Foto: Tony Carrick untuk Bob Vila
Termometer inframerah adalah alat praktis yang ada di dapur dalam atau luar ruangan untuk mengukur suhu memasak permukaan sebelum Anda menyantap steak atau burger, dan ThermoWorks memiliki reputasi sebagai pembuat beberapa senjata IR terbaik di dunia. bisnis. Saya menguji salah satu modelnya yang paling populer untuk melihat seberapa bagusnya Senapan IR Industri ThermoWorks tampil di dapur.
Pengujian saya melibatkan pengukuran suhu pada berbagai permukaan panas yang berbeda, mulai dari wajan besi, wajan antilengket, hingga panggangan porselen. Saya juga mengevaluasi kemampuannya mengukur suhu dingin secara akurat dengan mengujinya di lemari es dan freezer. Menurut saya, reputasinya sesuai dengan konstruksinya yang tahan lama, desainnya yang intuitif, banyak fitur berguna, dan pembacaan yang akurat.
Foto: Tony Carrick untuk Bob Vila
Peringkat: 9/10
Dapatkan termometer inframerah ThermoWorks di ThermoWorks seharga $77.
Menyukai semua senjata termometer inframerah, termometer inframerah ThermoWorks bekerja dengan menembakkan sinar inframerah ke suatu objek untuk menentukan suhu permukaannya. Dengan rasio optik 12:1, ia dapat mengukur area 1 inci dari jarak 1 kaki atau area 2 inci dari jarak 2 kaki dalam beberapa derajat akurasi.
Model ini dirancang untuk penggunaan industri atau rumah. Saat digunakan untuk yang terakhir, pistol IR ThermoWorks dapat mendeteksi titik panas di mesin atau menentukan apakah ada HVAC sistem mendinginkan dengan baik, memungkinkan mekanik atau teknisi menjadwalkan perbaikan sebelum terjadi a perincian.
Meskipun pistol IR ThermoWorks mungkin dirancang untuk penggunaan profesional, senjata ini juga memiliki banyak kegunaan praktis di rumah, yang terbesar adalah di dapur. Koki dapat menggunakannya untuk mengukur suhu permukaan wajan atau pemanggang guna menentukan apakah suhu tersebut tepat untuk membakar steak atau burger. Ini juga merupakan alat yang berguna untuk kebutuhan rumah tangga lainnya, seperti memeriksa suhu air kolam atau menentukan apakah seluncuran plastik di mainan di halaman belakang cukup dingin untuk digunakan dengan aman.
Foto: Tony Carrick untuk Bob Vila
Kebanyakan senjata IR yang saya uji mudah digunakan langsung dari kotaknya, dan Senapan IR ThermoWorks tidak terkecuali. Ini menggunakan dua baterai AAA, yang disertakan. Setelah mengisi baterai, ThermoWorks siap digunakan. Cukup arahkan ke permukaan yang ingin Anda uji, tarik pelatuknya, dan suhu permukaan benda akan muncul dalam waktu kurang dari satu detik di tampilan digital.
Senapan ThermoWorks dilengkapi dengan berbagai pengaturan yang menambah fungsionalitasnya dan membuatnya lebih mudah digunakan. Mengatur alarm suhu tinggi/rendah yang akan berbunyi ketika pistol mencatat suhu di luar parameter tersebut, sebuah fitur I terbukti sangat berguna saat memanaskan wajan hingga suhu optimal 450 hingga 500 derajat Fahrenheit untuk membakar steak dan burger.
Ada juga pengaturan emisivitas yang memungkinkan penggunaan senjata IR pada permukaan mengkilap. ThermoWorks, seperti kebanyakan senjata IR, memiliki pengaturan emisivitas default 0,95, yang ideal untuk permukaan gelap seperti wajan besi, wajan antilengket, atau panggangan. Namun panci stainless steel yang mengkilap memiliki emisivitas yang lebih rendah atau sekitar 0,59, yang berarti pengguna perlu melakukannya dapat mengubah nilai emisivitas jika ingin mendapatkan pembacaan yang akurat untuk jenis ini permukaan.
Fitur lainnya termasuk lampu latar yang membuat tampilan lebih mudah dibaca, penunjuk laser yang membantu mengarahkan senjata, dan beberapa opsi tampilan yang dapat menunjukkan suhu maksimum, minimum, dan rata-rata untuk serangkaian pembacaan—fitur yang bagus jika pengguna ingin melacak perubahan suhu pada panggangan mereka.
Menavigasi semua fitur dan pengaturan ini mungkin rumit, tetapi ThermoWorks membuatnya mudah berkat desain tiga tombol. Saya tidak mengalami masalah saat menelusuri sebagian besar pengaturan senjata IR dan membuat perubahan dengan ibu jari saya. Namun, saya tidak menyukai kenyataan bahwa menyalakan dan mematikan lampu latar atau penunjuk laser melibatkan menahan pelatuk sambil menekan tombol lain, yang menurut saya agak canggung.
Foto: Tony Carrick untuk Bob Vila
Senapan IR ThermoWorks dirancang untuk lokasi kerja industri dan karenanya memiliki label harga yang lebih tinggi daripada senjata IR yang dirancang hanya untuk penggunaan di rumah, jadi saya berharap senapan ini dibuat dengan tahan lama dan dirancang dengan baik. Dan, sebagian besar memang demikian.
