फोटो: बॉब विला के लिए टोनी कैरिक
खाना पकाने के तापमान को मापने के लिए इनडोर या आउटडोर रसोई में इन्फ्रारेड थर्मामीटर एक उपयोगी उपकरण है स्टेक या बर्गर फेंकने से पहले सतहें, और थर्मोवर्क्स के पास कुछ शीर्ष आईआर बंदूकें बनाने की प्रतिष्ठा है व्यापार। मैंने इसके सबसे लोकप्रिय मॉडलों में से एक को परीक्षण के लिए रखा, यह देखने के लिए कि यह कितना अच्छा है थर्मोवर्क्स औद्योगिक आईआर गन रसोई में प्रदर्शन करता है.
मेरे परीक्षण में विभिन्न प्रकार की गर्म सतहों पर तापमान मापना शामिल था, जिसमें कच्चे लोहे के तवे से लेकर नॉनस्टिक फ्राइंग पैन से लेकर चीनी मिट्टी के ग्रिल ग्रेट तक शामिल थे। मैंने फ्रिज और फ्रीजर पर इसका परीक्षण करके सटीक ठंडे तापमान को मापने की इसकी क्षमता का भी मूल्यांकन किया। मैंने पाया कि यह अपने टिकाऊ निर्माण, सहज डिजाइन, कई उपयोगी सुविधाओं और सटीक रीडिंग के कारण अपनी प्रतिष्ठा पर कायम है।
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रेटिंग: 9/10
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पसंद सभी इन्फ्रारेड थर्मामीटर बंदूकेंथर्मोवर्क्स इन्फ्रारेड थर्मामीटर किसी वस्तु की सतह का तापमान निर्धारित करने के लिए उस पर इन्फ्रारेड किरण शूट करके काम करता है। अपने 12:1 ऑप्टिकल अनुपात के साथ, यह 1 फुट दूर से 1 इंच क्षेत्र या 2 फुट दूर से 2 इंच क्षेत्र को कुछ डिग्री सटीकता के भीतर माप सकता है।
यह मॉडल औद्योगिक या घरेलू उपयोग दोनों के लिए डिज़ाइन किया गया है। जब बाद के लिए उपयोग किया जाता है, तो थर्मोवर्क्स आईआर गन मशीनरी में हॉट स्पॉट का पता लगा सकती है या यह निर्धारित कर सकती है कि एचवीएसी सिस्टम ठीक से ठंडा हो रहा है, जिससे मैकेनिक या तकनीशियन को मरम्मत का समय निर्धारित करने की अनुमति मिलती है टूट - फूट।
जबकि थर्मोवर्क्स आईआर गन को व्यावसायिक उपयोग के लिए डिज़ाइन किया जा सकता है, घर में भी इसके बहुत सारे व्यावहारिक उपयोग हैं, जिनमें से सबसे बड़ा उपयोग रसोई में होता है। शेफ इसका उपयोग पैन या ग्रिल की सतह के तापमान को मापने के लिए कर सकते हैं ताकि यह निर्धारित किया जा सके कि यह स्टेक या बर्गर को पकाने के लिए सही तापमान है या नहीं। यह अन्य घरेलू ज़रूरतों के लिए भी एक उपयोगी उपकरण है, जैसे कि पूल के पानी के तापमान की जाँच करना या यह निर्धारित करना कि पिछवाड़े के प्लेसेट पर प्लास्टिक स्लाइड सुरक्षित उपयोग के लिए पर्याप्त ठंडी है या नहीं।
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मेरे द्वारा परीक्षण की गई अधिकांश आईआर बंदूकें बॉक्स के ठीक बाहर उपयोग करना आसान है, और थर्मोवर्क्स आईआर गन कोई अपवाद नहीं है. यह दो AAA बैटरियों से चलता है, जिनमें शामिल हैं। बैटरियां लोड करने के बाद, थर्मोवर्क्स चलने के लिए तैयार है। बस इसे उस सतह पर इंगित करें जिसका आप परीक्षण करना चाहते हैं, ट्रिगर खींचें, और वस्तु की सतह का तापमान डिजिटल डिस्प्ले पर एक सेकंड से भी कम समय में दिखाई देगा।
थर्मोवर्क्स गन कई सेटिंग्स से सुसज्जित है जो इसकी कार्यक्षमता को बढ़ाती है और इसका उपयोग करना आसान बनाती है। उच्च/निम्न तापमान अलार्म सेट करें जो तब बंद हो जाएंगे जब बंदूक उन मापदंडों के बाहर तापमान दर्ज करेगी, एक सुविधा I स्टेक को तलने के लिए पैन को इष्टतम 450 से 500 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करते समय यह विशेष रूप से उपयोगी पाया गया है और बर्गर.
