Fotó: istockphoto.com
A Three Sisters kert az indián hagyományt követi, amely szerint a kukoricát, a babot és a squash-t szorosan együtt ültetik, hogy mindhárom könnyen termeszthető zöldségek hogy hasznot húzzanak a másikhoz való közelségükből. Bár valójában nem rokonok nemzetség szerint, mégis testvérszerű támogatást nyújtanak egymásnak.
A mai kertészek szem előtt tartják, hogy az őslakos kultivátorok, akik a Three Sisters gazdálkodást folytatták, csemegekukorica helyett horpadt, kovakő vagy lisztkukoricát termesztettek volna. Azt is megengedhették, hogy babhüvelyeiket kifejlődő babot érjenek, ahelyett, hogy korán betakarították volna szálkás vagy zöldbabként.
Fotó: istockphoto.com
A Carnegie Természettudományi Múzeum így magyarázza: „Az irokézek számára a kukorica, a bab és a tök a Három nővér, az élet testi és lelki fenntartói. Ezeket az életfenntartó növényeket akkor kapták az emberek, amikor mindhárman csodálatos módon kihajtottak Sky Woman lányának testéből, és megadták a mezőgazdasági ajándékot az irokéz nemzeteknek.
Érthető tehát, hogy ezek a nemzetek hagyományosan együtt vetették el ezeket a testvérnövényeket. A kukoricát általában dombokba vetik először, a babot pedig olyan helyeken adják hozzá, ahol később fel tudtak mászni a kukoricaszáron. Eközben a dombok alatt és között tök- vagy töknövények foglalták el a talajt, és takarmányként szolgáltak a többi zöldség számára.
A kukorica, a bokorbab és a squash a legjobbat alkotják kísérő növények; a bab felmászik a kukoricaszáron, és nitrogént ad a talajhoz, míg a tök szőlő élő talajtakarót hoz létre. Széles leveleik árnyékolják a talajt, elnyomják a gyomokat, taszítják a kártevőket, például a mosómedvéket, és nedvesen tartják a talajt.
Fotó: Amazon.com
A tűzköves kukoricát kukoricadarává termesztik és kukoricalisztté őrlik, hogy felhasználják johnnycakes-ben, kukoricakenyérben és hasonló ételekben. Bár a kalászokat elméletileg a lágy tej fázisában is be lehetne takarítani csemegekukoricaként való felhasználás céljából, mégis se nem olyan édes, se nem olyan lédús, mint a modern csemegekukorica hibridek (és ebben valószínűleg csalódást okozna tisztelet). A kovakő kukorica érése általában körülbelül 110 napig tart, és a kalászokat a száron kell hagyni, amíg a héj kiszárad és a szemek megkeményednek.
A kukoricaszár élő rácsként szolgál testvérbabjuk számára. Bár lehet csemegekukoricát termeszteni a kovakő típus helyett kerülje a pattogatott kukoricát. Ezeknek a növényeknek a szárai elég rövidek ahhoz, hogy a többi növény túlterhelje őket.
Ajánlásunk: Thresh Seed Co. Rhode Island White Cap Flint Corn az Amazonnál 8,89 dollárért.
Ez a Narragansett kukorica hosszú, karcsú kalászokat hoz létre nagy „fehér” szemekkel.
ÖSSZEFÜGGŐ: A legjobb műtrágyák kukoricához
Fotó: Amazon.com
A varjúbabot vagy fiatalon betakaríthatjuk, hogy megegyék a hüvelyüket (például az ismerős zöldbabot), vagy hagyhatjuk, hogy a szőlőben érjenek, hogy héjas vagy levesbab keletkezzen. A legtöbb hüvelyeshez hasonlóan nitrogént adnak a talajhoz, de „a bab által átalakított nitrogén nagy része az első évben nem lesz elérhető a kukorica és a sütőtök számára; a bab gyökereinek le kell bomlania, hogy nitrogént szabadítson fel” – állítja a Cornell Mezőgazdasági és Élettudományi Főiskola.
A zöldbab akár 50 nap alatt is leszedhető, míg a héjas babnak körülbelül 85 nap kell az éréshez, és azután lehet betakarítani, hogy hüvelyük sárgulni kezd. Azonban ne próbálja meg a bokorbabot helyettesíteni a rúdtípussal, mert az előbbi nem fog felmászni.
Ajánlásunk: Thresh Seed Co. Cherokee Black Shelling Bean az Amazonnál 8,89 dollárért.
A jelentések szerint ezt a feketebabfajtát a Cherokee Nation tagjai hordozták, amikor 1838-ban kiszorították őket hazájukból.
Fotó: Amazon.com
Bármelyiket választhatod típusú tök vagy sütőtök illik ehhez a testvérnövényhez. Ne feledje, hogy a nyári tökök inkább bokrosak, mint szőlőszerűek, így nem a legjobb talajtakaró. A téli tökök, például az alábbiakban ajánlottak, általában körülbelül 105 napon belül érnek. Miután a héjuk eléggé megkeményedik ahhoz, hogy a körme ne szúrja át őket, távolítsa el őket a szőlőről, és hagyja, hogy a napon megkössön egy hétig, mielőtt tárolná.
Ajánlásunk: Everwilde Farms Cushaw Green Striped Pumpkin az Amazonnál 3,25 dollárért.
A Cushaw Amerikában őshonos, és ez a növény zöld csíkos fehér tököket hoz létre sárga-narancssárga húsú.
A Három nővéren kívül érdemes más magas növényeket is elvetni, például napraforgót, Csicsóka, vagy amaránt, a dombok közötti terekben. Ott a squash szőlő adnak majd talajtakarást számukra. Amellett, hogy vonzzák a beporzókat, ezek az extra növények termést is termelhetnek. Vesse el őket a kukoricával egyidejűleg, hogy előnyt adjon nekik a squash szőlőben.
ÖSSZEFÜGGŐ: Rossz szomszédok: 11 növénypár, amely soha nem nőhet egymás mellett
Mivel soha nem lehet megjósolni, hogy hány mag fog kikelni, általában jó ötlet kétszer annyit ültetni, mint amennyit a Három nővér kertjében el kell vetni, és ritkítani a felesleges növényeket. Kövesse az alábbi lépéseket a Three Sisters kert termesztéséhez a legjobb eredmény érdekében:
Fotó: istockphoto.com
Ez a három „testvér” a típusok között marad zöldségek, amelyek gyakran jobban fejlődnek a társaival. Bár az itt leírt Három nővér telepítési típus általában jól működik nedves éghajlaton, például északkeleten, a száraz délnyugaton ez problémásabb lehet.
Mivel a dombokon a zöldségek gyorsan kiszáradnak, ha száraz területen szeretné kipróbálni ezt a módszert, akkor valószínűleg el kell távolítania a dombokat, és helyette sík talajra kell vetnie a növényeket. Továbbá, ha nem vagy rabja a hitelességnek, bátran próbálja ki a Three Sisters kertészkedést csemegekukoricával, valamint hibrid pólusbabot és tököket.