Foto: Tony Carrick untuk Bob Vila
Salah satu nama paling terkenal dalam peralatan memasak luar ruangan, Weber sangat dihormati karena rangkaian produknya panggangan arang, gas, dan portabel, yang terkenal dengan kinerja terbaiknya dan daya tahan. Saya memiliki kesempatan untuk menguji reputasi hebat Weber dengan menjalankan salah satu pemanggang gas paling populer, Spirit II E-310, melalui langkahnya di teras belakang saya.
Saya menggunakan pengalaman saya meneliti lusinan panggangan, menguji 33 di antaranya dan melakukan lebih dari 100 jam pengujian langsung untuk meninjau Weber Spirit II E-310. Pengujian ketat saya dimulai dengan membuka kotak dan merakit panggangan, kemudian dilanjutkan dengan 3 hari memanggang dada ayam, shish kebab, steak, dan burger. Diakhiri dengan pembersihan rutin kotak masak. Setelah asap hilang, saya menemukan bahwa, selain dari beberapa kesalahan langkah mengenai estetika dan satu atau dua fitur yang dihilangkan, modelnya sesuai dengan namanya.
Foto: Tony Carrick untuk Bob Vila
Peringkat: 9/10
Dapatkan panggangan Weber Spirit II E-310 di:
Spirit II E-310 adalah bagian dari lini pemanggang gas Spirit level awal Weber, yang berada di bawah lini Genesis tingkat menengah dan lini Summit kelas atas. Pemanggang Spirit hadir dalam opsi dua pembakar dan tiga pembakar baik dalam propana atau gas alam, dan pilihan akhir termasuk baja tahan karat atau cat enamel hitam klasik Weber.
Ini memiliki permukaan memasak 529 inci persegi (424 inci persegi pada permukaan memasak utama dan 105 inci pada rak pendingin) yang didukung oleh tiga pembakar 10.000 BTU. Dua rak samping disertakan untuk persiapan makanan, keduanya dapat dilipat saat panggangan tidak digunakan.
E-310 juga kompatibel dengan Sistem termometer Weber iGrill 3 (dijual terpisah), yang memungkinkan Anda memantau suhu makanan melalui ponsel cerdas Anda. Seperti banyak panggangan baru Weber, itu Semangat II E-310 fitur sistem GS4-nya, yang mencakup pengapian elektronik Infinity yang andal untuk memulai panggangan, bilah penyedap rasa yang dirancang untuk menanamkan lebih banyak rasa berasap ke dalam makanan, pembakar baja tahan karat, dan pengelolaan minyak yang lebih baik sistem.
Foto: Tony Carrick untuk Bob Vila
Kecuali jika Anda membeli pemanggang gas yang sudah dirakit sebelumnya dari lantai ruang pamer, Anda harus merakitnya sendiri, sebuah proses yang bisa membosankan dan seringkali membuat frustrasi. Untungnya, Weber membuat proses yang lebih mudah untuk menyatukan Spirit II E-310 dengan meletakkan instruksi perakitannya di aplikasi Bilt. Dengan mengunduh aplikasi dan memindai kode QR pada manual Weber, saya memperoleh akses ke instruksi 3D langkah demi langkah dengan animasi, yang saya ditemukan jauh lebih mudah untuk diikuti daripada manual kertas standar (walaupun Weber juga memasukkannya jika Anda lebih memilih untuk pergi sekolah tua dengan perakitan). Dengan bantuan Bilt, saya membutuhkan waktu lebih dari satu jam untuk berkumpul, yang cepat untuk pemanggang gas ukuran penuh.
Salah satu hal yang paling saya sukai panggangan Weber adalah kemampuan mereka untuk mencapai suhu tinggi dan memasak secara merata. Saya mengharapkan Spirit II E-310 untuk mengikutinya, dan saya tidak kecewa. Dengan tiga pembakar 10.000 BTU, tungku memasak E-310 mencapai suhu di kisaran pertengahan 500 derajat Fahrenheit. Meskipun tidak sepanas 600 derajat lebih yang telah saya rekam pada beberapa panggangan Weber Genesis, itu pasti cukup panas untuk mencapai tanda panggangan yang bagus pada subjek uji burger dan steak saya. Sama pentingnya, ketiga pembakar menciptakan permukaan memasak yang dipanaskan secara merata, yang sangat penting saat memanggang kebab dan item lain yang memakan lebih banyak tempat di permukaan memasak.
