istockphoto.com
Tukang kebun tahu bahwa Anda selalu memiliki terlalu banyak labu atau tidak cukup. Tidak ada di antaranya. Dan memiliki terlalu banyak labu di tangan Anda selalu merupakan hal yang baik. Makanan serbaguna ini dapat digunakan untuk membuat sup, semur, roti, dan bahkan makanan penutup. Dan persiapan sederhana rasanya juga enak.
Kosongkan dan isi, pajang labu musim dingin berkulit tebal, dan bagikan hadiahnya dengan teman dan keluarga. Bahkan menyimpan biji labu untuk kebun tahun depan pun mudah. Atau panggang bijinya untuk camilan.
Di bawah ini, kami mencantumkan beberapa varietas labu terbaik untuk tukang kebun rumah, termasuk jenis labu musim panas dan musim dingin. Labu kuning berkulit tipis, produktif, dan tumbuh cepat. Sebaliknya, labu musim dingin butuh satu musim penuh untuk mencapai kematangan dan memiliki kulit yang lebih tebal yang sempurna untuk penyimpanan.
istockphoto.com
Labu klasik yang lezat ini biasanya memiliki rona hijau dan bentuk lonjong. Panen mereka muda untuk menikmati labu terlembut. Atau tarik mereka saat lebih besar dan ambil bagian tengahnya untuk membuat perahu zucchini yang lezat untuk makan malam.
Tanaman semak ini memakan sedikit ruang, jadi pastikan untuk memberi jarak setidaknya 2 kaki. Menempatkannya terlalu dekat satu sama lain akan mengurangi kesehatan tanaman dan produksi buah. Untungnya, mereka sangat mudah tumbuh dan membutuhkan sedikit perhatian selain sering disiram. Sebagian besar varietas zucchini siap dipetik dalam waktu sekitar 60 hari.
Terbaik untuk: Panen dan memasak musim panas
istockphoto.com
Zucchini biasanya berwarna hijau, tetapi varietas kuning juga ada. Satu-satunya perbedaan antara kedua kultivar adalah warna dan rasanya. Zuke kuning memiliki rasa yang sedikit lebih manis yang oleh beberapa orang digambarkan lebih ringan daripada zucchini hijau. Dagingnya yang rasanya manis membuat labu ini enak untuk dibuat makanan penutup.
Seperti sepupunya yang berwarna hijau, zucchini kuning membutuhkan banyak sinar matahari untuk berkembang. Jenis squash kuning lainnya termasuk crookneck dan straightneck squash. Keduanya memiliki profil rasa yang mirip dengan zucchini. Crookneck memiliki leher yang sedikit melengkung dengan bagian bawah yang tebal, sedangkan straightneck memiliki profil montok secara keseluruhan. Keduanya bisa diiris atau diisi.
Iklan
Terbaik untuk:Panen dan memasak musim panas (rasanya yang sedikit manis cocok untuk makanan penutup)
Terkait: 10 Tanaman Yang Tumbuh Lebih Baik Bersama Sahabat
istockphoto.com
Labu musim panas hibrida ini adalah persilangan antara labu crookneck dan hibrida lainnya. Anda dapat membedakan mereka dari labu musim panas lainnya dengan leher ramping dan pewarnaan ganda. Pangkal labu berwarna hijau pucat, dan lehernya berwarna kuning.
Namun, warnanya dapat bervariasi tergantung pada kondisi pertumbuhan. Rasanya paling enak saat dipetik saat masih muda—kurang dari 7 inci. Rasanya mirip dengan zucchini, tetapi dengan nada herba. Dan seperti zucchini, zephyr squash sangat mudah tumbuh. Pastikan untuk menyirami tanaman dengan baik dan melindunginya dari embun beku.
Terbaik untuk: Apa pun yang Anda lakukan dengan zucchini atau labu musim panas lainnya
istockphoto.com
Zucchini bulat, juga dikenal sebagai Ronde de Nice, adalah varietas labu musim panas pusaka yang menghasilkan buah seperti bola dengan warna hijau berbintik-bintik. Tanaman semak kompak adalah pilihan yang sangat baik untuk taman kecil dan wadah tumbuh.
