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बेल से ताज़े तोड़े गए टमाटरों से ज़्यादा स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है, लेकिन सब्ज़ी के बगीचे को बनाए रखना कठिन काम हो सकता है, और हर किसी के पास बगीचे में इसके लिए जगह नहीं होती है। उभरे हुए बगीचे के बिस्तर सही समाधान प्रदान करते हैं: जब ये बगीचे हल्के, पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी से भरे होते हैं, तो वे आसानी से आधी जगह में दोगुनी उपज पैदा कर सकते हैं। चूँकि वे ज़मीन के स्तर से ऊपर उठे हुए स्थान में हैं, इसलिए उनका रखरखाव करना भी आसान है - खरपतवार निकालने के लिए कोई गुड़ाई या झुकना नहीं पड़ता है।
आगे दी गई युक्तियाँ आपको बेहतर फसल परिणाम के लिए ऊंचे बगीचे के बिस्तर की योजना बनाने, रोपण करने और रखरखाव करने में मदद करेंगी। हो सकता है कि आप कभी भी पारंपरिक बागवानी की ओर वापस न जाएँ।
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जब तक आप कुछ बुनियादी नियमों का पालन करते हैं, तब तक एक ऊंचा उद्यान बिस्तर आपके यार्ड में कहीं भी स्थित हो सकता है - यहां तक कि एक ड्राइववे के साथ भी। सब्जियों के पौधों को बहुत अधिक रोशनी की आवश्यकता होती है, इसलिए ऐसा स्थान चुनें जहाँ दिन के अधिकांश समय सीधी धूप मिलती हो। इसके अलावा ऐसे क्षेत्र का चयन करें जो हवा से कुछ हद तक सुरक्षित हो, या तो पास के पेड़ों, ऊंची बाड़ या किसी इमारत से, क्योंकि तेज़ हवाएं कोमल पौधों पर कहर बरपा सकती हैं। और जब आपको पानी तक आसान पहुंच वाले स्थान की आवश्यकता होगी, तो अपने ऊंचे बिस्तर को वहां रखने से बचें जहां बारिश का पानी इकट्ठा होता है और खड़ा होता है - सब्जियों को गीली स्थिति पसंद नहीं होती है।
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ऊंचे बगीचे के बिस्तर की ऊंचाई दो कारणों से महत्वपूर्ण है। सबसे पहले, यह मिट्टी के स्तर को इतनी ऊंचाई तक बढ़ा देता है जहां पौधों की देखभाल करना आसान हो जाता है। दूसरा, एक ऊंचा बिस्तर, जो अनिवार्य रूप से एक अतिरिक्त बड़ा प्लांटर है, हल्की "फूलदार" मिट्टी से भरा होता है जो सामान्य बगीचे की मिट्टी से बेहतर होता है, इसलिए पौधे तेजी से बढ़ते हैं और स्वस्थ होते हैं।
हालाँकि, बगीचे का बिस्तर कितना ऊँचा होना चाहिए, इसके लिए कोई सख्त नियम नहीं हैं, अधिकांश जमीन से 12 से 20 इंच के बीच हैं। गतिशीलता संबंधी समस्याओं वाले माली, जैसे कि व्हीलचेयर वाले, पौधों तक पहुंचना आसान बनाने के लिए और भी ऊंचे किनारों का विकल्प चुन सकते हैं। ऊंचे बिस्तर के सभी क्षेत्रों को आराम से संभालने के लिए, यह तीन फीट से अधिक चौड़ा नहीं होना चाहिए। इस तरह, आपको केंद्र में पौधों तक पहुंचने के लिए दोनों ओर से केवल 1.5 फीट - लगभग एक हाथ की औसत लंबाई - तक पहुंचना होगा।
बिस्तर की लंबाई आप पर निर्भर करती है, लेकिन कई बागवानों को चार से पांच फुट की लंबाई प्रबंधनीय लगती है। यदि आप बहुत अधिक उपज उगाते हैं, तो आप कई ऊंचे बिस्तर स्थापित कर सकते हैं, लेकिन उनके बीच पर्याप्त चलने की जगह की अनुमति देने के लिए उन्हें कम से कम 24 इंच अलग रखें।
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ऊंचे बगीचे के बिस्तरों का निर्माण पानी और सड़ांध प्रतिरोधी सामग्री से किया जाना चाहिए। आप गृह सुधार केंद्र से ऊंचे उद्यान बिस्तर किट खरीद सकते हैं या उन्हें ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं। आप कंक्रीट ब्लॉकों, लैंडस्केपिंग ब्लॉक्स, रिटेनिंग वॉल ब्लॉक्स, लैंडस्केपिंग टिम्बर्स और अन्य चीज़ों से भी बेड बना सकते हैं। सड़ांध-प्रतिरोधी बाहरी लकड़ी, जिसमें देवदार, लाल लकड़ी और काली टिड्डियाँ शामिल हैं।
