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L'aspetto è probabilmente il motivo numero uno per cui molte persone scelgono un particolare tipo di piano di lavoro, ma per quanto riguarda la struttura sottostante? Come se la caverà con pentole calde o fuoriuscite? Quanto è facile da pulire? Deve essere sigillato regolarmente? Quanto è probabile che duri?
La scelta del miglior materiale del piano di lavoro per il modo in cui usi la tua cucina è importante tanto quanto il suo aspetto. In questo articolo esaminiamo otto delle opzioni più popolari, esaminando gli aspetti tecnici aspetti della loro costruzione e discutendo quale tipo di piano di lavoro è il migliore per la tua cucina casa.
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Il quarzo è innegabilmente uno dei migliori materiali per controsoffitti disponibili sia in termini di aspetto che di durata. Mentre costo controsoffitti in quarzo meno del vero marmo, che a volte imitano, sono ancora una scelta relativamente costosa.
I piani cucina in quarzo sono realizzati con una miscela di polvere di pietra naturale, resine sintetiche e pigmenti. Sono combinati ad alte temperature e sotto pressioni estreme. Il risultato è un materiale che assomiglia molto alla pietra naturale. È resistente, particolarmente facile da mantenere e disponibile in una scelta quasi infinita di modelli e colori. Il quarzo è anche impermeabile ai liquidi ed è resistente a macchie, batteri, muffe e muffe, quindi è spesso considerato uno dei materiali più sicuri per le famiglie con bambini piccoli.
Tuttavia, il quarzo non è indistruttibile. Le pentole calde non devono essere posizionate direttamente su un piano cucina in quarzo perché il calore può danneggiarlo. Inoltre, il quarzo alla fine svanirà sotto la luce diretta del sole, quindi potrebbe non essere la scelta migliore come materiale per controsoffitti all'aperto.
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Come il quarzo, il granito è disponibile in una vasta gamma di colori e motivi. Compete anche con la nostra scelta numero uno per popolarità. Il granito è sicuramente bello per molti e, poiché è un materiale naturale, ogni pezzo è unico, il che per alcuni è una considerazione importante. È anche tra i controsoffitti più durevoli e mettere una padella calda su un piano di lavoro in granito è perfettamente sicuro. È anche altamente resistente a tagli o graffi.
Ci sono alcuni inconvenienti con il granito. È poroso, quindi deve essere sigillato ogni anno per evitare macchie. Poiché è molto pesante, si consiglia l'installazione professionale. Sebbene non sia un problema comune, le fessure naturali possono causare punti deboli. Di conseguenza, i modelli offerti sono generalmente densi, il che non si adatta a tutti gli stili di cucina. Inoltre, a differenza del quarzo, non ci sono colori solidi "semplici" con il granito.
Il granito è spesso più economico del quarzo, anche se le forme rare possono richiedere prezzi elevati.
Ideale per: Cucine grandi e tradizionali dove la bellezza naturale del granito può essere pienamente apprezzata.
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Il laminato è di solito uno dei materiali per controsoffitti più economici disponibili. È costruito utilizzando un'anima in truciolare con un foglio di laminato incollato all'esterno. Il laminato è costituito da fibre di carta o tessuto unite a resina melaminica per renderlo resistente e impermeabile. In passato, i materiali del controsoffitto in laminato avevano una cattiva reputazione ed erano soggetti a desquamazione o rigonfiamento della superficie quando sono bagnati. Grazie ai moderni adesivi e alle tecniche di produzione, tuttavia, questi problemi ora si verificano raramente a meno che il laminato non sia gravemente danneggiato.
Uno dei vantaggi del laminato è che è possibile stampare su di esso qualsiasi motivo, quindi può imitare efficacemente le venature del granito, del marmo o del legno ed è disponibile in quasi tutti i colori immaginabili. Ciò rende facile trovare un piano di lavoro in laminato da abbinare a stili di cucina moderni, design retrò o look tradizionali. È relativamente facile da segare e forare e relativamente leggero, il che lo rende una scelta molto popolare per le installazioni di cucine fai-da-te.
Sebbene sia facile da pulire, non ha la durata del quarzo o della pietra naturale. Le padelle calde non devono essere posizionate direttamente sulla superficie e si dovrebbe sempre utilizzare un tagliere per evitare di graffiare la superficie. Mentre i laminati di oggi sono piuttosto resistenti, gli impatti pesanti possono scheggiare la superficie. Fortunatamente, i prodotti per la riparazione e la rifinitura sono ampiamente disponibili.
Ideale per: Installazioni di cucine fai-da-te in cui il budget è un fattore determinante.
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Non c'è un materiale più lussuoso in cucina dei controsoffitti di alta qualità in marmo. Materiale di impareggiabile eleganza, è disponibile in un'ampia gamma di colori e ogni pezzo presenta venature uniche che immancabilmente creano un impatto sorprendente. Se trattato con cura, può durare per generazioni.
Il marmo non è influenzato dal calore di pentole calde o teglie da forno, ma quando confronto tra marmo e quarzo o controsoffitti in pietra naturale, è più poroso e molto meno tollerante. Mentre beneficia della sigillatura annuale per fornire resistenza alle macchie, è sempre una buona idea non lasciare che le fuoriuscite rimangano a lungo su un piano di lavoro in marmo. Liquidi come vino, caffè, aceto, limone e altri succhi di frutta acidi possono incidere sulla superficie. Anche il marmo si graffia abbastanza facilmente, anche se le piccole imperfezioni di solito si attenuano abbastanza bene.
