![Come pulire un divano o un divano in pelle scamosciata in microfibra](/f/fbb02d737bb62b432f7d1177c48ce5c6.jpg?width=100&height=100)
Quando investi in utensili da cucina di alta qualità, garantire la loro longevità è una priorità assoluta. Seguendo alcune linee guida semplici, puoi mantenere le tue pentole in perfetta forma per gli anni a venire. Prenditi cura dei tuoi coltelli, taglieri, pentole, padelle e utensili con questi semplici ma efficaci trucchi per la pulizia e la manutenzione.
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Mantieni i tuoi taglieri in legno come nuovi di zecca e previeni deformazioni e screpolature applicando un olio per alimenti una volta al mese. Sebbene ci siano prodotti specificamente formulati per questo compito (disponibili su Amazon), anche una soluzione fai-da-te a base di olio minerale o cera d'api funziona. Assicurati che la tua tavola sia pulita e completamente asciutta prima di applicare l'olio usando un panno pulito. Quindi lascia asciugare il tagliere per una notte prima di riutilizzarlo. Questo stesso processo può essere utilizzato anche sui tuoi utensili da cucina in legno per prolungarne la vita.
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Se conservi i coltelli in un ceppo portacoltelli di legno, potresti inavvertitamente smussare le loro lame ogni volta che le inserisci o rimuovi. I tuoi coltelli possono subire danni nel tempo a causa della pressione esercitata sulla lama quando scorre dentro o fuori dalla sua fessura. Se il tuo ceppo lo consente, riponi i coltelli capovolti in modo che venga esercitata pressione sul dorso del coltello quando viene inserito anziché sulla lama.
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Le spugne che usi per pulire la tua cucina possono ospitare batteri pericolosi come E. coli che può far ammalare te e la tua famiglia. Anche se può sembrare spaventoso, questo batterio può essere facilmente eliminato scaldando regolarmente le spugne nel microonde per due minuti. Il calore del microonde sterilizzerà la spugna e ucciderà eventuali germi potenzialmente dannosi.
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Molti cuochi casalinghi evitano di usare pentole in ghisa a causa delle istruzioni di cura apparentemente complesse che ne derivano. L'obiettivo con la ghisa è impedire che lo strato superficiale liscio della padella venga rimosso, motivo per cui dovresti evitare di lavarlo con il sapone. Invece, strofinalo con sale grosso per rimuovere eventuali frammenti di cibo dalla padella, quindi usa acqua tiepida per risciacquarlo. Finiscilo con una mano di olio vegetale per aggiungere un ulteriore strato di protezione fino a quando non lo usi di nuovo.
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La tua cappa fornisce ventilazione alla tua cucina eliminando fumo, grasso e particelle di cibo dall'aria. La maggior parte delle cappe aspiranti è dotata di filtri rimovibili e lavabili che devono essere puliti regolarmente per garantire che funzionino come previsto. Alcuni di questi filtri sono lavabili in lavastoviglie, mentre altri devono essere lavati a mano, quindi assicurati di controllare le istruzioni del produttore prima della pulizia.
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Le tue padelle antiaderenti sono essenziali quando si tratta di fare i pancake o la perfetta frittata, ma possono essere facilmente graffiate da utensili da cucina in metallo. Se le tue pentole sono rivestite in politetrafluoroetilene (meglio noto come Teflon), è particolarmente importante evitare di scheggiare il rivestimento chimico. Invece di usare fruste o spatole di metallo quando cucini con pentole antiaderenti, passa a strumenti di legno o di plastica per garantire la longevità delle tue padelle.
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Per ottenere il massimo dai tuoi coltelli da cucina, ottimizza le loro prestazioni con un'affilatura regolare. È importante notare che l'affilatura è distinta dall'affilatura. L'uso di un acciaio per levigatura raddrizza le lame dei tuoi coltelli, ma in realtà non le affila. Mentre l'affilatura dei tuoi coltelli richiedeva di portarli da un professionista, oggi ci sono una serie di affilacoltelli compatti disponibili a prezzi convenienti (disponibili su Amazon).
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Mentre molti dei tuoi utensili da cucina possono essere etichettati come "lavabili in lavastoviglie", la realtà è che molti in realtà si comportano meglio se lavati a mano. I coltelli, in particolare, vanno sempre lavati a mano e asciugati subito dopo per preservarne i bordi taglienti. Allo stesso modo, per evitare deformazioni, taglieri e utensili in legno non devono mai essere lavati in lavastoviglie. È anche meglio lavare a mano pentole in ghisa e ghisa smaltata.
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A volte l'olio di gomito non è sufficiente per rimuovere le macchie dalle pentole in ghisa smaltata. Invece di strofinare e raschiare pentole e padelle con strumenti che potrebbero causare danni, sfrutta il potere del bicarbonato di sodio. Il bicarbonato di sodio non è abrasivo, il che significa che non avrà effetti negativi sulle pentole. Per riportare in vita un recipiente in ghisa smaltato bruciato o macchiato, riempilo d'acqua, portalo a bollore, quindi aggiungi un paio di cucchiai di bicarbonato di sodio. Lasciate sobbollire per qualche minuto e poi lavate le pentole come di consueto.
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Piccoli elettrodomestici da cucina come la caffettiera e il bollitore richiedono una decalcificazione regolare per eliminare l'accumulo di calcare, creato dai minerali presenti nell'acqua del rubinetto. Questo accumulo può influenzare il gusto del tuo caffè o tè se non decalcifichi periodicamente le tue macchine. Per le caffettiere, questo può essere fatto riempiendo a metà la pentola con aceto semplice, facendolo scorrere più volte e poi più volte usando acqua per eliminare l'odore di aceto.
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Molti cuochi casalinghi utilizzano spray da cucina al posto del burro o dell'olio per lubrificare le padelle antiaderenti e ridurre le calorie. Molti di questi spray, tuttavia, contengono lecitina, un emulsionante che può causare un accumulo indesiderato sulla superficie della padella. Per evitare questo rivestimento strutturato, salta lo spray e usa invece una piccola quantità di burro o olio.
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Gli elettrodomestici da cucina grandi e piccoli sono dotati di manuali che descrivono in dettaglio i consigli del produttore su come prendersene cura al meglio. Poiché queste raccomandazioni differiscono a seconda della categoria del prodotto e del singolo articolo, è importante fare te stesso consapevole di come il tuo particolare attrezzo dovrebbe essere pulito e mantenuto per assicurarti che funzioni al massimo prestazione.
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