हममें से अधिकांश लोग छुट्टियों के दौरान अपनी प्लेटों पर थोड़ा और भोजन जमा करते हैं—लेकिन कितना बिल्कुल सही? नीलसन ने संख्याओं में कमी की और गणना की कि अमेरिकी कितना खरीद रहे हैं, टर्की से हम अपने ओवन में भुना हुआ दालचीनी तक हम अपने साइडर में छिड़कते हैं। यह देखने के लिए पढ़ें कि अमेरिकी कैसे टेबल सेट करेंगे, साथ ही इस थैंक्सगिविंग को अपनी छुट्टी को और अधिक मनोरंजक बनाने के तरीके के बारे में कुछ उपयोगी संकेत प्राप्त करें।
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नवंबर के अंतिम सप्ताह के दौरान अमेरिकी 365 मिलियन पाउंड टर्की खरीदते हैं - जिनमें से अधिकांश पूरे टर्की के रूप में होते हैं। हालांकि इसे छुट्टी के भोजन की आधारशिला माना जाता है, टर्की को शायद यहां पर नहीं परोसा जाता था पहला थैंक्सगिविंग तीर्थयात्रियों और वैम्पानोग जनजाति के बीच। अधिक संभावना है, मेहमानों ने अन्य पक्षियों का आनंद लिया: बतख, हंस, और यहां तक कि हंस भी।
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77 मिलियन पाउंड वजन में, हैम थैंक्सगिविंग में एक और लोकप्रिय मुख्य व्यंजन है। यदि आप इस वर्ष में खुदाई कर रहे हैं, तो ध्यान रखें कि तैयार हैम में संरक्षक हो सकते हैं जिनमें दोनों होते हैं
उपयोगी और हानिकारक प्रभाव. कैलोरी सामग्री, सोडियम स्तर और भाग के आकार को भी ध्यान में रखें।सम्बंधित: यह थैंक्सगिविंग, टेबल पर सभी को फिट करें
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अमेरिकियों ने थैंक्सगिविंग के लिए 40.5 मिलियन से अधिक रोल खरीदे - शराबी, सफेद, और अक्सर भूलने योग्य। अधिक यादगार भोजन के लिए, अपने कार्ब्स के साथ चयनात्मक रहें: साबुत अनाज और हार्दिक बीज वाली ब्रेड चुनें। यह अति-भोग को रोकेगा - और मेनू में नए स्वाद जोड़ देगा।
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तैयार भोजन एक मिश्रित आशीर्वाद है। वे समय और ऊर्जा बचाते हैं - लेकिन सुविधा में आपको जो मिलता है, आप स्वास्थ्य और स्वाद से समझौता कर सकते हैं। अमेरिकी अक्सर समय की बचत करना पसंद करते हैं - और थैंक्सगिविंग 2017 के लिए डेली एंट्री, मैश किए हुए आलू और स्टफिंग पर $ 88.8 मिलियन खर्च किए।
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दुखद सच्चाई: हमारे सबसे अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थ अक्सर कचरे में समाप्त हो जाते हैं। अमेरिकियों ने थैंक्सगिविंग के लिए $ 4 मिलियन मूल्य की कली खरीदी, लेकिन इसका अधिकांश हिस्सा बर्बाद हो गया। इसे स्टीम करने की बजाय रात के खाने से पहले के नाश्ते के लिए केल चिप्स बनाएं।
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सेब पाई से ज्यादा अमेरिकी क्या है? कद्दू पाई, बिल्कुल। अमेरिकी महाद्वीप के मूल निवासी इस नारंगी स्क्वैश की खेती Iroquois द्वारा सदियों पहले की गई थी यूरोपीय बसने वालों के आगमन के लिए, अक्सर सेम और मकई के साथ उगाया जाता है ("तीन बहनों" के रूप में जाना जाता है)। आज, कद्दू हमेशा की तरह लोकप्रिय है, अमेरिकियों ने प्रत्येक थैंक्सगिविंग में 483,000 पाउंड ताजा कद्दू खरीदा है।
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हम साल के किसी भी समय शायद ही कभी स्टफिंग खाते हैं, फिर भी हम इस थैंक्सगिविंग ट्रीट पर छींटाकशी करते हैं - अनुभवी ब्रेड क्रम्ब्स पर $ 96 मिलियन खर्च करते हैं। अगर आपके मेहमानों को आहार संबंधी चिंता है तो सावधान रहें। आप अलग-अलग भूख वाले मेहमानों को आकर्षित करने के लिए ग्लूटेन-मुक्त और शाकाहारी शैली की स्टफिंग बना या खरीद सकते हैं।
