![Berapa Biaya Rak Buku Bawaan? (2023)](/f/44e79b8783192d206d76ea38c20e661d.jpg?width=100&height=100)
Foto: istockphoto.com
Apa abadi Sayuran? Mereka adalah tanaman yang dapat dimakan yang kembali setiap tahun tanpa Anda harus menaburnya lebih dari sekali. Sebenarnya, beberapa ditanam paling sering dari dibeli akar bukan dari biji. Hampir semua dapat dimulai dari biji, jika perlu, meskipun bibit akan matang lebih lambat dari tanaman yang tumbuh akar.
Keuntungan dari buah dan sayuran abadi adalah Anda tidak perlu menanamnya kembali setiap tahun. Kerugiannya adalah, seperti yang lain tanaman keras, mereka cenderung muncul lebih awal dan bertahan lebih lama, jadi Anda harus menyiangi atau mulsa mereka hampir sepanjang tahun daripada hanya selama musim panas.
Anda juga harus bersabar, karena para ahli menyarankan agar Anda menunda panen besar dari beberapa tanaman keras yang dapat dimakan ini—terutama asparagus dan rhubarb—sampai mereka berusia sekitar 3 tahun. Yang lain agak terlalu cepat dan teliti tentang "meletakkan akar" dan bisa begitu kuat untuk menjadi cukup invasif. Beberapa tanaman tahunan ini juga mengandung asam oksalat, yang harus dihindari oleh orang-orang dengan beberapa kondisi kesehatan seperti radang sendi, asam urat, dan batu ginjal.
Foto: istockphoto.com
Mungkin yang paling populer dari tanaman pangan abadi, asparagus dapat memakan waktu dua atau tiga tahun untuk menjadi mapan tetapi kemudian dapat terus memproduksi tombak selama setidaknya 15 tahun atau lebih. Hardy di zona USDA 2 hingga 9, mahkota asparagus akan mengirimkan tombak-tombak itu selama beberapa bulan di musim semi, setelah itu pertumbuhannya berubah menjadi pakis dan mungkin kumuh—tergantung pada apakah tanaman itu jantan atau betina.
Foto: istockphoto.com
Meskipun tart, batang berwarna merah umumnya digunakan sebagai buah dalam pai dan makanan penutup lainnya, rhubarb secara teknis adalah sayuran abadi di Zona USDA 4 hingga 7. Seperti asparagus, asparagus paling sering tumbuh dari akar yang dibeli dan dapat memakan waktu beberapa tahun untuk mulai berproduksi dengan baik.
Iklan
Tanaman dewasa akan menyediakan batang tebal untuk dipanen selama satu hingga dua bulan selama musim semi, setelah itu tanaman tersebut dibiarkan tumbuh tanpa dipotong. Perlu diingat bahwa daunnya yang besar beracun dan asam oksalat yang ada di batangnya mungkin berbahaya bagi orang dengan beberapa kondisi kesehatan.
Terkait: 11 Jenis Semak Berry Yang Harus Anda Tanam Musim Semi Ini
Foto: istockphoto.com
Meskipun bukan artichoke atau dari Yerusalem, tanaman yang diberi nama agak menipu ini sebenarnya adalah bunga matahari asli Amerika Serikat. Hardy di zona USDA 3 hingga 9 dan juga disebut sunchoke atau apel tanah, dihargai karena umbinya yang mirip kastanye air yang dapat dipanen oleh petani di musim gugur dan digunakan sebagai pengganti kentang. Tanaman ini mencakup bonus bunga kuning akhir musim panas berukuran 3 hingga 6 inci yang menyediakan benih untuk burung liar, yang sangat disukai oleh kutilang. Sunchoke ini dapat mencekik tanaman lain karena sifatnya yang invasif.
Foto: istockphoto.com
Seringkali dimulai dengan penanaman akar yang tidak aktif di musim semi, artichoke yang sebenarnya tidak sekuat penipu yang disebutkan sebelumnya tetapi dapat bertahan sejauh utara USDA Zone 6 jika diberi mulsa dengan baik. Namun, ia berkinerja terbaik di zona 7 hingga 10. Dedaunan lobed keperakannya cukup menarik untuk taman bunga, dan buah artichoke ini sebenarnya adalah kuncup bunga hijaunya yang besar. Jika Anda lupa memanennya pada waktu yang tepat di awal musim panas, mereka akan memberi Anda bunga ungu 6 inci sebagai hadiah hiburan nanti. Seperti kebanyakan tanaman keras, yang satu ini umumnya tidak berbunga selama tahun pertama.
Foto: istockphoto.com
Berkaitan erat dengan globe artichoke dan juga kuat di zona USDA 7 hingga 10, cardoon terlihat sangat mirip dengannya kerabat yang dijelaskan sebelumnya, meskipun tanamannya lebih besar dan bunganya 3 inci lebih kecil daripada bunga artichoke. Oleh karena itu, biasanya diangkat untuk tangkai daunnya, yang direbus (dibungkus agar tidak gelap) selama sekitar satu bulan sebelum dipotong dan dimasak.
