Fénykép: flickr.com Linda DiDomizio útján
Ha házvadászatot folytat, és egy ingatlan -listán találkozik a „nyári konyha” kifejezéssel, akkor csemegézhet. Ha tehát az említés azon kevés autentikus nyári konyha egyikére utal, amely még mindig létezik, és emlékeztetőül szolgál arra, hogyan éltek elődeink egy évszázaddal ezelőtt. Manapság azonban a „nyári konyhával” helytelenül lehet leírni modern szabadtéri teraszos konyha ahol az emberek főznek és szórakoznak szép időben. Olvassa tovább, hogy jobban megértse, mi az igazi nyári konyha, hol talál ilyet, és hogyan használhatja ki ezt a bájos történelmi (és drága!) Szolgáltatást.
Fénykép: commons.wikimedia.org Carla Loughlinon keresztül
Kültéri szerkezetek hasonlítanak egy- vagy kétszintes pajták gazdag földbirtokosok házai mellett épültek, akik közül sokan rabszolgákat is birtokoltak. A nagy kandallóval és kőből készült sütővel felszerelt kora nyári konyhák többnyire Új -Angliában találhatók. rabszolgáknak vagy szolgáknak tervezték a nagy ételek főzéséhez, amelyek szükségesek az összes lakó lakosságának táplálásához ingatlan. A különálló cseléd- vagy rabszolgalakásokhoz hasonlóan a birtokon és ültetvényeken talált nyári konyhák arra szolgáltak, hogy a szakácsokat és segítőiket elkülönítsék a főépülettől, miközben elkészítik az ételeket.
Néhány évtizeden belül kisebb nyári konyhák kezdtek megjelenni a kevésbé tehetős ingatlantulajdonosok otthona mellett, és hasonló mértékű főzési lehetőséggel felszereltek. Ezek az egy-másfél emeletes szerkezetek gyakoriak voltak Új-Angliában, New York államban és az Atlanti-óceán közepén. Az 1800 -as évek elején az úttörők magukkal hozták az ötletet Középnyugatra, ahol nagy farmcsaládok kötötték le. Ezek a kisebb nyári konyhák a 19. század nagy részében gyakoriak maradtak. A konzerv élelmiszerek népszerűvé váltak, és az asszonyok heteket töltöttek a kiterjedt kertekből és gyümölcsösökből származó termés betakarításával, hogy télen táplálják családjukat és eladják a helyi üzleteknek.
Hirdetés
ÖSSZEFÜGGŐ: 15 100 éves ház, amelyek egy napig sem öregedtek meg
Ebben az időben volt nincs légkondicionáló, és a főzés kizárólag fatüzelésű kályhákon és kandallókályhákon történt, mindkettő intenzív hőt sugárzott. A hőt, a füstös szagokat és a tűzveszélyt a főépületből tartani. Amikor beköszöntött a tél és véget ért a befőzési szezon, a napi főzés nagy része a főépületben folytatódott egy öntöttvas fatűzhelyen.
Fénykép: flickr.com JeromeG111 -en keresztül
A nagy nyári konyhák, amelyek jelentős ültetvényekre és birtokokra épültek, gyakran fából vagy kövekből készültek illeszkednek a főház stílusához, és néhány kiemelt második emeleti hálóhely rabszolgáknak ill szolgák. Ezek a konyhák további teret biztosítottak más tevékenységekhez és házimunkákhoz, például mosáshoz és varráshoz, és nem volt szokatlan, hogy 1200 négyzetméteres vagy annál nagyobb méretűek voltak a fő emeleten. Sokuk padlószőnyeggel rendelkezett, néhányan pedig gyökérzöldségeket és konzerveket tároltak a téli időszakban. A szerkezet nyári konyha árulkodó jele egy vagy több nagy kémény emelkedett ki a tetőről.
Az átlagos lakástulajdonosok kisebb nyári konyhái sokkal szerényebbek voltak, és míg néhány minőségi anyagokból épült, például kövekből vagy fákból, sok rosszabb minőségű fából vagy durván vágott rönkből készült, különösen a Közép-Nyugaton épített rönkökből, ahol jobb minőségű anyagok nem voltak könnyen elérhetők, vagy megfizethető.
Néhányat istállóvá vagy lakószobává alakítottak, míg másokat tönkrement és végül lebontották. A kisebb nyári konyhák még körülbelül száz évig divatban maradtak, végső hanyatlásuk pedig a gáz- és elektromos kályhák megjelenésével következett be a nagy gazdasági világválság idején. Az új kályhák kevesebb hőt sugároztak, és nem hoztak létre gomolygó füstfelhőket. Ezenkívül újonnan beltéri folyóvizet telepítettek, így kényelmesebbé vált a főzés a főépület konyhájában.
Hirdetés
Fénykép: flickr.com Richard Schave révén
A jól karbantartott nyári konyhával rendelkező ingatlanok iránt nagy a kereslet, és gyakran a legmagasabb dollárt hozzák történelmi házakat kereső vásárlók. A történelmi otthonok felújított eredeti nyári konyhával az ingatlanon 5-10 százalékkal drágábbak lehetnek, mint a nélkülük lévő hasonló lakások, attól függően, hogy az otthon a A történelmi helyek nemzeti nyilvántartása (értékesebb), valamint a konyha kialakítása és mérete. A legtöbb fennmaradt nyári konyha Új -Angliában található, bár itt és ott találhat egy középnyugati parasztházat. Az a néhány lakástulajdonos, akinek szerencséje van ahhoz, hogy felújított nyári konyhával rendelkezzen az ingatlanán, valószínűleg nem lesz gondja az otthon eladásával.
Hasonlóan más történelmi melléképületekkel rendelkező ingatlanokhoz, például hintóházakhoz, kovácsépületekhez és bérlakásokhoz (kis épületek panziók), a felújított nyári konyhával rendelkező házakat gyakran szórakoztatják, és különleges eseményekre, például esküvők. Keveset használnak már főzéshez, de ha azokat, amelyeket általában modern berendezésekkel és padlóburkolatokkal szereltek fel az eredeti szennyeződésekre. Néhány lakástulajdonos úgy döntött, hogy a szerkezetet saját művészeti stúdióvá, galériává, könyvtárrá vagy vendégházsá alakítja.
Hirdetés
Nyilvánosságra hozatal: A BobVila.com részt vesz az Amazon Services LLC Associates Programban, amely egy kapcsolt vállalkozás hirdetése program célja, hogy eszközt biztosítson a kiadók számára, hogy díjakat keressenek az Amazon.com -hoz és a kapcsolt webhelyekhez való linkeléssel oldalak.