Semakin penuh lemari es Anda, semakin besar kemungkinan barang akan membusuk dan terbuang percuma. Misalnya, semua wadah yogurt yang Anda masukkan ke bagian belakang lemari es Anda tidak pernah punya kesempatan. Keluar dari akal pikiran. Tapi tidak harus seperti ini. Beberapa barang yang menghabiskan ruang di lemari es Anda sebenarnya tidak perlu ada di sana sama sekali. Bahkan, mendinginkan bahkan mengurangi kualitas dan rasa beberapa produk. Berani! Rapikan lemari es Anda dengan mengeluarkan beberapa barang berikut dan menyimpannya di lemari atau di meja.
istockphoto.com
Beberapa orang merasa ngeri dengan pemikiran menyimpan mentega di konter. Bagaimanapun, ini adalah produk susu. Tapi karena mentega adalah dipasteurisasi dan tinggi lemak, bakteri tidak dapat tumbuh semudah pada bahan makanan lain yang disimpan pada suhu kamar. Mentega asin bahkan lebih kecil kemungkinannya untuk menjadi buruk. Namun, jika dibiarkan cukup lama, mentega bisa menjadi tengik, tetapi menyimpannya di piring tertutup akan memperlambat prosesnya secara signifikan.
istockphoto.com
Di Amerika Serikat, telur dicuci untuk menghilangkan kontaminan, dan kemudian didinginkan. Jika telur ini kemudian ditinggalkan di meja, kondensasi dapat mendorong pertumbuhan bakteri, dan bakteri dapat masuk ke dalam telur itu sendiri melalui bagian luar yang berpori. Untuk alasan ini, menurut hukum di Amerika Serikat, telur yang diproduksi secara komersial harus didinginkan. Itu sebabnya telur supermarket disimpan di lemari es.
Tapi di Eropa, telur biasanya ditinggalkan di konter. Mereka bisa melakukan ini karena petani di seberang kolam memproses telur secara berbeda dari yang kita lakukan di sini. Dengan lebih sedikit ketergantungan pada peternakan, mereka dapat fokus menjaga telur tetap bersih sebelum dikumpulkan, menghilangkan kebutuhan akan pencucian yang mungkin membuat telur rentan terhadap infiltrasi bakteri. Orang yang memelihara ayam di halaman belakang juga cenderung tidak mencuci telurnya, dan akibatnya mereka lebih cenderung menyimpannya di konter. Tetapi jika Anda, seperti kebanyakan dari kita, membeli telur di toko bahan makanan, lebih aman menyimpannya di lemari es.
Terkait: 8 Hal yang Harus Anda Simpan di Kulkas Anda (Tapi Jangan Dimakan)
istockphoto.com
Kebanyakan tukang kebun yang rajin menyadari bahaya menempelkan tomat segar dan matang di lemari es. Menyimpannya di lingkungan yang sejuk adalah hukuman mati untuk rasa, seringkali menghasilkan tomat yang hambar dan bertepung. Sebagai gantinya, simpan tomat yang sudah matang di menangkal, jauhkan dari sinar matahari langsung, dan pastikan untuk mencucinya sampai bersih sebelum mengiris. Masukkan tomat yang dipotong atau diiris ke dalam lemari es, dan makanlah dalam beberapa hari.
istockphoto.com
Tidak apa-apa untuk meninggalkan buah beri utuh di atas meja. Mereka tidak perlu dimasukkan ke dalam lemari es, meskipun lingkungan yang sejuk akan memperlambat proses pembusukan. Konon, di sebagian besar rumah tangga, buah beri cenderung dimakan dengan cepat, jadi mengapa tidak membiarkannya mudah dijangkau? Secara umum, sebaiknya jangan biarkan buah beri terlalu lama. Kebanyakan buah beri, termasuk stroberi, tidak akan bertahan lebih dari seminggu sebelum mengerut atau membusuk. Selalu ingat untuk mencuci buah beri tepat sebelum memakannya.
Terkait: 15 Hal yang Jangan Dimasukkan ke Microwave
istockphoto.com
Roti adalah salah satu makanan itu, seperti tomat, yang menurunkan ketika dimasukkan ke dalam lemari es. Karena lingkungan lemari es yang dingin mempercepat proses degradasi, tempat yang ideal untuk roti Anda roti berada di tempat yang sejuk (tidak dingin), kering seperti kotak roti, yang menjaga tingkat kelembapan dan mempertahankannya kesegaran. Jika Anda memiliki roti ekstra di tangan Anda, masukkan ke dalam freezer saat masih segar, dan itu akan bertahan selama beberapa bulan.
istockphoto.com
Tahukah Anda bahwa tidak semua keju membutuhkan pendinginan? Sementara keju lunak seperti Brie harus disimpan di lemari es untuk alasan keamanan, keju keras seperti Parmesan tidak perlu dilemparkan ke dalam laci keju yang dingin. Namun, keju keras akan disimpan lebih lama di lemari es daripada di luar meja.
istockphoto.com
Sebagian besar bumbu super asin, manis, atau asam tidak selalu memerlukan pendinginan, tetapi itu bukan aturan yang sulit dan cepat—misalnya, dengan pengurangan gula atau garam adalah pengecualian. Madu paling baik disimpan di luar lemari es (saat dingin, madu menjadi kental dan berat). Saus mustard dan saus pedas juga tidak memerlukan pendinginan karena sangat asam, meskipun dalam banyak kasus lemari es membuat bumbu ini lebih segar lebih lama.
Terkait: Anda Tidak Pernah Tahu 12 Item Umum Ini Dapat Kedaluwarsa
istockphoto.com
Banyak orang memasukkan stoples minuman dingin mereka di lemari es karena... baik, namanya mengatakan itu semua: Ini minuman dingin. Penyeduhan dingin berarti tidak ada panas yang terlibat dalam prosesnya (tidak seperti menyeduh kopi panas biasa), tetapi itu tidak berarti prosesnya memerlukan lingkungan yang dingin. Penyeduhan balik lebih cepat, tetapi lemari es akan membuat ramuan berkafein Anda lebih segar lebih lama.
istockphoto.com
Minyak harus disimpan di tempat yang relatif sejuk dan gelap, tetapi tidak di lemari es Anda. Cairan berlemak ini akan membeku di lingkungan yang terlalu dingin. Tahukah Anda bahwa minyak goreng dapat digunakan kembali? Jika Anda memiliki penggorengan dalam, tidak perlu membuang sisa minyak setelah menggoreng. Saring sisa makanan dan simpan sisa lemak dalam wadah kedap udara yang buram hingga tiga bulan. Wadah tidak perlu memakan tempat di lemari es Anda—tempat di dapur Anda sudah cukup.
istockphoto.com