Mentre il marmo è uno dei tipi di controsoffitti più desiderabili per una cucina di fascia alta, questo materiale richiede un investimento considerevole. È persino più pesante del granito e dovrebbe essere installato solo da professionisti adeguatamente esperti.
Ideale per: Cucine di lusso di fascia alta per cuochi che si prenderanno il tempo per mantenerle al meglio.
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I blocchi da macellaio prendono il nome dal loro uso originale come superficie di taglio per la macelleria. I blocchi di legno utilizzati nella loro costruzione sono molto bravi ad assorbire l'impatto di coltelli e mannaie pesanti, e la grana è, in una certa misura, autorigenerante. Molti legni sono anche naturalmente antibatterici.
A volte viene utilizzato il teak, che ha oli protettivi naturali, anche se la quercia e l'acero sono più comuni. Questi necessitano di regolare lubrificazione o sigillatura per proteggere la superficie dalle macchie. Anche il tipo di legno avrà un impatto maggiore prezzo del controsoffitto del blocco del macellaio, che può variare enormemente.
I controsoffitti del blocco del macellaio sono durevoli, ma i tagli e i tagli finiranno per fare un'impressione. Non è difficile levigare questi segni e rifinire la superficie, anche se molte persone accettano semplicemente piccole imperfezioni come parte della natura del materiale. Per chi ha budget limitati, ci sono versioni in laminato che hanno l'aspetto di blocchi da macellaio, ma senza la resilienza.
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La pietra ollare può essere uno dei controsoffitti meno comuni per le cucine, ma vale la pena considerare questo materiale naturale e ha dimostrato la storia: i nativi americani hanno usato la pietra ollare per cucinare recipienti e taglieri per migliaia di anni. Il colore predominante è il grigio, anche se i verdi e i blu sono abbastanza comuni e si possono trovare anche il bianco e il nero. Spesso ha venature molto simili al marmo.
C'è un'alta percentuale di talco nella pietra ollare, che le conferisce una sensazione insolita, quasi morbida, e da qui il nome. La superficie si ossida nel tempo, sviluppando una patina lucente che si aggiunge al suo fascino. Il trattamento regolare con olio minerale aiuta a far emergere questo problema.
La pietra ollare offre una buona durata. Non è poroso, quindi ha una buona resistenza alle macchie senza bisogno di essere sigillato. È anche naturalmente antimicrobico e completamente insensibile al calore, quindi le pentole calde non lasceranno segni. Sebbene generalmente resistente, può graffiare o abradere. Tali segni possono essere cancellati, anche se ciò influirà sulla patina. A meno che non siano particolarmente evidenti, di solito è meglio lasciarli soli.
Ideale per: La resistenza alle macchie del quarzo e l'aspetto della pietra naturale senza il prezzo premium del marmo.
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Il terrazzo è il più recente materiale per controsoffitti della nostra lista, anche se in realtà può far risalire le sue origini ai mosaicisti dell'Italia del XVI secolo, dove era originariamente utilizzato come materiale per pavimenti. In effetti, è ancora popolare come tale. Può essere costituito da scaglie di granito, marmo o quarzo e può contenere anche frammenti di vetro o metallo. Questi sono legati con cemento e resina e possono essere lucidati a specchio. Questo amalgama significa che il terrazzo sembra diverso da qualsiasi altro materiale.
Mentre la tendenza per il terrazzo come materiale del piano di lavoro della cucina è nuova, ha alcuni chiari vantaggi. Ha la durabilità associata al quarzo, ma è spesso meno costoso. Non è poroso quindi non si macchia ed è altamente resistente al calore. È molto resistente e anche resistente ai raggi UV, quindi non si sbiadirà se utilizzato come materiale per controsoffitti all'aperto.
L'uso di materiali riciclati e la mancanza di composti organici volatili tossici (COV) significa che ha anche credenziali più ecologiche rispetto a molte alternative. L'aspetto non piacerà a tutti, ma l'unico vero inconveniente del terrazzo è che può rompersi se non installato correttamente ed è molto difficile da riparare.
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L'acciaio inossidabile è stato a lungo considerato la migliore superficie del piano di lavoro per gli chef professionisti. L'aspetto elegante e industriale è utilizzato nelle cucine commerciali di tutto il mondo perché è facile mantenere alti livelli di igiene e offre una durata eccezionale. È inossidabile per nome, inossidabile per natura, resistente a muffe e funghi e facile da pulire. È completamente impermeabile al calore o ai liquidi.
Tutti questi vantaggi fanno acciaio inossidabile il piano di lavoro preferito dagli appassionati chef dilettanti che preferiscono concentrarsi sulla preparazione di cibi raffinati piuttosto che occuparsi della cucina. Gli oli naturali nelle impronte digitali lasciano segni anche se non danneggiano e richiedono uno sforzo minimo per essere rimossi. La superficie può essere graffiata, ma la maggior parte vede questo semplicemente come una prova del buon utilizzo della cucina.
Ideale per: Cuochi entusiasti che prediligono una cucina incentrata sull'igiene e l'eccellenza culinaria.