Fotografija: amazon.com
Tave za pečenje pomalo su specijalitet i zahtijevaju prostor za skladištenje, budući da su mnogi modeli malo veći. Njihova dubina čini ih višenamjenskim, pa su pečenjare korisne za daleko više od mesa: lazanje, tepsije, druga pečena jela za okupljene, kolači i u prstohvatu, punjeni ledom kako bi pića bila hladna na zabavi. Namijenjena je posuda za pečenje pečenje velikih komada mesa u pećnici dulje vrijeme: najbolja posuda za pečenje dublja je od tradicionalna posuda za pečenje koja pomaže prijenosu topline dalje sa strane mesa za kuhanje i hvata sve kapljice kako bi nakon toga napravila bogatu umak prženje.
Prilikom kupnje posude za pečenje potrebno je uzeti u obzir nekoliko elemenata. Ove posude dostupne su od nehrđajućeg čelika, aluminija, lijevanog željeza i kombinacije ovih metala. Budući da su mnogi veliki, mogu biti teški, pa se težina uzima u obzir uz materijal. Važno je razmisliti o veličini vaše pećnice i razmisliti jesu li ručke na tavi ključne za podizanje posude (po mogućnosti s puretinom od 20 kilograma u pećnici) iz pećnice kada je vruća. Postoje opcije koje imaju neprianjajući premaz za lakše čišćenje, iako se neke ne preporučuju za perilicu posuđa kako bi se očuvao premaz.
Mnoge posude za pečenje dolaze s rešetkama koje su dizajnirane tako da stanu u njih: ove će police držati vaše meso iznad svih masnih kapljica koje se kuhaju iz vašeg mesa i spriječiti da postane masno. Iako stalak nije bitan za pečenje, dobro je imati onaj koji odgovara vašoj tavi. Na kraju, idealno je odabrati posudu koja će stati u ormarić ili na policu koju već imate, ali ako ste na tržištu za tavu za pečenje, možda ćete morati izdvojiti novi prostor za skladištenje.
Ovaj vodič prikazuje kvalitetne posude za pečenje na tržištu koje će vam pomoći u proizvodnji zlatne, pečene puretine, ogromne lazanje ili bilo kojeg drugog jela koje planirate kuhati.
Fotografija: amazon.com
Circulonova tava za prženje bez lijepljenja prekrasan je spoj funkcije i vrijednosti. Ova posuda za pečenje velikih dimenzija 17 x 13 inča duboka je 4 inča, teži 6 kilograma i primit će hranu tešku do 24 kilograma. Tava je izrađena od nehrđajućeg čelika teškog profila s valjanim rubovima za stabilnost i obložena Circulonovim materijalom koji ne lijepi PFOA. Posuda također sadrži Circulonovu potpisanu visoko-nisku teksturu podignutog kruga na dnu kako bi se povećala cirkulacija zraka i povećale karakteristike koje se ne lijepe.
Široke ručke s dvostrukim zakovicama omogućuju pouzdano držanje na posudi Circulon (čak i s rukavicama za pećnicu) kada se premješta u pećnicu i iz nje. Stalak za pečenje u obliku slova U uključen je kako bi vaše meso ostalo iznad sokova koji se ocijede tijekom kuhanja, a stalak također pomaže u uklanjanju mesa iz tave kada dođe vrijeme za rezanje i posluživanje. Stalak se lako uklanja iz posude i može se prati u perilici posuđa. Standardne dimenzije, teška konstrukcija i konkurentna cijena čine Circulon tavu za pečenje bez lijepljenja lakim izborom.
Fotografija: amazon.com
KitchenAidovo troslojno pečenje od nehrđajućeg čelika ima zrcalnu obradu i kvadratne ručke za uštedu prostora koje ga čine privlačnim na stolu, iako su funkcionalnije značajke još privlačnije. Debela aluminijska jezgra smještena je između dva sloja nehrđajućeg čelika za brzu i ravnomjernu raspodjelu topline. Tava dimenzija 13 x 16 inča duboka je 3 inča, a stalak u obliku slova U koji ne lijepi držat će vaše pečenje na samo prave visine, omogućujući mu da iskoristi prednosti visokih strana dok ga drži iznad kapanja.
Pećnica pećnica na 500 stupnjeva, brojlera i ploča za kuhanje, pekač KitchenAid težak 8,5 kilograma lijep je balans između snage i okretnosti. KitchenAid je "mučenjem" testirao posudu kako bi bio siguran da stoji na abrazivnim sapunima i visokim temperaturama perilice posuđa - tako da ovu posudu možete bez brige staviti u perilicu posuđa.
Fotografija: amazon.com
Ne trebaju svi kuhari veliku tavu za pečenje ili nemaju spremište za jednu, a koristila bi manja posuda koja može raditi više zadataka. Chefmade pečenje za pečenje jednako dobro radi pečenje puretine i šunke kao i za izradu rođendanske torte manjeg obima od većine pečenjara. Na prvi pogled izgleda kao standardna posuda dimenzija 9 x 13 inča, ali su stranice dublje na 2,4 inča kako bi se omogućio bolji prijenos topline i zadržavanje sokova.