Buah adalah yang terbaik saat dipetik dengan diameter sekitar 3 inci. Tanaman cepat tumbuh hanya membutuhkan waktu sekitar 45 hari untuk mencapai kematangan dan menghasilkan buah yang dapat dipetik. Hati-hati saat memetiknya karena kulitnya yang tipis rentan memar. Bentuknya yang bulat membuatnya sempurna untuk isian. Ambil dagingnya yang empuk dan rasanya ringan, dan isi dengan isian favorit Anda.
Terbaik untuk: Ruang kecil dan sangat bagus untuk isian
istockphoto.com
Labu berbentuk piring terbang ini adalah salah satu yang paling enak dari semua varietas labu. Labu yang hampir rata dan bergigi tepi tumbuh dalam kebiasaan seperti semak dan menghasilkan dengan subur. Squash Pattypan juga dikenal sebagai Peter Pan, granny, dan scallopini squash. Ukurannya yang kecil membuatnya bagus sebagai porsi tunggal, dan terlihat mengesankan dan hampir dekoratif saat disajikan utuh. Mereka juga datang dalam berbagai warna, termasuk putih, hijau, dan kuning.
Iklan
Dagingnya yang terasa ringan dan semi-manis juga enak diiris atau dicincang dan ditambahkan ke sup, semur, dan hash. Mereka juga merupakan varietas yang menyenangkan untuk ditanam jika Anda memiliki anak.
Terbaik untuk: Mengesankan tamu atau anak-anak dan porsi tunggal
Terkait: Hama Kebun Terburuk
istockphoto.com
Dan sekarang ke labu musim dingin! Labu berbentuk biji ini memiliki kulit tebal seperti kebanyakan varietas labu musim dingin lainnya, menjadikannya labu penyimpanan yang bagus. Mereka juga bagus untuk isian. Panggang dalam oven untuk melunakkan daging jeruk yang tebal dengan rasa manis dan sedikit pedas.
Acorn squash memiliki warna hijau tua dan eksterior bergaris. Saat dimasukkan ke dalam penyimpanan, kulit hijaunya akan berubah menjadi oranye. Setelah buah mulai muncul, labu membutuhkan waktu sekitar 50 hari untuk mencapai kematangan. Jika Anda berencana untuk menyimpannya, pengawetan sangat penting untuk mencegah pembusukan. Makanlah dalam waktu tiga bulan setelah dipetik untuk rasa yang optimal.
Terbaik untuk: Isian dan penyimpanan
istockphoto.com
Labu butternut mungkin salah satu yang paling terkenal labu musim dingin varietas di luar sana. Labu berbentuk buah pir biasanya memiliki warna krem dan daging oranye cerah. Meskipun tanamannya mudah tumbuh, mereka membutuhkan banyak ruang karena kebiasaannya yang merambat. Dan, seperti labu musim dingin lainnya, kesabaran dibutuhkan saat menanamnya. Diperlukan waktu hingga 120 hari hingga buah matang dan siap dipetik.
Butternut siap dipanen saat Anda tidak bisa menusuk kulitnya dengan kuku. Ini berarti kulitnya cukup tebal untuk bertahan dalam penyimpanan. Dagingnya yang manis dan berasa kacang sangat ideal saat direbus atau dipanggang. Haluskan butternut squash yang dilunakkan menjadi sup atau risotto. Labu tumbuk membuat lauk yang enak untuk makan malam Thanksgiving. Atau cukup bumbui dan panggang untuk pelengkap lezat dengan ayam.
Terbaik untuk: Memanggang, memanggang, menghaluskan, menambah sup
Iklan
istockphoto.com
Spaghetti squash dinamakan demikian karena ketika dimasak, dagingnya berubah menjadi benang panjang yang menyerupai pasta. Meskipun tidak semua orang setuju bahwa spaghetti squash adalah pengganti pasta yang cocok, squash yang rasanya ringan masih bagus untuk diisi dan dimakan.
Biasanya, labu ini berwarna kuning baik di dalam maupun di luar. Saat mentah, dagingnya keras. Itu harus dimasak untuk menghasilkan untaian seperti pasta. Seperti butternut, spaghetti squash juga dapat disimpan dengan baik—hingga enam bulan. Tanaman merambat biasanya menghasilkan buah matang dalam waktu sekitar tiga sampai empat bulan. Kebanyakan varietas menghasilkan buah yang tumbuh sekitar 9 inci panjangnya.
