Fotó: Jen Karetnick
A családom felhalmozónak hív. Nem tévednek, különösen, ha konyhai dolgokról van szó. Minden új receptprojekt felkelti az igényem, hogy stílust készítsek, és fotókat készítsek az alkotásról, így mindig találok hasznot ezeknek a konyhai eszközöknek, edényeknek és egyebeknek. Egyetlen szüreti martinipohártól egy pár giccses alátétig soha nem tudhatom, mikor fog valami jól jönni.
A konyhai fiókjaim és szekrényeim azonban zsúfolásig megteltek, és általában a leghasznosabb tárgyakat lesz a legnehezebb megtalálni a cuccok között. Hús és grill hőmérők különösen hajlamosak a „vásároljuk meg, és soha többé ne lássuk őket” eszközök, amelyek eltűnnek a teaszűrők, zöldséghámozók és fokhagymaprések vadonában.
Az egyik olyan tényező, amiért nem volt nehéz megtalálni, vonzott a MEATER Plus, amely számos kereskedőnél és online boltban kapható. amazon nak nek Bloomingdale a márkához saját üzlet. Rendszeresen 109,95 USD, a következő címen érhető el Bloomingdale 99 dollárért és 99,95 dollár az Amazonon.
Ellentétben a legtöbb szondával ill digitális hőmérők, a MEATER Plus egy bambuszdobozban található, amely töltőként is funkcionál. A hátoldalon található két mágnessel a doboz páraelszívóhoz vagy hűtőhöz rögzíthető a tárolás és a gyors hozzáférés érdekében. Könnyű megragadni az étel hozzávalóival együtt, és a mosogatónál végzett szappannal végzett gyors kézmosás után ugyanolyan egyszerűen cserélhető a tárolóhelyén.
Fotó: Jen Karetnick
Értékelés: 9.5/10
Szerezze be a MEATER Plus-t itt:
A MEATER Plus egy okos vezeték nélküli hőmérő karcsú, tollszerű szondájában található kettős érzékelővel, amely egyszerre méri fel a belső főzési hőmérsékletet 212 Fahrenheit fokig és a környezeti hőmérsékletet akár 527 fokig. A bambusz töltőben egy Bluetooth átjátszó található, amely egy AAA elemmel működik. A mágneses töltő tokként is szolgál, amely állva tárolható, vagy fémrácsra, páraelszívóra vagy hűtőszekrényre ragasztva tárolható.
A töltőben lévő jelismétlő akár 165 láb távolságból is információkat küld a csatlakozó alkalmazásnak, és csatlakoztatható telefonon, táblagépen, számítógépen vagy akár Alexán keresztül is. Ellentétben néhány olyan alkalmazással, amelyek szondákhoz csatlakoznak, a MEATER Plus alkalmazás könnyen letölthető, beállítható és használható. Az „Irányított főzési rendszer” használatával válasszon egy előre beállított hőmérséklet közül, vagy válasszon egyéni hőmérsékletet.
A választott főzési beállításoktól függetlenül a rendszer „Advanced Estimator Algorithm” (Advanced Estimator Algorithm) előrejelzi, hogy mennyi ideig tart az étel elkészítése, és mennyi ideig kell pihennie. Amíg ez folyamatban van, megjeleníti az aktuális belső hőmérsékletet és a környezeti hőmérsékletet, valamint a célhőmérséklet célját. Azt is mutatja, mennyi idő van még hátra. Egyes egyéni riasztások vagy riasztások hozhatók létre, ha csökkenteni vagy növelni kell a hőmérsékletet főzés közben, vagy riasztást kell beállítani, amikor el kell pácolni vagy pácolni.
Rövid hosszával megtaláltam a MEATER Plus hogy a füstölőben ugyanolyan jól használható legyen a kicsontozott darabokhoz, mint a sertéskarajhoz, mint a grillen a csontos steakekhez. Könnyen beilleszthető kolbászba és egész halba anélkül, hogy széttépné őket. Az egyetlen igazi gondom az volt, hogy kisebb csontos tárgyakkal, például szárnyakkal és darált húspogácsákkal használtam. A digitális azonnali leolvasású hőmérő jobban megfelel ezeknek.
Fotó: Jen Karetnick
Más szondás hőmérőkkel ellentétben a MEATER Plus-nak nincs fizikai beállítása. Dobozában, már behelyezett akkumulátorral érkezik. Nem kellett mást tennem, mint letölteni az alkalmazást, ami egyesek számára némi problémát jelenthet. Bár az alkalmazás ingyenes, nem töltődik be régebbi telefonokra vagy táblagépekre. Csak olyan okostelefonokkal és táblagépekkel működik, amelyek iOS 10.3 vagy újabb, illetve Android 5.0 vagy újabb verziójúak.
