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प्रत्येक सुबह आप जिस प्रकार के कॉफी मेकर का उपयोग करते हैं, वह आपके द्वारा काटे जाने वाले प्रत्येक कप के स्वाद, सुविधा और लागत को प्रभावित कर सकता है, लेकिन वहाँ कोई "सर्वश्रेष्ठ" विधि नहीं है। प्रत्येक वरीयता के लिए विभिन्न प्रकार के कॉफी निर्माता हैं, प्रत्येक के अपने पेशेवरों और विपक्ष हैं। यहां 10 प्रकार के कॉफी मेकर हैं जो कॉफी प्रेमियों को उनके दैनिक काढ़े के लिए सही-सही विधि खोजने में मदद करते हैं।
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राष्ट्रव्यापी रसोई और ब्रेक रूम में मिला, क्लासिक ड्रिप कॉफी निर्माता शीर्ष पर एक जल जलाशय है जो पानी को गर्म करता है और इसे नीचे फिल्टर में कॉफी ग्राउंड के माध्यम से चलाता है। ताजा कॉफी तब एक ग्लास कॉफी पॉट में इकट्ठा होती है, जो कॉफी को गर्म रखने के लिए गर्म प्लेट पर बैठती है। (कभी-कभी, हालांकि, यह गर्म प्लेट थोड़ी देर बैठने पर कॉफी जला सकती है।)
ड्रिप कॉफी मेकर सस्ते, आसानी से मिल जाने वाले, इस्तेमाल में आसान और सस्ते होते हैं साफ करने के लिए आसान. वे एक बार में कहीं भी एक से 14 कप कॉफी बना सकते हैं, और कुछ मॉडल कॉफी की ताकत, तापमान और ब्रूइंग शेड्यूल को नियंत्रित कर सकते हैं।
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यह नो-फ्रिल्स कॉफी मेकर एक समय में 14 कप तक कॉफी बना सकता है, और यह शक्ति नियंत्रण, रुकने योग्य ब्रूइंग और एक स्टेनलेस स्टील फिनिश प्रदान करता है।
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थर्मल कैफ़े कॉफ़ी मेकर एक अन्य लोकप्रिय घरेलू कॉफ़ी मेकर हैं, और वे पारंपरिक ड्रिप कॉफ़ी मेकर के समान काम करते हैं। हालांकि, एक ग्लास कॉफी पॉट और गर्म प्लेट के बजाय, कॉफी एक इंसुलेटेड थर्मल कैफ़े में इकट्ठा होती है। थर्मल कैफ़े कॉफी को गर्म रखता है और गर्म प्लेट पर कॉफी के जलने की संभावना को समाप्त करता है। कुछ थर्मल कैफ़े कॉफी मेकर भी बड़ी मात्रा में कॉफ़ी बना सकते हैं और इसे गर्म रख सकते हैं, लेकिन ऐसी मशीनों की कीमत पारंपरिक ड्रिप कॉफ़ी मेकर की तुलना में थोड़ी अधिक होती है।
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इस ओएक्सओ मॉडल के साथ एक या आठ कप काढ़ा करें, जिसमें कॉफी को घंटों तक गर्म रखने के लिए वैक्यूम-इन्सुलेटेड थर्मल कैफ़े में रखा जाता है।
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ग्राइंड और ब्रू कॉफी मेकर में बिल्ट-इन कॉफी ग्राइंडर हैं, जो कॉफी बीन्स को पकाने से ठीक पहले मिलाते हैं, जिससे सबसे ताजा स्वाद मिलता है। सबसे अच्छा ग्राइंड और ब्रू विकल्प कॉफी को महीन, अधिक सुसंगत ग्राइंड करने के लिए ब्लेड के बजाय बर्र का उपयोग करते हैं। इसके बाद ताजा कॉफी ग्राउंड कॉफी ब्रेवर के माध्यम से जाता है, जिसे आमतौर पर ड्रिप कॉफी या एस्प्रेसो बनाने के लिए डिज़ाइन किया जाता है।
