Saat ahli panggangan mulai mengasinkan, mencoba resep baru, dan menyajikan burger lezat, hot dog, dan jagung rebus, mereka mungkin ingin melihat kondisi panggangan terlebih dahulu. Mereka mungkin secara tidak sengaja menyajikan bakteri, jelaga, dan jamur bersama dengan iga yang enak itu.
Panggangan yang dibersihkan dengan benar membuat makanan dan master panggangan lebih aman dan dapat memperpanjang umur permukaan memasak luar ruang favorit ini untuk musim panas yang akan datang. Berikut adalah 16 alasan mengapa Anda benar-benar perlu melakukan pekerjaan yang lebih baik dari salah satu langkah terpenting dalam memanggang—pembersihan secara teratur dan menyeluruh.
istockphoto.com
Bahkan jika Anda dengan patuh mengikis pangganganmu setelah setiap penggunaan, karsinogen dari waktu ke waktu dapat menumpuk di perapian dan dipindahkan ke makanan Anda selama proses memasak, yang dapat menimbulkan risiko kesehatan. Salah satu cara paling efektif untuk menghilangkan karsinogen pada makanan panggang Anda adalah dengan membersihkan panggangan Anda, jadi pastikan untuk menggosok secara menyeluruh setelah digunakan.
istockphoto.com
Panggangan bisa menjadi investasi yang besar dan kuat, dan jika Anda gagal membersihkan panggangan secara teratur, Anda bisa membeli penggantinya lebih cepat dari yang Anda kira. Membersihkan panggangan Anda secara rutin akan menjaganya tetap dalam kondisi prima, menjamin bahwa itu akan bertahan bertahun-tahun lebih lama daripada jika Anda membiarkan partikel makanan, karat, atau saus duduk tanpa menggosok mereka.
TERKAIT: 17 Hal Penting Baru untuk BBQ Terbaik Anda
istockphoto.com
Anda tidak akan memasak makanan di panci yang belum Anda cuci, jadi mengapa Anda membuat makanan di atas panggangan yang belum Anda bersihkan? Panggangan yang kotor menarik kuman dan bakteri—semuanya bisa masuk ke makanan Anda dan berpotensi membuat Anda sakit. Faktanya, arang yang tertinggal di kisi-kisi panggangan meninggalkan endapan karbon yang menjadi tempat bakteri dan kotoran menempel dengan senang hati. Meskipun nyala api membantu membunuh beberapa bakteri, mereka tidak akan menghilangkan semuanya; hanya pembersihan yang bisa melakukannya.
istockphoto.com
Ruang gelap dan pribadi yang dipenuhi dengan sisa makanan berminyak dan banyak ruang untuk tidur adalah lingkungan yang sempurna bagi banyak makhluk, termasuk tikus, tikus, dan bahkan posum. Jaga agar panggangan Anda tetap bersih berkilau dan hama akan lebih kecil kemungkinannya untuk menangkap aroma dan berkumpul di panggangan Anda untuk mencari makanan dan tempat berteduh.
istockphoto.com
Jika panggangan Anda dilapisi dengan partikel makanan, saus, atau kotoran yang menempel, maka proses memasaknya akan sedikit lebih lambat saat Anda memanggangnya. Panggangan yang bersih akan memanas secara merata dan memanggang daging dan sayuran lebih efisien daripada yang kotor.
TERKAIT: Dapatkan Memanggang! 10 Panggangan Terbaik Di Bawah $100
istockphoto.com
Saat Anda memanggang, tip keamanan yang paling penting adalah waspada terhadap nyala api, yang bisa membakar makanan Anda. Lebih buruk lagi, nyala api spontan dapat membakar Anda atau menyebabkan kebakaran yang serius. Gagal membersihkan panggangan Anda dapat menyebabkan kelebihan minyak menumpuk, yang pada gilirannya dapat menyebabkan semburan api di jalan.
istockphoto.com
Karat di atas panggangan tidak hanya terlihat kotor—tetapi juga tidak aman bagi Anda dan keluarga jika tertelan dalam jumlah besar. Menjaga agar panggangan Anda tetap bersih dapat mencegah terbentuknya karat pada perapian, rak penghangat, atau pembakar, sehingga menghilangkan risiko makanan Anda terkena karat.