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कुछ उद्यान फसलें, जैसे लेट्यूस और चाइव्स, की जड़ प्रणाली उथली होती है, जो 6 इंच से अधिक गहरी नहीं होती अन्य सब्जियाँ, जैसे हरी फलियाँ और खीरे, अपनी जड़ें 12 इंच से अधिक अंदर तक भेज सकते हैं मिट्टी। यदि आपके ऊंचे बिस्तर के किनारे 12 इंच या उससे अधिक ऊंचे हैं, तो आप बिस्तर को जमीन के ठीक ऊपर बना सकते हैं और इसे उचित मिट्टी से भर सकते हैं (आगे चर्चा की गई है)। यदि क्यारी के किनारे 12 इंच से छोटे हैं, तो मौजूदा ज़मीन की मिट्टी को 8 इंच की गहराई तक खोदकर पौधों को जड़ के लिए भरपूर जगह दें (जिसे "कहा जाता है")दोहरी खुदाई”) बिस्तर के किनारे लगाने से पहले। इससे यह सुनिश्चित होगा कि सभी पौधों को स्वस्थ जड़ विकास के लिए भरपूर गुणवत्ता वाली मिट्टी मिले।
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यदि आपके क्षेत्र की मिट्टी प्राकृतिक रूप से मिट्टी या रेत से भरा हुआ है, जमीन पर एक सफल उद्यान विकसित करना एक चुनौती होगी। हालाँकि, ऊंचे बिस्तरों को बेहतर मिट्टी के मिश्रण से भरा जाता है: आदर्श रूप से, दो भागों की ऊपरी मिट्टी और एक भाग की ऊपरी मिट्टी का संयोजन खाद, दोनों को गृह सुधार स्टोर से खरीदा जा सकता है या यार्ड द्वारा लैंडस्केप कंपनियों से ऑर्डर किया जा सकता है पहुंचा दिया। वैकल्पिक रूप से, आप अपने ऊंचे बिस्तर को पूरी तरह से व्यावसायिक पॉटिंग मिट्टी से भर सकते हैं जिस पर विशेष रूप से फल और सब्जियां उगाने के लिए लेबल किया गया है।
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जब फसल काटने का समय आता है, तो आप टमाटर के ऊँचे पौधे के पीछे छिपी कुछ गाजरों को खींचने के लिए उसके बीच तक नहीं जाना चाहेंगे। इसलिए ऊंचे बिस्तर की मध्य रेखा के साथ उगने के लिए सबसे ऊंचे पौधों, जैसे मकई या भिंडी, के साथ पौधों का लेआउट डिज़ाइन करें। दोनों तरफ मध्यम ऊंचाई के पौधे, जैसे मिर्च, लगाएं। अंत में, क्यारी के किनारों पर मूली और गाजर जैसी सबसे छोटी फसलें लगाएं। इस तरह, आप ऊंचे बिस्तर के दोनों ओर से किसी भी पौधे तक आसानी से पहुंच सकते हैं।
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ऊंचे बगीचे के बिस्तर में समृद्ध, हल्की मिट्टी जड़ वृद्धि के लिए इष्टतम है, लेकिन सतह की सुरक्षा के बिना इसके सूखने की संभावना है। गीली घास-कार्बनिक पदार्थ की एक परत, जैसे दृढ़ लकड़ी के चिप्स, कटे हुए सूखे पत्ते, या चूरा-इसे ठंडा रखने और वाष्पीकरण को रोकने के लिए मिट्टी पर फैला देना चाहिए, साथ ही खरपतवार के बीजों को अंकुरित होने से रोकना चाहिए। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, गीली घास को 2 इंच की समान परत में फैलाएं और हल्के से दबाएं।
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बगीचे के पौधों को स्प्रिंकलर या स्प्रेयर का उपयोग करने के बजाय उनके आधार पर पानी दें, क्योंकि इससे पत्तियां गीली हो जाती हैं। लगातार नम पत्तियों से फंगल रोगों का खतरा बढ़ जाता है, जैसे कि सेप्टोरिया लीफ स्पॉट, जो टमाटर की पूरी फसल को बर्बाद कर सकता है। एक सोकर नली का उपयोग करने पर विचार करें, जो पौधों के आधार के चारों ओर ढीला हो। या ड्रिप सिंचाई प्रणाली स्थापित करें, जैसे कि बोनीवी ड्रिप सिंचाई किट, हमारी शीर्ष पसंद सर्वोत्तम ड्रिप सिंचाई प्रणालियों के लिए शोध मार्गदर्शिका.
