Fotó: toptenreviews.com
Akár szereti a szenet, akár a gázt, a egyetlen grill vagy egy főzőállomáson, a grill használatának módja és helye segít eldönteni a grill méretét és a szükséges funkciókat.
A lánggal való főzés teszi különlegessé a grillezést, ezért elengedhetetlen, hogy a grillezéshez megfelelő típusú üzemanyagot válasszuk. A szénrajongók szeretik az általuk nyújtott ízt és a természetes lángot. A gázgrill szerelmesei szeretik az üzemanyagot, amely tisztábban ég, könnyen beindítható, és mindig készen áll.
Grill típusok és üzemanyagok
A barbecue-khoz vagy a faszénnel üzemelő grillekhez szénre vagy brikettre van szükség, és 15-30 percet vesz igénybe, amíg a lángok mérséklődnek, mielőtt az ételeket forró szénen főzhetik. Sok szakács természetes gyorsítószereket, papírt, fát és füstölési zsetont használ, mint a mesquite. A szénrácsok általában szellőzőnyílásokkal rendelkeznek, amelyek segítenek a lángok ellenőrzésében, és tisztítónyílásokkal, amelyek lehetővé teszik a hamu alulról történő kiürítését.
A gázrácsok folyékony propánnal (LP) vagy földgázzal működnek - mindegyik saját szelepet használ, ezért ügyeljen arra, hogy a megfelelő változatot vásárolja meg. Általában automatikus indítóval rendelkeznek, amely egyetlen gombnyomással meggyújtja a lángot. A gázrácsok felmelegedése nagyon kevés időt vesz igénybe, és a gáz leállításával kialszanak. A gáz sokkal tisztábban ég, mint a szén, de nem adja át a szén vagy a fából készült főzés füstös ízét. A propánt újratölthető tartályokban értékesítik. Egy szabványos 20 lb. A tartály körülbelül kilenc óráig tart, mielőtt elfogy. A földgázrácsok közvetlen vezetékkel rendelkeznek a gázellátáshoz, és soha nem fogy el az üzemanyag.
Grill mérete és teljesítménye
A grillezés méretét a grillezőnek adott hely és a biztosított főzőfelület mennyisége határozza meg. Egy nagyméretű, két vagy több égővel felszerelt grill sok helyet igényel. Mérje meg azt a területet, ahová a grillt kívánja helyezni, és gondosan ellenőrizze, hogy a kívánt funkciók illeszkednek -e a rendelkezésre álló helyhez.
Hirdetés
Gondolja át a grill használatának módját. Ha te szórakoztatni nagy csoportok, és egy csokor kutyát és hamburgert szeretne grillezni a tömeg számára, akkor a felszíni hely nagyon fontos lesz. A tipikus családi grillezés az egytálételekhez, például steak, csirke vagy karaj, nem igényel nagy területet. A húsok jól főznek, ha közel vannak egymáshoz, mert megosztják a hőt, ami felgyorsítja a főzési folyamatot. Ha azonban szeret teljes ételeket főzni a grillen, beleértve a zöldségeket és a köreteket is, akkor fontos válasszon égőkkel és grillezőpolcokkal ellátott grillezőt azokhoz az ételekhez, amelyek különböző hőmérsékleten főznek, vagy amelyeket meg kell tartani meleg. Az egyedi kezelőszervek lehetővé teszik, hogy egyszerre csak egy felülettel vagy egyszerre főzzön. Az égők kiválasztásakor keressen porcelánbevonatú rácsokat a legjobb és legtartósabb főzőfelület érdekében.
A grill teljesítményét a kibocsátott hőmennyiségben vagy a BTU -kban (brit hőegységek) is mérik. Kerülje a kísértést, hogy azt gondolja, hogy a legtöbb BTU biztosítja a legjobb grillezési élményt. Általában egy nagyobb grill több BTU -t igényel, míg egy kisebb grillel ennek a felét. Ha teljes ételt szeretne főzni vagy nagy csoportokat szeretne szórakoztatni, akkor nagyobb kapacitásra és nagyobb főzési képességre lesz szüksége. Hasonlítsa össze a grilleket, a teljesítményt és a funkciókat, mielőtt eldönti, hogy mennyi üzemanyag -fogyasztásra van szüksége a főzéshez.
Grill elhelyezése és tartozékai
A grill megfelelő helyének kiválasztása sok tényezőtől függ. A konyha vagy az élelmiszerforrás közelsége sok szabadtéri szakács számára fontos. Ha a rácsot egy ajtó vagy a konyha bejárata közelében helyezi el, megkönnyíti az ételek, edények, pácok, tisztítás és tálalótányérok felfedezését. Ha bármilyen időjárási körülmények között szeret grillezni, fontolja meg, hogy a grillt túlnyúlás, eresz vagy napellenző alatt helyezze el. Azok számára, akik szabadtéri étkezési vagy szórakozási lehetőséget szeretnének kialakítani, próbálják a grillállomást a terasz közelében elhelyezni. fedélzet, vagy háztáji piknikasztal. Figyeljen azonban az elterjedt szélirányokra, mivel senki sem szeret füstfelhőben vacsorázni.
Hirdetés
A kiegészítők teljessé teszik a grillezési élményt, és segíthetnek a grillező elhelyezésének eldöntésében is. A grillezőállomásokon helyet kaphat az ételek elkészítéséhez, az edények, serpenyők és edények tárolása, valamint az előkészítéshez és a tisztításhoz szükséges mosogatók. Tekintsünk egy grillezőt, akasztóhellyel a spatulák, villák és kefék számára. Egy kis hűtőszekrény hidegen tartja a húsokat, italokat és fűszereket.
Hirdetés
Nyilvánosságra hozatal: A BobVila.com részt vesz az Amazon Services LLC Associates Programban, amely egy kapcsolt vállalkozás hirdetése program célja, hogy eszközt biztosítson a kiadók számára, hogy díjakat keressenek az Amazon.com -hoz és a kapcsolt webhelyekhez való linkeléssel oldalak.