेशनल शेफ्स नाइफ के 7-इंच ब्लेड को तैयार करने के लिए किया जाता है। सिरेमिक असामान्य रूप से घना है, जो समग्र रूप से अधिक ताकत और लंबे समय तक चलने वाले तेज किनारे की अनुमति देता है। ब्लेड के हल्के होने के कारण, शानदार संतुलन प्राप्त करने के लिए हैंडल पर कोई भार जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। क्योसेरा चाकू फलों, सब्जियों और मीट को काटते समय लगभग कोई प्रतिरोध अनुभव नहीं करता है, इसलिए उपयोगकर्ता की ओर से कम प्रयास की आवश्यकता होती है। एर्गोनोमिक प्लास्टिक हैंडल गीला होने पर भी पकड़ने और नॉनस्लिप करने के लिए आरामदायक है। सभी सिरेमिक चाकू की तरह, क्योसेरा का उपयोग जमे हुए भोजन या हड्डियों पर नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि उन कटौती के लिए आवश्यक लचीलापन सिरेमिक में निहित नहीं है। क्योसेरा एक आजीवन शार्पनिंग कार्यक्रम प्रदान करता है: यदि आपका चाकू अंततः सुस्त हो जाता है, तो आप इसे क्योसेरा को ताज़ा करने और फिर से तेज करने के लिए मेल कर सकते हैं। तेज़, आसान कटिंग और बेजोड़ तीक्ष्णता इस क्योसेरा चाकू को एक बेहतरीन विकल्प बनाती है।
फोटो: amazon.com
3 इंच के पारिंग चाकू और 6 इंच के शेफ चाकू सहित, यह क्योसेरा सेट आपको सबसे अधिक टुकड़ा करने और काटने के कार्यों के लिए तैयार करेगा। 5 इंच का माइक्रो-सेरेटेड स्लाइसिंग चाकू इस सेट को सबसे अलग बनाता है: अत्यंत तेज सिरेमिक किनारे लेना जिसके लिए क्योसेरा जाना जाता है और जोड़ रहा है सूक्ष्म-धाराओं का परिणाम एक चाकू में होता है जो टमाटर या आड़ू जैसे पतले-पतले फलों को बिना कुचले या फाड़े सफाई से काट देगा नाजुक मांस। सेरेशन भी चाकू को बिना चपटे रोल और ब्रेड काटने के लिए उपयुक्त बनाते हैं। तीनों चाकू हल्के ब्लेड और हल्के एर्गोनोमिक हैंडल के बीच खूबसूरती से संतुलित हैं। वे एक गोलाकार टिप पेश करते हैं, जो कि स्थान है जहां कई सिरेमिक चाकू टूटते हैं-एक अधिक टिकाऊ सेट में योगदान करते हैं।
फोटो: amazon.com
वाकूल के इन सिरेमिक चाकू में ज़िरकोनिया स्टील की जाली सिरेमिक बनाने के लिए एक अद्वितीय कोल्ड आइसोस्टैटिक प्रक्रिया का उपयोग करके बनाई गई है सघन और मजबूत, अतिरिक्त ताकत बनाने के लिए सुपरहीटेड, फिर आकार में सम्मान और एर्गोनोमिक प्लास्टिक में बैठा संभालती है। इस प्रक्रिया का परिणाम चाकू है जो आश्चर्यजनक रूप से तेज होते हैं - उन्हें संभालते समय सावधानी बरतने के लिए पर्याप्त तेज। Wacool सेट में तीन चाकू शामिल हैं: एक 4-इंच पारिंग चाकू, 5-इंच उपयोगिता चाकू, और 6-इंच शेफ चाकू, साथ ही उपयोग में नहीं होने पर उंगलियों और ब्लेड की रक्षा के लिए प्रत्येक के लिए BPA मुक्त म्यान। खाद्य पदार्थों को चिपके रहने से बचाने के लिए ब्लेड में छेद होते हैं, जो नॉनस्लिप फीचर के साथ रंगीन प्लास्टिक के हैंडल से जुड़े होते हैं। किफ़ायती कीमत पर, यह सेट एक बजट पर रसोइयों के लिए आदर्श है।
फोटो: amazon.com
वोस फल, सब्जियां और बोनलेस मीट को काटने और काटने के लिए 3 इंच का पारिंग चाकू, 4 इंच का उपयोगिता चाकू और 6 इंच का शेफ चाकू प्रस्तुत करता है। ब्लेड ज़िरकोनियम सिरेमिक से बने होते हैं, जो अन्य सिरेमिक फॉर्मूलेशन पर विस्तारित किनारे प्रतिधारण और कठोरता प्रदान करता है। चाकू में एक आरामदायक, एर्गोनोमिक प्लास्टिक हैंडल है जो एक भरोसेमंद पकड़ और सटीक चॉपिंग के लिए है। भंडारण के दौरान किनारों को छिलने से बचाने के लिए, Vos में प्रत्येक ब्लेड के लिए एक कस्टम-आकार का म्यान शामिल होता है, और रंगीन हैंडल और म्यान उनका मिलान करना आसान बनाते हैं। एक सब्जी का छिलका भी शामिल है, जो इस सेट को अत्यधिक कार्यात्मक बनाता है। इस वोस सेट में विभिन्न प्रकार के चाकू रसोइयों के लिए एक नई रसोई का भंडारण करने या विभिन्न अनुप्रयोगों में तेज सिरेमिक ब्लेड की कोशिश करने में रुचि रखने वाले के लिए बहुत अच्छा है।
प्रकटीकरण: BobVila.com Amazon Services LLC Associates Program में भाग लेता है, जो एक संबद्ध विज्ञापन है Amazon.com और संबद्ध से लिंक करके प्रकाशकों को शुल्क अर्जित करने का एक साधन प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया प्रोग्राम साइटें