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बगीचे के बिस्तर अक्सर कीड़े, खरगोश, गिलहरी और हिरण जैसे कीटों को आकर्षित करते हैं, जो आपकी हरियाली के विकास में बाधा बन सकते हैं। लेकिन उचित कीट नियंत्रण उस कीट के प्रकार पर निर्भर करता है जो आपके बगीचे की ओर आकर्षित होता है। यदि आप खतरनाक खरगोशों या अन्य छोटे स्तनधारियों से निपट रहे हैं, तो आप बगीचे के चारों ओर एक चिकन तार की बाड़ स्थापित कर सकते हैं जो लगभग 6 इंच भूमिगत और बिस्तर से कम से कम एक फुट ऊपर तक फैली हुई है।
हिरण को नियंत्रित करने के लिए, आपको एक बड़ी बाड़ की आवश्यकता होगी, आदर्श रूप से 6 से 8 फीट ऊंची, जो लकड़ी, विनाइल या एल्यूमीनियम से बनी हो सकती है। आप गेंदा, लैवेंडर और रोज़मेरी जैसे हिरण प्रतिरोधी पौधे भी लगा सकते हैं। मोशन-सक्रिय स्प्रिंकलर बड़े स्तनधारियों के लिए एक और निवारक हैं।
यदि गिलहरियाँ आपके टमाटरों का उतना ही आनंद लेती हैं जितना आप लेते हैं, तो आपको अपने कीट-नियंत्रण ढांचे पर "छत" डालनी होगी। उदाहरण के लिए, यदि आपने हिरणों को रोकने के लिए 8 फुट की चिकन तार की बाड़ बनाई है, तो गिलहरियों को रोकने के लिए चिकन तार की छत जोड़ें, जो बाड़ को तोड़ने के सरल तरीके ढूंढती हैं।
यदि आप चाहते हैं कीड़ों को दूर भगाओ अपने बगीचे में, आप पेटुनीया लगा सकते हैं, जिसमें छोटे चिपचिपे बाल होते हैं जो भृंग जैसे बगीचे के आम कीटों को पकड़ लेते हैं, एफिड्स, और लीफहॉपर्स। डिल, गेंदा, और कई अन्य प्रकार के पौधे भी कई कीड़ों को दूर रखेंगे।
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उत्तराधिकार रोपण इसमें स्थिर फसल पैदा करने और मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए अपने पौधों को क्रमबद्ध करना शामिल है। ऐसा करने के लिए, आपको प्रत्येक पौधे की परिपक्वता समयसीमा जानने की आवश्यकता होगी, फिर उचित रूप से उनके रोपण का समय निर्धारित करें। उदाहरण के लिए, मूली, सलाद पत्ता और पालक जैसी सब्जियाँ जल्दी पक जाती हैं, इसलिए आप उन्हें पहले लगा सकते हैं। फिर उनकी कटाई के बाद, आप उनके स्थान पर सेम या स्क्वैश जैसी देर से आने वाली फसलें लगा सकते हैं।
एक के बाद एक रोपण करने से न केवल आपको लंबे बढ़ते मौसम के दौरान कई अलग-अलग उपहार मिलेंगे, बल्कि विभिन्न फसलें भी मिलेंगी विभिन्न पोषक तत्वों और कीट प्रोफाइल की आवश्यकता होती है, उन्हें घुमाने से आपके बगीचे के बिस्तर को किसी विशेष पोषक तत्व पर अधिक भार पड़ने से बचाया जा सकता है पीड़क।
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यदि आप कोई लंबा या बेलदार पौधा, जैसे टमाटर आदि लगाने की योजना बना रहे हैं चढ़ते गुलाब, अपने बगीचे में एक जाली लगाना एक अच्छा विचार है। इससे पौधों को लंबवत रूप से बढ़ने की अनुमति मिलेगी, जिससे अन्य फसलों के लिए जगह बनेगी, जो विशेष रूप से छोटे बगीचों में उपयोगी है।