ये टू-इन-वन मशीनें एक अलग कॉफी ग्राइंडर की आवश्यकता को समाप्त करती हैं, लेकिन एक नकारात्मक पक्ष यह है कि बिल्ट-इन ग्राइंडर को लगातार सफाई की आवश्यकता होती है और जाम होने का खतरा हो सकता है।
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यह नो-फ्रिल्स प्रोग्रामेबल कॉफी मेकर 12 कप कॉफी तक पीसता है और बनाता है।
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द्वारा लोकप्रिय किया गया Keurig, ये सिंगल-सर्व कॉफी मेकर एक बार में एक कप कॉफी बनाते हैं। सुविधा इस प्रकार के कॉफी मेकर का एक प्रमुख आकर्षण है, लेकिन कॉफी शुद्धतावादियों को स्वाद की कमी लग सकती है। ये उपकरण कॉफी ग्राउंड से भरे सिंगल-सर्व प्लास्टिक "पॉड्स" का उपयोग करते हैं, जैसे कि के-कप, नेस्प्रेस्सो पॉड्स, और नाम-ब्रांड मशीनों को फिट करने के लिए बनाए गए थर्ड-पार्टी पॉड्स।
कुछ पानी डालने और एक पॉड डालने के साथ, एक पॉड कॉफी मेकर कुछ ही मिनटों में एक कप कॉफी का मंथन करेगा - किसी माप या फिल्टर की आवश्यकता नहीं है। पॉड्स विभिन्न प्रकार और स्वादों में आते हैं, लेकिन कई एकल उपयोग होते हैं और महत्वपूर्ण मात्रा में अपशिष्ट पैदा करते हैं। हालांकि, कई पॉड अब रिसाइकिल करने योग्य हैं, और पुन: प्रयोज्य के-कप और रिफिल करने योग्य नेस्प्रेस्सो कैप्सूल किसी भी विकल्प की तुलना में बहुत कम प्लास्टिक कचरा उत्पन्न करें।
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कई ब्रूइंग विकल्पों के साथ कॉम्पैक्ट और पैक किया गया, यह केयूरिग कॉफी के सही-सही कप को तेजी से बनाने के लिए एकदम सही है।
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पोर-ओवर कॉफी मेकर कट्टर कॉफी प्रेमियों के बीच पसंदीदा है। ये होम कॉफी मेकर एक फ़नल की तरह दिखते हैं, और कॉफी के मैदान अंदर रखे जाते हैं। एक डिस्पोजेबल या पुन: प्रयोज्य फिल्टर का उपयोग करके, गर्म पानी जमीन पर डाला जाता है (आमतौर पर दो बैचों में) और कॉफी नीचे एक कप या कैफ़े में टपकती है।
यह पूरी तरह से मैनुअल विधि पानी के तापमान, डालने की गति, बनावट, स्वाद और ब्रू की ताकत पर पूर्ण उपयोगकर्ता नियंत्रण प्रदान करती है। चीजों को सस्ता और सुव्यवस्थित रखने के लिए, बस पोर-ओवर कोन, फिल्टर, कॉफी ग्राउंड और बर्तन की आवश्यकता होती है। हालाँकि, यह एक या दो कप बनाने के लिए सबसे अच्छी प्रक्रिया है, न कि बड़े बैचों की।
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यह साधारण ग्लास पोर-ओवर कॉफी मेकर एक पुन: प्रयोज्य फिल्टर और एक आकर्षक कॉर्क ग्रिप के साथ आता है।
