Fotó: istockphoto.com
Ha a nyár íze lenne, az a házi kukorica íze lenne a tarja mellett. Természetesen felveheti a kukoricáját az élelmiszerboltból vagy a termelői piacról, de a kukoricatermesztés megtanulása finom és kényelmes kukoricakészletet kínál, ha szüksége van rá.
Sokat kell tanulni a kukoricatermesztésről, de ha korán készül, a csemegekukorica nyár végére készen áll a betakarításra – ez tökéletes kiegészítő salátákhoz, előételekhez, levesekhez és sok máshoz. Kövesse ezt az útmutatót, hogy megtudja, milyen egyszerű a csemegekukorica növények otthoni termesztése.
Gyakori név: Csemegekukorica, cukorkukorica, rudak
Tudományos név: Zea mays convar. saccharata var. rugosa
Keménységi zóna: 3-tól 11-ig
Talaj: Jól vízelvezető, pH 5,8-7,0
Fény: Teljes napsütés
Víz: Magas
Étel: Általános célú műtrágya
Szaporítás: Magok vagy transzplantátumok
Biztonság: Nem gyakori allergén, fulladásveszély
Fotó: istockphoto.com
A csemegekukorica több száz fajtában kapható; típustól függően a kukorica az ültetés után 60-100 nappal érheti el a teljes érettséget. Ez egy magas
évi fűnövény, ami megmagyarázza a csemegekukorica hosszú szárát. A csemegekukorica növényt tömör, vaskos szára és nagy, keskeny levelei jellemzik, amelyek váltakozó felfelé haladva nőnek. A héj alatt a kukorica többféle színben kapható, beleértve a sárga, fehér, sötétkék, kétszínű és sok más színt.A csemegekukoricának több neve is van, beleértve a cukorkukoricát és a póluskukoricát, amelyek az ízére és a növekedés módjára utalnak. Ez a fajta kukorica a hagyományos szántóföldi kukorica fajtája, amelyet a cukorszint növelésére nemesítettek, hogy édesebb legyen, mint a hagyományos kukoricánál.
A kukorica (kukorica) gazdag múltra tekint vissza, több mint 6000 éves múltra tekint vissza. Több ezer évvel ezelőtt fedezték fel mexikói barlangokban, és egy hagyományos indián „három nővér” kert egyik „testvérei” is – amely kukoricából, tökből és babból áll.
A csemegekukorica több száz fajtája közül választhat, az otthoni kertészeknek tanácsra lehet szüksége, hogy melyik fajták működnek a legjobban egy háztáji kertben. Általában a csemegekukorica öt genetikai típusa létezik: standard cukros (su), cukrozottan erősített (se), zsugorított-2 (sh2), szinergikus (syn) és megnövelt szuperédesség (shA). A kertjének megfelelő típus a kívánt édességtől és a terület termesztési körülményeitől függ.
Íme néhány a legjobb termeszthető csemegekukorica fajták közül:
ÖSSZEFÜGGŐ: 10 könnyen termeszthető zöldség kezdő kertészeknek
Fotó: istockphoto.com
A kukorica ültetése viszonylag egyszerű, és nem igényel sok előkészületet a kertész részéről. Annak ellenére, hogy magas szárra nő, a csemegekukorica a kerti ágyásokon kívül konténerekben is megnőhet. Fontos, hogy a kukoricának megfelelő termesztési feltételeket biztosítsunk, hogy a szezon végén bőséges betakarítást biztosítsunk. Az új termelőknek tudniuk kell, hogy minden szár csak egy-három kalászt terem, így a kukoricanövények helyet foglalhatnak a házikertben.
A kukoricatermesztés elsajátítása könnyebb, ha ismeri a magok elültetésének legjobb idejét. A csemegekukorica magvak nem tűrik a hideget, ezért ültetés előtt legyen türelmes. Várjon, amíg a terület 2-3 hétig fagymentes lesz. Ha nem biztos benne, hogy mióta telt el, nézze meg a helyit első és utolsó fagy időpontja online, hogy megtudja, mikor kell ültetni a kukoricát.
Általában a csemegekukorica akkor éri el a legjobb eredményt, ha május közepe után ültetik. Az optimális csírázás érdekében csemegekukorica ültetésekor a talaj hőmérséklete nem lehet 50 Fahrenheit fok alatt.
A csemegekukorica gyakorlatilag bárhol nőhet – az Antarktisz kivételével –, ha megadjuk neki a legnagyobb esélyt a túlélésre. A csemegekukorica azokon a területeken nő a legjobban, ahol sok természetes napfény éri, és ahol a talaj meleg marad.
