Ideje sokféleképpen visszatérni az alapokhoz - több időt tölteni a családdal és gyakrabban főzni otthon. Ez az idő arra is, hogy újragondoljuk, hogyan élünk, megkérdőjelezve az ész nélküli fogyasztást és a kidobott kultúránkat. Nincs jobb hely egy új rutin elindításához, mint a konyhája, ahol az élelmiszer -fogyasztási szokások és étkezési szokások megváltozása erősítheti az immunrendszert, javítsa a hangulatát, és csökkentse a hulladékot és az extra vásárlásokat. Stratégiáink könnyen integrálhatók a napi rutinba - és osztalékot fizetnek a megtakarított időben és pénzben, és az elégedettség megsokszorozódik.
istockphoto.com
Az egyik legjobb módja annak, hogy nyújtsa élelmiszereit, csökkentse számláját, és maradjon egészséges, ha hetente legalább egy napot szán az étkezés előkészítésére. Válasszon egy vagy két egyszerű, egy edényből álló receptet, és főzzen egy nagy adag teljes kiőrlésű gabonát (rizs, quinoa, árpa) a finom főétel mellé. Ha húst eszik, grillezzen csirkét vagy halat salátával vagy sós zöldségekkel párosítva alternatív napokon.
istockphoto.com
Ha a maradék elfogyasztása hidegen hagy, legyen kreatív a hűtőszekrényben lévő ételekkel. Forró zabpehely helyett készítsen éhségtisztító hideg müzlit nyers zabbal, reszelt almával, fahéjjal, mézzel, egy csipet citromlével és tejjel (vagy tejpótlóval). Adjon gyümölcsöt a sós ételekhez, például csirke salátához almával és szőlővel. És használjon rengeteget gyógy-és fűszernövények az íz fokozására, a gyulladás elleni küzdelemre és a teltségérzet elősegítésére.
istockphoto.com
Van ételmaradék? A zöldséghéj és a maradék csirke, pulyka és sonka finom húslevest és alaplét készíthet. A csontleves is nagy figyelmet kapott egészségügyi tulajdonságai miatt, beleértve az emésztést és a bőrt. Rengeteg recept áll rendelkezésre az interneten, de mindez a zöldségek, húsdarabok és csontok vízben való párolásától egy -négy órán át - vagy tovább. Minél tovább főzzük az alaplét, annál koncentráltabb lesz, és könnyebb tárolni.
istockphoto.com
Sokunknak több étel van elrejtve a kamránkban vagy a fagyasztónkban, mint gondolnánk. Mielőtt a boltba megy, menjen vásárolni otthon. Ezután keressen olyan recepteket az interneten, amelyek újszerű módon egyesítik a már meglévő összetevőket. Szerencsére rengeteg online eszköz és alkalmazás segít kreatívkodni a kamra összetevőivel, beleértve Szuper szakács és Az Epicurious receptkeresője.
Összefüggő: 14 kamra, amely alapvetően soha nem jár le
istockphoto.com
A régimódi receptek gyakran kalóriadús ételeket szolgáltak fel nagyobb családok számára. Bár manapság nincs szükségünk teljesen azonos kalóriákra, modern alkotásokat készíthet a családi kedvencekről, mint például a mac és a sajt, csirke és gombóc, valamint pásztor pitéje, köszönhetően az élelmiszer -bloggerek nagy közösségének, akik készséggel osztják meg a régi remixeiket kedvencek. Ez lehet a tökéletes alkalom arra is, hogy megkérje családját és barátait, hogy osszák meg az általuk felhalmozott titkos recepteket, és készítsenek saját szakácskönyvet.