Az én esetemben a jelszavam is hibásan működik, így nem tudtam letölteni az alkalmazást a készülékemre, ezért inkább a férjem telefonját használtam. A technológiai beállítási probléma megoldásának másik módja az Alexán keresztüli programozás. Ha technikai problémák lehetetlenné teszik az alkalmazás letöltését, az nagy hátrányba hozza a felhasználót, és megakadályozza a hőmérő összes funkciójának használatát.
A hőmérő gyártója, a MEATER új iterációval rendelkezik, az úgynevezett MEATER blokk amelynél nincs ez a lehetséges probléma. Az új verzió négy vezeték nélküli szondát tartalmaz, és „önálló üzemmóddal” is érkezik, így a hőmérők használhatók felhővel vagy anélkül. Ez a megoldás azonban közel 200 dolláros árugrással jár.
A MEATER Plus egy jól elkészített, kiegyensúlyozott szonda éles végével, amely könnyen behatol a fehérjébe, és kerámia vége ki van téve a környezeti hő mérésére. A kerámia vége nagyon felforrósodhat, ha ki van téve, ezért viseljen kesztyűt, amikor kezeli. Hatékony és pontos, közvetíti a hőmérsékletet az alkalmazáshoz, ami könnyen érthető és nem túl bonyolult.
Bár az Amazonon található leírás szerint a szonda mosogatógépben mosható, a minőség pedig rendkívülinek tűnik tartós – legalább öt különböző fehérjét teszteltem vele grillen és füstölőben is – kézzel mosom azt. A jó szakácskésekhez hasonlóan az a véleményem, hogy az érzékelőkkel ellátott szondákat valószínűleg nem szabad hosszú időre forró vízbe meríteni, és így is várható, hogy sokáig kitartanak.
Fotó: Jen Karetnick
A MEATER Plus drága hőmérő, de megéri a befektetést. Vásárolhat egy olcsóbb négyszondás rendszert, amely vezetékekkel rendelkezik, de ha ezeket a vezetékeket tárolja, amelyek végül megtörhetnek és/vagy kicsavarhatják magukat egy fiókban, bosszantóvá teszi őket. Ráadásul a vevőhöz való csatlakozások néha leállnak.
A MEATER Plus könnyen tárolható és egy pillanat alatt megtalálható. Ráadásul kivételesen jól teljesített, kivéve a legkisebb húsdarabokon, például csirkeszárnyon vagy darált húspogácsán, beleértve a nagyon vékony hamburgert is.
Fotó: Jen Karetnick
Lelkes grillezők, dohányzók, sültek, légsütők és még sous viderek számára is a MEATER Plus bölcs választás lehet. Fizikai beállítás és összegabalyodó vezetékek nélkül a szonda egyszerűen behelyezhető, és bármilyen grillben vagy sütőben működik, a rotisserie-től a kamado kerámia tojásig. Amíg nincs olajba vagy vízbe merítve (tehát a MEATER Plus-hoz nincs rántott pulyka vagy buggyantott lazac), ez a szonda sokáig bírja. Azonban vízálló, így bár nem tudod mosogatógépbe tenni, szappanos fürdőt adhatsz neki.
Egy másik egyszondás hőmérő, a Finom intelligens húshőmérőára 89 dollár (akciós ár 129,99 dollár), és hatótávolsága kisebb, 150 láb. A Yummly teteje vagy az „elszívó” becsomagolva a hőállóbb eltávolítás érdekében, míg a MEATER Plus teteje kerámia. Ettől függetlenül egyik szondát sem távolítanám el a védelem nélkül főtt húsból. Túl könnyű véletlenül megérinteni egy állványt, egy égetően forró fehérjét vagy más hőforrást, amikor kiveszi.
A MEATER Plus-szal azonos kiskereskedelmi áron a MeatStick X készlet állítólag 260 lábnyi kapcsolatot tesz lehetővé. A felhasználók rendszeresen kritizálják a beállítási problémákat, a csatlakozási problémákat és az alkalmazások leállási problémáit, valamint a gyártó válaszának hiányát. Azok, akik egyszerre több fehérjét szívnak vagy grilleznek, élvezhetik a MEATER Plus újabb verzióját, a MEATER blokk, amely egy négy szondából álló készletet és a Bluetooth nélküli használat lehetőségét tartalmazza.
Bár úgy tűnhet, hogy nincs sok különbség a 150, 165 és 260 láb között, nagy lehet a különbség, különösen, ha szereti egyik napról a másikra szívni a szegyet. Egy modern egyemeletes ház átlagos magassága 9-10 láb. Így a MEATER Plus lehetővé teszi, hogy az emeleti hálószobába vagy a fürdőszobába menjen, míg a Yummly hőmérő arra kényszerítheti, hogy közelebb maradjon a főzőkészülékhez. És bár a MeatStick X úgy hangzik, mintha ez lenne a legjobb választás a távolság szempontjából, nem számít, hogy a gyártó szerint milyen messzire tud működni, ha az alkalmazás nem mindig működik a telefonon.
Hol lehet megvásárolni a MEATER Plus-t?