![Najbolji sapuni za visokotlačno pranje 2022](/f/95c16eac6258928fa4c951ea94b9819b.jpg?width=100&height=100)
Fotografija: depositphotos.com
Trajnost, svestranost i nisko održavanje-to su posjetnice posuda od lijevanog željeza. Kao najdugovječniji proizvodi za kuhanje, ove se posude mogu prenositi s koljena na koljeno, s vremenom postajući sve bolje. Što više kuhate, više će masti i ulja upiti vaše lijevano željezo, poboljšavajući tako njegovu površinu koja se ne lijepi.
Tava od lijevanog željeza može pržiti, peći, peći, peći na roštilju, pa čak i više, zahvaljujući svojoj sposobnosti da podnese visoke temperature i osigura ravnomjerno zagrijavanje. No posude od lijevanog željeza ne proizvode samo ukusna jela; također se prilično lako održavaju. Doista, ovaj izdržljivi materijal rijetko ide predaleko da bi se oživio; ako se hrđa ikad pojavi na tavi, možete je samo pročistiti da bude kao nova.
Ako ste spremni uložiti u posuđe koje može trajati cijeli život, počnite ovdje.
Fotografije: depositphotos.com
Kupovina najbolje kuhinjske posude od lijevanog željeza oduzima malo domaće zadaće jer imaju neke jedinstvene atribute. Evo kratkog pregleda onoga što morate imati na umu.
Posude od lijevanog željeza dolaze u mnogim veličinama i dubinama, pa odabir one u pravom stilu za vašu kuhinju zahtijeva malo razmišljanja. Ako volite bacati hamburgere ili odreske u tavu od lijevanog željeza, poželjet ćete veću tavu (otprilike 15 inča) s relativno plitkom dubinom (centimetar je dobar). Ova dubina pruža dovoljno prostora za nekoliko komada mesa odjednom s dovoljno prostora za jednostavno okretanje. Za pirjanje i pečenje, srednja posuda u rasponu od 12 inča je u redu, ali htjet ćete da bude malo dublja, oko 2 inča, da zadrži više tekućine.
Osim različitih veličina, potrebno je uzeti u obzir i nekoliko različitih stilova posuđa od lijevanog željeza. Posude od lijevanog željeza također dolaze u dubokim loncima, nizozemskim pećnicama i kombinacijama roštilja/roštilja. Vaš omiljeni način kuhanja pomoći će vam da utvrdite koji stil vam odgovara.
Skillets često dolaze sa stilovima ručki, uključujući tradicionalne ručke za držanje ili petlje. Tradicionalne ručke prikladne su za svakodnevnu uporabu tava za kuhanje, dok su ručke s petljom izvrsne za tave koje će vidjeti puno vremena u pećnici jednostavno zato što bolje pristaju.
Izljevi za izlijevanje izliveni u tavu u ljevaonici lijepo su obilježje. Olakšavaju izbacivanje otpada poput masti i masti u limenku ili višak začinskog ulja u spremnik za buduću uporabu. Također, pomažu u izlijevanju juha, gulaša i umaka u zdjele ili jela za posluživanje.
Posude od lijevanog željeza prekrivene emajliranim premazom izuzetno su jednostavne za njegu i čišćenje. Većina čišćenja zahtijeva samo brisanje posude vlažnom krpom. Ne trebaju im dodatni začini jer staklena prevlaka pruža izvrsnu površinu koja se ne lijepi. Izvrsna su alternativa za iste recepte i metode kuhanja kao i obične posude od lijevanog željeza, uključujući pečenje, prženje, pirjanje i pečenje.
Začin se odnosi na ulje koje je ušlo u površine posude. Začini sprječavaju hrđu, stvaraju neprianjajući premaz te skupljaju i prenose okuse u druga jela. Mnoge posude dolaze tvornički začinjene različitim uljima za kuhanje. Ako ste posebni u pogledu svog ulja za kuhanje, potražite ono začinjeno po vašem ukusu.