Ha a környéken nincs meleg és napsütés, használjon alternatív módszereket, hogy a csemegekukorica növényeket megkapja a szükséges energiát. Például a kukorica termesztése olyan konténerekben, amelyek követik a napot, a növények beltérben történő mozgatása vagy mesterséges fényforrások hozzáadása fokozhatja a növekedést.
ÖSSZEFÜGGŐ: 10 növény, amely társaival jobban fejlődik
Mint minden kertészeti projektnél, az otthoni kertészek is szeretnék tudni, hogyan kell ültetni a kukoricát, milyen messze van egymástól, milyen beporzott, és minden olyan ültetési technikát, amely a csemegekukorica növényeiknek a legnagyobb esélyt adja a sikerre. A kukoricaültetés három alapvető lépése van a lefőzéshez.
Csemegekukorica növényeket termeszthet konténerekben; csak készülj fel kisebb hozamra, mint egy kertben lenne. Győződjön meg arról, hogy a tartály legalább 12 hüvelyk mély és 12 hüvelyk széles, és az edény alján lyukak vannak a megfelelő vízelvezetés érdekében. Ne feledje, hogy ez a minimális méret követelmény – ha van helye nagyobb tárolóedénynek, használja azt.
A csemegekukorica-tartályba körülbelül négy növénynek kell beleférnie. Helyezze a tartályt olyan helyre, ahol sok napfény éri, és kövesse ugyanazokat az öntözési és gondozási ajánlásokat, mint a kültéri csemegekukorica növények.
Fotó: istockphoto.com
A csemegekukorica növényeknek hetente legalább 1 hüvelyk vízre van szükségük, amikor meleg van és nőnek. Ha olyan területen él, ahol sok az eső, előfordulhat, hogy csökkentenie kell az öntözését, hogy elkerülje a növények befakadását. Másrészt, ha a talaj homokos, a kukorica gyakoribb öntözést igényelhet.
Az öntözést reggel tegye – különben a nap elpárologtathatja a vizet, mielőtt a növények profitálhatnának belőle. A legjobb eredmény elérése érdekében nedvesítse meg a talajt körülbelül 8-12 hüvelyk mélységben, ami a mélyebb gyökerek hidratálását is biztosítja. Ha aggódik a párolgás miatt, vigyen fel mulcskeveréket a talajra, hogy megtartsa a nedvességet. A növények gyökerei különböző mértékben lefelé nőnek, hogy vizet találjanak, ha nem biztosítanak nekik vizet.
A kukorica termesztése meglehetősen egyszerű, de műtrágyát kell hozzáadnia. Trágya vetés előtt egyenletesen kell beledolgozni a talajba (körülbelül a felső 2-3 hüvelyk). A csemegekukorica rendszeres adagokat igényel nitrogén, foszfor és kálium. A szokásos ökölszabály az, hogy 100 négyzetméterenként 3-4 font 10-10-10 műtrágyát kell kijuttatni.
Ha a növények világossárgává válnak, ez valószínűleg azt jelzi, hogy több nitrogénre van szükségük. Ha a növény levelei lilává válnak a szélükön, adjon nekik több foszfort.
Egyes kertészek adnak hozzá műtrágyát, ha a kukorica körülbelül 12 hüvelyk magas, különösen, ha könnyű, homokos talajban termesztik. Alkalmazza az utasításoknak megfelelően, de vigyázzon, nehogy megégesse a növény gyökereit – tartsa a közvetlen műtrágyát körülbelül 3-4 hüvelyk távolságra a csemegekukorica növény mindkét oldalától.
Fotó: istockphoto.com
Szeretné tudni, hogyan termeszthet kukoricát meglévő növényeiből? A csemegekukoricát kétféleképpen szaporíthatja: magvakkal vagy transzplantációból.
A csemegekukorica magvak úgy készíthetők, hogy a kukoricát a száron hagyjuk érni és kiszáradni. Távolítsa el a kukoricát, amikor elkezd száradni és barnulni kezd. Húzza vissza a héjat, hogy feltárja a szemeket, majd fonja össze több héjat, hogy kukoricacsokrot hozzon létre. Akaszd fel őket egy helyiségbe, hogy levegőn megszáradjanak – ügyelj arra, hogy a levegő meleg legyen, de ne legyen forró. Három hónappal később távolítsa el a magokat a kalászokról, és tárolja a magokat hűvös, száraz helyen, amíg készen nem áll az ültetésre.