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पुराने प्रकार के कॉफी निर्माताओं में से एक आज भी उपयोग किया जाता है, percolators पूर्ववर्ती ड्रिप कॉफी। ये साधारण कॉफी मशीनें घड़े से मिलती जुलती हैं और स्टोव-टॉप या इलेक्ट्रिक हो सकती हैं। वे एक जलाशय में पानी को गर्म करके, एक ट्यूब के माध्यम से गर्म पानी को पार करके और पानी की सतह के ऊपर एक टोकरी में रखे कॉफी ग्राउंड को संतृप्त करके काम करते हैं। पीसा हुआ कॉफी जलाशय में वापस टपकता है और प्रक्रिया दोहराती है।
Percolators मजबूत, स्वादिष्ट कॉफी का उत्पादन करते हैं, जो गर्म होता है क्योंकि यह उबलते पानी का उपयोग करता है। परकोलेटर के आकार के आधार पर, इसका उपयोग एक बार में एक जोड़े से लेकर 10 या अधिक कप कॉफी बनाने के लिए कहीं भी किया जा सकता है। हालांकि, कुछ लोगों को परकोलेटर कॉफी बहुत मजबूत या ब्रूइंग प्रक्रिया के कारण अधिक निकाली जा सकती है।
के लिए सबसे अच्छा: कॉफी का एक बहुत मजबूत कप
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कड़वी कॉफी को रोकने के लिए यह इलेक्ट्रिक कॉफी परकोलेटर स्वचालित रूप से बंद हो जाता है, और इसमें वार्मिंग सुविधा होती है।
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एक और अच्छा कॉफी मेकर जो उपयोग में आसान है, फ्रेंच प्रेस परकोलेटर से भी पुराना है। यह मैनुअल कॉफी मेकर कॉफी के मैदान और गर्म पानी को रखने के लिए एक कैफ़े का उपयोग करता है, और ढक्कन में एक महीन फिल्टर के साथ एक प्लंजर होता है। कुछ मिनटों तक डूबने के बाद, धीरे-धीरे प्लंजर को दबाने से जग के तल पर किसी भी आधार पर कब्जा हो जाएगा। फिर, फुल-बॉडी, रिच कॉफी डालें और आनंद लें।
चूंकि फ्रांसीसी प्रेस पेपर फिल्टर का उपयोग नहीं करते हैं, इसलिए अधिक सुगंधित तेल जमीन से कॉफी में अपना रास्ता बनाते हैं। उपयोगकर्ता पानी के तापमान और खड़ी समय को नियंत्रित कर सकते हैं, लेकिन अन्य मैनुअल तरीकों की तुलना में इसमें बेबीसिटिंग की कम आवश्यकता होती है, जैसे कि पोर-ओवर कॉफी मेकर। उस ने कहा, फ्रेंच प्रेस अभी भी ड्रिप या सिंगल-यूज कॉफी की तुलना में अधिक काम की मांग करते हैं।
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यह क्लासिक फ्रेंच प्रेस डिज़ाइन प्रत्येक कप कॉफी को सुरक्षित और मज़बूती से बनाने के लिए टिकाऊ सामग्री के साथ बनाया गया है।
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कोल्ड ब्रू कॉफी मेकर कॉफी बनाने के लिए पूरी तरह से अलग तरीके का इस्तेमाल करते हैं। जैसा कि नाम से पता चलता है, इसमें गर्म पानी शामिल नहीं है। इसके बजाय, कोल्ड ब्रू कॉफी को ठंडे या कमरे के तापमान के पानी से धीरे-धीरे 24 घंटे तक मोटे कॉफी के मैदान पर (या भिगोकर) टपकाया जाता है। यह प्रक्रिया गर्म पानी के साथ पीसे गए कॉफी की तुलना में एक चिकनी और कम अम्लीय स्वाद वाली पूर्ण शरीर वाली कॉफी बनाती है।
कोल्ड ब्रू कॉफी को अक्सर ठंडा परोसा जाता है, लेकिन इसे गर्म भी परोसा जा सकता है। नकारात्मक पक्ष यह है कि यह एक त्वरित प्रक्रिया नहीं है; कम से कम, कोल्ड ब्रू कॉफी मेकर को कॉफी बनाने में कुछ घंटे लगेंगे।