Iklan
Foto: istockphoto.com
Jika Anda termasuk orang yang “suka panas” sehubungan dengan kepedasan makanan, Anda pasti ingin menanam lobak di zona USDA 2 hingga 9 di antara tanaman keras yang dapat dimakan lainnya. Dijelaskan oleh Buku Taman Barat Sunset Baru seperti terlihat seperti persilangan antara dandelion dan wortel, tanaman membuat akar putih besar, yang merupakan tempat persembunyian panas. Berhati-hatilah untuk memanen sebagian besar setiap tahun, atau "kuda" ini akan segera berlari ke seluruh kebun Anda.
Terkait: 10 Tips untuk Mengubah Menguap di Halaman Anda Menjadi Pemandangan Luar Biasa yang Dapat Dimakan
Foto: istockphoto.com
Bawang berjalan Mesir, kuat di zona USDA 3 hingga 10, "berjalan" ketika kepala umbinya menekuk ke tanah dan menaburkan diri untuk menjadi tanaman baru. Anda mungkin ingin mengambil langkah untuk menahan mereka sebelum mereka berjalan terlalu jauh! Tunas mereka yang paling segar dapat dipanen dan digunakan sebagai daun bawang. Ingatlah bahwa, meskipun juga dapat dimakan, umbi kecil berwarna kemerahan atau keunguan di pangkal pucuk itu sangat panas. Mungkin benar-benar asli India atau Pakistan, tanaman itu, setidaknya, berjalan seperti orang Mesir!
Foto: istockphoto.com
Berbicara tentang pedas, salah satu sayuran hijau abadi yang pedas, selada air — seperti namanya — suka tumbuh di air dangkal di zona USDA 3 hingga 11. Yang sebaiknya harus bersih, air yang mengalir seperti yang mengalir di sungai. Biasanya dimulai dari stek atau biji, itu yang terbaik selama bulan-bulan yang lebih dingin dan harus dipanen saat masih muda, karena kehilangan banyak gigitannya setelah mekar.
Foto: istockphoto.com
Jika selera Anda lebih ke asam daripada pedas, cobalah garden sorrel, yang tumbuh dalam roset, memiliki rasa asam, dan kuat di zona USDA 3 hingga 7. Anda dapat memanen daun mudanya kapan saja selama musim tanam dan menambahkannya ke salad atau sup, meskipun memasak menghilangkan banyak rasa asam. Perlu diingat bahwa, seperti rhubarb, rasa asam sorrel berasal dari asam oksalat, yang dapat menjadi masalah bagi sebagian orang.
Iklan
Foto: istockphoto.com
Sebagian besar dari kita tahu sawi putih sebagai gulma dengan dedaunan seperti dandelion yang membuat mekar biru sejati bersama pinggir jalan di pagi hari musim panas, di zona USDA 3 hingga 9, sebelum menutup mata biru itu selama sore. Namun, daun pahitnya telah lama digunakan sebagai lalapan dan akar gilingnya sebagai pengganti kopi. Berbagai kultivar taman tersedia, dengan jenis berdaun merah yang umumnya dikenal sebagai radicchio.
Foto: istockphoto.com
Digambarkan sebagai "kurang lebih dapat dimakan" oleh Tanaman untuk Masa Depan dan sebagai "bergizi.. .dalam jumlah yang wajar,” tanaman ini, kuat di zona USDA 4 hingga 8, mengandung beberapa saponin dan asam oksalat. Jadi, tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah besar atau oleh mereka yang sensitif terhadap senyawa ini. Namun, daunnya—paling baik saat dipanen di musim semi atau awal musim panas—dilaporkan bisa menjadi pengganti bayam yang baik, sedangkan pucuknya sering direbus dan dimakan seperti asparagus. Perlu diingat bahwa itu terkait dengan gulma yang disebut tempat tinggal domba dan bisa menjadi gulma itu sendiri.
Terkait: 15 Bunga Cantik yang Juga Dapat Dimakan—dan Lezat
Foto: Wikimedia Commons
Meskipun anggota keluarga kacang-kacangan yang menghasilkan bunga coklat kemerahan yang mencolok dan “kacang” yang dapat dimakan, tanaman anggur ini paling sering ditanam untuk umbinya, yang dapat dimasak seperti kentang. Juga disebut kacang kentang dan kuat di zona USDA 4 hingga 9, "kacang" asli adalah salah satu yang menarik jenis tanaman sayuran abadi dan dapat memanjat seluruh spesies lain kecuali disediakan dengan a terali. Dilaporkan digunakan oleh kolonis Amerika paling awal, ia mengembangkan banyak koloninya sendiri! Pohon anggur akan mati kembali selama musim dingin untuk bertunas kembali di musim semi jika umbi dibiarkan di tanah.
Iklan
Pengungkapan: BobVila.com berpartisipasi dalam Program Associates Amazon Services LLC, sebuah iklan afiliasi program yang dirancang untuk menyediakan sarana bagi penerbit untuk mendapatkan biaya dengan menautkan ke Amazon.com dan berafiliasi situs.