Ini fitur perumahan plastik cetakan keras yang dapat menahan tetesan pada permukaan yang keras. Meski begitu, ini bukan termometer IR paling tahan lama yang pernah saya uji. Itu Termometer inframerah Fluke 62 MAX, misalnya, memiliki wadah karet yang lebih besar dan mampu bertahan saat terjatuh dari ketinggian hampir 10 kaki, meskipun perlu diperhatikan bahwa harganya juga lebih mahal. Meski begitu, ThermoWorks tentunya lebih dari cukup tahan lama untuk digunakan di rumah.
Pistol ThermoWorks dilengkapi dengan tampilan digital dengan lampu latar yang menurut saya mudah dibaca saat digunakan dalam kondisi gelap gulita atau di bawah sinar matahari yang cerah. Penunjuk lasernya juga salah satu yang paling kuat yang pernah saya uji. Saya tidak kesulitan menemukan tanda pada permukaan halus, bahkan di bawah sinar matahari langsung.
Termometer IR ThermoWorks sangat dihormati karena keakuratannya, dan model ini tidak terkecuali. Selama pengujian, saya menggunakan senjata IR ThermoWorks Industrial dalam berbagai pengaturan. Di dapur, saya mengujinya di wajan besi panas dan wajan antilengket dan tidak ada masalah mendapatkan pembacaan akurat yang berada dalam jarak beberapa derajat Fahrenheit dari permukaan sebenarnya suhu. Saya juga mengujinya pada penggorengan stainless steel, menyesuaikan emisivitasnya dengan memperhitungkan permukaan, dan ThermoWorks menghasilkan salah satu pembacaan paling akurat untuk permukaan mengkilap dari semua termometer IR yang saya miliki diuji.
Selain menguji ThermoWorks pada permukaan yang panas, saya juga mengujinya pada permukaan yang dingin, termasuk freezer dan lemari es. Biasanya, pembacaan termometer IR untuk permukaan yang lebih dingin memiliki perbedaan yang lebih besar antara pembacaan suhu sebenarnya. Meskipun hal serupa juga terjadi pada ThermoWorks, menurut saya margin kesalahannya lebih kecil dibandingkan termometer IR lain yang saya uji.
Foto: Tony Carrick untuk Bob Vila
Dengan banderol harga sekitar $77, itu Senapan IR ThermoWorks adalah salah satu termometer inframerah termahal di luar sana. Namun, mengingat fitur dan kualitas pembuatannya, senjata IR ThermoWorks bernilai uang. Ia memiliki kontrol emisivitas yang membuatnya mampu melakukan pembacaan suhu yang akurat pada berbagai jenis permukaan yang lebih luas dibandingkan senjata IR murah yang tidak memiliki kemampuan ini. Ia juga memiliki fitur lain yang menambah nilainya, termasuk kemampuan untuk mengatur alarm tinggi dan rendah, a lampu latar yang membuat pembacaan tampilan lebih mudah, dan salah satu penunjuk laser paling kuat dari semua senjata IR yang kami miliki diuji.
Kualitas pembuatan ThermoWorks juga menambah nilainya. Karena dirancang untuk keperluan industri, cukup kuat untuk menangani jatuh dari meja dapur atau rak samping panggangan. Tentu saja, karakteristik paling penting dari senjata IR adalah akurasi, dan ThermoWorks unggul dalam bidang ini karena merupakan salah satu senjata IR paling akurat yang telah diuji di BobVila.com. Semua ini menghasilkan termometer inframerah yang sepadan dengan harganya.
Senapan IR ThermoWorks dirancang untuk keperluan industri, jadi Anda membayar untuk fitur dan kualitas bangunan kelas profesional. Oleh karena itu, ThermoWorks mungkin berlebihan jika Anda hanya berencana menggunakannya untuk acara barbekyu di halaman belakang sesekali. Ada termometer inframerah lain yang lebih terjangkau di luar sana, termasuk Termometer Permukaan Inframerah Cuisinart, yang dirancang hanya untuk penggunaan dapur dan oleh karena itu harganya setengah dari harga ThermoWorks.
Ada juga ThermoPro 2-in-1 Termometer Baca Instan, yang berfungsi baik sebagai termometer inframerah dan termometer daging dan juga harganya sekitar setengah harga senjata IR ThermoWorks. Namun, jika Anda seorang koki rumahan atau ahli pemanggang yang serius dan berencana menggunakan termometer IR ini secara teratur, atau jika Anda memerlukannya untuk keperluan rumah tangga lainnya, mungkin masuk akal untuk menggunakan industri ThermoWorks Versi: kapan. Ini akan memberi Anda pembacaan suhu paling akurat dan dapat bertahan untuk waktu yang lama.
Tony Carrick adalah penulis lepas yang berspesialisasi dalam perbaikan rumah, lansekap, teknologi, keamanan rumah, dan desain. Artikel-artikelnya telah ditampilkan di situs-situs seperti Popular Mechanics, Futurism, Field & Stream, 360 Review oleh U.S. News & World Report, Pro Tool Review, dan banyak lagi. Carrick telah melakukan pengujian produk yang ketat pada segala hal mulai dari perkakas listrik, sistem keamanan rumah, hingga pemanggang di halaman belakang. Dengan setiap ulasan, tujuannya adalah membantu pembaca menentukan apakah suatu produk memenuhi kebutuhan mereka dan apakah produk tersebut layak atau tidak sesuai dengan harganya.