Weber benar-benar memuji sistem memasak GS4 di pemanggang gasnya. Dan sementara saya awalnya menganggap GS4 sebagai alat pemasaran, sebenarnya tidak. Pengapian Infinity menyalakan ketiga pembakar secara instan, menghilangkan kebutuhan untuk menekan kunci kontak berulang kali agar pembakar menyala (masalah dengan kunci kontak ditemukan pada pemanggang gas lainnya). Pembakar stainless steel menghasilkan panas yang cukup dan sepertinya tahan lebih lama dari pembakar standar. Saya juga skeptis tentang bar penyedap rasa itu, tetapi mereka benar-benar menambahkan rasa berasap pada daging dengan menguapkan jus daging saat menetes ke atasnya. Ini bekerja sangat baik dengan daging yang lebih berlemak, seperti burger dan steak.
Tanda panggangan yang baik adalah kemampuannya menghasilkan makanan yang enak. Dalam pengertian itu, Semangat II E-310 memberikan. Berkat bar penyedap dan kemampuan panggangan untuk menghasilkan suhu maksimal tinggi untuk membakar, burger dan steak saya menjadi berair dengan kerak luar yang bagus dan tanda panggangan yang indah. Itu juga unggul dengan makanan yang lebih lembut seperti ayam dan sayuran. Kemampuannya untuk mempertahankan panas yang merata dengan tutupnya yang diturunkan menghasilkan kebab ayam yang empuk dan matang secara merata, serta labu dan zucchini yang matang secara merata.
Pembersihan pasca-panggangan juga lebih mudah dengan E-310 berkat fitur desain yang cermat. Model Weber lama mengharuskan Anda melepas pembakar dan deflektor panas untuk membersihkan bagian bawah panggangan. Namun, dengan Spirit II E-310, Anda dapat menggeser seluruh bagian bawah kotak masak. Membersihkan panggangan memang masih menjadi tugas, tapi tidak terlalu besar.
Spirit II E-310 menampilkan desain yang sederhana namun cerdas. Rak samping yang besar menyediakan banyak ruang untuk menyiapkan makanan yang masuk dan keluar dari panggangan. Saya juga menyukai fakta bahwa rak-raknya dapat dilipat ke bawah, memberikan profil panggangan yang jauh lebih kecil saat tidak digunakan.
Ada beberapa kesalahan dengan desain. Panggangan Spirit E-310 asli diletakkan di atas kabinet tertutup yang menampung tangki propana dengan sisa ruang untuk penyimpanan. Panggangan Spirit II E-310 memiliki undercarriage terbuka, yang berarti tangki propana jelek dan apa pun yang Anda simpan rak terlihat sepenuhnya, yang merupakan hal negatif besar bagi siapa saja yang peduli dengan estetika kehidupan luar ruangan mereka ruang angkasa. Weber masih menjual kabinet versi lama, yaitu Roh E-310, tetapi Anda akan membayar sekitar $50 lebih, dan itu tidak kompatibel dengan sistem memasak iGrill.
Saya suka sepasang roda besar di satu sisi Spirit II E-310, yang membuatnya lebih mudah untuk menggulung panggangan dari satu tempat ke tempat lain; pemanggang Spirit asli dilengkapi dengan kastor kecil. Namun, Anda perlu menggunakan salah satu rak samping untuk mengangkat dan menggulung panggangan, yang terasa canggung. Seperti versi E-310 sebelumnya, yang satu ini juga tidak memiliki pembakar samping, fitur yang lebih umum pada pemanggang gas yang lebih murah. Meskipun saya jarang menemukan diri saya menggunakan pembakar samping, kelalaian mereka bisa menjadi pemecah masalah bagi siapa saja yang mengandalkannya untuk memasak saus dan lauk pauk.
Foto: Tony Carrick untuk Bob Vila
Pemanggang gas Weber memiliki label harga yang lebih tinggi daripada pemanggang gas lainnya, tetapi untuk alasan yang bagus. Spirit II E-310 menggunakan bahan berkualitas lebih tinggi dan memiliki bentuk yang lebih kokoh daripada pemanggang lainnya. Panggangan yang lebih terjangkau yang telah saya uji menggunakan lembaran logam yang lebih tipis, tungku memasak berukuran lebih tipis yang lebih aus dengan cepat, dan pelapis cat berkualitas rendah yang terkelupas atau terkelupas setelah beberapa bulan digunakan, menyebabkan baja di bawahnya rusak karat.
Pemanggang Weber's Spirit II memiliki lembaran logam berukuran lebih berat, pembakar baja tahan karat, dan deflektor panas, serta kisi-kisi besi cor berukuran berat. Dan, tentu saja, mereka juga menampilkan lapisan enamel berlapis porselen khas Weber yang membuat tudung hampir tidak dapat ditembus karat. Sementara beberapa orang mungkin mengeluh bahwa panggangan ini memiliki terlalu banyak plastik dalam konstruksinya, Weber menggunakannya secara strategis untuk membuat panggangannya jauh lebih tidak rentan terhadap korosi. Semua ini menambah panggangan yang akan bertahan jauh lebih lama daripada kebanyakan pemanggang gas lainnya.
