Tony Carrick
Adoro un buon espresso, ma ho sempre avuto difficoltà a giustificare la spesa di $ 2 o più di un singolo bicchierino di caffè espresso da 1 oncia al bar locale. E, pur avendo sentito parlare delle macchine Nespresso, sono sempre stato scettico sul caffè in cialde. Queste macchine offrono davvero lo stesso sapore ricco di una costosa macchina per caffè espresso commerciale o semplicemente producono un caffè extra forte?
Alcuni mesi fa, ho avuto la possibilità di testare questi preconcetti quando una stanza d'albergo in cui alloggiavamo aveva una macchina Nespresso. Io e mia moglie siamo rimasti colpiti, per non dire altro. Siamo rimasti piacevolmente sorpresi dal sapore ricco e cremoso che questa macchina senza pretese produceva dalle sue capsule con codice colore. Tanto che mi sono chiesto se una macchina Nespresso potesse essere un modo conveniente per aggiungere l'espresso alla nostra dose quotidiana di caffeina?
Per capire la differenza tra a
Macchina da caffè Nespresso e un normale caffettiera, devi prima capire la differenza tra espresso e caffè. Mentre sia le macchine da caffè tradizionali che le macchine Nespresso utilizzano chicchi di caffè, le macchine da caffè gocciolano acqua calda attraverso il caffè macinato grossolanamente. L'espresso, d'altra parte, viene preparato forzando l'acqua estremamente calda (anche se non bollente) attraverso i chicchi di caffè macinati finemente.La differenza? Mentre il caffè ha una consistenza uniforme, l'espresso produce un liquido più intenso e più denso con tre strati distinti: cuore, corpo e crema. Il cuore, lo strato inferiore dello shot, contiene l'amarezza del caffè, mentre il corpo comprende lo strato intermedio. La parte superiore dolce e schiumosa è la crema.
Naturalmente, l'espresso è anche molto più alto nel contenuto di caffeina. Mentre il caffè ha circa 14 milligrammi di caffeina per oncia, l'espresso confeziona in un'apertura degli occhi (letteralmente) 63 milligrammi per oncia.
Tony Carrick
La risposta è molto semplice. Una macchina Nespresso ti consente di preparare un espresso che ha il sapore dell'espresso senza tutto il lavoro. Fare un espresso nel modo tradizionale in genere comporta l'acquisto di chicchi di caffè interi, macinandoli finemente in una consistenza simile a una polvere con a macininoe impacchettare i fondi nel filtro della macchina per caffè espresso prima di erogare definitivamente.
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Le macchine Nespresso rendono il processo praticamente senza sforzo confezionando il caffè macinato in piccole cialde. Invece di macinare, imballare e preparare la birra, è sufficiente inserire la cialda nella macchina, chiudere il coperchio, premere un pulsante e voilà—espresso, senza macinare, imballare e sporcare.
E, poiché le capsule sono disponibili in un'ampia varietà di gusti e intensità, ci sono tante opzioni di gusto tra cui scegliere quanti ce ne sono con i chicchi di caffè.
Ci piaceva l'idea di avere una macchina Nespresso per soddisfare le nostre voglie quotidiane di caffeina, ma non eravamo disposti a pagare centinaia di dollari per una. In breve, volevamo un dispositivo che potesse trasportarci in uno street café europeo a un prezzo accessibile.
Un rapido esame online di macchine per caffè espresso rivelato un'ampia gamma di prezzi. Un certo numero di produttori produce macchine Nespresso, che partono da circa $ 130 e superano circa $ 600 per le macchine combinate di caffè e caffè espresso con montalatte. Anche se in genere mi piace stare nella fascia media, non ho potuto fare a meno di notare il numero enorme di recensioni positive per Inissia di De'Longhi, che è caduto all'estremo basso.
Perché eravamo disposti a sacrificare i comandi touch, i montalatte e le finiture in acciaio inossidabile che vieni con macchine Nespresso di fascia alta, abbiamo deciso che la relativamente semplice Inissia era l'opzione migliore per noi.
Tony Carrick
La cosa più importante è che De'Longhi Inissia fa un buon espresso. Intendo dire veramente buono, e ho bevuto abbastanza caffè espresso in lussuosi caffè negli Stati Uniti, e anche in alcuni in Europa, per saperlo.
La macchina è facile da usare: la preparazione di un espresso richiede meno di un minuto e produce persino un soddisfacente lamento durante la preparazione. Mi piace anche il fatto che abbia due impostazioni di dimensioni: una per un espresso da 1,35 once e un'altra per un "lungo", che è di 5 once. Assicurati di utilizzare le cialde corrispondenti alle due diverse dimensioni per evitare di ritrovarti con un espresso annacquato o troppo intenso.
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Il De'Longhi Inissia è più facile da usare rispetto alla nostra caffettiera e la nostra caffettiera è abbastanza facile da usare. Basta posizionare una tazzina da caffè sul vassoio, riempire il serbatoio dell'acqua, inserire una cialda nel supporto, chiuderla, premere un pulsante e guardarla mentre si prepara. Ancora meglio, poiché il serbatoio contiene 24 once, devi riempirlo solo una volta ogni 15 espressi circa. Questo design semplice semplifica la preparazione di più espressi uno dopo l'altro.
Il De'Longhi ha anche alcuni extra premurosi. Un vassoio cattura eventuali gocce, eliminando il disordine sul bancone. Per risparmio energetico e sicurezza, la macchina si spegne dopo circa 10 minuti. Quando apri il coperchio dopo la preparazione, la cialda usata cade direttamente in un cestello rimovibile che contiene 10 cialde. Una volta che il cestello è pieno, è sufficiente rimuoverlo e scaricare i baccelli.
Apprezzo particolarmente la flessibilità del design: a volte mi piace aggiungere un bicchierino di caffè espresso per dare un calcio alla mia tazza di caffè mattutino. Sebbene lo spazio tra il vassoio e l'erogatore sia troppo piccolo per ospitare la maggior parte delle tazze, il vassoio si piega comodamente in modo da poter inserire una grande tazza da caffè sotto l'erogatore.
Tony Carrick
Anche se siamo andati con una delle macchine Nespresso più economiche sul mercato, non siamo rimasti delusi. Usiamo la macchina regolarmente da circa 6 mesi. Produce costantemente un buon espresso e finora non si è verificato alcun malfunzionamento.
Tieni presente che per utilizzare il De'Longhi o qualsiasi altra macchina Nespresso, dovrai acquistare le cialde Nespresso. Mentre questi pod possono costare fino a un dollaro ciascuno, puoi trovarne alcuni per un minimo di 30 centesimi a pod. Dopo aver sperimentato con diversi marchi, ho scoperto che molti dei pod più economici sono altrettanto buoni di quelli più costosi. Ad ogni modo, è ancora molto più economico del prezzo di un espresso nella tua caffetteria di lusso locale.
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