Fotografija: JNoonan
Blagdansko vrijeme dolazi s toliko tradicije - kuhanjem i pečenjem, ukrašavanjem kuća, koledovanjem i pravljenjem kakaa - ali rijetki su toliko voljeni kao kuća od medenjaka. Iako se neki ljudi odlučuju za jednostavnost i praktičnost kompleta, uvijek mislim da se isplati napraviti kuću od medenjaka na staromodan način, to jest od nule. Slijedite ove korake i možete postići rezultate koji su dovoljno dobri za jelo, bilo da je to vaš prvi pokušaj ili nešto što vaša obitelj učini svake godine.
MATERIJALI I ALATI Dostupno na Amazonu
– Tijesto od keksa od medenjaka
– Oklagija
– Brašno
– Kolačići
– Pergamentni papir
– Kotač za pizzu
– Škare
– Kraljevska glazura
– Torba za pecivo
Na Internetu možete besplatno pronaći recepte za medenjake i predloške za licitarske kućice. Odaberite svoj omiljeni recept i predložak, a zatim krenite na posao. Zapamtite da je tijesto od medenjaka jako ljepljivo pa je najlakše raditi s njim kad se ohladi. Držite puno brašna pri ruci za oklagiju i radne površine.
Veće komade tijesta bit će teško prenijeti na lim za kolačiće, pa vam preporučujem da razvaljate tijesto na komad pobrašnjenog pergamentnog papira. Zatim položite dijelove predloška kućice od medenjaka preko tijesta. Izrežite krug za pizzu oko predloška, uklanjajući višak tijesta u hodu. Nastavite dok ne izrežete jedan komad tijesta kako bi odgovarao svakom dijelu kuće, kako to nalaže predložak. Sada papir za pečenje, s izrezanim tijestom na vrhu, prebacite na lim za kolače. Medenjake pecite nešto duže nego što vaš odabrani recept preporučuje, jer je mekšim komadima mnogo teže manipulirati nego dobro pečenima.
Oglas
Fotografija: JNoonan
Neizbježno će se vaš medenjak tijekom pečenja malo pretvoriti. To komplicira stvari, jer vaša kućica od medenjaka neće pravilno stajati ako komadići ne odgovaraju više ili manje točno dimenzijama koje je naveo vaš predložak. Stoga, odmah nakon vađenja medenjaka iz pećnice (ne gubite ni 10 sekundi), postavite odgovarajući predložak natrag na svaki komad kako biste svaki mogli izrezati na odgovarajuću veličinu. Slobodno pojedite višak - hej, zaslužili ste međuobrok! Prije nego prijeđete na sljedeću fazu, ostavite medenjake da sjednu na rešetkama za hlađenje nekoliko sati ili preko noći.
Fotografija: JNoonan
Svakako odaberite recept za kraljevsku glazuru koji uključuje kremu od tartara (pomaže u sprječavanju odvajanja jaja). Kad završite s pripremom glazure, stavite je u slastičarsku vrećicu s velikim vrhom cijevi. Ako ostane zaleđivanja, možete ga spriječiti da se osuši držeći ga u zdjeli prekrivenoj vlažnom kuhinjskom krpom.
Fotografija: JNoonan
Ako su zidovi vaše kuće od medenjaka namijenjeni formiranju pravokutnika, predlažem upotrebu kutije za cipele ili nešto slično kao skele pružiti podršku dok se glazura suši. Najprije suho uklopite komade medenjaka kako biste provjerili jesu li poravnati prema planu. Zatim pod svaki pravi kut izvadite debelo zrnce leda. Na kraju spojite komade. Gurnite kutiju za cipele prema zidovima, a ako vam se čini potrebna dodatna podrška, upotrijebite konzerviranu hranu ili teške staklene čaše. Pustite da se glazura osuši nekoliko sati ili preko noći.
Uklonite sve predmete koje ste koristili za podupiranje zidova od medenjaka, a zatim nastavite dodavati krovne dijelove, ponovno koristeći glazuru s cijevima kao vezu. Da krovni dijelovi ne klize prema dolje, poduprite ih s onoliko limenki ili staklenki koliko je potrebno. Ostavite nekoliko sati da se glazura osuši, do tada krov treba biti čvrsto pričvršćen.
Oglas
Fotografija: JNoonan
Zaleđivanje cijevi na površinu koju ste odabrali koristiti kao podlogu za svoju kuću od medenjaka. Svaki čvrsti komad kartona će uspjeti. (Ako ga želite dotjerati, opcije uključuju bojanje kartona, zamotavanje u foliju ili prekrivanje peškirom). Pažljivo stavite medenjake na glazuru koju ste nanijeli na podlogu.
Povezano: 12 arhitektonskih i privlačnih medenjaka
Postoji toliko načina za ukrašavanje kuće od medenjaka koliko možete zamisliti. Oni s iskustvom u slastičarskoj vrećici mogli bi koristiti samo kraljevsku glazuru kako bi stvorili jednostavan, prekrasan, ekonomičan i ukusan učinak. Ili upotrijebite glazuru (nanesenu manjim vrhom cijevi) kao "ljepilo" za svoje omiljene bombone u vašim omiljenim bojama.
Fotografija: JNoonan
Potrebno je vrijeme i strpljenje da se kuća od medenjaka napravi od nule, a iako dovršenje donosi ogroman osjećaj postignuća, možda nećete imati energije ili potrebnih slobodnih sati. Srećom, postoji mnogo prečaca:
Kako god odlučili napraviti kuću od medenjaka, koncentrirajte se na zabavu! Na taj ćete način imati novu obiteljsku tradiciju koju možete očekivati iz godine u godinu.
Oglas
Otkrivanje podataka: BobVila.com sudjeluje u programu Associates LLC tvrtke Amazon Services, oglašivanju podružnica program osmišljen kako bi izdavačima omogućio zarađivanje naknada povezivanjem na Amazon.com i povezanim tvrtkama stranice.