istockphoto.com
Egy másik régimódi szükségszerűség, amely visszatér, az élelmiszerek tartósítása. A kémiai tartósítószerekkel ellentétben a konzerválás, pácolás, szárítás, erjesztés és fagyasztás természetes folyamatok, amelyek meghosszabbítják az eltarthatóságot és hosszú távon lezárják a tápanyagokat. Új az élelmiszerek tartósításában? Csak nézd meg a A Nemzeti Élelmiszer -megőrzési Központ honlapja. Még ingyenes óraterveket is talál, amelyekkel gyermekeit egy finom, gyakorlati természettudományi órára vonhatja be.
istockphoto.com
Fokhagyma, paprika, tök, eper, paradicsom - ezekben az ételekben van egy közös. Könnyen otthon termeszthetők, az élelmiszerboltban vásárolt magvak felhasználásával. Ismerje meg, hogyan lehet gyümölcsöt és zöldséget termeszteni a megmentett magvakból, és kezdjen zöld forradalmat konyhájában. Hosszú távon pénzt takaríthat meg, és egyetlen vásárlást teljes terméssé alakíthat át. Keressen öröklési és nem hibridizált gyümölcs- és zöldségfajtákat, mivel ezek a magok a legerősebbek.
Összefüggő: 14 teljesen ingyenes módszer a saját kert elindításához
istockphoto.com
Sütés nélkül tovább tarthatja élelmiszereit - ehelyett csak nyomja meg a csapot. Ha egész nap jól hidratál, csökkenti a sóvárgást, mivel a test néha összekeveri a szomjúságot és az éhségérzetet. Ha aggódik a vízbiztonság miatt, keressen otthont vízszűrő rendszerek amelyek súlyosan csökkentik a nehézfémek, ásványi anyagok és mikrobák mennyiségét.
istockphoto.com
Sok élelmiszer fagyasztható - ha van elegendő fagyasztószobája. Számolja fel a fagyasztott árukat, és szabaduljon meg mindentől, amelyet egy vagy több évig tároltak. Címkézze fel a tartályokat ragasztószalaggal és állandó jelölővel, beleértve az élelmiszer nevét és a fagyasztás dátumát, így tudja, mi van benne és mikor kell megenni. Ezután töltse fel fagyasztóját egészséges választékkal, beleértve a fagyasztott zöldségeket, gyümölcsöket, főtt gabonaféléket, leveseket és rakott ételeket. Így csökkentheti a bolti utazásokat, és biztosíthatja a tápláló ételeket rövid idő esetén.
istockphoto.com
Ha a vacsora elkészítése komoly akadály, csökkentse a főzéshez szükséges időt egy gyorsfőzőbe való befektetéssel. Ezek a lezárt edények hőt és gőzt használnak a főzési idő lerövidítésére, és az ízek összeolvasztásával gyors, egyszerű, egytálételekhez. Az utóbbi években népszerű eszköz az Instant Pot (elérhető az Amazon -on), amely kevesebb mint egy óra alatt zamatos húst és zöldségeket biztosít. Ezenkívül rizsfőzőként, joghurtkészítőként, párolóként és egyebekként is használható.
Összefüggő: 15 kütyü minden lusta szakács konyhájához
istockphoto.com
Amíg a társadalmi távolságtartási intézkedések továbbra is érvényben vannak, nehéz lehet barátokat meghívni bográcsozott vacsorára. Így vigye el az ünnepet másoknak egy „progresszív vacsora” vagy mozgatható lakoma megszervezésével. Régen (a Covid-19 előtt) ezeket a közösségi ételeket különböző emberek otthonában ették, természetesen. Manapság egyszerűen hagyhat egy lezárt, fertőtlenített élelmiszer -edényt a szomszédok küszöbén ossza meg főzési és sütési törekvéseinek eredményeit - és tegye az élelmiszereket ennél is több ember számára is.
istockphoto.com
Legyen Ön gyepápolási kezdő vagy kertmester, mindenki igénybe vehet egy kis segítséget az udvaron. Iratkozzon fel a The Dirt hírlevélre tippeket, ajánlásokat és problémamegoldó eszközöket, amelyek segítenek megszabadulni a szabadban.