Fotó: istockphoto.com
Nincs is jobb annál, mint friss, szőlőben érlelt zöldségeket szüretelni, amelyeket gondosan megművelt a saját kertjében. De a biotermékek – akár saját termesztésűek, akár a szupermarketben vásároltak – nem olcsók. Időbe, pénzbe és természeti erőforrásokba kerül az élelmiszertermesztés.
Mégis, olyan valóságokkal, mint az infláció, az éghajlatváltozás és az ellátási hiány élelmezésbizonytalanság világszerte, könnyen belátható, miért választják egyre többen az otthoni veteményeskert telepítését.
Manapság a saját élelmiszer-termesztésének kulcsa a költségek okos kezelése, különösen, ha vízfogyasztásról van szó. Jellemzően veteményeskerteknek hetente 1 hüvelyk esőre van szükségük, vagy 0,623 gallon víz négyzetlábként. Egy 10 x 10 méteres telek esetében ez valamivel több, mint 62 gallon víz hetente. Alapján Bonnie Plants, száraz vidékeken ennek megduplázódnia kell, hőhullámok idején pedig még többet kell öntözni.
Ahogy a hőmérséklet emelkedik, a tenyészidő hosszabbodik, és az aszályok egyre gyakoribbá válnak, nehéz lehet fenntartani azt az öntözési rendet, amelyet sok közönséges zöldségnövény megkövetel. De vannak módok a parcella átalakítására, így az öntözés kevésbé jelent hátrányt. Előtte, tanulja meg a legjobb módszereket a víztakarékosságra, miközben továbbra is élvezi a friss, egészséges élelmiszerek termesztésének örömét a háztartásban.
A legtöbb háztáji zöldségnövénynek sok vízre van szüksége ahhoz, hogy jól fejlődjön, de vannak olyan fajták, amelyek természetesen elviselik a kevés csapadékot, és olyanokat is, amelyeket kifejezetten a szárazságnak való kiállásra tenyésztettek ki körülmények.
Fontolja meg növényválasztásának csiszolását a következő típusú egynyári és évelő zöldségek. A vetőmagok kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy a katalógusokban vagy a csomagoláson olyan fajtákat keressen, amelyek szárazságtűrő képességgel rendelkeznek.
Míg ez a lista olyan növényeket tartalmaz, amelyek meleg, száraz körülmények között fejlődnek, víztudatos házi kertészek fontolóra kell vennie az enyhébb tavaszi és őszi időszakok maximális kihasználását is, amikor a párolgás kisebb a tényező. Utódlási ültetés fajták, amelyek jobban megfelel a hidegebb hőmérsékleteknek jelentősen növelheti az éves zöldségtermést.
Fotó: istockphoto.com
Ha lehetősége van rá, a legjobb, ha földben vagy magaságyásban termeszti a zöldségeket nem pedig konténerekben. Amíg lehet módosítani a talajt A jobb vízelvezetés és nedvességmegtartás érdekében, bárhová is ülteti, minden termesztőközeg gyorsabban kiszárad – és több vizet igényel – cserépben, mint az ágyásokban.
Az új kertészek kísértést érezhetnek, hogy a tömlő után nyúljanak, és minden alkalommal megnedvesítsék a talajt, amikor az kiszáradtnak tűnik, de az ilyen gyakori felszíni öntözés valójában többet árt, mint használ. Arra kényszeríti a növényeket, hogy sekély gyökereket hozzanak létre, amelyek gyengébbek és érzékenyebbek a hőstresszre.
Ehelyett mély és ritkább öntözéssel ösztönözze a növényeket rugalmas gyökérrendszer kialakítására. A nyár csúcsán a legjobb, ha öntözze meg a zöldséges foltját kora reggel miközben még viszonylag hűvös.
Fotó: istockphoto.com
Minél tovább ül a víz a talaj felszínén, annál nagyobb az esélye, hogy elpárolog, vagy elpárolog a széltől, mielőtt elérné a növény gyökereit. A veteményeskert telítettségének javításának egyik legjobb módja a beépítés komposzt. Akár boltban vásárolt, akár közvetlenül a sajátjától poharat, erősíti a talaj szerkezetét, megtartja a nedvességet, és segíti a növények tápanyagfelvételét.
Ezenkívül egy vastag szerves talajtakaró réteg (öreg levelek, levágott fű, aprított kéreg, szalma stb.) segíthet lelassítani a párolgást és elnyomja a gyomokat, mindkettő támogatja a víz megőrzését.
A növények a fotoszintézis során természetesen vizet bocsátanak ki. Ez a transzspirációnak nevezett folyamat a hőmérséklet emelkedésével felgyorsul, aminek következtében a növények kiszáradnak, kiszáradnak, és több vizet igényelnek. A párologtatás csökkentése érdekében ültesd részleges árnyékba a zöldséges foltot. Ha nincs fája vagy természetes borítása, akasszon fel egy árnyékoló kendőt ez a magasan értékelt opció elérhető az Amazonnál alacsony növekedésű növényekre, hogy hűvös maradjanak.
Az otthonában felhasznált víz egy része újrahasznosítható a kerti veteményeskertben. Például amíg arra vár, hogy a zuhany felmelegedjen reggel, tegyen egy vödröt a csap alá, hogy összegyűjtse a tiszta vizet, mielőtt kimosná a lefolyóba. Vacsora burgonyafőzése után tegye félre a vizet, hogy kihűljön, ahelyett, hogy a mosogatóba dobná. Ezt az egyébként elpazarolt vizet további költségek nélkül újra felhasználhatja veteményeskertjében.
Fotó: homedepot.com
Szerint a University of Nevada bővítmény, a hidroponikus veteményeskertek akár 90 százalékkal kevesebb vizet használnak fel, mint a hagyományos talajparcellák. Bár a megtakarítási lehetőségek nagyok, DIY hidroponika tanulási görbével és magasabb előzetes költségekkel jár. De azok számára, akik egy új készség elsajátítására vágynak, a hidroponikus kertészkedés hosszú távon kifizetődő lehet, különösen, ha vízmegőrzésről van szó.