TERKAIT: Tanpa Keringat: 7 Cara Pintas BBQ Terbaik
istockphoto.com
Membersihkan panggangan juga berarti memperhatikan semua bagian panggangan, bukan hanya interiornya. Kerak, yang merupakan penumpukan karbon dan jelaga di kap dan sisi panggangan, dapat bocor ke dalam dan mengenai makanan Anda—tidak benar-benar menggugah selera atau menyehatkan.
istockphoto.com
Membersihkan panggangan Anda tidak hanya merupakan kesempatan untuk menghilangkan bakteri dan kuman, tetapi juga merupakan kesempatan yang baik untuk memeriksa ulang seluruh peralatan dan memastikan semuanya berfungsi dengan baik. Mengikuti rutinitas pembersihan panggangan akan membuat Anda lebih terbiasa dengan hal-hal seperti saluran gas yang retak atau pelat panggangan yang mengelupas, yang mungkin tidak Anda sadari jika Anda tidak membersihkannya secara teratur.
istockphoto.com
Jamur tumbuh subur di lingkungan yang lembab dan di mana pun ada makanan, yang membuat pemanggang yang tidak bersih menjadi lingkungan tumbuh yang ideal. Saat Anda menutup panggangan yang kotor untuk mencegah debu dan elemen lainnya, Anda menciptakan lingkungan stagnan yang bagus untuk pertumbuhan jamur.
Meskipun makanan yang terkontaminasi jamur mungkin tidak akan membuat Anda sakit parah, itu bisa membuat Anda sakit atau membuat Anda terkena serangan alergi. (Dan...hanya ew.) Mengapa bersusah payah menyiapkan, mengasinkan, dan membentuk roti burger hanya untuk mencicipi burger yang rasanya tua dan apek?
istockphoto.com
Kontaminasi silang adalah salah satu penyebab utama keracunan makanan, dan itu terjadi dengan mudah saat Anda memanggang. Jus dari daging mentah atau bakteri dari sayuran yang tidak dicuci bisa menempel di memanggang parut dan mencemari makanan yang dimasak. Cara terbaik untuk mengurangi kemungkinan kontaminasi silang? Mulailah dengan panggangan yang bersih.
istockphoto.com
Tanda panggangan yang didambakan itu — Anda tahu, tanda yang membuat makanan Anda terlihat seperti langsung dari majalah memasak? — tidak hanya menarik secara estetika. Mereka juga menyegel jus dan rasa lezat yang membuat memanggang sepadan dengan masalahnya. Namun, jangan berharap mendapatkan tanda itu jika panggangan Anda kotor: Panggangan yang kotor mencegah daging masuk kontak langsung dengan permukaan memasak, yang berarti bahwa goresan yang bagus dan tanda hash yang sempurna tidak akan terjadi terjadi.
istockphoto.com
Luangkan waktu beberapa menit setelah makan barbekyu musim panas Anda untuk membersihkan panggangan selagi hangat, tapi tidak panas. Menggosok partikel makanan pada tahap yang agak hangat ini tidak akan terlalu sulit dan hanya membutuhkan sikat logam. Kami berjanji bahwa pemeliharaan panggangan Anda akan berjalan lebih cepat daripada akhir pekan depan, jika Anda menghilangkan sisa makanan dan karbon yang mengering malam ini. Menggosok parutan cepat sebagai bagian dari rutinitas pembersihan apres-barbekyu Anda akan menghemat waktu Anda dalam jangka panjang, dan memperpanjang umur panggangan.
istockphoto.com
Panggangan yang kotor membutuhkan waktu lebih lama untuk memanas, yang berarti Anda menggunakan lebih banyak gas atau propana untuk membuat panggangan Anda berjalan dalam jangka panjang. Tetapi lebih banyak penghematan berasal dari pengurangan atau penghapusan penggantian dan perbaikan. Jika Anda mengabaikan membersihkan panggangan panggangan, mereka mungkin menjadi sangat kotor dan buruk dalam memasak sehingga Anda perlu membeli yang baru, terutama sebelum kunjungan mertua untuk musim panas. Seperti alat apa pun, panggangan yang terabaikan menjadi lebih mahal untuk diperbaiki daripada yang disimpan dalam kondisi prima.
istockphoto.com
Mari kita hadapi itu—daging panggang menghasilkan banyak lemak dari lemak. Tidak semua minyak akan membakar perapian atau pembakar. Selain itu, jika panggangan Anda terkena minyak, itu bisa terisi dan meluap, menodai teras Anda atau dapur luar ruangan permukaan. Gemuk atau lemak yang terkumpul di tanah hanyalah penarik yang jelas bagi tikus dan makhluk lainnya. Lebih buruk lagi, jika minyak mengalir di atas dan di sekitar panggangan, itu menciptakan risiko kebakaran yang lebih tinggi.
istockphoto.com
Jika Anda punya uang untuk menyewa tukang untuk setiap kesengsaraan rumah tangga, silakan. Tetapi jika Anda ingin mempertahankan uang Anda dan menjalankan swasembada, lihat produk pintar ini yang memecahkan satu juta dan satu masalah kecil di sekitar rumah. Pergi sekarang!