जब भोजन योजना की बात आती है, तो आप निश्चित रूप से बैक्टीरिया को अतिथि सूची से दूर रखना चाहते हैं। अपने फ्रिज को बनाए रखना उचित तापमान पर ऐसा करने का एक अच्छा तरीका है।
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ध्यान दो रेफ्रिजरेटर तापमान पर बॉब विला या नीचे पढ़ें:
ज़रूर, आधुनिक रेफ्रिजरेटर परिष्कृत थर्मोस्टैट्स से सुसज्जित हैं। परेशानी यह है कि वे हमेशा सटीक नहीं होते हैं।
तापमान का परीक्षण करने के लिए, होम सेंटर पर जाएं और एक सस्ता खरीदें फ्रिज थर्मामीटर. इसे अपने मध्य शेल्फ के केंद्र में रखें। फ्रिज पर नियंत्रणों को तब तक समायोजित करें जब तक थर्मामीटर लगातार 35 से 38 डिग्री फ़ारेनहाइट की सीमा में न रहे। ध्यान रखें कि यदि तापमान कम हो जाता है - जैसे कि 32 डिग्री फ़ारेनहाइट की ओर - भोजन जम जाएगा, जबकि यदि तापमान 40 डिग्री फ़ारेनहाइट तक बढ़ जाता है, तो बैक्टीरिया की वृद्धि तीन गुना हो सकती है।
डेयरी उत्पादों और अंडों को ठंडे नीचे और पीछे के क्षेत्रों में, और मसालों को गर्म वाले, जैसे दरवाजों में रखें। तापमान और आर्द्रता को नियंत्रित करने के लिए क्रिस्पर डिब्बे पर सेटिंग्स का उपयोग करें। उच्च आर्द्रता पर साग ताजा रहता है, जबकि अन्य उत्पाद, जैसे सेब और नाशपाती, आमतौर पर इसे थोड़ा सूखा पसंद करते हैं।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि सेटिंग्स सुरक्षा सीमा में बनी रहें, हर महीने या दो महीने में तापमान की दोबारा जाँच करें।
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