Foto: shutterstock.com
Penghitung blok tukang daging adalah favorit abadi di dapur, meskipun banyak pemilik rumah khawatir tentang perawatan dan pemeliharaan yang berpotensi dituntut oleh permukaan. Memang benar itu blok tukang daging mungkin memang membutuhkan sedikit lebih banyak perhatian daripada bahan meja lainnya, tetapi itu bukan pekerjaan yang terlalu sulit, dan tidak ada yang mengalahkan hasilnya.
Dipelihara dengan baik, blok daging bisa bertahan seumur hidup. Tidak ada meja lain yang menawarkan umur panjang seperti itu (atau memaafkan begitu banyak). Jika Anda memiliki penghitung blok daging atau sedang mempertimbangkan prospek untuk memasangnya, baca terus untuk detail tentang cara menjaga permukaan praktis ini dalam kondisi prima.
Sama seperti panci dan wajan, piring dan peralatan dapur harus dibersihkan setelah digunakan, demikian juga harus menjadi blok daging. Pembersihan harian tidak memakan waktu lama dan tidak memerlukan alat atau bahan khusus, tetapi waktunya sangat esensi: Bersihkan blok daging sebelum serat kayu memiliki kesempatan untuk menyerap noda dan menjadi berubah warna.
Residu makanan dapat dikikis dengan spatula plastik yang halus, rata, dan idealnya, dan permukaannya harus dibersihkan hanya dengan sabun pencuci piring ringan. Cuka murni, pada dasarnya, bekerja sangat baik untuk membersihkan dan mendisinfeksi blok daging, dan jenis cuka ini tidak meninggalkan bau yang menyengat dan kuat.
Beberapa pekerjaan lebih baik diserahkan kepada profesional
Dapatkan perkiraan tanpa komitmen gratis dari profesional kebersihan berlisensi di dekat Anda.
Cepat atau lambat, bahkan mereka yang dengan sungguh-sungguh merawat blok daging mereka akan menemui noda. Sebelum Anda meraih amplas, cobalah salah satu dari dua metode penghilangan noda yang mudah ini (perhatikan bahwa keduanya aman untuk permukaan persiapan makanan). Pertama adalah superstar dapur, lemon. Bahkan dalam keadaan sulit, ini bisa menjadi keajaiban dalam kasus blok daging. Taburkan sedikit garam kasar ke area yang bernoda, lalu gosok dengan setengah lemon.
Jika noda tidak segera hilang, kembalilah ke sana sehari kemudian dan lihat apakah sabun atau cuka membantu situasinya. Anda mungkin juga mencoba soda kue, terutama jika Anda berurusan dengan tumpahan baru. Selimuti noda dengan bedak, gosok dan diamkan, lalu gosok dengan sabun atau cuka yang melembabkan spons Anda.
Foto: shutterstock.com
Keindahan blok daging adalah bahwa, jika itu menjadi ternoda yang tidak dapat ditebus, Anda selalu dapat memolesnya kembali. (Anda juga dapat memilih untuk melakukannya, jika permukaan terlihat keausan yang tidak rata.) Pertama, gunakan amplas kasar untuk menghilangkan noda, lalu ganti ke git yang lebih halus sehingga Anda dapat menghaluskannya. Setelah pengamplasan, oleskan minyak mineral yang aman untuk makanan atau minyak biji rami mentah. Gosokkan minyak secara merata ke kayu dan bersihkan sisa-sisanya. Jika kayu cepat menyerap semua minyak, tambahkan lapisan lain.
Iklan
Ingatlah bahwa perawatan yang tepat dari blok daging memerlukan meminyaki seluruh permukaan setiap enam bulan atau lebih, minimal. Howard Butcher Block Conditioner (lihat di Amazon) menonjol sebagai favorit populer untuk perlindungan permukaan rutin yang berkelanjutan.
Di beberapa rumah, penghitung blok daging berfungsi sebagai permukaan persiapan makanan utama. Jika dapur Anda hanya menawarkan counter blok daging, sadarilah bahwa secara tidak sengaja Anda mungkin menyebabkan keausan yang tidak merata. Untuk menghindari berakhir dengan satu area yang terlihat usang dibandingkan dengan yang lain, cobalah memotong bagian meja yang berbeda setiap kali Anda menyiapkan makanan.
Selain itu, karena kayu menyerap kelembapan dengan cepat, adalah kesalahan untuk meninggalkan kain lembab atau tumpahan untuk waktu yang lama di permukaan kayu. Saat tidak digunakan, Anda ingin blok daging tetap relatif kering. Saat Anda memasak, gosok konter sesekali dengan kain kering untuk meminimalkan kelembapan. Dengan begitu, Anda dapat membantu melestarikan blok daging selama bertahun-tahun yang akan datang!
Beberapa pekerjaan lebih baik diserahkan kepada profesional
Dapatkan perkiraan tanpa komitmen gratis dari profesional kebersihan berlisensi di dekat Anda.
Pengungkapan: BobVila.com berpartisipasi dalam Program Associates Amazon Services LLC, sebuah iklan afiliasi program yang dirancang untuk menyediakan sarana bagi penerbit untuk mendapatkan biaya dengan menautkan ke Amazon.com dan berafiliasi situs.