Fotografija: amazon.com
Lodgeova 15-inčna tava od lijevanog željeza industrijski je standard u svestranosti i izdržljivosti. Ova tava ima tradicionalnu ručku, što ju čini izvrsnom za kuhanje na ploči za kuhanje. Ni pečenje nije problem, jer dodatna ručka daje dodatni zahvat za sigurno vađenje iz pećnice. Također, Lodge začini svo svoje posuđe u svojoj tvornici, pa dolazi spremno za upotrebu.
Najveći nedostatak ove Lodge tave je što tvornica začinjava sve svoje proizvode biljnim uljem na bazi soje. Lodge kaže da ulje koje koriste nije GMO, ali neki kupci možda radije ne konzumiraju proizvode na bazi soje.
Fotografija: amazon.com
Le Creuset tava od 10-1/4 inča izvrstan je izbor za kupce koji traže moderan, vrhunski proizvod. Dolazi u nekoliko različitih boja, što olakšava usklađivanje s dekorom vaše kuhinje. Vanjski premaz emajla je svijetao i nevjerojatno izdržljiv, dok se unutarnji premaz može izgraditi do neprianjajuće površine. Nakon uporabe, obrišite ga i odložite.
U početku će ove posude zahtijevati dodatne začine kako bi korisnici postigli neljepljivu površinu posude od lijevanog željeza. Također, posude svjetlije boje mogu izgubiti boju nakon duže upotrebe.
Fotografija: amazon.com
Za nekoga tko se želi upustiti u kuhanje od lijevanog željeza, Viktorijina 12-inčna tava od lijevanog željeza izvrstan je početak. Ova posuda u tradicionalnom stilu dolazi iz ljevaonice s tvornički primijenjenim začinom ne-GMO lanenog ulja, pa je spremna za upotrebu. Veličina je također savršena za iskusnog kuhara koji želi nadopuniti svoj trenutni set tava bez zauzimanja previše prostora u ormaru ili ormariću.
Nedostatak ovog odabira vrijednosti je što uklapanje i završna obrada možda nije sasvim na razini ostalih modela na popisu. Površina za kuhanje je hrapava i može zahtijevati agresivnije čišćenje nego što bi to trebala bolje pripremljena posuda.
Fotografija: amazon.com
Kombinacija roštilja i tave od lijevanog željeza oduševljava ljubitelje doručka. Ova tava dobro radi na ploči za kuhanje, preko logorske vatre ili na rešetki za roštilj kada je potrebna tava. Savršen je za mućenje jaja i slanine, ali je ipak koristan za pirjanje luka ili paprike za laganu večeru.
Iako je dizajn izvrstan za namjene koje smo spomenuli, u nekoliko područja nedostaje. Ne može se koristiti za pirjanje ili pečenje bilo čega osim kolačića. Jednostavno nije svestran kao ostale tave na popisu. Također, kao proizvod Lodge, začinjen je biljnim uljem na bazi soje, pa to imajte na umu.
Fotografija: amazon.com
Lodgeova 17-inčna tava od lijevanog željeza znatna je tava u kojoj se mogu napraviti izvrsni obroci i dovoljno svestrana da zauzme mjesto posude za pečenje, woka ili tave. Dovoljno je dubok za rukovanje kolačićima, ali njegova je površina dovoljno velika da stavi lopaticu ispod nekoliko komada francuskog tosta. Također je u stanju istovremeno ispeći nekoliko komada mesa. To je svestran koristan alat za kuhanje koji doista utjelovljuje najbolje aspekte kuhanja od lijevanog željeza.
Nedostatak je što ovu ložu može biti bolno skladištiti ako imate uže ili plitke ormare. Također, nedostatak tradicionalne ručke otežava rukovanje na ploči za kuhanje. Na kraju, ali ne i najmanje važno, ne zaboravite da Lodge koristi začine na bazi soje ako vam je to velika stvar.
Otkrivanje podataka: BobVila.com sudjeluje u programu Associates LLC tvrtke Amazon Services, oglašivanju podružnica program osmišljen kako bi izdavačima omogućio zarađivanje naknada povezivanjem na Amazon.com i povezanim tvrtkama stranice.