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Se non sei un fornaio, potresti non avere familiarità con la padella Bundt, anche così, probabilmente hai mangiato la torta cotta in una. Le ciambelle sono facili da affettare e servire e hanno un aspetto impressionante senza troppi sforzi. Una torta Bundt viene cotta in una padella a forma di anello con una struttura dentellata, il più delle volte con motivi come un tradizionale fleur-de-lis, rose, spirale o rose. Dopo che la torta è stata cotta e la teglia è stata capovolta, la forma decorativa viene incorporata nella parte superiore della torta. Queste teglie possono essere utilizzate per cuocere qualsiasi torta e la glassa è semplificata, poiché la maggior parte dei ciambellone viene semplicemente cosparsa di zucchero a velo o cacao in polvere o glassata, in modo da non oscurare il dettaglio.
Le padelle Bundt divennero ampiamente utilizzate negli Stati Uniti negli anni '50 e '60. Nordic Ware ha acquisito il marchio per il nome Bundt, quindi molte delle padelle di alta qualità di questo stile sul mercato sono realizzate da questo produttore di specialità da forno. Una delle difficoltà nella cottura di torte profonde è garantire una cottura uniforme: i punti caldi e freddi nella padella contribuiscono a creare superfici irregolari e punti secchi e crudi. La migliore padella Bundt è realizzata in fusione di alluminio per una distribuzione uniforme del calore e una cottura uniforme.
Le teglie per ciambelle sono generalmente un po' più costose delle tortiere piatte, ma sono più pesanti e robuste, al punto che molte vengono tramandate di generazione in generazione. Se sei nel mercato per uno nuovo, ci sono molti modelli disponibili. Per facilitare lo shopping, abbiamo setacciato il mercato e scelto i migliori candidati in base a capacità, materiale, facilità d'uso e valore.
Offrendo torte sempre deliziose in forme attraenti, queste padelle vestiranno la tavola da pranzo. I nostri consigli scelti con cura si adattano ad ogni budget e ad ogni esigenza di cottura del Bundt.
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Il Nordic Ware Platinum Heritage Bundt Pan è pressofuso in alluminio fuso, consentendo un trasferimento di calore eccezionale e uniforme. Ciò garantisce che la torta si alzi uniformemente senza fori d'aria e si cuocia uniformemente, ottenendo un dessert denso e ricco. Il bordo a spirale è di facile manutenzione, con un rivestimento antiaderente che consente una rimozione senza interruzioni dalla padella. Nonostante il rivestimento antiaderente, Nordic Ware incoraggia i fornai a spennellare la padella con burro e polvere con la farina prima di infornare per evitare che si attacchino pezzi di torta, il che rende ancora più facile la pulizia dopo. Questa padella è disponibile in due finiture, oro e argento, ed è abbastanza attraente da poter essere appesa a una parete della cucina come decorazione stessa. L'Heritage contiene 10 tazze di pastella per una torta di dimensioni medio-grandi adatta per le celebrazioni o solo un dessert veloce quando si ospitano gli ospiti della cena.
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La forma del Bundt Pan Nordic Ware Pro Cast Original è ciò che di solito viene in mente quando si immagina una torta Bundt. Questa padella dalla forma tradizionale è prodotta utilizzando un design originale degli anni '50 in fusione di alluminio. Questo materiale distribuisce uniformemente il calore e produce una torta con una consistenza eccezionale che stupirà la tua famiglia e i tuoi amici. Il rivestimento antiaderente interno rilascia facilmente i dessert, anche se i fornai sono ancora incoraggiati a imburrare la padella e spolverare con farina o cacao in polvere. La funzione antiaderente facilita la pulizia dopo l'uso. La tortiera è adatta per qualsiasi torta insieme a pane e altri dolci modellabili. Disponibile nelle finiture Graphite e Bronze, l'Original Bundt Pan può avere una forma tradizionale, ma offre un delizioso accento moderno in cucina.
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Il Quartetto di Nordic Ware è l'ideale per i fornai che desiderano torte più piccole da regalare o da esporre o che desiderano realizzarne più di un tipo alla volta. La teglia ha quattro aperture di forma classica per creare quattro piccole ciambelle in una teglia. Il quartetto contiene circa 9 tazze di pastella in totale, quindi ogni piccola torta è circa un quarto delle dimensioni di una normale torta Bundt. Le strutture sono piuttosto dettagliate, rispecchiando quattro delle pentole Bundt standard più popolari di Nordic Ware: la padella produce versioni da sei pollici di Fleur de Lis, Chiffon, cattedrale, festa elegante e chiffon disegni. La padella Bundt Quartet presenta la struttura in alluminio pressofuso standard di Nordic Ware, interni antiaderenti e una facile pulizia per la cottura di bellissime torte miniaturizzate.
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La teglia per ciambelle Platinum Anniversary di Nordic Ware sembra bella appesa al muro come le torte che produce, con una versione modernizzata della forma degli anni '50. Disponibile in oro e finiture originali, l'esterno della padella fatta a mano è impreziosito da una lavorazione in metallo che lo rende piacevole da guardare e da usare. Questa solida teglia in alluminio è ottima per cuocere torte scanalate, con lati e bordi leggermente curvi che la rendono adatta anche per pane festivo, dessert surgelati e insalate di gelatina modellata. La finitura antiaderente consente ai fornai di rilasciare facilmente le loro creazioni e i bordi arrotondati facilitano la pulizia. L'Anniversary Bundt Pan può contenere 10-15 tazze di pastella, per due torte di medie dimensioni o una più grande.
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Wilton's Fluted Tube Pan si adatta alle esigenze del cuoco: deliziose ciambelle e pane delle scimmie, al forno maccheroni e formaggio e sformati di pasta sono tutte opzioni con il rivestimento antiaderente Perfect Results di Wilton. I panettieri che hanno faticato a estrarre le torte da padelle dalla forma elaborata saranno felici di sapere che gli alimenti si rilasciano facilmente senza grasso aggiuntivo. A differenza delle padelle Nordic Ware Bundt, non sono necessari ingredienti aggiunti e i dettagli arrotondati evitano che frammenti di cibo si incastrino nelle fessure. Disponibile a basso costo, la padella Wilton è l'ideale per i cuochi con un budget limitato.
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