Az átültetéseket bármikor el lehet ültetni, amikor az évszak elég meleg a csemegekukorica termesztéséhez. Egyszerűen kövesse a fenti ültetési utasításokat fiatal kukoricanövényeivel.
Bár a kukorica allergia nem gyakori, a tünetek ugyanazok, mint bármely allergén. Azok, akik allergiásak a kukoricára, csalánkiütések, kiütések, viszketés stb. Ha a háztartás bármely tagjának kukoricaallergiája van, ez aggodalomra adhat okot a termesztés mellett.
Ezenkívül a kukorica mindaddig biztonságosan fogyasztható, amíg a csutkáról van szó. A csutka szívóssága elzárhatja a légutakat, és lenyelés esetén fulladásveszélyessé válhat, ami potenciálisan veszélyes lehet a kisgyermekekre és a vadon élő állatokra.
Számos kártevő károsíthatja a csemegekukoricát, beleértve az európai kukoricabogárokat, a vágóférgeket, a közönséges szárfúrókat és az őszi seregférgeket. Használjon természetes gyógymódot, vagy ha szükséges, rovarirtót, hogy eltávolítsa őket, és tartsa a kerti poloskát. Ha rovarölő szereket használ, feltétlenül tanulmányozza át a termék címkéjét a betakarítás közeli kijuttatásához.
A csemegekukoricát ritkán teszik tönkre a betegségek a házikertben. A csemegekukorica gyakori betegségei a rozsda, a mozaikvírus és a szennyeződés. Sajnos nincs valódi módszer a rozsda és a mozaikvírus elleni védekezésre.
A kukoricaszemet könnyű észrevenni, mivel nagy kormos tömegként alakul ki a kukoricán – gyakran fehér vagy szürkésfehér színben. Ez akkor fordul elő, ha a hőmérséklet és a nedvességtartalom magas. Távolítson el minden fület, amelyet a szennyeződés érintett, mielőtt elterjedne.
A magrothadás akkor is előfordulhat, ha a magok hideg, nedves talajnak vannak kitéve, és hosszan ki vannak téve a talajban lévő gombáknak. Előzze meg a vetőmag rothadását kiváló minőségű vetőmag használatával, és ültesse el őket, ha a hőmérséklet meghaladja az 55 Fahrenheit fokot.
ÖSSZEFÜGGŐ: 10 dolog, amit el kell ültetni az őszi veteményeskertben
Fotó: istockphoto.com
A csemegekukorica betakarításra készenlétének legegyszerűbb módja egy szúrási teszt. Fogja meg a körmét és szúrja ki az egyik magot a közepe közelében, ha tejszerű folyadék szivárog, akkor készen áll a betakarításra. Egy másik lehetőség, hogy megnézzük a kukoricaselymeket, ha kezdenek barnulni és zsugorodni, a kukoricának készen kell lennie.
A csemegekukorica 15-23 nappal a selyem megjelenése után készen áll a betakarításra. A meleg vagy meleg időjárás hatására a csemegekukorica érlelődik és gyorsabban elkészül, míg a hűvösebb időben tovább tart a kukorica érése.
A kukoricát hűvös időben kell betakarítani – lehetőleg kora reggel vagy kora este. Ezek a napszakok a legalkalmasabbak a csemegekukorica betakarítására, hogy a csutkákat a lehető leghűvösebben tartsák, ami minimálisra csökkenti a cukorveszteséget. Ha a nagy melegben csemegekukoricát arat, ezek a természetes cukrok keményítővé alakulnak.
Amikor a szárak magasak és a kalászok teljes méretűek, ideje lehet betakarítani a csemegekukoricát.
Ideális esetben a csemegekukoricát a betakarításhoz a lehető legközelebb kell enni. Ennek az az oka, hogy a kukoricában lévő cukrok keményítővé válnak, ha túl sokáig hagyják. Ha nem tudja azonnal elfogyasztani, hagyja a héját a csemegekukoricán, nehogy kiszáradjon.
Ha meghámozta a kukoricát, tegye műanyag zacskóba, és tárolja a hűtőszekrényben. Akár három napig is friss maradhat ott – bár minél tovább várunk, annál kevésbé édes ízű a kukorica. Ha sok kukoricánk van, távolítsa el a héját, blansírozza ki a szemeket, tegye légmentesen záródó edénybe, és fagyassza le. Ennek körülbelül hat hónaptól egy évig kell tartania.
Több ehető kerti növényt keresel? Tekintse meg a termesztéssel kapcsolatos útmutatóinkat brokkoli, mikrozöldek, és veteményeskertek.