Una dispensa della cucina può essere una cosa di bellezza, o roba da incubi. Se ti occorrono sempre cinque minuti per trovare quello che stai cercando, o bustine di spezie cadono ogni volta che apri la porta, è probabilmente il momento di riorganizzarti. Risparmia tempo, denaro e spazio evitando queste potenziali insidie dell'organizzazione della dispensa.
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Il primo passo per riorganizzare la tua dispensa è rimuovere tutto il suo contenuto e smaltire i prodotti avariati. Tieni presente che quando si tratta di prodotti in scatola e secchi, le date di scadenza non sono così rigide come lo sono con alimenti altamente deperibili come carne e latticini. Se un oggetto della dispensa ha ancora un bell'aspetto e un buon odore, è probabile che sia sicuro da usare.
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Se hai scartato prodotti scaduti e non utilizzati e la tua dispensa è ancora traboccante, considera di conservare alcuni oggetti in un'altra parte della cucina. Strumenti usati di rado come le formine per biscotti delle vacanze possono essere probabilmente riposti altrove. Gli oggetti che la tua famiglia usa spesso, come fondi di caffè e bustine di tè, possono essere conservati in un luogo a cui sarà ancora più facile accedere, come in graziosi barattoli sul bancone.
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Anche se questo non è vero per tutte le cucine, molte dispense hanno ripiani regolabili che ti consentono di creare un sistema personalizzato per soddisfare al meglio le esigenze specifiche della tua famiglia. Basta alzare uno scaffale di un paio di centimetri per fare spazio a più strati di prodotti in scatola da impilare uno sopra l'altro in modo da non sprecare spazio verticale.
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Uno dei modi più semplici per organizzare una dispensa è raggruppare elementi simili. Sarà più facile trovare ciò di cui hai bisogno se tutti gli ingredienti per la cottura si trovano sullo stesso ripiano e i prodotti che vengono spesso utilizzati insieme vengono conservati insieme. Anche se usi raramente un prodotto come l'olio di avocado, sarai in grado di trovarlo rapidamente se viene conservato insieme agli altri oli da cucina.
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I sacchetti di zucchero, avena, riso e pasta sono difficili da conservare in modo efficiente e il loro contenuto rischia di fuoriuscire se non sono chiusi correttamente. Investire in contenitori di stoccaggio di dimensioni adeguate (disponibile su Amazon) per i cereali e gli elementi essenziali per mantenerli organizzati. I contenitori con chiusura ermetica aiutano anche a mantenere il cibo più fresco più a lungo, riducendo gli sprechi nel lungo periodo.
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Usando contenitori di stoccaggio in vetro o plastica traslucida, sarai in grado di identificare facilmente la maggior parte dei tuoi prodotti secchi. Alcuni prodotti, tuttavia, sono ancora facili da mescolare. Assicurati di etichettare tutti i tuoi contenitori in modo da non usare accidentalmente la farina di segale quando stavi cercando il grano integrale. Se non sei orgoglioso della tua calligrafia, considera l'acquisto di etichette prefabbricate (disponibili su Amazon).
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È facile che il sistema organizzativo della tua dispensa si rompa quando si tratta di spezie. Poiché sono venduti sia in bustine che in una varietà di vasetti di diverse dimensioni, può essere difficile tenerli tutti dritti. Portaspezie sono utili ma in genere hanno spazio solo per 12-20 spezie diverse. I cuochi casalinghi accaniti che amano sperimentare cucine diverse troveranno quindi la maggior parte dei portaspezie insufficienti per le loro esigenze. Una soluzione semplice ed economica è conservare le spezie in contenitori per gastronomia da 8 once (disponibili su Amazon) che possono essere etichettati utilizzando un'etichettatrice o con etichette adesive preconfezionate (disponibili su Amazon).
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Mentre le grandi dispense walk-in hanno probabilmente molto spazio per riporre pentole e piccoli elettrodomestici da cucina, la dispensa domestica media è meglio dedicata esclusivamente agli oggetti commestibili. Prova a trovare un altro spazio nella tua cucina per le tue pentole e padelle e sentiti libero di diventa creativo con le tue soluzioni di archiviazione.
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Se la tua dispensa ha scaffali profondi, accedere agli oggetti sul retro può essere una sfida. È qui che entrano in gioco gli organizzatori estraibili. Prendi in considerazione l'installazione di cassetti in metallo estraibili (disponibili su Amazon), permettendoti di raggiungere facilmente tutto su ogni ripiano. Una soluzione ancora più semplice che non richiede installazione consiste nel posizionare bidoni o cestini trasparenti sugli scaffali per raggruppare insieme oggetti simili.
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Mentre alcuni prodotti di base della dispensa come l'olio d'oliva, i pomodori a cubetti in scatola e le scatole di pasta vengono utilizzati tutti i giorni, altri oggetti non dovrebbero occupare spazio sugli scaffali più facilmente accessibili della tua dispensa. Conserva gli oggetti che usi più frequentemente all'altezza degli occhi in modo che possano essere afferrati rapidamente quando lavori a un'attività di cottura urgente.
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Se la tua cucina è limitata, è importante utilizzare ogni centimetro di spazio disponibile. Una posizione che viene spesso trascurata è il retro della porta della dispensa. In effetti, questo è un posto eccellente per riporre gli oggetti usati spesso perché saranno di facile accesso. Mentre puoi creare una soluzione di archiviazione fai-da-te per questo spazio, ci sono anche prodotti progettati specificamente per questo scopo (disponibili su Amazon).
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