इसमें उत्सर्जन सेटिंग्स भी हैं जो चमकदार सतहों पर आईआर बंदूक का उपयोग करना संभव बनाती हैं। थर्मोवर्क्स, अधिकांश आईआर बंदूकों की तरह, 0.95 की डिफ़ॉल्ट उत्सर्जन सेटिंग है, जो कास्ट-आयरन फ्राइंग पैन, नॉनस्टिक स्किलेट, या ग्रिल ग्रेट्स जैसी अंधेरे सतहों के लिए आदर्श है। हालाँकि, एक चमकदार स्टेनलेस स्टील पैन में कम उत्सर्जन क्षमता या लगभग 0.59 होती है, जिसका अर्थ है कि उपयोगकर्ताओं को इसकी आवश्यकता होती है यदि वे इस प्रकार की सटीक रीडिंग प्राप्त करना चाहते हैं तो उत्सर्जन मान को बदलने में सक्षम हो सकते हैं सतहों.
अन्य विशेषताओं में एक बैकलाइट शामिल है जो डिस्प्ले को पढ़ने में आसान बनाता है, एक लेजर पॉइंटर जो बंदूक पर निशाना साधने में मदद करता है, और कई डिस्प्ले विकल्प जो रीडिंग की एक श्रृंखला के लिए अधिकतम, न्यूनतम और औसत तापमान दिखा सकता है - यदि उपयोगकर्ता अपने ग्रिल पर तापमान में बदलाव को ट्रैक करना चाहते हैं तो यह एक अच्छी सुविधा है।
इन सभी सुविधाओं और सेटिंग्स के माध्यम से नेविगेट करना जटिल हो सकता है, लेकिन थर्मोवर्क्स तीन-बटन डिज़ाइन के कारण इसे आसान बनाता है। मुझे आईआर गन की अधिकांश सेटिंग्स के माध्यम से साइकिल चलाने और अपने अंगूठे से बदलाव करने में कोई समस्या नहीं हुई। हालाँकि, मुझे यह तथ्य पसंद नहीं आया कि बैकलाइट या लेज़र पॉइंटर को चालू और बंद करने में दूसरे बटन को दबाते समय ट्रिगर को दबाए रखना पड़ता है, जो मुझे थोड़ा अजीब लगा।
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थर्मोवर्क्स आईआर गन औद्योगिक कार्यस्थल के लिए डिज़ाइन की गई है और इस प्रकार केवल घरेलू उपयोग के लिए डिज़ाइन की गई आईआर गन की तुलना में अधिक कीमत के साथ आती है, इसलिए मुझे उम्मीद थी कि यह टिकाऊ रूप से निर्मित और अच्छी तरह से डिजाइन की जाएगी। और, अधिकांश भाग के लिए, यह है।
इसमें एक कठोर ढाला हुआ प्लास्टिक आवास है जो कठोर सतह पर बूंदों का सामना कर सकता है। जैसा कि कहा गया है, यह मेरे द्वारा परीक्षण किया गया सबसे टिकाऊ आईआर थर्मामीटर नहीं है। फ्लूक 62 मैक्स इन्फ्रारेड थर्मामीटरउदाहरण के लिए, इसमें अधिक मजबूत रबरयुक्त आवास है और इसे लगभग 10 फीट की बूंदों से बचने के लिए रेट किया गया है, हालांकि मुझे ध्यान देना चाहिए कि यह महंगा भी है। जैसा कि कहा गया है, थर्मोवर्क्स निश्चित रूप से घरेलू उपयोग के लिए पर्याप्त टिकाऊ है।
थर्मोवर्क्स गन एक बैकलाइट के साथ एक डिजिटल डिस्प्ले से सुसज्जित है, जिसे पूर्ण अंधेरे या तेज धूप में उपयोग करने पर मुझे पढ़ना आसान लगता है। इसका लेजर पॉइंटर भी मेरे द्वारा परीक्षण किए गए सबसे शक्तिशाली में से एक है। मुझे चिकनी सतह पर निशान ढूंढने में कोई परेशानी नहीं हुई, यहां तक कि सीधी धूप में भी।
थर्मोवर्क्स आईआर थर्मामीटर को उनकी सटीकता के लिए अच्छी तरह से माना जाता है, और यह मॉडल कोई अपवाद नहीं है। परीक्षण के दौरान, मैंने विभिन्न सेटिंग्स में थर्मोवर्क्स इंडस्ट्रियल आईआर गन का उपयोग किया। रसोई में, मैंने गर्म कच्चे लोहे के तवे और नॉनस्टिक फ्राइंग पैन पर इसका परीक्षण किया और कोई समस्या नहीं हुई एक सटीक रीडिंग प्राप्त करना जो वास्तविक सतह के कुछ डिग्री फ़ारेनहाइट के भीतर था तापमान। मैंने इसे स्टेनलेस स्टील फ्राइंग पैन पर भी परीक्षण किया, सतह के हिसाब से उत्सर्जन को समायोजित किया, और थर्मोवर्क्स ने मेरे द्वारा प्राप्त किसी भी आईआर थर्मामीटर की चमकदार सतहों के लिए सबसे सटीक रीडिंग में से एक दी है परीक्षण किया गया।