Selama perakitan, saya juga memperhatikan betapa bagusnya semua bagian cocok satu sama lain dan banyaknya baut dan sekrup yang menahan semuanya dengan erat pada tempatnya. Hasilnya, Spirit II E-310, seperti panggangan Weber lainnya, terasa kokoh. Tidak ada goyangan saat Anda memindahkannya atau memanggangnya, dan tudungnya sejajar dengan alasnya.
Saat pemanggang gas tiga tungku beroperasi, Weber berada di sisi yang lebih mahal sekitar $ 570. Anda dapat menemukan panggangan dengan peralatan serupa seharga sekitar $400 dan beberapa hanya seharga $200. Beberapa dari panggangan dengan harga lebih rendah ini juga memiliki fitur yang tidak dimiliki oleh Spirit II E-310, seperti pembakar samping, penyimpanan kabinet, dan tudung stainless steel.
Ya, mungkin ada panggangan lain dengan lebih banyak bel dan peluit yang harganya lebih murah, tetapi Spirit II E-310 mengalahkan panggangan lain yang diperhitungkan — kinerja dan kualitas bangunan. Ini menjadi lebih panas, memasak lebih merata, dan memiliki suku cadang berkualitas lebih tinggi serta desain konstruksi yang lebih kokoh daripada kebanyakan pemanggang lain di kelasnya, menjadikannya layak dengan harga yang lebih mahal.
Foto: Tony Carrick untuk Bob Vila
Seberapa serius Anda tentang memanggang, jumlah orang yang Anda beri makan, dan anggaran Anda menentukan apakah Semangat II E-310 tepat untuk Anda. Sementara Spirit II E-310 adalah pemanggang gas yang sangat baik untuk uang, jika Anda memiliki keluarga besar atau menampung banyak tamu di rumah Anda. soiree halaman belakang, maka permukaan memasak utama sederhana 424 inci persegi model ini mungkin tidak cukup besar untuk menangani masakan Anda kebutuhan. Jika itu masalahnya, pertimbangkan Weber Kejadian E-325S, yang memiliki permukaan memasak yang jauh lebih besar. Atau jika Anda lebih suka penyimpanan tertutup atau pembakar tambahan, yang sebelumnya E-310 atau E-330 mungkin pilihan yang lebih baik.
Yang mengatakan, jika Anda menggunakan panggangan Anda secara teratur untuk memasak untuk keluarga empat atau untuk menangani tugas memasak untuk barbekyu halaman belakang kecil, versi terbaru dari E-310 sangat cocok untuk memenuhi kebutuhan Anda.
Meskipun Weber Spirit II E-310 mungkin tampak seperti panggangan level pemula di permukaan, ini memberi Anda kemampuan untuk meningkatkan permainan memanggang Anda jika Anda memilih melalui kompatibilitasnya dengan sistem memasak iGrill Weber. Selain itu, karena rak dapat dilipat, tidak akan memakan dek atau teras Anda jika Anda memiliki ruang tamu luar ruangan yang lebih kecil. Performanya bagus, mudah menyala, dan memanaskan permukaan memasaknya secara merata. Dan berkat konstruksi panggangan yang tahan lama, Anda akan mendapatkan banyak manfaat darinya—meskipun terkadang Anda lupa menutupinya atau menunda membersihkannya.
Dalam pengujian head-to-head dengan sembilan panggangan lainnya, Weber Spirit II E-310 mendapatkan posisi teratas dalam daftar. Secara keseluruhan, fitur-fiturnya yang lengkap dan kinerja memasak yang luar biasa secara konsisten menjadikan panggangan ini pilihan yang bagus.
Dapatkan panggangan Weber Spirit II E-310 di:
Tony Carrick adalah seorang penulis lepas yang berspesialisasi dalam perbaikan rumah, lansekap, teknologi, keamanan rumah, dan desain. Artikel-artikelnya telah ditampilkan di situs-situs seperti Popular Mechanics, Futurism, Field & Stream, 360 Review oleh U.S. News & World Report, Domino, dan banyak lagi. Carrick telah melakukan pengujian produk yang ketat pada segala hal mulai dari perkakas listrik hingga sistem keamanan rumah hingga pemanggang halaman belakang. Dengan setiap ulasan, tujuannya adalah untuk membantu pembaca menentukan apakah suatu produk memenuhi kebutuhan mereka dan apakah itu layak atau tidak sesuai dengan harganya.