Ahogy a grillmesterek elkezdik a pácolást, új recepteket próbálnak ki, és ízletes hamburgert, hot dogot és kukoricacsutkát kínálnak fel, érdemes először áttekinteni a grill állapotát. Lehet, hogy véletlenül baktériumokat, kormot és penészgombát szolgálnak fel azokkal a finom bordákkal együtt.
A megfelelően tisztított grillsütő biztonságban tartja az ételeket és a grillmestert, és meghosszabbíthatja ennek a kedvenc kültéri főzőfelületnek az élettartamát az elkövetkező nyarakra. Íme 16 ok, amiért valóban jobban kell végeznie a grillezés egyik legfontosabb lépését – a rendszeres és alapos tisztítást.
istockphoto.com
Még akkor is, ha kötelességtudóan kapar a grilled minden egyes használat után idővel rákkeltő anyagok halmozódhatnak fel a rácsokon, és a főzés során átkerülhetnek az ételre, ami egészségügyi kockázatot jelenthet. A grillételek rákkeltő anyagoktól való megszabadításának egyik leghatékonyabb módja a grill tisztítása, ezért minden használat után alaposan dörzsölje le.
istockphoto.com
A grillezés komoly befektetés lehet, és ha nem tisztítja rendszeresen a grillt, akkor hamarabb vásárolhat cserét, mint gondolná. A grill rendszeres tisztítása csúcsformában tartja, így garantált, hogy évekkel tovább fog tartani, mintha hagyná, hogy az ételszemcsék, rozsda vagy szószok leüljenek. súrolva őket.
ÖSSZEFÜGGŐ: 17 új alapelem a valaha volt legjobb grillezéshez
istockphoto.com
Nem főznél olyan serpenyőben, amit nem mosottál el, akkor miért készítenél olyan grillen, amit nem tisztítottál meg? A piszkos grillsütő magához vonzza a kórokozókat és baktériumokat – ezek mindegyike rákerülhet az ételére, és esetleg megbetegedhet. Valójában a grillrácsokon maradt szenesedés szénlerakódásokat hagy maga után, amelyekre a baktériumok és a szennyeződések boldogan rátapadnak. Bár a lángok segítenek elpusztítani néhány baktériumot, nem fognak megszabadulni mindentől; erre csak a tisztítás képes.
istockphoto.com
Egy sötét, privát tér, tele zsíros maradékokkal és rengeteg alvási hellyel, tökéletes környezet számos állat számára, beleértve az egereket, a patkányokat és még a possumokat is. Tartsa szikrázóan tisztán a grillét, és a kártevők kisebb valószínűséggel fogják fel az illatokat, és gyűlnek össze a grillnél ételért és menedékért.
istockphoto.com
Ha a grillsütőjét ételszemcsék, szószok vagy ráragadt törmelékek ragadják meg, akkor ez egy kicsit lelassítja a főzést grillezés közben. A tiszta grill egyenletesen felmelegszik, és hatékonyabban grillezi a húsokat és zöldségeket, mint egy piszkos.
ÖSSZEFÜGGŐ: Grillezés! 10 legjobb grill 100 dollár alatt
istockphoto.com
Grillezés közben a legfontosabb biztonsági tipp, hogy figyeljen a fellángolásokra, amelyek megégethetik az ételt. Még rosszabb, ha a spontán lángok megégethetik vagy súlyos tüzet okozhatnak. A grill tisztításának elmulasztása túlzott zsír felhalmozódását okozhatja, ami hozzájárulhat az úton történő fellángoláshoz.
istockphoto.com
A grillen lévő rozsda nem csak durván néz ki, hanem veszélytelen is lehet Ön és családja számára, ha nagy mennyiségben lenyeli. Ha a grillt szikrázóan tisztán tartja, megakadályozhatja, hogy rozsda képződjön a rácsokon, a melegítőrácson vagy az égőkön, így elkerülhető annak a veszélye, hogy ételei rozsdával érintkezzenek.