उत्तर से दक्षिण तक जाली स्थापित करना एक अच्छा नियम है क्योंकि पौधों के दोनों किनारों को पूरे दिन अच्छी मात्रा में सूरज की रोशनी मिलेगी और अन्य पौधों को बहुत अधिक छाया नहीं मिलेगी। हालाँकि, सही ओरिएंटेशन पौधे और आपके स्थान पर निर्भर हो सकता है।
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बढ़ते मौसम के दौरान अपने बगीचे की प्रगति और संघर्षों का दस्तावेजीकरण करने पर विचार करें पत्रिका. रोपण की तारीखें, पौधों के प्रकार, कीटों की समस्या और फसल के समय जैसी जानकारी को लिखकर रखा जा सकता है आपको उन जानकारियों को खोजने में मदद करेगा जिससे समस्या निवारण करना और आपके बगीचे को विकसित करना आसान हो जाएगा भविष्य।
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कुछ पौधे एक-दूसरे के बगल में लगाए जाने पर एक-दूसरे को पनपने में मदद कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप सलाद का पौधा लगाते हैं, तो उसके बगल में चाइव्स, लहसुन या प्याज लगाने पर विचार करें। प्याज और लहसुन की गंध सलाद की गंध को छुपा देती है, जो एफिड्स और अन्य कीड़ों को आपके साग को खाने से रोक सकती है। इसी तरह, यदि आप मक्के के बगल में फलियाँ बोते हैं, तो फलियाँ नाइट्रोजन बनाएंगी जो मक्के को पनपने में मदद करेगी।
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ऊंचे बिस्तर की मिट्टी एक नियमित बगीचे की मिट्टी की तुलना में अधिक ऊंची और भुरभुरी होती है, इसलिए जड़ें तेजी से फैलती हैं और मजबूत विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्वों को अवशोषित करती हैं। जब आप पहली बार पौधारोपण करें, तो समय-विमोचन, दानेदार उद्यान उर्वरक, जैसे कि डालें सब्जियों और फलों के लिए चमत्कारी ग्रो-कंटीन्यूअस रिलीज़ प्लांट फ़ूड. पैकेज पर अनुशंसित दर का पालन करें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, आपको इसे मध्य सीज़न (लगभग तीन महीने बाद) फिर से लागू करना होगा। फलों और सब्जियों के लिए विशेष रूप से लेबल न किए गए उर्वरकों का उपयोग करने से बचें, क्योंकि इनमें ऐसे पोषक तत्व हो सकते हैं जो पत्ते को बढ़ावा देते हैं लेकिन आपकी उपज की मात्रा और आकार को कम कर देते हैं।
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जब गर्मियां शुरू हो जाती हैं और आपके पौधे उत्पादन देना बंद कर देते हैं, तो यह आपके बगीचे के ऊंचे बिस्तर को सर्दी के मौसम के लिए तैयार करने का समय है। यह कदम ठंड के मौसम के दौरान जैविक पोषक तत्वों को जोड़ेगा और मिट्टी को कंडीशन करेगा, जिससे वसंत ऋतु में तैयारी की आवश्यकता कम हो जाएगी। क्यारी से सभी मृत पौधों को हटा दें और 1 इंच का छिड़काव करें जैविक खाद शीर्ष पर।
अंत में, मिट्टी को 3 से 4 इंच जैविक गीली घास (सूखी पत्तियां या पुआल) से ढक दें। खाद और गीली घास पूरे सर्दियों में बायोडिग्रेड हो जाएगी, जिससे आपके बगीचे के बिस्तर में महत्वपूर्ण पोषक तत्व जुड़ जाएंगे और अगले साल एक और भरपूर फसल सुनिश्चित होगी।
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