Terbaik untuk: Digunakan sebagai pengganti pasta atau isian
Terkait: Jenis Labu Yang Harus Diketahui Semua DIYers
istockphoto.com
Labu silindris ini memiliki kulit cokelat atau kuning dengan garis-garis beralur dangkal yang biasanya berwarna hijau tua. Di dalam, dagingnya berwarna oranye. Tidak seperti hampir semua varietas labu musim dingin, delicata memiliki kulit yang dapat dimakan, yang membuat labu ini bagus untuk diiris. Dagingnya memiliki rasa yang hampir seperti ubi.
Kebiasaan pertumbuhannya yang merambat berarti akan membutuhkan banyak ruang di kebun untuk tumbuh. Namun, ia juga akan dengan senang hati tumbuh secara vertikal di teralis. Beberapa kultivar semak juga ada (misalnya, Bush Delicata) dan merupakan pilihan yang sangat baik untuk wadah. Gunakan labu ini sebelum semua varietas musim dingin lainnya karena kulitnya yang tipis berarti tidak akan bertahan lama dalam penyimpanan.
Terbaik untuk: Mengiris, memanggang, atau bahkan menggoreng
istockphoto.com
Labu yang imut-imut ini terlihat seperti labu delicata versi bulat dan jongkok. Mereka memiliki alur hijau bergaris yang sama dan kulit berwarna krem pucat atau kuning berbintik-bintik hijau. Saat matang, buah kecil seperti labu berdiameter sekitar 3 hingga 4 inci dan beratnya sekitar setengah pon, menjadikannya wadah yang bagus untuk diisi. Harapkan satu tanaman menghasilkan hingga 10 buah.
Tidak seperti delicata, labu yang berkulit lebih tebal ini dapat disimpan dengan baik. Mereka juga tampak hebat dipasangkan dengan dekorasi musim gugur. Gunakan mereka sebagai hiasan sampai Anda memutuskan untuk memasaknya. Jauhkan mereka di dalam untuk menghindari tupai mendapatkan mereka terlebih dahulu.
Iklan
Terbaik untuk: Isian atau memanggang
Terkait: Bagaimana Menyingkirkan Bug Squash
istockphoto.com
mini ini labu sempurna untuk taman rumah karena mereka mengambil lebih sedikit ruang daripada rekan-rekan mereka yang lebih besar. Tanaman merambat juga tumbuh dengan baik di teralis. Panggang buah berdaging manis ini menjadi pai labu, panggang untuk sup, atau simpan sebagai hiasan musim gugur atau Halloween. Dan jangan lupa untuk menyendok bijinya, membumbuinya, dan memanggangnya!
labu siap panen ketika kulitnya keras dan berubah menjadi oranye—beberapa varietas mungkin memiliki kulit putih. Pastikan untuk menyembuhkan labu selama sekitar satu minggu di bawah sinar matahari langsung untuk lebih mengeraskan kulitnya.
Terbaik untuk: Membuat pai atau sup labu, memanggang biji, atau menggunakannya sebagai dekorasi Halloween
istockphoto.com
Buttercup squash, juga dikenal sebagai Burgess buttercup, adalah varietas labu pusaka dengan kulit dan daging tipis yang mengingatkan pada ubi jalar. Di luar, kulit keras berwarna hijau tua, sedangkan daging beraroma di dalamnya berwarna oranye. Buah-buahan dapat memiliki berat hingga 5 pon. Buttercup adalah labu penyimpanan yang bagus dan dapat bertahan selama berbulan-bulan jika disimpan dalam kondisi yang tepat.
Labu jongkok memiliki bentuk "cangkir" yang unik di ujung bunga dan dikelilingi oleh garis-garis beralur dangkal. Gunakan daging labu buttercup sebagai pengganti ubi jalar atau bahan lainnya dan panggang.
Terbaik untuk: Penyimpanan, lauk pauk
Iklan
Pengungkapan: BobVila.com berpartisipasi dalam Program Associates Amazon Services LLC, sebuah iklan afiliasi program yang dirancang untuk menyediakan sarana bagi penerbit untuk mendapatkan biaya dengan menautkan ke Amazon.com dan berafiliasi situs.