ÖSSZEFÜGGŐ: Nincs izzadság: 7 legjobb BBQ parancsikon
istockphoto.com
A grill tisztítása azt is jelenti, hogy a grill minden részére oda kell figyelni, nem csak a belsejére. A vízkő, amely a grill fedelén és oldalain felhalmozódott szén és korom, beszivároghat a belsejébe, és rákerülhet az ételre – nem éppen étvágygerjesztő vagy egészséges.
istockphoto.com
A grillsütő tisztítása nem csak a baktériumok és kórokozók eltávolításának esélye, hanem arra is jó alkalom, hogy az egész készüléket egyszer átnézzük, és megbizonyosodjunk arról, hogy minden rendben van. Ha követi a grill tisztítási rutinját, akkor jobban ráhangolódik az olyan dolgokra, mint a repedt gázvezeték vagy a lepukkant grilltányér, amit talán észre sem vett volna, ha nem tisztítja olyan rendszeresen.
istockphoto.com
A penész nedves környezetben és bárhol, ahol van élelem, jól fejlődik, így a tisztítatlan grill ideális termesztési környezet. Ha bezárja a piszkos rácsot, hogy távol tartsa a portól és az elemektől, kellemes, stagnáló környezetet teremt a penészgombák növekedéséhez.
Bár a penészgombával szennyezett élelmiszerek valószínűleg nem okoznak komoly fájdalmat, megbetegíthetik vagy allergiás rohamot okozhatnak. (És… csak ew.) Miért kell végigmenni az elkészítés, a pácolás és a hamburgerpogácsák formázásával járó sok gondon, csak azért, hogy a régi és dohos ízű hamburgereket megkóstoljuk?
istockphoto.com
A keresztszennyeződés az ételmérgezés egyik vezető oka, és könnyen előfordul grillezés közben. A nyers húsból származó lé vagy a meg nem mosott zöldségekből származó baktériumok megmaradhatnak a grill lereszeli és beszennyezi a főtt ételt. Mi a legjobb módja a keresztszennyeződés esélyének csökkentésére? Kezdje egy tiszta grillsütővel.
istockphoto.com
Azok az áhított grillnyomok – tudod, azok, amelyektől úgy néz ki az ételed, mintha egy főzőlapból származnának? – nem csak esztétikailag vonzóak. Belezárják a gyümölcslevet és olyan kellemes ízt, ami miatt a grillezés megéri a fáradságot. Ne számítson arra, hogy ilyen nyomokat kap, ha a grill piszkos: a piszkos rácsok megakadályozzák a hús bejutását közvetlen érintkezés a főzőfelülettel, ami azt jelenti, hogy a szép sütés és a tökéletes hash-nyomok egyszerűen nem jönnek létre történik.
istockphoto.com
Szánjon néhány percet a nyári grill elfogyasztása után a grillsütő tisztítására, amíg meleg, de nem forró. Az élelmiszer-részecskék súrolása ebben a fajta meleg szakaszban nem lesz túl nehéz, és csak egy fémkefét igényel. Megígérjük, hogy a grillező karbantartása sokkal gyorsabban megy, mint a jövő hétvégén, ha lekaparja a ma esti kiszáradt ételt és szénlerakódásokat. A grill előtti takarítási rutin részeként végzett gyors rácsradírozás hosszú távon időt takarít meg, és meghosszabbítja a grill élettartamát.
istockphoto.com
A piszkos grill felmelegedése hosszabb ideig tart, ami azt jelenti, hogy több gázt vagy propánt használ fel a grill hosszú távon történő működéséhez. De több megtakarítás származik a cserék és javítások csökkentéséből vagy megszüntetéséből. Ha elhanyagolja a grillrácsok tisztítását, akkor olyan durvává és rosszul főzhetővé válhatnak, hogy újat kell vásárolnia, különösen a sógorok nyári látogatása előtt. Mint minden készüléket, az elhanyagolt grillt is drágábban javítják, mint a csúcsformán tartott grillt.
istockphoto.com
Valljuk be: a grillezett húsok rengeteg zsírt termelnek a zsírból. Nem ég le az összes zsír a rácsokról vagy az égőkről. Ráadásul, ha a grillje zsírfogóval rendelkezik, az megtelhet és túlcsordulhat, beszennyezheti a teraszt vagy szabadtéri konyha felület. A földön felgyülemlett zsír vagy zsír csak egy másik nyilvánvaló vonzerő az egerek és más lények számára. Még rosszabb, ha a zsír átfolyik a grillen, nagyobb tűzveszélyt okoz.
istockphoto.com
Ha van pénze minden háztartási bajra ezermestert felvenni, tessék. De ha ragaszkodni akar a készpénzéhez és gyakorolni egy kis önellátást, nézd meg ezeket az okos termékeket amelyek millió és egy apró problémát oldanak meg a ház körül. Menjünk most!