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Sebbene non essenziali, gli iniettori di carne sono molto utili per chi ama il barbecue o cucinare carni succose. Una cottura lunga e lenta su una griglia o in forno può seccare la carne o renderla insipida: un iniettore di carne lo impedisce. Quando acquisti un iniettore di carne, ti consigliamo di considerare gli elementi del prodotto, come il materiale. La maggior parte degli iniettori di carne sono realizzati in acciaio inossidabile, alcuni dei quali contengono un rivestimento di zinco per resistere alla corrosione, e sul mercato sono disponibili anche diverse opzioni di plastica.
Il miglior iniettore di carne ti permetterà di impugnare comodamente la maniglia e forare facilmente la carne. Gli acquirenti dovrebbero tenere a mente quanta iniezione faranno: qualcuno che vuole solo occasionalmente insaporire un hamburger o due potrebbe essere va bene con una capacità di 0,5 once, mentre qualcuno che arrostisce allo spiedo un maiale intero apprezzerà il barile più grande da 3 once per ridurre le pause di ricarica. La forma della maniglia potrebbe essere importante per gli utenti con problemi di presa o affaticamento e i nuovi utenti vorranno cercare un kit che includa una varietà di dimensioni dell'ago e accessori per la pulizia.
Con queste considerazioni sullo shopping in mente, abbiamo cercato alcuni dei migliori iniettori di carne disponibili sul mercato: dai un'occhiata ai nostri consigli di seguito.
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Questo iniettore di carne Ofargo è dotato di un barilotto da 2 once di grande capacità, il che significa che non dovrai fermarti ripetutamente per riempire il barile. Realizzato in acciaio inossidabile alimentare e lega di zinco, l'iniettore è facile da pulire e resistente alla corrosione e alla ruggine. L'O-ring che sigilla la siringa Ofargo è resistente ed extra stretto, il che può far sembrare la siringa rigida all'inizio, ma proteggerà dalle perdite. Il kit include la siringa, tre aghi per carne a calibro graduato, cinque O-ring di ricambio, due spazzole per la pulizia e una spazzola per imbastire. Gli aghi speciali sono affilati e hanno più fori per fornire il condimento più denso ai tagli di carne più duri. Questo set è abbastanza versatile da poter essere utilizzato con la carne, ma anche per iniettare gelatina o budino in ciambelle e liquidi nella frutta per insaporire. La siringa per iniettore di carne Ofargo è comodamente lavabile in lavastoviglie e si ripone nella confezione inclusa.
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La SpitJack Magnum Meat Injector Gun è un investimento degno: anche se ha un prezzo più alto del iniettore di carne medio, è abbastanza vario da gestire praticamente qualsiasi ricetta di iniezione di cibo che i cuochi possono trova. Una volta che la canna in acciaio chirurgico di grande capacità è stata caricata con marinata o salsa, gli utenti devono semplicemente afferrare le impugnature a molla a forma di pinza per iniettare la carne. Questo set è progettato per il cuoco con precisione in mente, con un quadrante sulla siringa che regolerà con precisione la quantità di liquido per iniezione tra 1 millilitro e 5 millilitri. Le impugnature dello SpitJack Magnum sono ergonomiche e comode, così gli utenti potranno lavorare sulla carne per lunghi periodi senza fatica. La pistola per iniettore di carne SpitJack include quattro aghi da piccolo a grande foro, tre spazzole per la pulizia, la siringa, O-ring extra e una custodia con cerniera con spazio per riporre ordinatamente tutte le parti. I cuochi apprezzeranno la precisione e la capacità dello Spit Jack per piccoli lavori o per la cottura di animali interi.
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Il kit per iniettore di carne eChefs con custodia è un'opzione ideale se stai andando a una grigliata, una riunione di famiglia, un viaggio in campeggio o ovunque il piatto principale sia carne alla brace o affumicata. Questo kit eChef ti fornisce tutto l'essenziale per iniettare la carne. Una robusta custodia con cerniera contiene la pesante siringa in acciaio inossidabile, tre aghi di dimensioni graduate, o-ring extra e spazzole per la pulizia. La siringa eChefs è facile da smontare, pulire e rimontare e la sua custodia significa che nessun pezzo andrà perso nel cassetto della cucina o nella borsa da picnic. L'installazione, l'uso, la pulizia e lo stoccaggio sono semplici con il kit per iniettore di carne eChefs, che lo rende un'opzione adatta per i viaggi, anche se può essere altrettanto utile per il barbecue nel proprio giardino.
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Questo kit per iniettore di carne economico non è adatto per un uso intenso, ma è ideale per principianti e utenti occasionali. Questo iniettore di marinata di Ofargo contiene un barilotto di plastica leggero privo di BPA: è facile da pulire, così come gli aghi in acciaio inossidabile, utilizzando la spazzola per la pulizia fornita. L'involucro trasparente consente agli utenti di vedere quanto liquido rimane nella siringa da 1 oncia e i segni sulla canna trasparente consentono misurazioni precise. Le impugnature di questa siringa per carne Ofargo sono progettate ergonomicamente per l'iniezione con una sola mano. L'unità è realizzata in plastica priva di BPA e conforme alle allergie FDA con O-ring in silicone che tengono saldamente l'ago in posizione. I due aghi e i loro cappucci di sicurezza si ripongono all'interno della canna per una conservazione e un viaggio sicuri, quindi non c'è bisogno di preoccuparsi degli aghi sciolti al barbecue di famiglia.
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Il kit di iniettori in acciaio inossidabile Dimeshy Heavy Duty è dotato di una siringa vecchio stile, con tre grandi in acciaio inossidabile anelli in acciaio per le dita e il pollice del cuoco per una presa salda quando si iniettano liquidi attraverso un grande 2 once barile. Questo kit Dimeshy viene fornito con tre aghi per condimento: uno con fori laterali per marinate liquide, un altro con un foro terminale grande per aglio tritato, cipolla e solidi e un ago corto per il pollo. Per gli aghi sono fornite due spazzole di pulizia di diverse dimensioni e ogni parte del kit è lavabile in lavastoviglie. Veloce da montare e facile da pulire, il Dimeshy è un'opzione conveniente e conveniente.
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