गर्म सतहों पर थर्मोवर्क्स का परीक्षण करने के साथ-साथ, मैंने इसे फ्रीजर और रेफ्रिजरेटर सहित ठंडी सतहों पर भी परीक्षण किया। आमतौर पर, ठंडी सतहों के लिए आईआर थर्मामीटर रीडिंग में वास्तविक तापमान की रीडिंग के बीच बड़ा अंतर होता है। जबकि थर्मोवर्क्स के मामले में भी यही स्थिति थी, मैंने पाया कि मेरे द्वारा परीक्षण किए गए अन्य आईआर थर्मामीटरों की तुलना में इसमें त्रुटि का मार्जिन कम था।
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लगभग $77 के मूल्य टैग के साथ, थर्मोवर्क्स आईआर गन वहां मौजूद महंगे इन्फ्रारेड थर्मामीटरों में से एक है। लेकिन, इसकी विशेषताओं और निर्माण गुणवत्ता को देखते हुए, थर्मोवर्क्स आईआर गन पैसे के लायक है। इसमें उत्सर्जन नियंत्रण है जो इसे सस्ती आईआर बंदूकों की तुलना में बहुत व्यापक प्रकार की सतह पर सटीक तापमान रीडिंग लेने में सक्षम बनाता है जिनमें इस क्षमता का अभाव है। इसमें अन्य विशेषताएं भी हैं जो इसके मूल्य को बढ़ाती हैं, जिसमें उच्च और निम्न अलार्म सेट करने की क्षमता शामिल है बैकलाइट जो डिस्प्ले को पढ़ना आसान बनाता है, और किसी भी आईआर गन के सबसे शक्तिशाली लेजर पॉइंटर्स में से एक है परीक्षण किया गया।
थर्मोवर्क्स की निर्माण गुणवत्ता भी इसके मूल्य में इजाफा करती है। चूंकि इसे औद्योगिक उपयोग के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसलिए रसोई काउंटरों या ग्रिल साइड अलमारियों से गिरने को संभालना काफी कठिन है। बेशक, आईआर गन की सबसे महत्वपूर्ण विशेषता सटीकता है, और थर्मोवर्क्स इस क्षेत्र में उत्कृष्टता प्राप्त करता है क्योंकि यह सबसे सटीक आईआर गन में से एक है जिसका परीक्षण बॉबविला.कॉम पर किया गया है। यह सब एक इन्फ्रारेड थर्मामीटर बनाता है जो इसकी कीमत के लायक है।
थर्मोवर्क्स आईआर गन औद्योगिक उपयोग के लिए डिज़ाइन की गई है, इसलिए आप पेशेवर ग्रेड की सुविधाओं और निर्माण गुणवत्ता के लिए भुगतान कर रहे हैं। इस प्रकार, यदि आप इसे केवल कभी-कभार पिछवाड़े बारबेक्यू के लिए उपयोग करने की योजना बना रहे हैं तो थर्मोवर्क्स अत्यधिक हो सकता है। वहाँ अन्य अधिक किफायती इन्फ्रारेड थर्मामीटर हैं, जिनमें शामिल हैं Cuisinart इन्फ्रारेड सरफेस थर्मामीटर, जो पूरी तरह से रसोई के उपयोग के लिए डिज़ाइन किया गया है और इसलिए थर्मोवर्क्स की कीमत से आधी है।
वहाँ भी है थर्मोप्रो 2-इन-1 इंस्टेंट रीड थर्मामीटर, जो इन्फ्रारेड थर्मामीटर और मीट थर्मामीटर दोनों के रूप में कार्य करता है और इसकी कीमत थर्मोवर्क्स आईआर गन की कीमत से लगभग आधी है। हालाँकि, यदि आप एक गंभीर घरेलू शेफ या ग्रिल मास्टर हैं और नियमित रूप से इस आईआर थर्मामीटर का उपयोग करने की योजना बनाते हैं, या यदि आपको अन्य घरेलू उपयोगों के लिए इसकी आवश्यकता है, तो थर्मोवर्क्स औद्योगिक को शुरू करना उचित हो सकता है संस्करण। यह आपको सबसे सटीक तापमान रीडिंग प्रदान करेगा और इसे लंबे समय तक बनाए रखा जा सकता है।
टोनी कैरिक एक स्वतंत्र लेखक हैं जो गृह सुधार, भूनिर्माण, प्रौद्योगिकी, गृह सुरक्षा और डिजाइन में विशेषज्ञता रखते हैं। उनके लेखों को पॉपुलर मैकेनिक्स, फ्यूचरिज्म, फील्ड एंड स्ट्रीम, यूएस न्यूज एंड वर्ल्ड रिपोर्ट द्वारा 360 समीक्षाएं, प्रो टूल रिव्यू आदि जैसी साइटों पर प्रदर्शित किया गया है। कैरिक ने बिजली उपकरणों से लेकर घरेलू सुरक्षा प्रणालियों से लेकर पिछवाड़े की ग्रिल तक हर चीज़ पर कठोर उत्पाद परीक्षण किया है। प्रत्येक समीक्षा के साथ, उनका लक्ष्य पाठकों को यह निर्धारित करने में मदद करना है कि क्या कोई उत्पाद उनकी आवश्यकताओं को पूरा करता है और क्या यह उसके मूल्य टैग के लायक है या नहीं।