के लिए सबसे अच्छा: फुल-बॉडी वाली, चिकनी और कम अम्लीय-चखने वाली कॉफी को ठंडा परोसा जाता है
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इस कोल्ड ब्रू कॉफी मेकर का उपयोग करना आसान है। ग्राउंड कॉफ़ी को बिल्ट-इन फ़िल्टर में डालें, ठंडा पानी डालें, इसे रात भर काढ़ा होने दें और सीधे कॉफ़ी मेकर से परोसें।
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ड्रिप कॉफी की तुलना में गाढ़ा और अधिक गाढ़ा, एस्प्रेसो एक विशिष्ट प्रकार की कॉफी है जिसे एक अनूठी ब्रूइंग विधि के साथ बनाया जाता है। एस्प्रेसो अन्य प्रकार की कॉफी के समान कॉफी बीन्स से आता है, लेकिन केवल एस्प्रेसो मशीनें एस्प्रेसो बनाएं—जिसे आप स्वयं पी सकते हैं या एस्प्रेसो-आधारित पेय जैसे कापुचीनो और लट्टे बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं।
मैनुअल और स्वचालित सुविधाओं के साथ एस्प्रेसो निर्माताओं की एक विस्तृत श्रृंखला है। बुनियादी एस्प्रेसो निर्माताओं के लिए कीमतें $100 से कम और प्रोग्राम योग्य और स्वचालित सुविधाओं के साथ उच्च-अंत विकल्पों के लिए हजारों में हो सकती हैं। चूंकि एस्प्रेसो अन्य पेय पदार्थों की एक श्रृंखला का आधार है, इसलिए कुछ एस्प्रेसो निर्माताओं के पास घर पर कैफे-गुणवत्ता वाले एस्प्रेसो पेय बनाने के लिए बिल्ट-इन ग्राइंडर और मिल्क फ्रॉदर भी होते हैं।
के लिए सबसे अच्छा: कोई भी जो एस्प्रेसो बनाना चाहता है।
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कॉफी बीन्स को पीसें, एस्प्रेसो बनाएं, कॉफी बनाएं, और बिल्ट-इन फ्रॉदर का उपयोग करके दूध का झाग बनाएं, यह सब एक सुविधाजनक मशीन से करें।
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ड्युअल कॉफी मेकर ड्रिप कॉफी मेकर और सिंगल-यूज कॉफी पॉड के फायदों को मिलाकर एक साथ कॉफी का पॉट और कॉफी का सिंगल-सर्व कप बना सकते हैं। कुछ विशेष रूप से फैंसी कॉफी निर्माता एस्प्रेसो भी बना सकते हैं और चाय बनाने के लिए कॉफी ग्राइंडर, मिल्क फ्रॉदर और बिल्ट-इन गर्म पानी के डिस्पेंसर जैसे सामान भी पेश कर सकते हैं।
ये सुविधाजनक मशीनें अलग-अलग ज़रूरतों और प्राथमिकताओं वाले परिवारों के लिए बहुत अच्छी हैं, जिससे एक दिन अलग-अलग कप और अगले दिन एक बड़े समूह के लिए एक बर्तन बनाना संभव हो जाता है। बहुमुखी प्रतिभा के लिए डिज़ाइन किए गए, उनके पास अक्सर कॉफी का आकार, शक्ति और तापमान सेटिंग्स भी होती हैं।
के लिए सबसे अच्छा: बहुमुखी प्रतिभा और एक मशीन के साथ घर की अलग-अलग प्राथमिकताओं को पूरा करना
हमारी सिफारिश: $ 199.99 के लिए अमेज़न पर थर्मल कैफ़े के साथ निंजा हॉट एंड कोल्ड ब्रूएड सिस्टम.
यह बहुउद्देश्यीय कॉफी मेकर कॉफी के आकार और सांद्रता की एक श्रृंखला बनाता है और इसमें एक अंतर्निर्मित दूध मेंढक होता है।
यहां सूचीबद्ध मूल्य 30 मार्च, 2021 को प्रकाशन के अनुसार सटीक हैं।