Napravljena od .8 milimetarskog ugljičnog čelika sa silikonskim premazom sigurnim za hranu, posuda ima valjane rubove za stabilnost i sprječavanje iskrivljavanja te je lakša od većine posuda za pečenje. Tava za pečenje dolazi s ravnom rešetkom za podizanje mesa iznad masnih kapljica. Budući da je veličina također standardne torte s dubljim rubom, Chefmade tava će držati dvije kutije mješavine za kolače kako bi napravila kolač dubljeg sloja i zadržat će sloj za slojem lazanja. Zaista višenamjenska tava, Chefmade nudi mogućnosti pečenja i pečenja koje su posebno korisne za manje kuhinje.
Fotografija: amazon.com
Anolonov trostruko pečeni pekač od nehrđajućeg čelika ima aluminijsku jezgru za izvrsnu toplinsku provodljivost između dva sloja nehrđajućeg čelika, kao i za raspodjelu čvrstoće i topline prema stranicama tava. Čelik je poliran do zrcalnog izgleda iznutra i izvana radi glatke površine koja se lako čisti, a ručke od nehrđajućeg čelika dvostruko su zakovane za stabilnost. Nelepljivi stalak u obliku slova U lako otpušta meso, a ima i ručke za jednostavno vađenje mesa iz tave.
Pekač je težak 10,5 kilograma, što će ponuditi izvrsnu toplinsku stabilnost, ali i znači da korisnici moraju biti oprezni pri pomicanju cijele posude. S dimenzijama 12,5 x 17 inča, posuda Anolon može primiti većinu purana i šunki te bi napravila dovoljno lazanja za prehranu mnogih gostiju na večeri. Tava je sigurna za pećnicu na 500 stupnjeva celzijusa, ali se ne preporučuje za uporabu na ploči za kuhanje.
Fotografija: amazon.com
Ako tražite tavu za pečenje, ali vam je potrebna za više od pečenja, Viking troslojna ovalna pečenjara od nehrđajućeg čelika dostojna je opcija. Tava za pečenje od 9 litara ima dimenzije 11,25 x 19 inča s ogromnih 7,25 inča dubine i lako može primiti puretinu od 14 kilograma. Ovalni oblik stvara učinak konvekcije koji povezuje hranu da se peče brže i ravnomjernije tradicionalne pravokutne posude i tri sloja nehrđajućeg čelika osiguravaju prijenos topline ravnomjerno. Povišene kuke na rešetki za držanje mesa iznad sokova tijekom pečenja.
Svestrani dizajn Vikinga leži u njegovu poklopcu: može se koristiti za pokriveno pečenje i prevrnuti kako bi funkcionirao kao vlastita tepsija od 4 litre ili jelo za posluživanje. Posuda za pečenje i poklopac sigurni su za upotrebu na ploči za kuhanje, zajedno kao holandska pećnica ili lonac, te su kompatibilni sa svim vrstama štednjaka, uključujući indukcijsku. Izuzetno polirano zrcalo i stilizirane ručke sa zakovicama čine ovu pečenku privlačnom na stolu za posluživanje. Cijena je značajna, ali s obzirom na to da je ova posuda otvorena ili pokrivena pečenjara, lonac za kuhanje, nizozemska pećnica, tepsija od 4 litre i posluživanje jelo, svestranost sugerira da biste mogli uštedjeti novac odabirom ove tave umjesto kupnje zasebnih za svakog pojedinca funkcije.
Fotografija: amazon.com
Za kuhare koji nemaju mnogo novca potrošiti na veliku tavu za pečenje ili je ne planiraju redovito koristiti, desna tava za pečenje s neprianjajućim ljekovitim receptima odradit će posao. Izrađena od nehrđajućeg čelika i obložena Wiltonovim tradicionalnim neprianjajućim materijalom, tava je duboka 13 do 17 inča i 3 inča, teška nešto manje od 2 kilograma. Vrlo je funkcionalan, s dvostruko valjanim rubovima koji daju snagu laganoj tavi.
Iako tava Wilton ne uključuje stalak za pečenje, standardne je veličine pa kuhari mogu kupiti stalak odvojeno ili upotrijebite zgužvanu foliju na dnu pekača otpornog na ogrebotine kako biste podigli meso. Idealno za pečenje šunke, puretine ili govedine, zajedno s velikim tepsijama ili jelima od tjestenine, Wilton tava će također peći kolače i jela od deserta. Višenamjenski, lagan i jeftiniji od većine prazničnih purana, Wilton tava za prženje bez lijepljenja izvrsna je za kuhare s ograničenim proračunom.
Fotografija: amazon.com
Calphalonova klasična tvrdo-eloksirana posuda za pečenje sadrži anodizirani aluminij srednjeg profila za izvanrednu raspodjelu topline, bez dodavanja nepotrebne težine. Tava od 4 kilograma duboka je 13 x 16 inča i 3,5 inča, u nju se može smjestiti šunka ili puretina težine do 25 kilograma. Dvije ručke s dvostrukim zakovicama olakšavaju podizanje posude Calphalon iz pećnice, a rešetka u obliku slova V koja zadržava meso drži meso dalje u tavi za pečenje kako bi se toplina ravnomjernije rasporedila. Eloksirani aluminij prirodno se ne lijepi pa je čišćenje jednostavno. Ova tava može se koristiti na ploči za kuhanje kako bi se smanjilo kapljanje umaka i kompatibilna je s plinskim, električnim, halogenim i staklenim pećnicama.
Otkrivanje podataka: BobVila.com sudjeluje u Programu suradnika Amazon Services LLC, podružničkom oglašavanju program osmišljen kako bi izdavačima omogućio zarađivanje naknada povezivanjem na Amazon.com i povezanim tvrtkama stranice.