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प्रत्येक वर्ष थैंक्सगिविंग डिनर के लिए 112 मिलियन डॉलर से अधिक मसाले और सीज़निंग में जाते हैं। फिर भी, कीमत इसके लायक है। उदाहरण के लिए, दालचीनी में सुगंधित यौगिकों के प्रमुख स्वास्थ्य लाभ होते हैं, जो सूजन को कम करने और रक्त शर्करा को कम करने में मदद करते हैं।
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वे स्वादिष्ट हो सकते हैं, लेकिन फल एक दीवार पैक करते हैं: अकेले थैंक्सगिविंग सप्ताह के दौरान खर्च किए गए $ 37 मिलियन। आपकी कमर पर भी पड़ेगा जैम: हर एक चम्मच में करीब 10 ग्राम चीनी होती है। संयम से आनंद लें।
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1950 के दशक में बेकिंग मिक्स सहित "समय बचाने वाले" उत्पादों में वृद्धि देखी गई। सौभाग्य से, सामग्री में सुधार हुआ है, और अधिक ब्रांड ग्लूटेन-मुक्त और जैविक विकल्प प्रदान करते हैं। थैंक्सगिविंग के दौरान, अमेरिकी मीठे ब्रेड, केक और कुकीज़ के लिए पैकेज्ड मिक्स पर $97 मिलियन खर्च करते हैं।
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हां, आप इसे खरीद सकते हैं, लेकिन स्क्रैच से पाई फिलिंग बनाना आसान है। पूर्व-निर्मित फिलिंग के लिए खर्च किए गए $50 मिलियन में योगदान करने के बजाय, एक प्रयास करें सेब की खाद: इसे तैयार करने में 30 मिनट का समय लगता है और इसे आइसक्रीम के साथ परोसा जा सकता है.
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जब आप छोटे थे तो क्या आपकी माँ ने चमचमाती, डिब्बाबंद क्रैनबेरी सॉस परोसा था? किराना स्टोर इसे $ 1.65 के लिए स्टॉक करते हैं, लेकिन शीर्ष पेटू ब्रांड आपको $ 12 से $ 25 तक चलाएंगे। कुल मिलाकर, अमेरिकियों ने डिब्बाबंद क्रैनबेरी पर पिछले थैंक्सगिविंग पर $ 42 मिलियन खर्च किए - यह दिखाते हुए कि यादें कीमत के लायक हो सकती हैं।
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अनुमान भिन्न होते हैं, लेकिन एक ही निष्कर्ष है: अमेरिकी सामान्य भोजन की तुलना में थैंक्सगिविंग डिनर में कम से कम 1,000 से 2,000 अधिक कैलोरी खाते हैं। एक खुश और स्वस्थ धन्यवाद दिवस के लिए, अपने हिस्से के आकार का ध्यान रखें। शराब का सेवन सीमित करें, और भोजन से पहले खुद को भूखा न रखें - दिन भर सामान्य रूप से खाएं।
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यहां एक संख्या है जो आपके सिर को घुमाएगी: यू.एस. में 40 प्रतिशत भोजन बर्बाद हो जाता है, और 293 मिलियन डॉलर में थैंक्सगिविंग के दौरान भोजन की बर्बादी उत्पन्न होती है अकेला। यह न केवल आपके बटुए और हमारे पर्यावरण पर भारी है, बल्कि यह सर्वथा शर्मनाक है जब 40 मिलियन अमेरिकी भूख से संघर्ष करते हैं। अपने स्वयं के भोजन की बर्बादी को काटने के लिए, अपने व्यंजनों की सावधानीपूर्वक योजना बनाएं, बचे हुए को फ्रीज करने के लिए तैयार रहें या उन्हें रात के खाने के मेहमानों के साथ घर भेजें, काम करने के लिए खाद्य स्क्रैप रखो, अंत में उस खाद के ढेर को शुरू करने का संकल्प लें—और अपने समुदाय में भूख कम करने के तरीके खोजें. अब, इस तरह की अमेरिकी सरलता के लिए हम सभी आभारी हो सकते हैं।
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