Fotó: istockphoto.com
A turmixgép a 20. század egyik legfontosabb konyhai újítása, amely lehetővé teszi az otthoni szakácsok számára, hogy gombnyomással turmixokat, szószokat és egyéb ételeket készítsenek. A kis készülék gondozása elengedhetetlen a hosszú élettartam biztosítása érdekében. A megfelelő gondozás egyik első lépése annak ismerete, hogy mely tárgyak alkalmasak turmixgépben történő feldolgozásra, és melyeket kerülni kell. Ez a lista tartalmazza azokat a leggyakoribb elemeket, amelyek tévesen a turmixgépbe kerülnek, és kárt okozhatnak a folyamatban.
Bár néhány házi szakács úgy gondolja, hogy rendben van a burgonyát és a tésztát turmixgépbe tenni, semmi sem lehet távolabb az igazságtól. Ezek az ételek nagyon sűrű konzisztenciájúak, és összekeveredve nyálkásak lesznek. A sűrű ételek megakadályozzák a turmixgép pengéinek hatékony forgását, ami megnehezíti a motor működését, ami túlmelegedéshez vezet. Ez nemcsak a motort égetheti el egy kis készüléken, hanem akár elektromos tüzet is okozhat. Ezenkívül a turmixgép nem adja meg a kívánt bolyhos textúrát a burgonyapürében, és lehet, hogy nem keveri megfelelően a tésztát. Ragaszkodjon a cefrézéshez vagy a kézi keveréshez, vagy használjon állványkeverőt a megfelelő habverővel vagy lapátrögzítővel.
A ragadós ételek ugyanúgy károsíthatják a turmixgépet, mint a burgonya vagy a tészta. Ezenkívül ezek az élelmiszerek ragadós maradványokat hagyhatnak a turmixgép pengéin. A pengék alapos tisztítása ragadós ételek összekeverése után meglehetősen nehéz lehet, és ha nem tisztítja meg őket kellőképpen, akkor a következő adag keveréknek furcsa íze lehet. A dehidratált ételek, például a szárított paradicsom és aszalt szilva tompíthatja a pengéket. Ha dehidratált összetevőket kell kevernie, először áztassa őket vízbe, hogy lágyuljon és megkönnyítse a keverést.
Hirdetés
Fotó: istockphoto.com
Bármilyen szuper kemény összetevő nem ideális a turmixgépben való használatra. Ez magában foglalja a nagy jégkockákat és a fagyasztott gyümölcsöket. A szuperkemény összetevők károsíthatják a turmixgép pengéit, és a vártnál hamarabb ki kell cserélni őket. Amikor jéggel dolgozik, a legjobb, ha a zúzott fajtát használja, hogy minimálisra csökkentse a készülék terhelését. Ha fagyasztott ételeket szeretne turmixolni, akkor hagyja, hogy kissé felolvadjanak, mielőtt a turmixgépbe helyezné őket.
Ami az egész fűszereket illeti, például a borsot vagy a szerecsendiót, a turmixgépben lévő örvény egyenetlen őrlést eredményez. Ha egész fűszereket szeretne őrölni, előnyösen habarcsot és mozsártörőt vagy fűszerhéjat kell használni. Hasonlóképpen, a kávébabot nem szabad feldolgozni a turmixgépben. Az egyenletesen őrölt kávéhoz használjon dedikált kávét kávédaráló.
Semmilyen körülmények között ne öntsön forró-forró folyadékot egy turmixgépbe. A fedél becsukásának pillanatában gőz képződhet, ami nyomást gyakorol a turmixgépbe, ami lefújhatja a fedelet, sérülést és rendetlenséget okozva a folyamatban. A legjobb lehetőség forró ételek, például leves pürésítésére az merülő turmixgép (botmixer vagy kézi turmixgép néven is ismert), amelyet folyadékba merítve közvetlenül egy edénybe vagy edénybe keverhetjük.
Fotó: istockphoto.com
A turmixgépgyártók gyakran spatulát vagy keverőt használnak a keverési folyamathoz. Bár ezek az edények a turmixgép fontos kiegészítő eszközei, soha ne tegye őket a készülékbe működés közben. Bár gyakran szilikonból készülnek, olyan anyagból, amely általában nem károsítja a pengéket, miközben a keverőbe mártja, miközben fut, károsíthatja az edényeket. Hasonlóképpen soha ne helyezzen más edényeket a turmixgépbe működés közben.
Hirdetés
Elég nyilvánvaló, hogy soha ne tegye a test bármely részét a turmixgépbe. Még ha nem is használja, a turmixgép pengéi még mindig elvághatják az ujjait vagy a kezét. A turmixgép tisztítása nem mindig jelenti azt, hogy a kezét a pengék alá kell ragadni. Töltse fel meleg vízzel körülbelül egyharmadig, adjon hozzá néhány csepp folyékony mosogatószert, és működtesse a turmixgépet 30 másodpercig. Ezáltal a turmixgép csillogóan tiszta marad, és minimálisra csökkenti a sérülések kockázatát.
Ha azt szeretné, hogy a turmixgép hosszú ideig tartson, ne tegye bele ezeket a káros elemeket.
Ennek a tartalomnak egy változata eredetileg a címen jelent meg Kitchenistic.com.
Hirdetés
Nyilvánosságra hozatal: A BobVila.com részt vesz az Amazon Services LLC Associates Programban, amely egy kapcsolt vállalkozás hirdetése program célja, hogy eszközt biztosítson a kiadók számára, hogy díjakat keressenek az Amazon.com -hoz és a kapcsolt webhelyekhez való linkeléssel oldalak.